Лекции по "сельскому хозяйству"

При организации  крупных промышленных комплексов по производству молока наибольшую продуктивность могут дать породы черно-пестрая, красная  степная, холмогорская, айрширская, бурая латвийская и другие молочного направления. Промышленные комплексы обеспечиваются высокопродуктивными животными; это имеет огромное значение наряду со строительством соответствующих животноводческих помещений, оборудованных механическими и автоматическими средствами, необходимой вентиляцией и т.п. Важное место в работе по организации комплексов, несомненно, принадлежит племенной работе, в частности селекции. При высокой механизации в комплексах важно подобрать такие группы коров, которые по продуктивности, удоям, характеру отдачи молока, форме вымени и сосков' и другим признакам более или менее однородны; селекционеры должны обращать внимание на выравненность коров по перечисленным признакам. Естественно, что в животноводческих комплексах роль искусственного осеменения коров значительно возрастает. По данным Л.К. Эрнста, Л.Г. Боярского и Е.Г. Коноплева, при проведении селекционной работы в указанном направлении необходимо предусматривать выращивание всех рождающихся телок в пределах до 80--90% и проведение испытания их по результатам первой лактации.

Последующий отбор  лучших по удою коров-первотелок в размере 50% от всего количества должен обеспечить повышение удоя на 15--20%. Важную роль в организации и осуществлении  мероприятий по нормальному функционированию промышленных комплексов играет правильное полноценное кормление животных, новые виды кормов, рациональная техника их скармливания. Все это обеспечивает экономическую эффективность не только применяемой механизации и автоматизации, но и получение высококачественной животноводческой продукции, на производство которой затрачивается меньше кормов, труда и времени. Большое значение имеет использование монокормов из зерновых культур, убираемых в стадиях молочно-восковой и восковой спелости, что обеспечивает не только увеличение содержания питательных веществ, но, что с зоотехнической стороны чрезмерно важно, и сохранение витаминов и аминокислот. Кроме того, своевременная уборка зерновых культур и умелое приготовление монокормов обеспечивает значительное снижение стоимости кормовой единицы, а также резко снижает потери при хранении и облегчает процесс механизации и автоматизации раздачи кормов.

Получение высококачественной и дешевой животноводческой продукции  на промышленной основе может и должно быть осуществлено путем приготовления полноценных кормосмесей в силосованном и сенажированном видах. При организации специализированных откормочных хозяйств нельзя не воспользоваться богатым опытом, накопленным на Кубани, Украине, в Белгородской, Тамбовской, Пензенской, Ростовской и ряде других областей Российской Федерации, а также в Белоруссии, Молдавии. Основными кормами в специализированных хозяйствах являются жом и патока--дешевые отходы сахароварения. Все остальные корма--сочные, грубые, концентрированные выращиваются непосредственно в хозяйствах. Жидкий жом при первоначальной влажности содержит 1,25% протеина, а обработанный аммиачной водой--2,14%. В сухом веществе кислого жома содержится 11,2% протеина, а в обработанном--20,2%. В специализированных хозяйствах широко применяют промышленное скрещивание коров с быками мясных пород.

 

 

 

 

Лекция  №12

 

Тема:  Гигиена свиней

        Гигиена овец

 

План лекции:

 

1. Системы и спосооы содержания свиней.

2. Системы содержания овец

 

 

 Системы и методы содержания свиней в свиноводстве используются следующие .методы содержания: индивидуальный и станково-выгульный; свободно-выгульный; летний лагерно-пастбищный; фиксированный; групповой безвыгульный.

Индивидуальный  и станково-выгульный — традиционный для хряков и маток  обычных репродукторных хозяйствах и на племенных фермах. Хряков содержат в индивидуальных станках или мелкими группами по 3 – 5 голов в станке. Подсосных маток с приплодом размещают 
индивидуально. Холостых и легкосупоросных группами по 12 голов, а глубокосупоросных перед опоросами более мелкими группами по 5 – 6 голов.

Свободно-выгулъное содержание обеспечивает животным свободный выход на выгульную площадку. Применяется при выращивании ремонтных и иногда откормочных свиней. Летнее лагерно-пастбищное содержание используют для хряков, супоросных свиноматок и ремонтных свинок, и по возможности, для подсосных маток с поросятами и поросят отъемышей. Свежий воздух и богатые биологически активными веществами зеленые корма способствуют повышению естественной резистентности, продуктивности и репродуктивных качеств животных. Фиксировано в индивидуальных станках или домиках содержат свиноматок и период лактации. Групповое безвыгульное содержание примени для откармливаемых свиней, когда их от начала и до конца откорма выращивают в помещениях.

Различают две  системы содержания свиней: выгульную  и безвыгульную. Наиболее благоприятной и физиологичной для животных является выгульная система содержания. Безвыгульная не обладает такими возможностями, однако она более экономична и менее трудоемка.

Технологая  производства свинины предусматривает 1-, 2- и 3-фазные приемы выращивания.  При однофазном выращивании — маток после отъема поросят в возрасте 26-35 дней переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в трансформируемых станках для доращивания и откорма.

Преимущество  такого метода – отсутствие  перегруппировок  и перегонов, что уменьшает воздействие стрессоров.  Поросята меньше болеют, лучше развиваются, быстрее наращивают массу, в связи с чем сокращаются сроки откорм  пользуются корма.

К недостаткам  однофазного выращивания относится, использование площади помещений, необходимость устройства трансформируемой системы отопления и вентиляции, а также санации (обеззараживания) помещений.

Двухфазное  содержание, при котором поросят от рождения на мясокомбинат перемещают один раз. Свиноматок после отъема поросят в возрасте 26-35 дней переводят в цех холостых и супоросных. Поросят оставляют в переоборудованных маточных стай сячного возраста (до достижения живой массы 30 кг), попи водят в цех откорма.

Трехфазное  выращивание предусматривает передвижение поросят через три участка: опороса, доращивания и откорма.  После отъема в возрасте 26, 32 или 42 дня (с живой массой 6-15 кг) их переводят в цех доращивания до 105-120-дневного возраста, а затем в цех откорма.

 Второй и третий приемы выращивания свиней обеспечивают соблюдение санитарного принципа «все пусто — все занято», что способствует более эффективному обеззараживанию животноводческих помещений.  Недостатком двух- и трехфазного выращивания являются стрессовые ситуации, возникающие при переводах и перегруши которые негативно влияют на рост и развитие поросят.

В соответствии с республиканскими нормами технологического проектирования с учетом пола, возраста, физиологических особенное назначения, на свиноводческих предприятиях предусмотрена следующая классификация производственных групп свиней:

а)хряки:

• производители (в возрасте 1 год и старше);
• проверяемые (ремонтные хряки от использования их и мг случке до оценки их по массе потомства, которое проводят в 21 день  6-месячном возрасте);
• пробники (хряки, предназначенные для выявления свиней, приходящих в охоту);

б) матки:

        холостые   (после  отъема   поросят,   эстральный  период  21 - 30 дней);

• условно-супорсные (осемененные, 1-32 дня супорсности);
• супоросные (после 32 дней осеменения);
• тяжелосупоросные (за 4-10 дней до опоросов);
• подсосные матки  с поросятами (до 2-х месячного возраста или при раннем отъеме до 26 дней);

           в) поросята-сосуны (от рождения до отъема);

• отъемыши (после отъема от маток до 3-4 месячного возраста);

            г) ремонтный молодняк (хрячки  и свиночки от отъема до  осеменения);

• на доращивании (до 3-4 месячного возраста);
• на выращивании (от 3-4 до 8-8,5  месячного возраста и взрослые свиньи – выбракованные свиноматки и хряки).

 

 

 

 

 

Лекция  №13

 

Тема:  Гигиена лошадей 

               Гигиена верблюдов

План лекции:

1.Нормы технологического проектирования и зоогигиеничские требования к содержанию лошадей.  

2. Типы, вместимость и состав конюшен.

3. Гигиена содержания и кормления верблюдов.

 

Систему содержания животных избирают с учетом производственной направленности отрасли и природно-климатических особенностей. В коневодстве в основном применяют две системы содержания: конюшенно-пастбищную и табунную.

В качестве примера  конюшенно-пастбищного содержания можно привести условия большинства  конных заводов. В зависимости от производственного назначения и  возраста лошадей содержат индивидуально  или группами. Как правило, индивидуально в специальных ценниках содержат жеребцов-производителей, ценных кобыл с жеребятами, жеребят-отъемышей и молодняк в тренинге. Для рабочих лошадей и менее ценного в племенном отношении молодняка всех групп и направлений используют зальный способ содержания (размер секций от 20 до 100 голов, в зависимости от возраста животных). В конюшнях зального типа обязательно оборудуют денники для выжеребки кобыл.

В конезаводах  и на племенных конефермах для  выгула лошадей около конюшен  отгораживают специальные площадки, которые называют паддоками. Площадь  индивидуального паддока для  жеребцов-производителей - 600 м2, молодняка  в тренинге - 400 м2, для других групп лошадей - 20 м2.

В теплое время  года в сочетании с конюшенным содержанием лошадей выпасают. Окультуренные  пастбища разгораживают на отдельные  участки, где раздельно выпасают определенные возрастные группы лошадей  по 50 - 80 голов.

Табунная система содержания лошадей практиковалась с давних пор и сохранилась до настоящего времени как наиболее дешевый способ производства и выращивания лошадей на естественных кормах. Табунное содержание лошадей основано на развитии и поддержании инстинкта стадности, свойственного всем травоядным животным. Данную систему содержания подразделяют на культурно-табунную и улучшенную табунную.

Культурно-табунный способ содержания более прогрессивен и используется для выращивания  племенных лошадей; его применяют и на многих товарных фермах. Этот способ регламентируется выполнением определенных требований; разделение животных в однородные группы по полу и возрасту; проявление особой заботы по защите животных от неблагоприятных погодных условий. Для холодного времени года устраивают конюшни для жеребцов-производителей, выжеребки кобыл и молодняка в тренинге. Остальных лошадей размещают в упрощенных конюшнях с базами-навесами и расколами.

При улучшенной табунной системе содержания лошадей  выпасают круглый год. На время плохой погоды для части животных (жеребцов-производителей, жеребых кобыл и лактирующих кобыл в первые дни после выжеребки) строят упрощенные помещения. Остальных животных от непогоды укрывают в естественных затишках, образуемых оврагами, балками, лесом, холмами и пр. Оборудуют из местного сырья (ветки, камыш и пр.) базы-навесы, при которых создают необходимые запасы сена и предусматривают организацию водопоя.

С целью лучшей организации пастбищного содержания необходимо соблюдение определенных зоогигиенических требований при формировании табунов. Предусмотрен раздельный выпас жеребчиков и кобылок. В зависимости от характера пастбищных угодий, численности поголовья и направленности коневодства определяют размер табунов. Для племенных хозяйств рекомендованы следующие размеры табунов: маточные - из 80 - 150 голов, молодняка - до 150 голов, жеребцов-производителей - 20 голов и более. В хозяйствах мясного направления, располагающих равнинными пастбищами, формируют табуны, насчитывающие до 400 кобыл с приплодом; в горных районах численность табуна уменьшают до 100 голов.

В период случной  кампании формируют косяки с целенаправленным подбором жеребцов из расчета 15 - 20 кобыл  на одного молодого производителя (3 - 4 лет) и до 25 - 30 кобыл на полновозрастного жеребца.

При перегоне животных с одного пастбища на другое скорость их движения не должка превышать 6 км в  час; через каждые 10 - 15 км желательно предоставлять лошадям отдых  с пастьбой. Продолжительность перегона - не более 30 км в сутки.

Немаловажным  требованием является соблюдение санитарно-гигиенического состояния пастбищ и водопойных мест. Следует выбирать пастбища с благополучным эпизоотическим состоянием, то есть там, где на пути нет скотомогильников, пересечений скотопрогонных и проезжих дорог.

Соблюдение зоогигиенических правил в организации табунной системы содержания способствует укреплению здоровья лошадей, повышает их выносливость и устойчивость к неблагоприятному воздействию экстремальных погодных условий.

Для коневодческих  ферм следует выбирать сухое место с низким уровнем грунтовых вод. Территория фермы по рельефу должна быть слегка возвышенной, с естественным уклоном для стока дождевых осадков и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и различных водоемов с низкими берегами. Конюшни, построенные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что является одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных болезней животных.