Лекции по "сельскому хозяйству"

Солями микроэлементов можно обогащать комбикорма, минеральные  брикеты, их применяют также в  виде полисолей (смеси), которые растворяют в воде и добавляют в корм пред его раздачей, а молодняку молоко. Йод наиболее целесообразно давать животным в виде йодированной поваренной соли.

Последствия недостатка в рационах витаминов. От недостатка витаминов чаще страдает молодняк в раннем возрасте, беременные и лактирующие матки, больные и переболевшие животные. Авитаминозы и гиповитаминозы наблюдаются у животных преимущественно во второй половине зимы и ранней весной, так как в это время отсутствуют такие корма, которые могли бы обеспечить потребность в витаминах.

 Гипо- и авитаминозы  причиняют животноводству большой  экономический ущерб: увеличение  бесплодия, абортов, задержка  в росте и падеж молодняка,  снижение молочной и мясной  продуктивности и яйценоскости, уменьшение настрига и снижение качества шерсти у овец, ослабление устойчивости к инфекционным болезням.

Контроль за полноценностью кормления. В целях обеспечения полноценного кормления животных в рационах необходимо соблюдать энергетическую потребность и содержание всех питательных веществ в соответствии с нормами для отдельных видов  и хозяйственных групп животных в расчете на 1 корм. ед или на 1кг сухого вещества корма. По возможности следует вводить в рационы разнообразные корма, которые в сумме могут обеспечить животных необходимыми питательными и высокоактивными веществами.

Результаты исследования кормов и обследования животных позволяют  ветеринарным специалистам и зоотехникам  принимать меры к организации  полноценного сбалансированного кормления  животных с целью повышения их продуктивности и профилактики болезней нарушения обмена веществ.

Лекция  №6

Тема:   Основные гигиенические требования к   животноводческим помещениям    предприятиям

План лекции:

1. Санитарно-гигиенический контроль за проектированием, строительством и эксплуатацией животноводческих предприятий. производственных зданий и сооружений.

Здания для животных строят так, чтобы они были сухими, светлыми, теплыми зимой и прохладными  летом. Для строительства используют сравнительно долговечные и дешевые материалы с удовлетворительными теплозащитными свойствами.

Животноводческие помещения  строят из элементов, несущих основную нагрузку и ограждающих, обеспечивающих в помещении необходимый микроклимат К конструктивным элементам здания относят фундамент, стены, пол, перекрытия, крышу, ворота, двери, тамбуры, окна.

Фундамент — подземная часть здания, служащая опорой для несущих конструкций Он предохраняет стены от почвенной влаги, промерзания и должен быть прочным Возводят его из камня, кирпича или бетона Место перехода фундамента в стенку, то есть верхнюю его часть (цоколь), возводят над поверхностью земли на 20— 60 см, между цоколем и стенкой кладут прокладку из толя, битума, асфальта или другого изоляционного материала. Глубина залегания фундамента 50—70 см

Стены — это ограждающие и несущие элементы здания Возводят их из дерева, кирпича, шлакобетона, цементно-известковых блоков, панелей и др. Строительный материал, его теплоустойчивость, конструкцию и толщину выбирают в соответствии с климатическими зонами страны. Делают стены прочными, морозоустойчивыми долговечными,   обладающими   наибольшей   способностью   противостоять потерям тепла. Необходимо учитывать, что в зимний период от 30 до 45 % общих потерь тепла из помещения происходит через стены. Поэтому выбирают такой коэффициент теплопередачи [не ниже 1,4 Вт/(м²-°С)], который должен предупреждать конденсацию влаги на внутренних поверхностях стен. Если в воздухе, а следовательно, и в конденсате содержатся такие химические соединения, как углекислый газ, аммиак, сероводород и др., то происходит интенсивное разрушение стен, этому способствует также влажная и аэрозольная дезинфекция.

Потолки строят из материала, хорошо удерживающего тепло в зданиях; они должны быть сухими, ровными, прочными, маловозгораемыми, маловоздухопроводными и непромерзаемыми. Коэффициент теплопередачи материала не ниже 2,1—2,4 Вт/(м²-°С). В зонах с холодным и влажным климатом потолки не совмещают с крышей и между ними оборудуют чердачное помещение, способствующее утеплению здания и поддержанию в нем нормального температурно-влажностного режима. Совмещение покрытия с утепленной керамзитом, пенопластом, фибролитом кровлей без чердаков устраивают в зонах с теплым, умеренным и умеренно холодным климатом.

Полы в помещениях для животных — один из важнейших конструктивных элементов, так как через них теряется до 12—48 % тепла здания. От состояния и конструкции пола во многом зависят здоровье животных, чистота кожного покрова, бактериальная и механическая загрязненность молока. Одной из основных причин простудных заболеваний животных могут быть холодные и сырые полы. Поэтому к ним предъявляют следующие санитарно-гигиенические требования: малотеплопроводность, достаточная теплоемкость, прочность; они должны быть сплошными, эластичными (или решетчатыми), нескользкими, водонепроницаемыми, устойчивыми к действию агрессивной   среды  (мочи, фекалий,   дезинфицирующих   растворов).

Полы животноводческих помещений строят в соответствии с технологическими, ветеринарными, зоотехническими и другими требованиями. Изготовляют их по возможности из местных и недефицитных строительных материалов; они должны быть надежными в эксплуатации и не требовать частого ремонта. Сплошные полы настилают на утрамбованный грунт после удаления растительного слоя или на специально подготовленный слой из гравия, глины, бетона.

Материал и конструкция  полов влияют на тепловой баланс животноводческих помещений. Тепло, аккумулированное полом при лежании на нем животных, после их подъема в значительном количестве отдается воздуху помещения. С точки зрения теплопроводности лучшим считается пол, меньше поглощающий тепло тела животного. Поэтому интенсивность теплопоглощения пола прежде всего определяется теплопроводностью покрывающего его слоя. Показатель тепловой активности полов должен быть в местах отдыха животных (при содержании без подстилки) не более: а) молодняка крупного рогатого скота и свиней с 3—4-месячного возраста на откорме— 13 ккал/(м²*ч^1/2-°С); б) всех остальных животных, кроме овец,— 10 ккал/(м²-ч^²-°С). Показатель тепловой активности полов помещений для содержания животных на подстилке, овец и птицы не нормируется.

Из применяемых покрытий наибольшей теплопроводностью обладают бетонное, дощатое, затем асфальтовое и кирпичное. Животноводы хорошо знают, что содер'жать животных на бетонных полах, особенно молодняк, без применения подстилки практически Невозможно. У животных, находящихся на таких полах, замедляются рост и развитие, снижается прирост массы и увеличивается расход кормов, нередко возникают болезни органов дыхания и пищеварения.

В последние годы предложен  ряд новых конструкций полов, при устройстве которых используют как ранее применявшиеся, так  и новые строительные материалы (шлакобитум, торфобитум, керамзит или керамзитобетоны различного назначения, аглопирит и др).

Одно из важнейших  свойств пола — его водонепроницаемость. От этого качества зависит влажностный  режим помещения. Около 10—25 % влаги, содержащейся в воздухе здания, приходится на испарение с поверхности пола. Если материал, из которого сделан пол, обладает водопроницаемостью или гигроскопичностью, то он всегда сырой, вследствие чего теплопроводность значительно возрастает. Через водопроницаемые полы увлажняется грунт, в результате повышает их теплопроводность. В проницаемом для влаги полу - сохраняются и размножаются возбудители таких инфекционных болезней, как туберкулез, злокачественный отек, рожа и чума свиней и др. Дезинфекция водопроницаемых полов практически невозможна.

Пол строят с уклоном  в сторону навозного прохода, где расположены каналы навозного транспортера, канализационные лотки и т. п.

Если животных содержат без привязи, то уклон пола можно  увеличить в 0,5 раза. В овчарнях и птицефермах полы делают без уклона. Большой уклон пола для животных на привязи вызывает перегрузку задних конечностей, а у самок является причиной выпадения матки и абортов. При оценке прочности полов следует обращать внимание на величину коэффициента размягчения (отношение прочности насыщенного водой материала к прочности его в сухом состоянии). Значение коэффициента размягчения для полов, находящихся в условиях постоянного увлажнения, не должно быть ниже 0,75—0,8.

В животноводческих помещениях применяют следующие конструкции полов: дощатые, бетонные, керамзитобетонные, асфальтовые, аглопиритобеюнные, кирпичные, глинощебневые, глинобитные и др. Устанавливают, их на грунте приподнятыми над поверхностью земли не менее чем на 20—25 см за счет водонепроницаемых материалов или утеплителей.

Дощатые полы просты по устройству, обладают хорошими теплотехническими свойствами, нежесткие. Однако они влагоемки, трудно поддаются дезинфекции, в сыром состоянии довольно скользкие. При постоянном увлажнении деревянные полы быстро загнивают, прогибаются, а поэтому требуют частого ремонта. Продолжительность их эксплуатации в коровниках обычно не более 2—3 лет, в свинарниках — 1—2 года. Текущий ремонт производят примерно через несколько месяцев после устройства пола.

Бетонные  полы. На уплотненный грунт укладывают щебень, затем слой бетона, поверх которого наносят слой цементно-песчаного раствора. Такие полы сравнительно недороги, прочны, не пропускают - влагу, хорошо поддаются очистке и дезинфекции. Однако бетонные полы обладают высокой теплопроводностью, холодны, жесткие и скользкие. Температура таких полов в течение суток имеет большие перепады. В утренние часы в коровниках она выше, чем вечером, поскольку ночью животные большую часть времени лежат. Особенно опасно содержание на бетонных полах молодняка, наиболее чувствительного к простудным болезням. Поэтому бетонные полы устраивают главным образом в кормовых и навозных проходах животноводческих помещений, в птичниках, в манеже пункта искусственного осеменения, кормоцехах, в манеже амбулатории ветеринарных учреждений. При устройстве бетонных полов в стойлах их следует покрывать деревянными щитами или толстым слоем подстилки.

Керамзитобетонные полы строят из искусственных пористых материалов— керамзита, обладающего низкой теплопроводностью, небольшой объемной массой, устойчивостью к различным химическим средствам, огнестойкостью, механической прочностью.

На основе керамзитовых заполнителей изготавливают керамзитобетоны  различного назначения: теплоизоляционные, конструктивно-теплоизолированные и  конструктивные с объемной массой до 1800 кг/м³ и пределом прочности при сжатии от 0,8 до 40 МПа. Керамзитобетонные полы стойки к дезинфицирующим веществам и экономичны. Устанавливают их в свинарниках-откормочниках, маточниках, в помещениях для крупного рогатого скота.

Асфальтовые полы. По основанию из хорошо утрамбованного гравия, щебня, слоя глины укладывают один слой асфальта толщиной 2—2,5 см. Такие полы эластичны, мягкие, водонепроницаемые, малотеплопроводны, нескользкие, хорошо поддаются дезинфекции. Недостатки их — плохая устойчивость к воздействию агрессивной среды животноводческих помещений, размягчение при повышении температуры воздуха, отставание от стен. Устраивают полы из асфальта в свинарниках, помещениях для крупного рогатого скота, птицы, пунктах искусственного осеменения и других производственных помещениях.

Аглопиритобетонные  полы. Аглопирит — искусственный пористый материал, полученный путем обжига глинистых пород (глины, сланцев, суглинков и др.). Для его производства используют топливные шлаки, шахтные отходы от добычи и обогащения угля. Аглопирито-бетонные полы обладают хорошими теплоизоляционными свойствами, прочные, ровные, сухие.

Кирпичные полы. Хорошо обожженные кирпичи не ниже марок 75—100 укладывают по глиняному или песчаному основанию. Швы между кирпичами заполняют цементным, известковым или битумно-песчаным раствором. Кирпичные полы укладывают на ребро, плашмя или в елку. Они водонепроницаемые, нескользкие, ко недостаточно теплые и жесткие, поэтому необходимо применять подстилку или деревянные щиты. Кирпичные полы устраивают в помещениях для крупного рогатого скота, в свинарниках (при наличии деревянных щитов), в конюшнях, кормозаготовительных, молочных, складских и производственных помещениях, где требуется особая прочность полов.

Решетчатые  полы делают из различных материалов (дерево, бетон, металл, пластмассы и др.) и разных конструкций в зависимости от вида и возраста животных, способа их содержания. При устройстве решетчатых полов необходимо учитывать санитарно-гигиенические требования к ширине планок, их конфигурации и величине просветов между ними. Лучшая форма элементов решетчатого пола V-образная с плоской поверхностью без дополнительных скосов, при которых у животных наблюдаются разрывы межкопытцевой щели. Элементы решеток устанавливают перпендикулярно направлению основного движения скота, планки должны легко выниматься в случае ремонта.

Наиболее широко используются для устройства полов железобетонные решетки, которые в 2—3 раза дешевле чугунных. При привязном содержании крупного рогатого скота в зависимости от типа помещения решетчатые полы располагают следующим образом: для молочного скота — в навозных проходах; для откармливаемого поголовья — в части стойла, примыкающей к навозному проходу, и в проходе. При боксовом содержании коров сплошные решетки устраивают в кормонавозных проходах. При беспривязном содержании скота весь пол делают решетчатым.