Учёт материалов и эффективность их использования

    На  основании данных, приведённых в  таблице 2.3, можно сделать вывод  о том, что за счёт увеличения количества поступившего материала муки 1 сорта  в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 242,8 т, уровень обеспеченности увеличился на 4,1 %.

    В свою очередь за счёт роста объёма поступившего сахара в 2010 г. по сравнению  с 2009 г. на 53,5 т, уровень обеспеченности увеличился на 14,6%.

    Данные  изменения свидетельствуют о  том, что предприятие достаточно обеспечено мукой 1 сорта и сахаром  – одними из важнейших видов материальных ресурсов для выпечки хлебобулочных  изделий, необходимых для выполнения производственной программы, это приводит к наращиванию производственного  потенциала организации.

    Поэтому на следующем этапе анализа следует  установить правильность определения  суммы источников покрытия потребности  организации в материальных ресурсах. В экономической литературе различают  внутренние, или собственные, и внешние  источники покрытия потребности. К  внутренним (собственным) относятся  ожидаемые остатки материалов с  учетом незавершенного производства на начало анализируемого периода; отходы, вторично используемые материалы; материалы  собственного производства, сэкономленные  материалы в результате внедрения  достижений научно-технического прогресса  и т. п. К внешним относятся  материальные ресурсы, поступающие  от поставщиков по заключенным договорам (нарядам).

    В процессе анализа проверяется обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов договорами на их поставку и  фактическим выполнением поставки материальных ресурсов.

    На  основании данных бизнес-плана и  оперативно-технической отчётности отделов снабжения составляется аналитическая таблица, которая  позволяет оценить обеспеченность потребности в материальных ресурсах договорами и фактическим их выполнением.

    Объектом  анализа является комплексность  снабжения, т.е. соблюдение определённых соотношений между важнейшими видами материальных ресурсов.

    Проанализируем  степень покрытия потребности в  материальных ресурсах источниками  и оценим выполнение договорных обязательств на основании данных формы № 1-МР «Отчет об остатках, поступлении и  расходе сырья и материалов»  приведенных в таблице 2.4(Приложение М-Н).

Таблица 2.4 – Анализ выполнения плана по обеспечению материальными ресурсами

Примечание - Источник: собственная разработка.

    Учётной политикой предприятия предусмотрено  планирование потребности в материальных ресурсах на предстоящий период на основании данных о поступивших ресурсах в текущем периоде. На основании данных таблицы 2.4 можно сделать вывод о том, что в 2010 г. предусматривается задание экономии ресурсов в процессе производства за счёт внутренних ресурсов муки 1 сорта в размере 5841,7 т. Поступление муки 1 сорта в отчётном году увеличилось на 4,1%, что составляет 242,8 т. Обеспеченность договорами поставки составляет 44,7 %.

    Несмотря  на предусмотренные меры по экономии сахара за счёт собственных ресурсов, поступление данного материала  увеличилось на 14,6 % и составило 53,5 т.

    Обеспеченность  договорами составляет 82,1 %. Своевременно не принятые меры по корректировке  договоров поставки материалов предприятию, приведут к тому, что предприятие  не выполнит свои обязательства по производству продукции. А это повлечёт в свою очередь убытки и применение штрафных санкций. 

2.2 Анализ материалоёмкости  продукции и влияние  факторов на её  изменение 

    Рост  объёмов продукции и улучшение  качества в значительной степени  зависят от обеспеченности хозяйствующего субъекта материальными ресурсами  и эффективности их использования [27,с.123].

    Наибольшее  распространение получили показатели, в расчёте которых используется сумма материальных затрат , а не материальных ресурсов. Это обусловлено  тем, что в процессе потребления  материальных ресурсов происходит их трансформация в материальные затраты  или другими словами, в широком  смысле стоимость использованных , израсходованных материальных ресурсов выражается материальными затратами, а уровень их расходования в производстве- показателями, исчисленными исходя из суммы материальных затрат.

    Для оценки эффективности использования  материальных ресурсов применяется  система обобщающих и частных  показателей.

    К обобщающим показателям относятся: прибыль на рубль материальных затрат, материалоотдача, материалоёмкость, коэффициент соотношения темпов роста объёма производства и материальных затрат, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент использования материалов. В данной системе показателей особая роль отводится обобщающему показателю – материалоёмкости продукции [24, с. 331]. 

    Наряду  с обобщающими показателями анализируются  частные показатели материалоёмкости, рассчитываемые по отдельным видам  материальных ресурсов : сырьеёмкость, металлоёмкость, энергоёмкость, ёмкость покупных материалов, полуфабрикатов[27, с. 234].

    Материалоемкость  продукции определяется как отношение суммы материальных затрат к стоимости произведенной продукции и показывает материальные затраты, приходящиеся на каждый рубль выпущенной продукции.

    Её  уровень характеризует степень  эффективности и рациональности использования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов. Материалоемкость в первую очередь  зависит от объема выпуска продукции  и суммы материальных затрат на ее производство.

    Материалоотдача характеризует выход продукции на один рубль материальных затрат, т. е. сколько произведено продукции с каждого рубля потреблённых материальных ресурсов.

    Удельный  вес материальных затрат в себестоимости  продукции исчисляется отношением суммы материальных затрат к полной себестоимости произведенной продукции, характеризует величину материальных затрат в полной себестоимости произведённой продукции. Динамика показателя характеризует изменение материалоёмкости продукции.

    Коэффициент соотношения темпов роста объемов  производства и материальных затрат характеризует в относительном  выражении динамику материалоотдачи  и одновременно раскрывает факторы  её роста и определяется следующей  формулой: 

                                                  Ксоотн.=I_v /I_мз ,                                           (2.4) 
 

    где К_соотн – коэффициент соотношения темпов роста объемов производства и материальных затрат,

    I_v – темп роста (индекс роста) объема производства продукции (выручки от ее реализации),

    I_мз – темп роста (индекс роста) материальных затрат.

    Показатель  материалоёмкости более аналитичен, он реально отражает уровень использования  материалов в производстве. Материалоёмкость продукции приносит больший экономический  эффект, нежели снижение других видов  затрат [27, с.245].

    Проанализируем  эффективность использования материальных ресурсов на основании данных формы  № 4-Ф (затраты) «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг) и формы № 12-Ф (прибыль) «Отчет о финансовых результатах»), приведенных в таблице 2.6 (Приложение П, Р, С, Т, У, Ф ). 

Таблица 2.6 – Анализ эффективности использования материальных ресурсов

Примечание - Источник: собственная разработка.

    На  основании анализа данных, приведённых  в таблице 2.6, можно сделать следующие  выводы:

    1. Материалоёмкость продукции в  2009 г. по сравнению с 2008 г.  снизилась на 0,02 р./р, за счёт  роста суммы материальных затрат  на 1688 млн.р. и увеличения стоимости  произведённой продукции на 3168 млн.  р.,. В 2010 г по сравнению с  2009 г. материалоёмкость увеличилась  на 0,02 р./р. за счёт увеличения  стоимости произведённой продукции  на 2475 млн. р. и роста суммы  материальных затрат на 1904 млн.  р.

    2. На материалоотдачу, как на  показатель обратный материалоёмкости, повлияло изменение величины  таких факторов, как  стоимость  произведённой продукции и сумма  материальных затрат. В 2009 г. по  сравнению с 2008 г. данный показатель  вырос на 0,04 р./р., в 2010 г. по сравнению  с 2009 г. снизился  на 0,06 р./р.

    3. Наибольший удельный вес в  структуре издержек производства (64,51 %) материальные затраты занимают  в 2010 г.

    4. Что касается темпов роста  материальных затрат , то они в  2009 по сравнению с 2008 годом  меньше темпов роста объёма  производства, а вот в 2010 по  сравнению с 2009 годом наблюдается  обратная тенденция. 5.Коэффициент  соотношения темпов роста объемов  производства с темпами роста  материальных затрат составил  в 2009 г. по сравнению с 2008 г. 1,02, в 2010 г. по сравнению с  2009 г. – 0,96. При эффективном  использовании материальных ресурсов  индекс роста объемов производства  должен опережать рост материальных  затрат.

    Применение  обобщающих показателей в анализе  позволяет получить лишь общее представление  об уровне эффективности использования  материальных ресурсов и резервах его  повышения. Более конкретную информацию обеспечивает анализ влияния факторов на показатель материалоемкости.

    Общая материалоемкость зависит от объема выпуска продукции и суммы  материальных затрат на ее производство. Объем же валовой (товарной) продукции  в стоимостном выражении может  измениться за счет количества произведенной  продукции, ее структуры и уровня отпускных цен. Сумма материальных затрат также зависит от объема произведенной  продукции, ее структуры, расхода материалов на единицу продукции, стоимости  материалов. В итоге общая материалоемкость зависит от объема произведенной  продукции, ее структуры, норм расхода  материалов на единицу продукции, цен  на материальные ресурсы, отпускных  цен на продукцию [21, с. 87].