Учёт материалов и эффективность их использования

    Основными причинами неблагополучного финансового  состояния

    являются:

• низкая обеспеченность собственными оборотными средствами;
• низкая платежеспособность потребителей;
• административное регулирование

ГЛАВА 2

АНАЛИЗ  ОБЕСПЕЧЕННОСТИ МАТЕРИАЛЬНЫМИ  РЕСУРСАМИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ  ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

2.1 Анализ динамики  обеспеченности сырьём  и материалами

    Условием  бесперебойной работы организации  является полная обеспеченность материальными  ресурсами. Потребность в материальных ресурсах определяется потребностью в выполнении производственной программы, на капитальное строительство, на непромышленные нужды и необходимыми запасами материальных ресурсов на конец периода. В процессе потребления материальных ресурсов происходит их трансформация в материальные затраты. Материальные затраты составляют значительную долю всех затрат на производство продукции, работ, услуг. Поэтому производственная программа предприятия может быть выполнена только при условии своевременного и полного обеспечения ее необходимыми материальными ресурсами.

    Потребность в материальных ресурсах на образование  запасов на конец периода определяется в трех оценках:

    1) в натуральных единицах измерения,  что необходимо для установления потребности в складских помещениях;

    2) по стоимости — для выявления  потребности в оборотных средствах;

    3) в днях обеспеченности — для  планирования и контроля за  выполнением графика поставки.

      В процессе анализа обеспеченности  материальными ресурсами выявляют:

    1) степень обеспеченности потребности в материальных ресурсах договорами на их поставку и фактическое их выполнение;

    2) ритмичность поставок и влияние  нарушений в поставке на выполнение  предварительной программы;

    3) соответствие фактической обеспеченности  товарными запасами плановой;

    4) снижение объема производства  в связи с недостаточной обеспеченностью  материальными ресурсами.

    Дадим оценку и проанализируем обеспеченность организации важнейшими видами сырья  и материалов  на основании данных таблицы «Расчёт материальных  затрат» на ОАО «Слуцкий хлебозавод» приведенных в таблице 2.1(Приложение Л). 
 

Таблица 2.1 –  Анализ состава и структуры запасов  сырья и материалов

Примечание - Источник: собственная разработка.

    На  основании данных таблицы 2.1 можно  сделать вывод о том, что наибольший удельный вес на протяжении 2008 – 2010 гг. в составе запасов предприятия  занимают такие виды сырья и материалов, как мука, доля которого на 2008 г. в  общем объёме равна 56,75% и составляет 765,1 млн. руб, и сахар, на долю которого на 2010 г. приходится 54,07 %,  равных 1216,9 млн. руб., потому как эти материалы  используются на предприятии для  производства основного вида продукции  – хлебобулочных изделий . Другой вид материальных ресурсов, масло растительное, занимающий наименьший удельный вес в стоимости материалов, расходуется не на основное производство, а на производство кондитерских изделий.

    Однако  в 2009 и 2010 гг. наблюдается увеличение объёмов приобретаемых материалов. Так объём поставляемой муки в 2008 г. по сравнению с 2009г. вырос на 26,2 млн. р., а в 2010 г. по сравнению с 2009 г. – на 33,3  млн.р.

    В свою очередь поступление масла  растительного в 2010 г. по сравнению  с 2009 г. увеличилось на 70,1 млн.р. Данная тенденция обусловлена тем, что  на  предприятии  проведен  комплекс  организационных, технических  и  технологических   мероприятий, направленных  на  улучшение  качества  выпускаемой  продукции, расширение  и  обновление  ассортимента.

    Проанализируем  влияние наличия, поступления и  расходования сырья в натуральном  выражении на изменение объёма производства изделия на основании данных формы  № 1-МР «Отчет об остатках, поступлении  и расходе сырья и материалов», приведенных в таблице 2.2 (Приложение М-Н).

Таблица 2.2 – Расчет уровня влияния факторов наличия, поступления и расходования муки 1 сорта на изменение объема производства хлебобулочногоизделия

Примечание - Источник: собственная разработка.

    Расчет  производится по нижеследующей схеме  с использованием приема цепных подстановок: 

 

       

      где Он – остаток на начало,

            П – поступление сырья,

            Ок – остаток на конец,

            СР – средний расход на единицу изделия.

    V усл 1 = (340,8 + 5976,7 – 340,8)/0,29= 20609

    Vусл 2 = (340,8 + 6219,5 – 340,8)/0,29= 21447

    V усл 3 = (340,8 + 6219,5 – 295,7)/0,29= 21602

    Δ V (Он) = Vусл 1 –  V0 = 20609 – 5070 = 15539

    Δ V (П) = Vусл 2 – Vусл 1= 21447 – 20609= 838

    Δ V (Ок) = Vусл 3 – Vусл 2 = 21602 – 21447 = 155

    Δ V (СР) = V1 – Vусл 3= 5218 – 21602 = -16384

    Δ V = Δ V (Он) + Δ V (П) + Δ V (Ок) + Δ V (СР) = 148

    Δ Vобщ = Δ V1 – V0=  5218-5070=148

    На  основании данных таблицы 2.2 можно  сделать вывод о том, что объём  производства продукции в 2010 г. по сравнению  с 2009 г. увеличился на 148 штук. В том  числе:

    1) за счёт увеличения остатков  сырья на начало периода на 135 т, объём производства вырос  на 15539 т.

    2) за счёт увеличения количества  поступившего сырья на 242,8 т, объём производства вырос на 838 т.

    3) за счёт снижения остатков  сырья на конец периода на 45,1т,  объём производства увеличился на 155 т.

    4) за счёт увеличения среднего  расхода материалов на 1 изделие  на 0,02 , объём производства снизился на 16384  т.

    В практике работы промышленных организаций, особенно в периоды инфляции и  дестабилизации хозяйственных связей между поставщиками и потребителями материальных и сырьевых ресурсов, наблюдается тенденция к получению излишних материалов, созданию сверхнормативных запасов, снижению эффективности их использования. Поэтому очень важно на первом этапе анализа обеспеченности организации материальными ресурсами проверить полноту учета потребности в них и обоснованность размера этой потребности исходя из прогрессивных норм расходования материалов на выработку отдельных изделий. Другими словами, необходимо исследовать качество плана материально-технического обеспечения.

    При составлении плана материально-технического снабжения учитываются переходящие  остатки материалов на начало планируемого года, снижение норм расхода материальных ресурсов, поступление материалов от поставщиков.

      Проверку реальности плана начинают  с изучения норм и нормативов, которые положены в основу  расчета потребности предприятия  в материальных ресурсах. Затем  проверяется соответствие плана  снабжения потребностям производства  продукции и образования необходимых  запасов исходя из прогрессивных  норм расхода материалов. Потребность  в материальных ресурсах рассчитывается  по направлениям их расхода. 

    Большинство промышленных предприятий имеет  широкий ассортимент потребляемых материалов, поэтому анализ обеспеченности материалами осуществляется по важнейшим  видам, которые определяют ее выпуск [22, с. 227].

    Дадим оценку и проанализируем обеспеченность организации важнейшими видами сырья  и материалов на основании данных формы № 1-МР «Отчет об остатках, поступлении  и расходе сырья и материалов»  приведенных в таблице 2.3 (Приложение М- Н).

Таблица 2.3 – Анализ обеспеченности важнейшими видами сырья и материалов

Примечание  - Источник: собственная разработка.