Учет животных на выращивании и откорме

По рабочему скоту в валовую продукцию включается только скот, выращенный в хозяйстве. В расчет принимается взрослое поголовье, переведенное из молодняка в основное стадо в отчетном году, а по молодняку берется деловой выход, после выращивания которого поголовье на конец года увеличилось по сравнению с началом года

В продукцию звероводства включаются количество полученного за год пушного сырья от забоя и падежа зверей, выращиваемых в хозяйствах, количество поголовья, проданного на племя и в другие хозяйства, а также мясо зверей [c.182-183].

В форме № 7-АПК «Реализация продукции» сгруппирована информация о реализации продукции, работ услуг, основных средств, нематериальных ценностей и прочих активов и финансовых результатах по ним.

При этой форме отражают продажу продукции за календарный год, т.е. произведенную как в течение отчетного года, так и в прошлые годы, а также покупную.

В данной форме подсчитываются промежуточные итоги по реализации продукции растениеводства и животноводства, причем переработанная собственная продукция растениеводства и животноводства отражается отдельными строками в денежном выражении и включается в итоговые суммы по реализации соответственно продукции растениеводства и животноводства [c.193].

В форме № 8-АПК « Затраты на основное производство»  содержится информация о затратах в разрезе отдельных элементов на основное производство, не только учтенных прямо в отчетном периоде, но и распределенных на основное производство затрат вспомогательных, обслуживающих производств и расходов по организации и обслуживанию как отрасли, так и хозяйства. Информация о затратах приводится в данной форме как в целом на основное производство, так и в разрезе отдельных отраслей: растениеводство, животноводство [24, c.173].

Увязка между формами:

итоговая сумма затрат по растениеводству в форме № 8-АПК (строка 600 графа 2) должна быть равна итоговой сумме затрат по форме № 9-АПК (строка 250 графа 2) минус стоимость использованной зеленой массы на закладку силоса и сенажа и соломки льна-долгунца для переработки в льнотресту (строка 0671), минус стоимость незавершенного производства на начало года и плюс стоимость незавершенного производства на конец отчетного года (прирост незавершенного производства).

Если организация не занимается пчеловодством, рыбоводством и инкубацией яиц, то у нее как правило не будет незавершенного производства, и сумма итоговых затрат по животноводству, отраженная в форме № 8-АПК (строка 600 графа 3) должна быть равна сумме итоговых затрат по животноводству, отраженной в форме № 13-АПК (строка 220 графа 2).

В противном случае в форме № 8-АПК итоговые затраты по животноводству будут превышать отраженные в форме № 13-АПК на сумму прироста незавершенного производства (сальдо на конец года минус сальдо на начало года по субсчету 20-2 «животноводство») [24, с.181].

Таким образом, для того чтобы учетная информация раскрывала в отчетности результаты финансово-хозяйственной деятельности организации, всю методологию ее бухгалтерского учета необходимо направить на реализацию тех целей, которые определены ее пользователем.

Отчетность играет важную роль, поскольку она отражает имущественное положение и степень финансовой устойчивости и представляет интерес для потенциальных инвесторов, заинтересованных во вложении инвестиций.

По животным на выращивании и откорме составляются следующие формы отчетности:

             «Годовой баланс» форма №1

             «Валовая продукция и затраты на производство» форма №6-АПК;

             «Реализация продукции» форма №7-АПК;

             «Затраты на основное производство» форма №8-АПК;

             «Производство и себестоимость продукции животноводства» форма №13-АПК.

3.3 Совершенствование учета животных на выращивании и откорме

В процессе написания курсовой по данной теме на основании материалов СПУ«Доманово» я столкнулась с рядом проблем, в связи с отклонениями от норм и правил по ведению бухгалтерского учета на предприятии.

Для ведения синтетического учёта рекомендуется использовать журнал-ордер формы №10-АПК.

Во-вторых, при составлении документов достаточно часто отсутствуют подписи лиц, которые удостоверяют правильность и правомерность проведения операции. Следовательно, при возникновении спорных вопросов это может затруднить нахождение человека, ответственного за предоставление ложной информации.

Также предприятию необходимо развивать отрасль животноводства и выводить ее на более высокий уровень, сохранение существующего поголовья крупного рогатого скота.

В Республике Беларусь точно налажен и определен учет животных на выращивании и откорме. Но хотелось бы предложить некоторые совершенствования в данной форме учета. 

В первую очередь стоит обратить внимание на ведение документального учета животных на ферме.

Первоочередное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Установлено, что телят приходуют в день их рождения, При этом составляется Акт на оприходование приплода животных (ф.№304-АПК) . Он составляется в двух экземплярах заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера, фиксируют мертворожденные головы. Составляют его в день получения приплода отдельно на различные виды животных. В конце дня первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию хозяйства, второй – остается на ферме и служит основанием для дальнейшей записи в книге учета движения скота и птицы на ферме, а также для составления отчета о движении скота и плицы на ферме. Необходимо сразу отметить, что в хозяйстве на многих первичных документах не проставляются такие реквизиты как операция, код счета, код счета затрат, отправитель, получатель и др. И хотелось бы отметить, что некоторые реквизиты этого документа не заполняются, что в дальнейшем приводит к путанице в учете. Чтобы устранить ошибки тратится время, чего можно было бы избежать, если соблюдать точность, правдивость и своевременность заполнения всех реквизитов.

Также предпочтительнее акта на оприходование приплода животных (ф. №304-АПК) я бы предложила использовать Акт на оприходование приплода животных в виде накопительной ведомости. Внедрение данного документа сократит затраты времени на составление документа, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты и сократить число составляемых документов.

Характерной особенностью молодняка животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных.

Взвешивание молодняка КРС, находящегося на откорме, должно производиться ежемесячно. Очень часто взвешивание не производится, что усложняет процесс учета.

Что касательно исследуемой организации, то взвешивание производится не ежемесячно, оборудование (весы) устарело и часто показывает лишь приблизительные результаты, что, конечно же, недопустимо. Я бы предложила усовершенствовать взвешивание животных, закупить современное оборудование, которое бы сократило бы затраты труда, времени и показывало бы точные результаты взвешивания животных, а следовательно и прироста массы КРС и рабочих лошадей.

Можно обеспечить достижение поставленных целей за счет:

   технического перевооружения и внедрения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства не только на управленческом уровне, но также на фермах, структурных подразделениях;

   внедрения прогрессивных технологий в отраслях животноводства, растениеводства, переработке сельскохозяйственной продукции, механизации и др. на основе строгого соблюдения технологической дисциплины;

   привлечения и подготовки высокопрофессиональных специалистов, рабочих для обеспечения технологических процессов производства, которых очень не хватает в настоящее время на предприятии;

   уменьшить текучесть кадров, из-за незаинтересованности в работе, низкой оплаты труда;

   отработки, совершенствования и внедрения системы маркетинга на всех стадиях производства и реализации продукции;

Что касается финансово-хозяйственной деятельности то в целях её улучшения хотелось бы предложить следующее:

   для обеспечения плановых заданий по выходу продукции животноводства, обеспечить рост продуктивности животных за счёт улучшения качества кормов, снижения потерь от яловости и падежа;

   сократить потери хозяйства от реализации продукции низкого качества;

   систематически контролировать состояние взаиморасчётов. Продолжить работу по взысканию дебиторской задолженности.

Если говорить о наличии литературных источников по данной теме, то можно заметить следующее:

1.   недостаточность материала для написания курсовой работы, по причине полной автоматизации в бухгалтерии и ручного написания документов на фермах;

2.   большая часть пособий являются устаревшими, многие принципы и формы ведения бухгалтерского учета были изменены, что также затрудняет использование данных материалов;

3.4 Учет биологических активов в соответствии с МСФО

Следует отметить, что в соответствии с п. 14 МСФО (IAS) 41 "Сельское хозяйство" (далее - МСФО (IAS) 41) животные на выращивании и откорме относятся к биологическим активам. Животноводство относится к сельскохозяйственной деятельности. Под сельскохозяйственной деятельностью понимается управление биотрансформацией биологических активов в целях реализации, получения сельскохозяйственной продукции или производства дополнительных биологических активов[17,с.8-10] Сельскохозяйственная деятельность имеет ряд общих характеристик:

- способность к изменению: животные и растения поддаются биотрансформации;

- управление изменениями: управление способствует биотрансформации путем создания благоприятных или, по крайней мере, стабильных условий, необходимых для осуществления данного процесса (например, поддержание определенного уровня питательных веществ, влажности, температуры, плодородности и освещенности). Такое управление отличает сельскохозяйственную деятельность от других видов деятельности. Например, сбор продуктов, вырабатываемых неуправляемыми источниками (в частности, рыбный промысел в океане и вырубка лесов), не является сельскохозяйственной деятельностью;

- оценка изменений: в рамках оперативного управления производятся оценка и контроль за изменениями качественных показателей (например, генетических характеристик, плотности, спелости, содержания жира или белка, прочности волокна) или количественных показателей (например, приплода, веса, кубических метров, длины или диаметра волокна, числа почек), происходящими в результате биотрансформации.

Биотрансформация приводит к следующим результатам:

      изменению активов в процессе (i) роста (увеличение количества животных и растений или улучшение их качественных характеристик); (ii) дегенерации (уменьшение количества животных и растений или ухудшение их качественных характеристик) или (iii) воспроизводству (производство дополнительных животных или растений);

      производству сельскохозяйственной продукции.

В действующей на сегодняшний день в животноводстве системе учета заложен принцип плановой оценки прихода, движения и выбытия молодняка животных и животных на выращивании и откорме:

– оценка приплода животных осуществляется по плановой себестоимости, которая в конце года корректируется до фактической себестоимости;

– оценка молодняка животных при переводе из одной группы в другую и в основное стадо осуществляется по живому весу и плановой себестоимости, которая в конце года корректируется до фактической себестоимости;

– для разграничения процесса производства от инвентарного учета животных на выращивании и откорме в бухгалтерском учете, с одной стороны, учитывается накопление и систематизация затрат на выращивании и откорме (счет 20 «Основное производство»), с другой стороны, ведется учет имеющегося поголовья, его живой массы, стоимости (счет 11 «Животные на выращивании и откорме»). В конце года после определения фактической себестоимости продукции плановая оценка молодняка животных и животных на выращивании и откорме корректируется до фактической. В течение года плановая себестоимость прироста живого веса животных отражается проводкой Дт 11/1 Kт 23, в конце года производится корректировка. Если фактическая себе стоимость окажется ниже, делается проводка Дт 11/1 Kт 20 методом сторно.

Согласно ПБУ-30 биологическим активом считается животное или растение, которое в процессе биологических преобразований способно создавать сельскохозяйственную продукцию и/или дополнительные биологические активы, а также приносить другие экономические выгоды. При этом принципы оценки таких активов (в том числе молодняка животных и животных на выращивании и откорме) заложены не плановые, а рыночные.

В соответствии с п. 50 МСФО (IAS) 41 организации следует представлять количественную информацию о каждой группе биологических активов с разграничением потребляемых и плодоносящих биологических активов, а также зрелых и незрелых биологических активов. Например, сначала организация может раскрыть балансовую стоимость биологических активов по группам потребляемых и плодоносящих. Далее балансовая стоимость раскрывается отдельно по зрелым и незрелым активам. Представленная в таком виде информация может оказаться полезной при оценке распределения денежных потоков во времени. Организация должна раскрывать принципы, лежащие в основе используемой классификации.

Потребляемые биологические активы - это активы, которые собираются в виде сельскохозяйственной продукции или продаются в виде биологических активов. Примерами потребляемых биологических активов являются крупный рогатый скот мясного направления, скот, предназначенный для продажи, рыба в рыбоводческих хозяйствах, такие зерновые культуры, как кукуруза и пшеница, а также деревья, выращиваемые с целью заготовки древесины. Плодоносящие биологические активы - все прочие биологические активы, не являющиеся потребляемыми (например, крупный рогатый скот молочного направления, виноградники, плодово-ягодные деревья, а также деревья, предназначенные для заготовки дров без вырубки деревьев). Плодоносящие биологические активы - это самовосстанавливающиеся объекты, а не сельскохозяйственная продукция.