Учет и анализ затрат (работ,услуг) на производство продукции (на примере ООО "Нива")

 

     Синтетический учет по счету 20 ведется в журнале–ордере № 10–АПК и в Главной книге. Информация аналитических счетов учета затрат по окончании отчетного года используется для определения себестоимости продукции растениеводства.

     На  ООО «Нива» для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции используется счет 43 «Готовая продукция». Готовые изделия, приобретаемые для комплектации (стоимость которых не включается в себестоимость выпускаемой продукции организации) или в качестве товаров для продажи, учитываются на счете 41 «Товары». На ООО «Нива» стоимость выполненных работ и оказанных услуг на счете 43 «Готовая продукция» не отражается, а фактические затраты по ним по мере продажи списываются со счетов учета затрат на производство на счет 90 «Продажи».

     Принятие  к бухгалтерскому учету готовой  продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд ООО «Нива», отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство. Если готовая продукция полностью направляется для использования в ООО «Нива», то она на счете 43 «Готовая продукция» не приходуется, а учитывается на счете 10 «Материалы» (субсчет отдельные виды продукции птицеводства).

     2.3 Анализ себестоимости  продукции ООО  «Нива»

     Анализ  себестоимости начинают с анализа  динамики себестоимости всей товарной продукции. При этом сравнивают фактические затраты с плановыми или с затратами базисного периода. В процессе анализа выявляют, по каким статьям затрат произошёл наибольший перерасход и как это изменение повлияло на изменение общей суммы переменных и постоянных расходов.

     Общая сумма затрат может измениться из-за объёма выпуска продукции, её структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов.

     Изучение  структуры затрат на производство и  её изменений за отчётный период по отдельным элементам затрат, а  также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции составляют следующий этап анализа себестоимости.

     Проведем  анализ динамики обобщающих показателей  и факторов.

     Таблица 2.10 - Изменение себестоимости продукции  растениеводства

 

      По данным таблицы можно судить об интенсивном увеличении выпуска продукции.

     Таблица 2.11 - Уровень и структура затрат на производство продукции растениеводства

 

      Затраты на производство продукции с увеличением  ее выпуска соответственно возросли. В структуре затрат наибольший вес  по-прежнему занимают материальные затраты.

      Используя данные таблицы 2.10 и таблицы 2.11 определим абсолютные отклонения в затратах отдельных элементов и в целом по себестоимости.

      Для представления об экономии или перерасходе  необходимо соотнести отклонения с  объемом продаж. Найдем коэффициент отклонения объема продаж:

      

      1. Относительное отклонение по  амортизации:

       (тыс.руб.) – перерасход

      2. Относительное отклонение по  материальным затратам:

       (тыс.руб.) – экономия

      3. Относительное отклонение по  оплате труда с начислениями:

       (тыс.руб.) – перерасход

      4. Относительное отклонение в целом  по себестоимости:

       (тыс.руб.) – экономия

      Относительное отклонение себестоимости влияет на величину прибыли с обратным знаком, т.е. в нашем случае прибыль увеличена за счет снижения себестоимости на 9753 тыс.руб. Расчет относительной экономии по элементам затрат дает представление о влиянии на динамику прибыли каждого элемента, т.е. использование основных средств -620 тыс.руб.; использование материалов +11185 тыс.руб.; использование труда -414 тыс.руб. (рост средней оплаты персонала происходит большими темпами, нежели рост производительности труда).

     Таблица 2.12 - Уровень и структура себестоимости 1 ц продукции растениеводства

 

     Себестоимость 1ц зерна в 2010 г снизилась по сравнению с 2008 г, также уменьшилась себестоимость семян, зеленой массы и силоса. Однако, себестоимость сена и сенажа возросла. Структура практически не изменилась, наибольший удельный вес занимают семена.

     Анализ  поведения затрат и взаимосвязи  затрат, объема продаж и прибыли.

     Проведем  расчет безубыточности продаж на примере  основной товарной продукции – зерна.

     Современный расчет безубыточности продаж основан  на делении расходов на переменные и постоянные.

      - точка безубыточности, где

      (тыс.руб.) –  постоянные затраты

      (тыс.руб.) – переменные затраты,

     где С(А) – содержание (амортизация) зданий, оборудования;

     М – материальные затраты;

     U – оплата труда;

     R – прочие расходы.

      (тыс.руб./ц) – переменные на  ед.продукции

      (тыс.руб./ц) – цена за единицу  продукции

      (ц)

     Точка безубыточности – это объем выпуска, при котором прибыль предприятия  равна 0. Исходя из расчетов, можно сделать  вывод: предприятие в данный момент несет убытки, так как объем  выпуска продукции гораздо ниже точки безубыточности. Чтобы получать прибыль необходимо реализовывать продукции больше, чем 28909 ц.

     Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и породности животных, их продуктивности, обеспеченности кормами и сбалансированности рационов кормления, помещениями и условиями их содержания. Непосредственное влияние на объем производства оказывают поголовье и продуктивность животных. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

      Таблица 2.13 - Изменение себестоимости продукции животноводства

 

      По  отношению к базисному 2008 году выпуск продукции животноводства увеличился почти в 3 раза, а в отношении 2009 года также произошло увеличение выпуска, но уже в меньших объемах - в 1,5 раза.

     Таблица 2.14 - Уровень и структура затрат продукции животноводства

 

     В структуре затрат можно отметить уменьшение веса материальных и прочих затрат и увеличение оплаты труда и амортизационных отчислений.

     Несмотря  на увеличение объемов выпуска продукции, материальные затраты по сравнению  с 2009 годом снизились.

     Используя данные таблицы 2.13 и таблицы 2.14 определим абсолютные отклонения в затратах отдельных элементов и в целом по себестоимости.