Учет и анализ затрат на производство и управление

КУРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

 АКАДЕМИЯ им. проф. И.И. Иванова

 

финансовый  факультет

 

Задание на курсовую работу

 

Студенту__________________________________________________________

(фамилия, имя,  отчество)

 

Специальность ____________________________________________________

 

Тема __________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

 

Срок сдачи  студентом законченной работы (за 10 дней до начала сессии) __________________________________________________________________

 

Исходные данные к курсовой работе________________________________

__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Перечень подлежащих разработке в курсовой работе вопросов:

1. _____________________________________________________________

__________________________________________________________________

2. ______________________________________________________________

__________________________________________________________________

3. ______________________________________________________________

__________________________________________________________________

4. ______________________________________________________________

__________________________________________________________________

 

 

Кафедра__________________________________________________________

 

Руководитель работы  ________________

     (подпись)

 

Задание принял к исполнению ______________________

(дата)

Подпись студента___________________

Содержание

Введение…………………………………………………………………………	4
1 Теоретические  основы учета общепроизводственных  и общехозяйственных  затрат……………………………………………..…	6
2 Краткая экономическая характеристика ЗАО “Дмитриев  – АГРО – Инвест» и его учетная политика……………….	24
2.1 Краткая организационно – экономическая характеристика предприятия…………………………………………………………………	24
2.2 Финансовое  состояние предприятия………………………………………	30
2.3 Учетная политика  предприятия……………………………………………	41
3 Учет затрат  по организации производства  и управления………………….	44
3.1 Учет и  методика распределения общепроизводственных  расходов…….	44
3.2 Учет и  методика распределения общехозяйственных  расходов ………..	47
3.3 Совершенствование  учета затрат по организации  производства  и управления………………………………………………………………..	52
Заключение  ……………………………………………………………………..	57
Список использованных источников………………………………………….	59
Приложения……………………………………………………………………	61
Приложение  А: Годовой отчет предприятия за 2009 г………………………	62
Приложение  Б: Годовой отчет предприятия  за 2010 г…………………..…...	72
Приложение  В: Годовой отчет предприятия  за 2011 г…………………...…..	82
Приложение  Г: Учетная политика ЗАО «Дмитриев – АГРО – Инвест»……	93
Приложение  Д: Приложение № 9 к учетной политике………………………	112
Приложение  Е: Оборотно – сальдовая ведомость по счету 25……………..	114
Приложение  Ж: Оборотно – сальдовая ведомость по счету 26………….…	119

 

 

Введение

 

Расходы на управление хозяйствующими субъектами - наиболее важный объект для исследования на микроэкономическом уровне сельскохозяйственной организации, поскольку именно в этой среде производятся материальные блага, создается основа продовольственной безопасности страны и ее производственный потенциал.

Результаты  исследований отечественных и зарубежных специалистов свидетельствуют о  том, что расходы по организации  производства и управлению в сельском хозяйстве постоянно увеличиваются  как в абсолютной сумме, так и  относительно общей величины издержек экономического субъекта. Это связано с научно - техническим прогрессом, увеличивающим долю прошлых затрат в расходах на организацию производства и сбыта, с усложнением задач управления и соответствующим ростом численности управленческого персонала, его квалификационного уровня, широким использованием в управлении ЭВМ, современных средств коммуникаций и т.д.

Актуальность  темы исследования определяется необходимостью совершенствования структуры управления на всех уровнях формирования затрат, оптимизации деятельности отделов и служб управления, учета и контроля управленческих и производственных накладных расходов; а также системы стимулирования работников общехозяйственного значения, направленной на повышение эффективности их работы. Актуальность рассматриваемой проблемы определяется еще и тем, что управленческий учет расходов по обслуживанию производства и управлению необходим для эффективного регулирования затрат, определения сфер ответственности менеджеров, решения проблем с выявлением резервов снижения себестоимости производимой продукции, если возникла в этом надобность. Анализ указанных расходов позволяет выяснить, какие затраты какими решениями обусловлены, что в дальнейшем в отношении их может быть предпринято, позволяет решать целый ряд вопросов: выбор рентабельных производств, планирование будущих направлений деятельности, распределения и минимизации затрат, составление сметы и анализа отклонений.

Цель диссертационного исследования. Целью исследования является разработка и обоснование концепции совершенствования учета и экономического анализа расходов по обслуживанию производства и управлению на сельскохозяйственных предприятиях с использованием современных методик эффективного менеджмента и контроллинга.

В качестве объекта исследования было выбрано сельскохозяйственное  предприятие Курской области Дмитриевского района ЗАО «Дмитриев – АГРО – Инвест». Выбор объекта был обусловлен универсальностью темы исследования, результаты которого в полной мере можно использовать на любых сельскохозяйственных предприятиях.

Цель работы: изучить состояние учета затрат по организации в ЗАО «Дмитриев – АГРО – Инвест» Дмитриевского района Курской области, и дальнейшие пути совершенствования учета.

Для достижения поставленной цели в работе сформулированы и решены следующие задачи:

- теоретическое обоснование учета затрат по организации производства;

- изучить состояние учета затрат по организации производства;

- выявление путей совершенствования учета.

Исходной информацией  для решения этих задач послужили: нормативные акты по вопросам бухгалтерского учета затрат, специальная литература по теме исследования, данные годовых отчетов за 2009 - 2011 годы, сводные документы по учету затрат.

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы учета общепроизводственных

и общехозяйственных затрат                                                                                                                 

 

М.О. Денисова [1] в своей статье отмечает, что для целей калькулирования себестоимости производимой продукции все затраты подразделяются на прямые и косвенные. Отличать одни от других следует исключительно по характеру их связи с выпускаемой продукцией (выполняемыми работами). Прямыми являются такие расходы, которые либо непосредственно связаны с производством конкретного вида продукции, либо относятся к нескольким видам продукции (работ), но имеют пропорциональную связь с объемом выпуска продукции каждого вида и могут быть распределены по признаку прямой связи. Косвенные расходы не имеют прямой пропорциональной связи с отдельными видами продукции.

К косвенным  расходам относятся общепроизводственные и общехозяйственные накладные расходы, которые представляют собой совокупность разнообразных затрат, связанных с производством, но которые нельзя непосредственно отнести на конкретный вид готовой продукции (изделий). Эти затраты трудно проследить при изготовлении изделия. В то же время производственная себестоимость изделия, безусловно, должна включать и общепроизводственные расходы. Они включаются в стоимость продукции с помощью метода распределения затрат (пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, прямым затратам и др.). Общепроизводственные расходы традиционно рассматриваются в качестве косвенных расходов, о чем упоминается в Инструкции по применению Плана счетов [2].

Бахрушина М.А. [3] считает, что факторы, влияющие на организацию учета производственных затрат оказывает влияние целая группа факторов: вид деятельности предприятия, принятая им структура управления (цеховая, безцеховая), правовая форма и т.п. Принимая во внимание эти обстоятельства, и учетную политику на предстоящий год, предприятие определяет, какие синтетические счета следует включить в рабочий план счетов и какие субсчета необходимо открыть к этим счетам.

При отнесении  конкретных затрат на себестоимость  необходима их прямая связь с производственной деятельностью, технологией, организацией производства.

Как отмечают И.Б. Гусева и А.Ф. Плеханова [4], современный отечественный учет затрат заключается в том, что прямые затраты капитализируются, а косвенные, в зависимости от учетной политики организации, могут или декапитализироваться путем списания в Дебет счета 90-2«Себестоимость продаж», или капитализироваться через счет 20 «Основное производство». В этом вопросе мы сталкиваемся с непоследовательностью Плана счетов: общехозяйственные затраты или можно капитализировать, или нет, в зависимости от учетной политики, а общепроизводственные затраты декапитализировать нельзя. Еще А.П. Рудановский  настаивал на полной декапитализации всех косвенных затрат: поскольку они в основной массе падают на отчетный период, их и следует списывать на этот временной отрезок.

Организация сама определяет, какой способ распределения наиболее целесообразен в ее деятельности и при ее специфике производственного процесса. Следовательно, выбирая способ распределения косвенных затрат, необходимо учитывать конкретные условия работы организации. Важно только, чтобы за эти затраты отвечали те должностные лица, которые могут оказывать влияние на их величину.

После выбора конкретного  подхода к распределению косвенных  затрат с учетом особенностей хозяйственной  деятельности организации и ее учетной  политики разрабатывается методика их распределения.

Рассмотрим  основные этапы методики, получившей наибольшее распространение на отечественных предприятиях [5].

1-й этап. Распределение  косвенных затрат между производственными  и обслуживающими подразделениями организации (центрами ответственности).

2-й этап. Перераспределение  косвенных затрат обслуживающих  подразделений на производственные.

3-й этап. Расчет  цеховых ставок распределения  косвенных затрат для каждого  производственного подразделения.

База для  распределения косвенных затрат выбирается организацией самостоятельно, исходя из специфических особенностей ее деятельности, записывается в учетной политике организации и является таковой в течение всего финансового года.

Наиболее распространенные методы распределения основаны на учете:

- основной заработной платы;

- нормо-часов, отработанных основными производственными рабочими;

- времени работы станков.

Если деятельность места возникновения затрат (МВЗ) является трудоемкой (большая доля ручного труда), то общепроизводственные расходы данного МВЗ следует распределять по видам продукции, взяв за основу показатели, связанные с потреблением трудовых ресурсов.

В качестве базы распределения производственных косвенных  затрат данного МВЗ можно использовать:

- фактические затраты труда;

- нормативные (плановые) прямые затраты труда;

- количество персонала, задействованного в том или ином технологическом процессе.

Если деятельность МВЗ является капиталоемкой (например, автоматизированные производственные линии), то общепроизводственные расходы этого МВЗ можно распределять по видам продукции, взяв за основу показатели, связанные с использованием основных средств. Здесь в качестве базы распределения производственных косвенных расходов могут применяться:

- амортизационные отчисления по видам продукции;

- плановые (нормативные) часы работы оборудования;

- фактические часы работы оборудования;

- остаточная стоимость основных средств, задействованных в том или ином технологическом процессе;

- количество произведенной продукции (данная база применяется в основном на предприятиях с простым типом производства);

- стандартные прямые добавленные затраты (данная база включает заработную плату операторов, рабочих, обслуживающих оборудование, энергию и др.);

- стандартная общая сумма переменных расходов (к предыдущей базе добавляется стоимость использованных переменных материалов).

И наконец, если деятельность МВЗ является материалоемкой (затраты, добавленные к стоимости  продукции в данном МВЗ, в большинстве  своем являются расходами сырья и материалов), то за базу распределения можно принять:

- фактически прямые затраты сырья и материалов;

- плановые (нормативные) прямые затраты сырья и материалов.

Если нельзя четко определить, какой является деятельность МВЗ (трудоемкой, капиталоемкой  или материалоемкой), то можно использовать комбинированные базы распределения, рассчитываемые на основе двух или более видов ресурсов:

- полные прямые материальные затраты (текущие материальные затраты плюс амортизация) - при большом удельном весе используемых сырья, материалов и основных средств;

- добавленная стоимость (амортизация плюс прямые затраты труда) - при большом удельном весе трудовых ресурсов и капитала (основных средств);

- затраты труда плюс текущие материальные затраты - при большом удельном весе сырья, материалов и ручного труда;

- полные прямые затраты - в отсутствие приоритета какого-либо вида ресурсов.

4-й этап. Распределение  накладных расходов на изделие  (заказ).