Учет и анализ производства и продажи продукции по материалам ЗАО «ПР Васильевское»

 

Финансовый результат  от реализации животноводческой продукции хозяйства уже в бизнес-плане предполагается отрицательным. Однако в 2008 году убыток по молоку был получен в размере, меньшем планируемого (79,9%). Фактический убыток по мясу КРС превысил прогнозируемый. Это произошло из-за увеличения предполагаемых объемов реализации этого вида продукции, высокой себестоимости и из-за низких цен реализации. Следует также отметить, что фактическая себестоимость племенного скота значительно превысила прогнозируемую, увеличив тем самым отклонение результат реализации от прогнозируемого в сторону уменьшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.4. Анализ положения товаров на рынках сбыта

ЗАО «ПР Васильевское» - предприятие высокой культуры земледелия. Поэтому говорить о резервах улучшения финансовых результатов от реализации сельскохозяйственной продукции трудно.

В структуре денежной выручки  от реализации продукции по данным 2008 года наибольший удельный вес занимает отрасль растениеводства (58,1 %), а  такие культуры, как зерновые в  структуре денежной выручки отрасли  растениеводства занимают 48,4 %.

Из зерновых культур в  ЗАО «ПР Васильевское» возделываются: озимая и яровая пшеница, озимая рожь, овес, ячмень. Яровая пшеница – сорт «Энита» урожайность достигает 60 ц/га, но с 2004 г. хозяйство осуществляет переход на сорт яровой пшеницы «Приокская», урожайность которой хоть и ниже, чем у «Эниты» (до 50 ц/га), но этот сорт обладает более высокими хлебопекарными качествами.

До 2006г. в ЗАО возделывались  два сорта озимой пшеницы: сорт «Памяти  Федина» (33,1 ц/га) и сорт «Инна» (36,2 ц/га). В 2008г. хозяйство ввело в структуру  посевных площадей сорт «Московская» (35,6 ц/га) и заменило им сорт «Памяти  Федина».

В ЗАО возделывается один сорт озимой ржи – сорт «Волхова», в 1997г. урожайность его составила 28,6 ц/га. Но 2008 г. не является показательным  для хозяйства, так как погодные условия в этом году носили переменный характер.

Овес. В хозяйстве возделывается сорт «Комес» польской селекции, который в ближайшее время будет заменяться на лучшие сорта «Гарант» и «Андрей». Введенный в 2005 г. в структуру посевов сорт «Углов», несмотря на высокую продуктивность, был снят с производства в 2007г. из-за осыпаемости. В 1997 г. урожайность сорта «Комес» была 29,2 ц/га.

Ячмень. В ЗАО «ПР Васильевское» возделывается сорт «Заозерский-85» (урожайность в 1997 г. – 35,5 ц/га, в 1994 г. – 45,4 ц/га) и сорт «Тонар» (урожайность в 1997 г. – 41 ц/га).

Такие высокие урожайности  для хозяйства не предел. Продуктивные возможности используются максимально  и дальнейшее увеличение возможно лишь сортосменой. Так, в 1996г. на опытных  делянках НИИСХ проходил испытание  скороспелый сорт овса «Андрей» Кировской  селекции. Этот сорт поспевает на две  недели раньше высеваемых в хозяйстве  сортов и достигает урожайности  до 65 ц/га.

Следовательно, одним из резервов увеличения прибыли является улучшение качества сортов зерновых культур, используемых в хозяйстве. ЗАО постоянно работает в этом направлении.

Хозяйство всегда старается  провести уборку в срок и в среднем  за последние пять лет продолжительность  уборки по зерновым культурам составила 31 день, а в 2006г. – 20 дней.

В ЗАО «ПР Васильевское»  имеется очень хорошая база для  уборки урожая до 60 ц/га в срок: зернотока, МТП, высококвалифицированные специалисты  и рабочие.

В 2008 г. продолжительность  уборки по зерновым культурам составила 26 дней. Поэтому такие культуры, как  овес и яровая пшеница убирались  в неблагоприятные сроки –  в сентябре. Поэтому хозяйство  понесло потери из-за осыпания зерна (овес) и прорастания в колосе (яровая пшеница). Поэтому, несмотря на высокую продуктивность возделываемых  в хозяйстве сортов овса и яровой пшеницы урожайность их в 2008 г. оказалась  ниже, чем могла бы быть.

По картофелю урожайность  в ЗАО «ПР Васильевское» также  очень высокая. В 2007 г. в среднем  по сортам урожайность составила 320 ц/га, в 2008г. – 209,2 ц/га.

Таблица 9. Урожайность картофеля  в 2008 г.

Сорта	Посевная площадь, га	Урожайность, ц/га
Невский	15	173
Бронницкий	37	193
Изора	40	187
Луговской	98	220
Резерв	10	272
Желтый ранний	8	250
Лира	1	110
Пост-86	1	94
Пушкинец	20	221

 

В ЗАО возделывается 9 сортов картофеля. Основные из них: «Изора», «Желтый ранний» - ранние, «Бронницкий», «Пушкинец» - среднеспелые. В размножении находятся такие сорта картофеля, как «Луговской», «Ласунак», «Нида», «Резерв».

Производство картофеля  в хозяйстве основано на определении  новых, высокоэффективных сортов. В  связи с этим в 2007 г. ЗАО на площади 25 га высадило пробный сорт «Ласунак», который оказался очень урожайным           (310 ц/га). Значительно в 1997 г. были расширены площади под сорта «Бронницкий» (123 ц/га) и «Луговской» (220 ц/га) с 55 га до 100 га и с 60 га до 63 га соответственно.

Несмотря на то, что предприятие  ежегодно планирует убыточность  отрасли животноводства, однако резервы  снижения убытков в отрасли имеются.

Важнейшим показателем эффективности  сельскохозяйственного производства и условием ее повышения является улучшение качества продукции.

Рассмотрим изменение  качества продукции на примере молока в динамике за 5 лет.

Таблица 10. Показатели качества молока, %

Показатели	2004	2005	2006	2007	2008
Первый сорт	73	85	83	82	90
Второй сорт	26	13	16	16	8
Несортовое	1	2	1	2	2
Содержание жира в молоке	3,85	3,85	3,84	3,83	3,85

 

В хозяйстве в основном производится и реализуется первосортное молоко, и наблюдается тенденция  к его увеличению. В 2008 г. было произведено 2174,1 т молока, вся основная масса  была реализована на молокозавод (1957 т) и небольшая, нестандартная часть (217,1 т) пошла на корм скоту. Таким  образом, мы видим из таблицы, что  предприятие имеет резерв увеличения качества молока (на 10 %), а значит и увеличения выручки от его реализации в сумме 265,3 млн. руб.

Следует также отметить, что молоко на предприятии производится в среднем с жирностью 3,85 %, а  сдается по базисной жирности 3,6 %.

Реализация скота происходит в основном средней упитанности, поэтому предприятие может увеличить  выручку за счет повышения упитанности  реализуемых животных.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.5. Анализ факторов и резервов увеличения объема производства и продажи продукции

В заключении анализа экономичности целесообразно на основании упомянутых ранее в тексте резервов, рассчитать их и сделать соответствующие выводы. Одним из таких резервов, как показал анализ, является увеличение объемов производства продукции.

Если урожайность зерна  увеличить с 34 ц/га (уровень 2008 г.) до 41,6 ц/га (уровень 2006 г.), то валовой сбор данной продукции увеличится с 29595 ц/га до 36223,6 ц/га.

Увеличив урожайность  картофеля до 320,4 ц/га (уровень 2007 г.) с 209,2 ц/га (уровень 2008 г.), валовой сбор картофеля увеличится с 48120 ц/га до 73692 ц/га, то есть на 25572 ц/га.

Аналогичный расчет проведем по продукции животноводства: если удой от одной коровы увеличить с 3456 кг (уровень 2008 г.) до 3614 кг (уровень 2006 г.), валовое производство вырастет до 22732 ц с 21741 ц.

Увеличив прирост крупного рогатого скота с 1470 ц (уровень 2008 г.) до 2540 ц (уровень 2004 г.) с одной головы, то валовое производство вырастет 1650810 ц до 2852420 ц.

Увеличение объемов производства, а также улучшение качества производимой продукции позволит снизить себестоимость, а значит, и увеличить выручку  от производимой продукции.

Таблица 11. Анализ объемов производства с/х продукции

Показатели	Валовое производство (ц)
	Урожайность		Валовый сбор
Зерно (ц/га)	2006 г	2008 г	2006 г	2008 г
	41,6	34,0	36223,6	29595
Картофель (ц/га)	2007 г	2008 г	2007 г	2008 г
	320,4	209,2	73692	48120

 

 

 

Таблица 12. Анализ объемов производства продукции животноводства

Показатели	Валовое производство
	Урожайность		Валовый выход
	2006 г	2008 г	2006 г	2008 г
Молоко, кг/1 корову	3614	3456	22732	21741
	2004 г	2008 г	2004 г	2008 г
Крупный рогатый скот, ц	2540	1470	2852420	1650810

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вывод и предложения

Правильная организация  и учет реализации имеет большое  значение в хозяйственной и финансовой деятельности предприятий.

В экономической литературе учет процесса реализации активно обсуждается  и особенно важным является вопрос определения выручки с целью  налогооблажения. В настоящее время  данная проблема окончательно не разрешена.

Для улучшения показателей  финансово-хозяйственной деятельности предприятия важную роль играет бухгалтерский  учет. Учет на данном предприятии ведется  на основании Приказа по учетной  политике и начисление выручки производится по отгрузке сельскохозяйственной продукции.

Бухгалтерский учет ведется  по журнально-ордерной форме с частичной  автоматизацией. В целом он отвечает предъявленным требованиям, но, как  свидетельствуют данные третьей  главы, имеется ряд недостатков:

- первичные документы  заполняются с неточностями, исправлениями,  не всегда проставлены подписи  ответственных лиц;

- не всегда выполняется  график документооборота;

- при ведении аналитического  учета на данном участке используются  сводные ведомости произвольной  формы.

Для улучшения организации  учета на данном участке, предприятию  необходимо:

1. Выполнять график документооборота.
2. Усилить контроль за ведением первичного и сводного учета.
3. Применять типовые формы бухгалтерских документов, что необходимо отразить в приказе по учетной политике.
4. Устранить дублирование в ведении операций, для чего перейти к автоматизации данного участка при помощи программы «Инфинбухгалтерия». Экономический эффект от внедрения автоматизированной обработки информации будет 24499,05 рублей.

На основании выполненного анализа можно отметить, что основными  видами сельскохозяйственной продукции  в ЗАО «ПР Васильевское» являются: зерно, картофель, молоко, что оправдывает  специализацию хозяйства.

В последнее время сократился объем производства продукции, вследствие чего сократился и объем реализации, снижение уровня товарности наблюдается  практически по всем видам продукции. В последние годы предприятие  реализует сельхозпродукцию, получая  выручку меньше запланированной.