Себестоимость зерна

     Как уже отмечалось выше, объектами калькуляции  себестоимости зерновых культур является основная продукция - зерно и побочная продукция - солома. Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в хозяйстве на уборку, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы.

      Схема себестоимости в этом случае следующая. Исходя из расходов. приходящихся на работы по уборке и заготовке соломы, затраты относят на побочную продукцию. Затем общую сумму затрат (за вычетом стоимости побочной продукции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания в продукции полноценного зерна.

      Себестоимость 1 центнера зерна и зерноотходов определяются делением затрат на соответствующую  физическую массу.

      Рассчитываем  себестоимость 1 ц зерна и 1 ц зерноотходов в ПСК им. К.Маркса в 2007 году.

      Порядок расчета:

      1. Определяем фактические затраты на солому. Фактические затраты по культуре умножаем на норматив затрат на солому. В хозяйстве норматив равен – 0,09 %.

     Общая сумма затрат по зерновым культурам  составляет – 18928 тыс.руб. Отсюда затраты на солому составляют – 18928 тыс.руб * 0,09 % =  1703,52 тыс. руб.

2. Фактические затраты основной продукции = фактические затраты 
   по культуре - затраты на солому, т.е. - 18928 тыс. руб. – 1703,52 руб. = 
   17224480 руб.
3. Перевод зерноотходов в чистое зерно = количество зерноотходов 
   умножаем на процент содержания в зерноотходах чистого зерна и делим на 
   100%, т.е. 63922 ц * 6 0 % : 100 = 383,53
4. Общее количество зерна с учетом зерноотходов

     63922 ц+ 383,53 ц =64305,53 ц

     (зерноотходы = 63922*3 % = 1918)

     5. Фактическая себестоимость 1 ц зерна = сумму затрат 17224480 
руб. делят на общее количество зерна с учетом зерноотходов 64305,53 ц и 
получается 267,85 руб. 

     6. Фактическая себестоимость 1 ц  зерноотходов = себестоимость 1 ц зерна * процент содержания в зерноотходах чистого зерна, т.е 267,85 руб.* 60 % = 160,71 руб. 

      Основная  особенность калькулирования себестоимости  зерновой продукции состоит в том, что фактическая себестоимость продукции определяется только в конце года, то есть после завершения производственного цикла. Калькулирование себестоимости продукции необходимо для определения эффективности проектируемых и осуществляемых агротехнических, технологических, организационно-экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснования цен, определения прибыли и исчисления налогов.

     После определения фактической себестоимости  продукции плановая себестоимость доводится до фактической. Если фактическая себестоимость выше плановой составляются дополнительные проводки, если фактическая себестоимость ниже плановой составляются сторнировочные проводки. Калькуляционная разница списывается с кредита счёта 20/1 «Растениеводство» на те счета куда была списана продукция в течение года. После списания калькуляционных разниц аналитический счёт «Выращивание яровых зерновых культур» закрывается, сальдо на начало года не имеет. 

3.4. Совершенствование учёта затрат на производство зерна

     В настоящее время в сельскохозяйственных предприятиях средствами бухгалтерского учета не ведется надлежащий контроль за соблюдением агротехнических правил проведения отдельных работ в соответствии с технологией их выполнения, качественно и в установленные сроки.

     Отсутствие  агротехнического учета выполняемых  работ по их срокам и качеству со стороны агронома, а также неприспособленность регистров бухгалтерского учета для отражения этих показателей в бухгалтерии хозяйства не обеспечивают надлежащего оперативного контроля и анализа причин, повлиявших на снижение урожайности. Не располагая данными оперативного учета о сроках и качестве проведения всех полевых работ во время их выполнения, руководители и специалисты хозяйства не в состоянии провести настоящий анализ и вскрыть действительные причины, повлиявшие на положительные или отрицательные результаты выполнения этих работ по периодам (подготовка почвы и посев, уход за посевами, уборка урожая).

     В ликвидации существующих недостатков  системы оперативного учета и анализа хозяйственной деятельности большую помощь может оказать внедрение нормативного учета как действенного орудия повышения качества руководства хозяйством.

     При нормативном методе учета затрат на производство и журнально-ордерной форме затраты по растениеводству в основном учитываются в порядке, предусмотренном действующими Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции, но с учетом особенностей, необходимых при нормативном методе, - раздельного отражения затрат по нормам и отклонений от установленных норм.

     Синтетический и аналитический учет затрат на производство зерна, следует осуществлять в разрезе отдельных хозрасчетных подразделений в следующих бухгалтерских регистрах журнально-ордерной формы: журнале-ордере № 9; журнале-ордере № 10 и ведомости № 10а.

     При организации учета затрат на производство зерна в системе журналов-ордеров руководствуются следующим порядком отражения бухгалтерских записей в учетных регистрах.

     Первичные и сводные документы, поступающие  из подразделений в бухгалтерию хозяйства, сверяются. Оформленные этими документами расходы материальных, денежных и трудовых ресурсов контролируются в соответствии с установленными нормами и лимитами. В бухгалтерии еще раз проверяется наличие в документах разрешительных подписей, правильность оценки материалов, производится подсчет и проверка сумм и других показателей. Проверенные документы систематизируются и группируются в сводных документах. Документы, оформляющие дополнительный отпуск сырья и материалов группируются отдельно. Обработка первичных документов и составление сводных ведомостей для отнесения материальных, денежных и трудовых ресурсов хозяйства на затраты производства в зависимости от того, централизован учет в них или децентрализован, организуются по-разному.

     В хозяйствах, в которых применяется  централизованный способ учетной работы, записи в журналы-ордера № 9 и 10 производят на основании специальной группировочной ведомости по учету материальных ценностей, группировочно-накопительных ведомостей по учету труда и его оплаты, сводных ведомостей работы живой тягловой силы, автомашин и т. д.

     При нормативном методе учета затрат на производство зерна для организации синтетического учета в бухгалтерии хозяйств используются журналы-ордера № 9 и 10.

     Журнал-ордер  № 9 предназначен для обобщения всех затрат на производство по кредиту  счетов № 10, 97, 69, 70, 02; в корреспонденции  с дебетом счета №20/1 «Растениеводство».

     В этот журнал-ордер в разрезе каждого  подразделения по каждой культуре или  группе культур, а под урожай будущего года - по видам работ, переносятся  суммы израсходованных материальных ценностей, оплаты труда, стоимости потребленных услуг вспомогательных и обслуживающих производств из производственных отчетов по растениеводству или группировочно-накопительных ведомостей.

     В условиях нормативного метода учета  затрат на производство и оперативного выявления отклонений от установленных норм затрат существенное значение имеет листок-расшифровка о нормативном расходовании материальных ценностей хозрасчетными подразделениями к журналу-ордеру № 9 (стр. 53).

     Листок-расшифровка  о нормативном расходовании материальных ценностей обеспечивает в разрезе культур или групп культур раздельный учет затрат по нормам, отклонений от установленных норм и изменений этих норм по каждому материальному счету, а некоторых видов материальных ценностей и по каждому их наименованию. Так как фактические затраты в разрезе отдельных культур учитываются обобщенно, т. е. то нормам с учетом отклонений от установленных норм, то сумма отклонений определяется как разница между фактическими расходами и расходами, предусмотренными нормативной калькуляцией работ по данной культуре. Сумма выявленного отклонения от установленных норм расхода должна соответствовать сумме расходов, полученных на основании сгруппированных отдельно сигнальных документов: учетных листов труда и выполненных работ, накладных и т. п. (учитываемые в журнале-ордере № 9). Суммы расходов за счет будущих отчетных периодов относят на затраты производства на основании расчета бухгалтерии и оформленных соответствующим образом бухгалтерских справок.

     Листок-расшифровка

     о нормативном расходовании дизельного топлива и семян и других ценностей подразделениями хозяйства

     Журнал-ордер  № 10 следует использовать для учета  операций по затратам на производство по кредиту счетов № 20, 25 и 26. Он предназначен для аналитического и синтетического учета выхода продукции растениеводства.

     В конце месяца в журнале-ордере № 10 подсчитываются итоги по вертикали - по видам расходов и по горизонтали - по объектам калькуляции (культурам  или группам культур).

     Ведомость № 10а предназначена для организации аналитического учета затрат на производство в растениеводстве в условиях нормативного метода в бухгалтерии хозяйства.

     В ведомости № 10а «Аналитического  учета и анализа затрат растениеводства» учет ведется в разрезе бригад и звеньев, объектов калькуляции (отдельных культур или групп культур) по каждой статье установленной номенклатуры. Она обеспечивает все необходимые данные о величине затрат по каждой культуре для исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства.

     Такое отражение фактических затрат на производство в растениеводстве (по норме и отклонениям от установленных норм) обеспечивает руководству хозяйства достоверные данные о величине затрат на протяжении года по нормам и сверх установленных норм, образующих себестоимость продукции. В этом положительное и главное преимущество нормативного метода учета по сравнению с другими, применяемыми ранее и в настоящее время методами ведения учета затрат на производство в сельском хозяйстве.

      Внедрение нормативного метода учёта затрат на производство зерна позволит СПК им. К.Маркса повысить эффективность его производства. 

      4 Пути снижения себестоимости зерна 

     Повышение экономической эффективности производства зерна достигается путем снижения его себестоимости. На себестоимость зерновых культур большое влияние оказывает урожайность. Многочисленные исследования установили наличие между ними тесной обратной связи. Одним из направлений повышения урожайности зерновых культур является совершенствование структуры посевных площадей.

     Введение  рациональной структуры пашни и посевной площади основанной на системе эффективных севооборотов, - ведущий элемент современной системы земледелия. В основе классификации систем земледелия лежит вид продукции, выращиваемой на пахотных и других землях хозяйства, и способ использования земли, обеспечивающий воспроизводство ее плодородия. В СПК им. К.Маркса система земледелия характеризуется зерновой специализацией.

     Правильная  ориентация в определении набора сельскохозяйственных культур для возделывания на полях хозяйства имеет важнейшее значение для повышения урожайности и повышения устойчивости функционирования сельскохозяйственного производства.