Себестоимость зерна

      При открытии учётного листа труда и  выполненных работ на бригаду  в нём последовательно записывают наименование предприятия, участок, бригаду, Ф.И.О. каждого члена данной бригады. Для определения сумм оплаты труда расчёты производятся по каждому виду работ (расценку за единицу выработки умножают на объём работы). Доплата определяется умножением основной заработанной платы на процент доплаты. Подписывает учётный лист агроном и бригадир.

      «Учётный  лист труда и выполненных работ  индивидуальный» (форма №66а) мало отличается от формы №66. Порядок его заполнения к расчету оплаты труда такой  же, как и в предыдущей форме, с той разницей, что его открывают на одного работника.

     Для учёта отработанного времени  и контроля за трудовой дисциплиной  ведётся табельный учёт. Он ведётся  в «Табеле учета рабочего времени»(форма  №64). Табель ведётся в подразделениях хозяйства - бригадирами, заведующими и другими работниками. В табель записывается весь личный состав подразделения в установленной последовательности с указанием табельных номеров. В табеле ежедневно отмечают выход на работу количеством отработанных часов, неявки отражают условными обозначениями: «О» - отпуск, «Б» - болезнь и так далее. Затем табель сдают в бухгалтерию, где данные после проверки используются для составления расчётно-платёжной ведомости.

     Документы по учёту затрат предметов труда  фиксируют расход различных материальных ценностей. При расходе семян на посев зерновых культур составляют «Акт расхода семян и посадочного материала» (форма №119). который является основанием для списания в расход этих ценностей. Расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов оформляется «Актом об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» (форма №118). К актам прилагаются лимитно-заборные карты, накладные и другие документы, которыми оформлялась доставка этих материалов в места потребления. В конце каждого месяца на основании первичных документов и записей в книге складского учёта материально - ответственные лица составляют «отчёт о движении материальных ценностей (форма №121) и по нефтепродуктам - «отчёт о движении горючего и смазочных материалов» (форма №120).

      К отчётам прилагаются все первичные  документы за месяц. Квалифицированное составление отчётов имеет важное значение в учёте затрат на производства зерна. Документы по учёту затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд. При начислении амортизации и отчислений в ремонтный фонд но основным средствам используется «Ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам» (форма №48-АПК). В этот документ записываются все основные средства в группировке по отраслям хозяйства и однородным группам, с тем чтобы можно было определить общую сумму амортизационных отчислений и отнести её на соответствующие производства, виды продукции и т.п.

     В начале года в данную ведомость записывают балансовую стоимость всех основных средств и действующих норм амортизации  по каждой группе объектов. Затем определяют сумму амортизации по отдельной  группе основных средств и в целом по хозяйству, а так же суммы отчислений в ремонтный фонд.

      Для начисления амортизации по автотранспорту ежемесячно составляется «Ведомость расчёта  амортизации по автотранспорту и  отчислений в ремонтный фонд» (форма  №250-АПК). В ней по видам и группам автомобильного транспорта указывают балансовую, общую и среднюю стоимость одного автомобиля (прицепа), норму амортизации на полное восстановление и на капитальный ремонт.

      Итак, в зерновом производстве применяется  большое количество самых разнообразных  первичных документов по учёту затрат на производство продукции. Целью первичного учёта является своевременное, полное и достоверное отражение фактически произведённых затрат на производство зерновой продукции.

      Первичный и учет зерновой продукции полученной от урожая ведут в СПК им. К.Маркса применяя талоны и специальные реестры. Для оформления отправки зерна, от комбайнов на ток, в кладовые и другие места хранения применяют талоны шофера, (форма №776) и талоны комбайнера (форма №77в). Каждый талон предназначен для учета одного бункера, зерна, отправляемого от комбайна.

      Соответствующие пронумерованные талоны с заранее  заполненными в бухгалтерии названием  хозяйства, табельным номером и  фамилией, передают комбайнерам (шоферам, трактористам). Их подписывает главный бухгалтер хозяйства и скрепляет печатью.

      При каждой отправке от комбайна, полного  бункера зерна комбайнер передает водителю один талон комбайнера. Одновременно водитель передает один талон, комбайнеру. Если от комбайна отправляют полный бункер зерна, никакие записи в талонах не делаются. При отправке половины или четверти бункера, зерна в талонах делают запись о количестве отгруженного зерна. указывают дату и подтверждают подписью.

      Зерно, поступившее на ток или склад, взвешивают затем передает весовщику талоны, полученные им от комбайнеров и реестр приема зерна от шофера. Весовщик заносит номера талонов комбайнеров, принятых от водителя, фамилию водителя, доставившего зерно, номер машины, массу тары и массу нетто (зерна) в реестр приема зерна весовщиком (форма № 78а) Реестр открывается ежедневно на каждую культуру и служит основанием для оприходования зерна. После окончания рабочего дня весовщик подсчитывает в реестре приема зерна общую массу принятого зерна за день и отдельно от каждою комбайнера.

     На  основании данных реестра приема весовщиком кладовщик делает записи в ведомость движения зерна и  другой продукции (форма №80) и в  книгу складского учета.

     Талоны  комбайнера и талоны водителя, сданные  в конце рабочего дня весовщику, вместе с ведомостью движения зерна и другой продукции и приложенными к ней реестрами приема зерна ежедневно передают в бухгалтерию хозяйства. На основании этих документов производят дальнейшие записи в бухгалтерских регистрах.

   Следует отметить, что применяемый в хозяйстве  учет урожая зерновых с помощью талонов является в настоящее время наиболее прогрессивным, однако требует четкой организации работы всех лиц и строгого соблюдения документооборота.

    Во  время уборки и после нее зерно  очищают, сортируют, сушат. В СПК им. К.Маркса эти операции оформляются Актом на сортировку и сушку продукции, растениеводства (форма № 82).

      В акте записывают количество сданного на сортировку, сушку, очистку) зерна, вес  полученного после переработки  зерна, вес отходов, используемых в  хозяйстве, а также вес мертвых отходов, не используемых в производстве, и потери влаги. Если зерно отправляется на сушку, то указывается его влажность до и после сушки.

     В СПК им. К.Маркса первичный учёт затрат на производство зерна имеет существенные недостатки.

     В хозяйстве используются старые формы документов. В документах заполняются не все реквизиты. Документы сдаются в бухгалтерию несвоевременно.

     Для устранения этих недостатков хозяйству  необходимо приобрести унифицированные  формы документов, утверждённые Госкомстатом РФ, разработать график документооборота, осуществлять контроль за правильностью заполнения документов. 

3.2. Синтетический и  аналитический учёт  затрат на производство  зерна

      Учёт  затрат на производство продукции в  зерновой отрасли в СПК им. К.Маркса ведут на счёте 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчёта учитывают затраты на производство зерна, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учёте данные субсчета отражаются развёрнуто. Только в конце года определяют свёрнутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства в зерновой отрасли растениеводства. Схема корреспонденций по счету 20/1 «Растениеводство» дана в таблице 3.1.

Таблица 3.1. – Корреспонденция счетов по счету 20/1 «Растениеводство»

      Учёт  затрат на производство зерна в СПК им. К.Маркса ведётся по следующим статьям:

1. Оплата труда
2. Единый социальный налог
3. Семена
4. Удобрения минеральные и органические
5. Содержание основных средств
1. Нефтепродукты;
2. Амортизация основных средств;
3. Ремонт основных средств
6. Работы и услуги
7. Организация производства и управления
8. Прочие затраты

      Первая  статья выделена для учёта всех видов основной и дополнительной заработанной платы работников, занятых непосредственно в производстве по данному объекту учёта затрат. При этом заработная плата работников, занятых как на конно-ручных, так и на тракторных работах, относится на эту статью в корреспонденции со счётом 70 «Расчёты с персоналом по оплате труда».

     По  данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих  характер заработной платы, работникам различных категорий, чей

труд  затрачен непосредственно на возделывание данной культуры и также на работах незавершённого производства. Сюда относятся заработная плата трактористов за подготовку почвы к посеву, обработку, уборку урожая, а так же транспортные работы трактористов по данной культуре, заработная плата рабочих-полеводов по возделыванию данной культуры, начиная с предпосевных работ, подготовки семян к посеву и так далее.

      В затраты производства по данной статье включают как заработную плату, начисленную по сдельным расценкам за выполненные работы или тарифным ставкам за отработанное время, так и доплаты за продукцию с учётом её качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты. По данной статье учитывают также продукцию, выданную рабочим в счёт оплаты труда в установленной оценке, премии за производственные результаты и тому подобное.

     По статье «Единый социальный налог» отражаются суммы отчислений на социальное страхование, в пенсионный фонд, а так же отчисления на медицинское страхование и страхование от несчастных случаев на производстве.

      На  статью «Семена и посадочный материал»  относят израсходованные под соответствующую культуру семена. Затраты семян отражают в двух измерителях: в натуральном и в денежном. Стоимость израсходованных семян отражают по данной статье в оценке по учетным ценам: покупных - по оценке приобретения плюс расходы за доставку; собственного производства - по фактической себестоимости. В себестоимость семян включают и расходы на доведение до посевных кондицией (сушка, очистка, сортировка). Что касается затрат на подготовку семян к посеву: протравливание, погрузка и транспортировка к месту посева, то их на данную статью не относят, а списывают на соответствующие культуры в составе статей затрат по принадлежности.