Себестоимость продукции и пути их снижения на примере предприятия СП «Зоря»

Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2011 в 13:07, курсовая работа

Описание работы

Следовательно, цель данного курсового проекта – на основании литературных источников и периодических изданий изучить материалы на тему: «Себестоимость продукции и пути их снижения».
Основные задачи данной работы:
изучить виды себестоимости, ее состав, структуру и классификацию затрат;
изучить методические основы распределения затрат и исчисления себестоимости продукции (работ и услуг);
изучить факторы и пути снижения себестоимости продукции;
дать краткую характеристику предприятия СП «Зоря»;
проанализировать и оценить затраты на сельскохозяйственном предприятии;
предложить пути снижения себестоимости продукции для исследуемого предприятия.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ …3
1. Экономическая сущность и методика калькулирования себестоимости …5
1.1. Понятие и сущность себестоимости как основного элемента цены …5
1.2. Классификация себестоимости по элементам затрат и по статьям калькуляции
1.3. Методика составления калькуляции себестоимости изделия …17
1.4. Источники и факторы снижения себестоимости продукции …23
2. Анализ и планирование себестоимости продукции на примере предприятия СП «Зоря»
2.1. Краткая характеристика предприятия СП «Зоря» …27
2.2. Анализ и оценка себестоимости продукции на сельскохозяйственном предприятии СП «Зоря»
3. Разработка путей снижения себестоимости продукции на СП «Зоря» …43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: …50

Работа содержит 1 файл

Анализ себестоимости продукции (курсовая).doc

— 542.50 Кб (Скачать)

                                                     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ …3
1. Экономическая  сущность и методика калькулирования  себестоимости …5
    1.1. Понятие и сущность  себестоимости как основного элемента цены …5
        1.2.  Классификация себестоимости по элементам затрат и по статьям калькуляции
…9
    1.3.  Методика составления калькуляции себестоимости изделия …17
    1.4. Источники и факторы снижения себестоимости продукции …23
    2. Анализ и  планирование себестоимости продукции на примере предприятия СП «Зоря»
…27
    2.1. Краткая характеристика предприятия СП «Зоря» …27
        2.2. Анализ и оценка себестоимости продукции на сельскохозяйственном предприятии СП «Зоря»
…39
3. Разработка  путей снижения себестоимости продукции на СП «Зоря» …43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …48
СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: …50
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                        ВВЕДЕНИЕ

          Каждая производственная единица (предприятие) любого общества стремится к получению возможно большего дохода от своей деятельности. Любое предприятие старается не только продать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй - практически исключительно от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации произведенных товаров.

    Данную  тему я выбрала не случайно, так как считаю, что она очень актуальна, так как получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. И для того, чтобы выявить и более эффективно использовать ресурсы на каждом предприятии необходимо проводить экономический анализ.

    Непосредственной  задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

    Следовательно, цель данного курсового проекта  – на основании литературных источников и периодических изданий изучить материалы на тему: «Себестоимость продукции и пути их снижения».

    Основные  задачи данной работы:

  • изучить виды себестоимости, ее состав, структуру и классификацию затрат;
  • изучить методические основы распределения затрат и исчисления себестоимости продукции (работ и услуг);
  • изучить факторы и пути снижения себестоимости продукции;
  • дать краткую  характеристику предприятия СП «Зоря»;
  • проанализировать и оценить затраты на сельскохозяйственном предприятии;
  • предложить пути снижения себестоимости продукции для исследуемого предприятия.
 

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1. Экономическая сущность и методика калькулирования себестоимости

          1.1. Понятие и сущность себестоимости как основного элемента цены

    Себестоимость является базовой составляющей цены. Она представляет собой стоимостную оценку используемых в производстве продукции сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

    Основополагающим  документом по формированию себестоимости производимой продукции в Республике Беларусь по состоянию на 1 января 2003 г. являются Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), введенные в действие с 1 марта 1998 г. (с изм. и доп.).

    На  основании этого документа министерства и ведомства утвердили и ввели  в действие отраслевые инструкции и  методические указания по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) применительно к специфике соответствующих производств и видов деятельности.

    На  рис. 1.1. производиться классификация затрат на производство и реализацию продукции.

    Существенную  роль в практике ценообразования  играет классификация затрат по элементам и статьям расходов.

    Классификация по элементам затрат применяется  при определении себестоимости всей выпускаемой продукции. В основу классификации положен принцип экономической однородности затрат, т.е. принадлежности к затратам живого или прошлого труда. При определении себестоимости единицы производимой продукции затраты классифицируются по статьям. В основу классификации положен принцип места их возникновения и назначения.

    Классификация затрат по экономическим элементам  означает их группировку по экономической однородности, т.е. принадлежности к затратам живого или прошлого труда. Она отражает потребленную часть каждого элемента производства независимо от места осуществления и целевого назначения затрат (табл. 1.1.).

    Например, по элементу «Амортизация» отражается вся сумма амортизации, начисленной на предприятии: износ зданий цехов и заводоуправления, оборудования, складских помещений, транспортных средств и т.д.

    

       Рис. 1.1. Классификация затрат на производство и реализацию продукции

    Элемент «Заработная плата» включает эти расходы независимо от того, в каком подразделении предприятия заняты работники (независимо от места возникновения затрат). В элемент «Прочие» включаются затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов, например расходы по всем видам ремонта основных производственных фондов и др. [1,222 c.].

Таблица 1.1. Взаимосвязь элементов затрат и статей расходов

             Элементы  затрат
Статья  расхода               Материальные  затраты Оплата труда Амортизация Прочие Итого реальные издержки предприятия Отчисления  в государственные специальные  спецфонды  Налоги, включаемые в издержки предприятия Общие издержки предприятия - всего
                                   1 2 3 4 5 6 7 8 9
Материальные  затраты 122       122     122
Оплата  труда производственных рабочих   29     29 23 15 67
Подготовка  и освоение новых видов продукции 19 3 2 1 25 2 1 28
Содержание  и эксплуатация оборудования 7 4 8 3 22 3 2 27
Цеховые расходы 7 7 3 4 21 5 4 30
Общезаводские расходы 3 3 1 1 8 2 2 12
Прочие  производственные расходы 1 1   1 3     3
Итого издержки производства, отчисления и налоги 159 47 14 10 230 35 24 289
Издержки  реализации 14 7 3 3 27 5 4 36
Общие издержки предприятия — всего 173 54 17 13 257 40 28 325

    Практическое  значение классификации затрат по экономическим элементам состоит в том, что она позволяет определить общую сумму затрат, структуру и тенденцию ее изменения, увязать план по издержкам с другими разделами плана экономического и социального развития коллектива. Так, затраты на сырье, материалы, топливо и электроэнергию должны быть увязаны с планом снабжения; затраты по заработной плате — с планом по труду; амортизация — с планом капитальных вложений и т. д.

    Вместе  с тем данная классификация не позволяет определить важный экономический показатель — издержки на единицу продукции. Это можно сделать только в том случае, если предприятие производит один вид изделия. Однако таких предприятий мало (угольные шахты, гидроэлектростанции, кирпичные заводы, некоторые другие). Поэтому для определения издержек на единицу продукции на предприятиях с многономенклатурным производством используется классификация по статьям расхода (статьям калькуляции). При этом затраты группируются по месту возникновения (основное производство, вспомогательные службы, обслуживающие хозяйства) и в зависимости от направления использования (на производство или его обслуживание). Такой подход позволяет, применив специальные методики, распределять общую сумму затрат между конкретными видами изделий и определить издержки на единицу продукции.

    Так, заработная плата учитывается по нескольким калькуляционным статьям в зависимости от того, каким категориям работников и за какие виды работ она выплачивается: заработная плата рабочих — по статье «Оплата труда производственных рабочих», заработная плата руководителей и специалистов заводоуправления — по статье «Общезаводские расходы», заработная плата руководителей и специалистов цеха — по статье «Цеховые расходы».

    В табл. 11. приведена также типовая группировка затрат по статьям расхода. В отдельных отраслях она имеет особенности, отражающие специфику производства. Так, в отраслях добывающей промышленности в качестве самостоятельной статьи выделяются горноподготовительные расходы, в машиностроении — комплектующие изделия и т.д. [2, 125 с.].

    В зависимости от характера связи  затрат с производством продукции  они подразделяются на основные и  накладные расходы. Основные расходы  обусловлены самой технологией  производства (сырье и основные материалы, технологическое топливо и электроэнергия, заработная плата основных производственных рабочих, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и др.). Накладные расходы связаны с организацией, управлением и обслуживанием   производства  (общецеховые,   общезаводские   расходы, расходы на реализацию).

Информация о работе Себестоимость продукции и пути их снижения на примере предприятия СП «Зоря»