Организация аудита кассовых операций в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская»

Анализируя данные о размере  предприятия с использованием экономико-статистического  метода, в этой таблице приводятся следующие натуральные показатели: общая земельная площадь, среднегодовая численность работников, поголовье птицы; и стоимостные показатели: стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, стоимость оборотных средств на конец года, денежная выручка. Про поголовье птицы надо сказать, что оно значительно сократилось к 2008 году – на 99 тысяч голов, в том числе на 64 тысяч голов кур-несушек или 57,6% и 55,2% соответственно. Валовая продукция сократилась на 2278,97 тысяч рублей. Как следствие, денежная выручка уменьшилась на 21167 тысяч рублей или на 35,2%. Это сказалось на деятельности предприятия в целом. Так если в 2006 году убыток Птицефабрики в результате реализации своей продукции составил 2108 тысяч рублей. То в 2008 году он вырос до 6095 тысяч рублей. Разрыв составил почти в трое – на 189,14%.

Проанализируем теперь структуру  денежной выручки, как важный показатель основного направления производственной деятельности предприятия, то есть специализации. При специализации достигается  снижение издержек, и повешение рентабельности производства продукции.

 

Таблица 5 - Структура денежной выручки

 

Продукция, услуги	2006 г	2007 г	2008 г	В среднем за 3 года
	тыс. руб.			тыс. руб.	%
Птица в живой  массе всего:	10	155	108	91,00	0,18
Яйца	54024	47290	35991	45768,333	91,34
Прочая продукция  птицеводства	33	37	90	53,33	0,11
Продукция животноводства собственного производства, реализованная  в переработанном виде:	5995	3887	2708	4196,67	8,37
мясо и мясопродукты (в перерасчете на живую массу) всего:	5995	3887	2708	4196,67	8,37
в т.ч. птица	5995	3887	2708	4196,67	8,37
Итого по животноводству	60062	51369	38897	50109,33	100,00
Всего по сельскохозяйственному  производству	60062	51369	38897	50109,33	100,00
Товары	2	-	-	0,67	0,00
Работы и  услуги по предприятию	-	-	-	-	-
Всего по предприятию	60064	51369	38897	50110,00	100

 

Если допустить, что такой статьи доходов предприятия как товары нет, то получается следующее. В среднем  за три года наибольший удельный вес  в выручке занимают яйца – 91,34% от общего объема выручки, полученной за реализованную продукцию. Наименьший – прочая продукция животноводства, 0,11% и разрыв между этими значениями составил 91,23%. Таким образом, можно сказать, что главная специализация ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» - яичная.

Определим коэффициент специализации птицефабрики по формуле:

 

, где

Кс - коэффициент специализации;

У - доля товарной продукции , %;

i  -  порядковый номер  вида товарной продукции в  ранжированном ряду по доле  в сумме выручки, начиная с  наивысшего.

100

К_с = ----------------------------------------------- = 0,85

91,34*1 + 8,37*3 + 0,18*5 + 0,11*7

Коэффициент очень близок к единице  – это говорит о том, что  у птицефабрики глубокий уровень  специализации.

Важным фактором повышения темпов развития с.-х. производства, снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности является более эффективное использование основных производственных фондов. Улучшение их использования ведет к росту производства продукции сельского хозяйства без дополнительных инвестиций, направленных на воспроизводство основных фондов, снижает потребность в приобретении новых тракторов, комбайнов, с.-х. машин. А также в новом строительстве производственных зданий и сооружений. Обеспеченность основными производственными фондами и эффективность их использования рассмотрим в следующей таблице.

 

Таблица 6 - Обеспеченность основными  производственными фондами и  эффективность их использования

 

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	29901	32530	31099,5
Фондовооруженность, тыс. руб.	257,21	321,28	540,86
Фондоотдача, руб.	15,23	9,55	5,48
Прибыль на 100 рублей основных производственных фондов	-16,51	-18,35	-26,61

 

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов за последние три года увеличилась на 4%. Рост основных производственных фондов означает возрастающую вооруженность труда основными производственными фондами во всех отраслях материального производства [7]. И если посмотреть следующий показатель – фондовооруженность труда, то видно, что возросла оснащенность работников предприятия основными фондами, на 283,65 тыс. руб. или чуть более 100%. Однако эта оснащенность достигнута за счет сокращения на половину числа работников сельского хозяйства как видно из таблицы 4. Эффективность использования фондов характеризуется таким показателем как фондоотдача. Чем лучше используются основные фонды, тем выше показатель фондоотдачи. Судя по тому, что данный показатель на предприятии снизился в 2008 году на 9,75 рублей (64%) по сравнению с 2006 – эффективность использования основных производственных фондов резко снижается.

И в заключении приведем данные о  финансовых результатах деятельности ЗАО Птицефабрика «Шарьинская».

Таблица 7 - Финансовый результат

 

Финансовый  результат
Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Денежная выручка, тыс. руб.	60062	51369	38897
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	62170	55031	44992
Прибыль от реализации, тыс. руб.	-2108	-3662	-6095
Балансовая  прибыль, тыс. руб.	-4937	-5969	-8277
Рентабельность, %	-3,39	-6,65	-13,55

 

Хозяйственная деятельность предприятия с каждым годом становится все не рентабельнее. Из года в год убыток от реализации продукции становится больше. В 2008 году он оказался на 3987 тысяч рублей больше по сравнению с 2006 годом, что есть выше чем в 2 раза. Причина убыточности в том, что полученная от продажи продукции выручка не покрывает издержки производства. Полная себестоимость реализованной продукции за последние три года снизилась на 17178 тысяч рублей (27,63%). Снижение себестоимости произошло из-за значительного сокращения поголовья птицы на предприятии. Денежная выручка сократилась за этот же период на 21165 тысяч рублей (35,24%). В итоге рентабельность производства продукции оказалась отрицательной и составила – 13,55%, что на 10,16% хуже результата 2006 года.

 

2.2  Организация бухгалтерского учета в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская»

 

Бухгалтерия является важным звеном в организационной структуре  предприятия. Бухгалтерия состоит  из 4 человек: главного бухгалтера, заместителя  главного бухгалтера, экономист, кассир. Каждый работник выполняет определенную работу и отвечает по обязательствам. На работников бухгалтерии возложены важные обязанности. Главный бухгалтер руководит на предприятии непосредственно бухгалтерским учетом. Он обеспечивает правильную постановку и достоверность учета и отчетности в хозяйстве, контролирует сохранность и правильное расходование денежных средств и материальных ценностей. Главный бухгалтер непосредственно подчиняется руководителю предприятия. Все работники, занятые в хозяйстве бухгалтерским учетом и отчетностью, подчиняются по этим вопросам главному бухгалтеру.

Главный бухгалтер обеспечивает ведение  бухгалтерского учета в полном соответствии с положением по бухгалтерскому учету  и бухгалтерской отчетности, а  так же  планом счетов и инструкцией к нему,  утвержденные 31.10.00 №94-н и другими нормативными актами.

В соответствии с Федеральным законом "О бухгалтерском  учете" и Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (утв. Приказом Минфина России от 9 декабря 1998 г. N 60-н, в редакции от 06.10.2008г. № 106-н), а также в соответствии с иными положениями и нормами, содержащимися в законодательстве о бухгалтерском учете и отчетности, от  2004  г. по предприятию   ЗАО  Птицефабрика «Шарьинская» утверждено Положение об учетной политике для целей бухгалтерского учета. Учетная политика разрабатывается главным бухгалтером и утверждается приказом руководителя предприятия.

 Система документирования  хозяйственных операций является  важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. Бухгалтерский учет в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» организован по журнально-ордерной форме. Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется, автоматизировано  при помощи программы 1С.

График документооборота на предприятии составляется главным бухгалтером и утверждается генеральным директором. Документооборот имеет важное организующее значение в бухгалтерском учете. В самом общем виде он представляет собой движение документов в учетном процессе от момента их составления до завершения использования и сдачи в архив. Для четкой регламентации движения документов документооборот в организации оформляется в виде графика. График документооборота составляется главным бухгалтером и после утверждается генеральным директором ЗАО и является обязательным для исполнения.

График  документооборота в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» составлен по наиболее упрощенной форме, в нем указываются  ответственные лица, срок сдачи и  кому сдают, причем, график составлен как для отчетов, так и для первичных документов. Благодаря этому первичные документы поступают в бухгалтерию во время, тем самым способствуют дальнейшему составлению сводных документов.

В связи с  особенностями производства и отраслевой спецификой соответствующие государственные органы нормативно устанавливают некоторые особенности учета на этом предприятиях. Эти документы условно можно разделить на 3 группы.

1. Документы  общего характера, подлежащие  применению практически всеми  предприятиями:

- Закон РФ  от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ "О бухгалтерском  учете";

- Приказ Минфина  России от 29 июля 1998 г. N 34н "Об  утверждении Положения по ведению  бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации";

- План счетов  бухгалтерского учета финансово-хозяйственной  деятельности организаций и Инструкция  по его применению (утв. Приказом  Минфина России от 31 октября 2000 г. N 94н);

- и другие.

2. Ко второй  группе относятся типовые методические рекомендации по проведению наличных денежных расчетов, инвентаризации имущества и финансовых обязательств, применению контрольно-кассовых машин, принятые министерствами и ведомствами Российской Федерации по соответствующим отраслям:

- Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств (приказ Минфина РФ № 49 от 13.06.1995 г.)

- Положение об осуществлении наличных денежных расчетов без применения ККТ (Постановление Правительства РФ № 171 от 31.03.2005 г.);

- Методические рекомендации по вопросам применения контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением (Приложение к письму ГНС РФ №  НИ- 6- 07/152 от 05.05.1994 г.);

- и другие.

3. К третьей  группе относятся различные документы, регулирующие отдельные специальные вопросы бухгалтерского учета:

- Федеральный  закон от 14 июня 1995 г. N 88-ФЗ "О государственной  поддержке малого предпринимательства  РФ";

- Письмо Минфина  России от 29 октября 1993 г. N 118 "Об  отражении в бухгалтерском учете отдельных операций в жилищно-коммунальном хозяйстве";

- и другие.

На предприятии  установлены следующие формы  бухгалтерской отчетности:

       1. Форма N 1 "Бухгалтерский баланс"

       2. Форма N 2 "Отчет о прибылях  и убытках" 

       3. Форма N 3 "Отчет об изменениях капитала"

       4. Форма N 4 "Отчет о движении  денежных средств" 

       5. Форма N 5 "Приложения к бухгалтерскому  балансу" 

       6. Форма N 6 "Отчет о целевом  использовании полученных средств" 

       7. "Пояснительная записка"

ЗАО Птицефабрика  «Шарьинская» использует рабочий план счетов и субсчетов бухгалтерского учета, применяемых на предприятии  и его подразделениях, разработанный  на основе типового плана счетов, утвержденного  приказом Министерства Финансов РФ от 31.10.2000г. №94-н. Согласно приложению 2, рабочий план счетов на данном предприятии состоит из 43 наименований основных счетов синтетического учета и 2 забалансовых счета