РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  – МСХА им. К.А. Тимирязева.

 
 

КАФЕДРА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЁТА  
 
 
 
 

ОТЧЁТ

О  ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ  ПРАКТИКЕ 
 
 

МЕСТО ПРОХОЖДЕНИЯ  ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ: ОАО «Вимм-Билль-Данн» 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва 2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ

 
 
 
 
 
 
 
 
 

            

ВВЕДЕНИЕ

       Основой существования и развития любого общества является материальное производство. На всех его этапах человек нуждается в получении показателей, характеризующих процессы производства. Учет возник в связи с необходимостью получения сведений о ходе хозяйственных процессов.

       Бухгалтерский учет является сплошным, непрерывным документально оформленным и взаимосвязанным отражением хозяйственной деятельности организации в натуральном, трудовом и денежном выражении.

       Практика  позволяет увидеть, что фактическое  ведение учета в организации  может отличаться от теоретически изученного: она дает возможность выявить ошибки, допускаемые бухгалтерами, недостатки работы аппарата, оценить объемы работ, приходящиеся на тот или иной отдел, и тем самым обнаружить неравномерность в их нагрузке, определить причины искажения бухгалтерской информации.

       Целью данной работы является анализ организации и эффективности ведения бухгалтерского учета на рассматриваемом предприятии, выявление недостатков в его организации и разработка по устранению выявленных нарушений в ведении бухгалтерского учета, основанных на теоретических знаниях.

       Для этого необходимо изучить:

         общую организацию бухгалтерского  учета на рассматриваемом предприятии;

       учет  и контроль денежных средств;

       учет  и контроль расчетов с поставщиками и подрядчиками, покупателями и заказчиками;

       учет  контроль расчетов с подотчетными лицами;

       учет  и контроль расчетов по кредитам и  займам;

       учет  и контроль долгосрочных инвестиций;

       учет  и контроль основных средств;

       учет  и контроль нематериальных активов;

       учет  и контроль финансовых вложений;

       учет  и контроль материально-производственных запасов;

       учет  и контроль оплаты труда и расчетов с персоналом предприятия.            

       Информационной  базой являлись данные бухгалтерского учета бухгалтерская отчетность предприятия за 3 года 2008-2010гг. При освещении теоретических вопросов были использованы различные пособия, статьи периодических изданий, законодательные и нормативные акты.

       Производственная  практика дала возможность понять, что фактическое ведение учета  отличается от теоретически изученного, что является недостатком и причиной ошибок, допускаемых бухгалтерами, причиной искажения бухгалтерской информации. Работа построена на принципе сопоставления информации, полученной в ходе учебного процесса и в ходе наблюдения за деятельностью бухгалтеров в рассматриваемой организации.

       Таким образом, практика позволила более  детально изучить организацию бухгалтерского учета и увеличить объем знаний.

 

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЗКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО "ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН"

1.1 Организационная структура предприятия

       ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» - ведущий производитель соков и молочных продуктов в России. Компания была основана в 1992 г.

       Основные  принципы ведения и организации  бухгалтерского учета в организации  установлены Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика", планом счетов бухгалтерского учета и некоторыми другими нормативными документами. Организация бухгалтерского учета включает такие элементы, как система документирования осуществляемых на предприятии операций (использование при этом соответствующих общепринятых форм первичной документации; производится расчёт потребности в бланках, определяется перечень документов, формы которых разрабатываются самостоятельно), документооборот, график выполнения учетных работ, рабочий план счетов (на его основе происходит оформление хозяйственных операций), формы и методы организации учетных работ, принципы и система хранения бухгалтерских документов, план инвентаризации (определяется порядок и сроки проведения инвентаризации отдельных видов имущества, обязательств и отдельных процессов хозяйственной деятельности организации).

       Бухгалтерский учет ОАО "Вимм-Билль-Данн" осуществляется в соответствии с нормативными документами, определяющими методологические основы, а также порядок организации и ведения бухгалтерского учета:

• Федеральным законом от 21.11.96г. № 129-ФЗ "О бухгалтерском учете";
• Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.1998 № 34н;
• Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий, утвержденным приказом Минфина от 31.10.2000г. № 94н, положениями по бухгалтерскому учету;
• другими нормативными документами и методическими указаниями.

       Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется бухгалтерией как самостоятельным  структурным подразделением, возглавляемой  главным бухгалтером. Сотрудники бухгалтерии  руководствуются в своей деятельности нормативными документами по бухгалтерскому учету, Положением о бухгалтерии, а также должностными инструкциями сотрудников бухгалтерии.

       Для групп предприятий ОАО "ВБД" характерна децентрализация учета  – в отдельных структурных  подразделениях не только оформляются  первичные документы, но и ведётся синтетический и аналитический учёт, составляются отчёты. Далее отчёты направляются в главную бухгалтерию, где их сводят в целом по организации. В рассматриваемом хозяйстве нет возможности применения централизованной системы организации учета из-за обширной сети предприятий, рассредоточенных по всей территории РФ и стран СНГ. Следует отметить: во всех подразделениях имеется доступ в Internet, что позволяет головной организации поддерживать постоянную связь и осуществлять контроль их деятельности. ОАО "ВБД" представляет собой одно из важнейших подразделений ОАО "ВБД", обеспечивающее молочной продукции Москву, Московскую область и прилегающие к ней территории.

       При Децентрализованном учёте функции  главной бухгалтерии заключаются в проверке отчётов отдельных частей предприятия, инструктаже их счётных работников, учёте централизованных операций и составлении бухгалтерских балансов и отчётности. Такая система организации учета уменьшает возможности разделения счётного труда и механизации учёта, увеличивает общий объём учётных работ и расходы на них.

       К обособленным структурным подразделениям "Вимм-Билль-Данна" относятся:

• территориально обособленные подразделения, не имеющие расчетного счета;
• Представительства, действующие на основании Положения о представительстве, утвержденного решением Совета директоров организации;
• филиалы, действующие на основании Положения о филиале, разработанного головным предприятием и утвержденного руководителем организации.

       Филиалы выделены на отдельный баланс, они  имеют расчетный счет, учет ведут самостоятельно. Заработная плата сотрудникам предприятия начисляется в головном предприятии.

       Имущество структурных подразделений составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, закрепленные за ними или переданные им Обществом. Его стоимость отражается в соответствующих учетных регистрах и в балансе Общества; оно является собственностью Общества.

       Бухгалтерии филиалов возглавляются заместителями  главного бухгалтера по филиалу. Операции передачи имущества и материальных ценностей, а также расчетов между головной организацией и филиалами осуществляются на счете 79 "Внутрихозяйственные расчеты" с открытием соответствующих субсчетов. По окончании отчетного периода филиалы передают заключительными оборотами все доходы и расходы, сформированные за данный период (с использованием 79 счета). Как оказалось на практике, это не всегда реализуется: некоторые подразделения вовремя не предоставляют требуемой информации, формы документов не всегда совпадают с принятыми в хозяйстве, из-за чего центральному бухгалтерскому аппарату приходится выполнять многие операции вручную, что приводит к потере времени, снижению производительности труда, заинтересованности работников, путанице в документации.

       При проведении внутрихозяйственных расчетов между головным предприятием и филиалом используется первичный документ - Авизо (официальное извещение об изменениях в состоянии взаимных расчетов, переводе денег, посылке товаров и т.п. направляемое одним контрагентом другому). Но форма этого документа не утверждена, и не описан порядок оформления.

       Первичные документы, оформляемые филиалами, хранятся на местах и предоставляются  в основную организацию по первому  требованию.

       Представительства, открытые за пределами России, осуществляют деятельность в соответствии с Законодательством иностранного государства, с Положением о представительстве, учредительными документами организации. Учет хозяйственных операций осуществляется без использования счета 79. Бухгалтерия ведет первичную обработку и первичный учет операций (в соответствии с законодательством иностранного государства):

• начисление заработной платы и налогов на нее;
• приобретение основных средств, формирование их первоначальной стоимости, начисление амортизации;
• начисление налогов и сборов;
• ведение кассовых и банковских операций.

       Для своевременного и правильного отражения  в учете головной организацией Представительство предоставляет авизо, отчеты о движении средств по счетам в банках, подтвердительные документы произведенных расходов (накладные, счета-фактуры от поставщиков и др.).

       На  сегодняшний день в компанию входит 33 производственных предприятия в 22 регионах России и СНГ, а торговые филиалы компании открыты в 26 крупнейших городах России и стран СНГ. В компании работает более 18 тысяч человек.

       Дистрибьюторы компании работают более чем в 40 городах.

       "Вимм-Билль-Данн" владеет диверсифицированным портфелем  торговых марок, охватывающим более 1100 типов молочных продуктов и более 150 типов соков, нектаров и прохладительных напитков. Компания занимает лидирующие позиции на российском рынке молочной продукции. В этом сегменте доля компании по 24 крупнейшим городам России за 2008 год составила 34% по данным AC Nielsen (мировой лидер в области маркетинговых исследований, информации и анализа в сфере розничной торговли, услуг и товаров народного потребления).

       Одно  из главных конкурентных преимуществ  компании состоит в том, что "Вимм-Билль-Данн" является не региональным и не московским, а общенациональным российским производителем. Стратегия ВБД - производить молочные продукты в том регионе, где они потребляются. Программа развития компании предполагает увеличение числа именно региональных предприятий. В российских регионах у ВБД есть сильная производственная база, особенно после завершения комплексной программы модернизации предприятий.

       Приобретая  предприятия, "Вимм-Билль-Данн" вкладывает деньги в их модернизацию. С установкой и наладкой новых линий для  производства стерилизованного молока и соков на региональных предприятиях резко возрастают объемы производства, а на региональном рынке появляется стерилизованное молоко и сок популярных у потребителей марок.

       "Вимм-Билль-Данну"  принадлежит единственная отечественная  марка сыра, успешно конкурирующая на рынке с импортными сырами - "Ламбер". Качество "Ламбера" и "Ламбера Сливочного" - на уровне импортных сыров, а цена конкурентная. Производится "Ламбер" в Алтайском крае - на Рубцовском молочном заводе. Завод в городе Рубцовске был куплен "Вимм-Билль-Данном" в 2001 году. В 2003 году была проведена реконструкция, стоившая компании 13 млн. долларов: был построен цех по производству новой, собственной марки сыра. Этот цех, ныне перерабатывающий 95% всего поступающего на завод молока, полностью автоматизирован, оснащен новейшим немецким и польским оборудованием. Другого такого современного сырного производства нет во всей Восточной Европе.