Удосконалення інтер’єру і комфортності у приміщеннях діючого готельного підприємства

На  сприйняття кольору великий вплив  здійснює інший колір, який спостерігач  бачить одночасно з даним кольором або на який він дивився безпосередньо  перед цим. У відомих поєднаннях виникають явища одночасного  і послідовного колірних контрастів.

Одночасним  колірним контрастом називається зміна  колірного тону або насиченості  кольору під дією сусідніх хроматичних  кольорів. Якщо колір оточений хроматичним  фоном, то він змінюється у бік  кольору додаткового до кольору  фону. Будь-який шлір, знаходячись на тлі свого додаткового кольору, виграє в насиченості; знаходячись  же на тлі однакового з ним кольору, але більшої насиченості, втрачає  в насиченості.

Одночасний  колірний контраст використовується для  приглушення одних елементів  інтер'єру або, навпаки, для посилення  декоративного звучання інших елементів. При виборі фарбування готельно-оздоровчого комплексу „SN”, де приїжджаючому доводиться проходити ряд приміщень, послідовний колірний контраст можна використовувати для посилення декоративності інтер'єру.

В ході роботи було запропоновано ряд  заходів щодо покращення інтер’єру  готельно-оздоровчого комплексу „SN”, які привели до підвищення відвідування готельного комплексу та збільшення терміну перебування в ньому. Загалом у готельному комплексі «SN» атмосфера дуже позитивна та гостинна, і особливих змін задля удосконалення комфортності не потребує. Номерний фонд теж не має особливих недоліків, хіба що можна було більше озеленити приміщення кімнат, щоб створити додатковий затишок.

Таким чином, заходи, що були направлені на те, щоб забезпечити максимальне  заповнення готелю, збільшити тривалість перебування, довели свою ефективність. Результатом проведеної роботи стало  помітне підвищення статусу готельного комплексу «SN» серед відпочиваючих та туристів, збільшення доходів підприємства.

Також збільшився відсоток іноземних гостей (з огляду на, що жителі країн СНД  уважаються такими). Гості з Росії, Німеччини, Великобританії, США, ПАР, Туреччини, країн Прибалтики й Ізраїлю становлять від 30 до 80% клієнтів готелю.

Найважливішим фактором, що робить вплив на ефективність і рентабельність готельного бізнесу, є рівень заповнюваності номерів. У  середньому ж, заповнюваність готельного комплексу становить 70%, цей показник збільшився порівняно з 2005 роком  на 15%.

Незважаючи  на те, що щороку в місті з'являється  кілька нових готельних комплексів, гострої конкуренції у готелю «SN» все-таки немає.

Заповнюваність  готелів залежно від сезону коливається: від 90- 100% у сезон і 40-50% в "мертвий" сезон, менеджер готельного комплексу  «SN» відзначив парадоксальну ситуацію в 2006 році: у грудні наплив клієнтів був більше, ніж у червні.

Попит перевищує пропозицію, і за даними літнього сезону 2006 року, ця перевага буде збільшуватися. В 2006 році загальне число  відпочиваючих зросло на 26,1%, у тому числі й дітей на 30,2% у порівнянні з минулим.

Середня тривалість перебування однієї особи  в готелі становила для громадян України 2,7 доби, для іноземців -2,6 доби, тепер ця цифра зросла до показників: для громадян України 3 доби, для  іноземців -2,8 доби.

Таким чином, заходи, що були направлені на те, щоб забезпечити максимальне  заповнення готелю, збільшити тривалість перебування, довели свою ефективність. Результатом проведеної роботи стало підвищення статусу готельного комплексу «Камелот» ще на ступінь, серед відпочиваючих та туристів, а такоє збільшення доходів підприємства. 
 
 
 

Список  використаної літератури

1. Агафонова Л. Туризм, готельний  та ресторанний бізнес: ціноутворення,  конкуренція, державне регулювання:  Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів/ Людмила Агафонова, Ольга  Агафонова,; Київський ун-т туризму,  економіки і права. - К.: Знання  України, 2002.

2. Нечаюк Л. Готельно-ресторанний  бізнес: Менеджмент: Навчальний посібник  для студ. вузів/ Лідія Нечаюк, Наталія Телеш,; Центр навчальної  літ., М-во освіти і науки України,  Київський нац. ун-т культури  і мистецтв. - К.: Центр навчальної літератури, 2003

3. Роглєв Х. Основи готельного  менеджменту: Навчальний посібник / Христо Роглєв,; Київський ун-т  туризму, економіки і права. - К.: Кондор, 2005

4. Уніфіковані технології готельних  послуг: Навч. посібник для студ. вузів/ КІЕП; Ред. В.К.Федорченко. - К.: Вища школа, 2001

5. Управління сучасним готельним  комплексом: Навчальний посібник / Георгій  Мунін, Андрій Змійов, Георгій  Зінов’єв та ін.; За ред. С.  І. Дорогунцова; НАНУ, Рада по  вивченню продуктивних сил України,  Укр. гуманіт. ін-т. - К.: Ліра-К, 2005.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Додаток 1

Зображення  фасаду готелю

Додаток 2

Зона  відпочинку, ділянка перед готелем. Навколо знаходяться лавки,а також альтанка.

Додаток 3

Зона  відпочинку на другому поверсі