Удосконалення інтер’єру і комфортності у приміщеннях діючого готельного підприємства

Освітлення  кіосків і рекламних вітрин зводиться  головним чином до «ефектної» подачі рекламованої продукції. Прийоми освітлення, що є одним з головних художніх засобів сучасної реклами, досить різноманітні. 

Таким чином, у різних приміщеннях вестибюльної групи повинні бути передбачені  різна освітленість і насиченість  світлом простору. Тому найбільш доцільною  вважається лока-лізована система освітлення, ефективна не лише з погляду архітектурно-художнього, але і з експлуатаційних розумінь.

Раціональні зі світлотехнічної точки зору прийоми  і способи освітлення (локалізоване, сполучене й убудоване) дозволяють використовувати освітлювальні  прилади найрізнома-нітнішої форми, конструкції і світлорозподілу. Світильники поділяються за своїми художніми особливостях на три основні групи:

1) Світильники  нейтральної форми, що є композиційним  елементом меблів, з якими вони  пов'язані функціонально. Часто  світильники пов'язані з меблями  і конструктивно.

2) Декоративні  світильники, що можуть відігравати  значну роль в архітектурному  вирішенні інтер'єру. До декоративних  світильників відносяться торшери,  настільні і настінні світиль-ники, підвіси з декоративними розсіювачами і затінювачами.

3) Вбудовані  світильники відбитого і розсіяного  світла, що дозволяють вирішувати  різноманітні завдання інтер'єру,  зорової зміни розмірів і пропорцій  приміщення або посилення художнього  звучання якого-небудь декоративного  елемента тощо.

Вибір того або іншого світильника залежить від загального вирішення інтер'єру. Наприклад, торшер з декоративним абажуром поряд з підсвіченням приміщення виділяє зону відпочинку як центр  композиції інтер'єра і надає номеру вигляд вітальні.

Замість торшера в номері може бути вбудований пристрій відбиття світла від стелі, що виконує одночасно функції  освітлення зони відпочинку.

У номерах  доцільно одночасно використовувати  освітлювальні прилади різних груп: декоративні, світильники нейтральної  форми та вбудовані пристрої для  відбиття й розсіювання світла. Освітлювальні  прилади, що поєднують функції загального і місцевого освітлення, варто використовувати як елемент головної композиційної ланки інтер'єру. 

У створенні  інтер'єру важливе освітлення не саме як таке, а його взаємодія з  іншими елементами інтер'єру. У цьому  зв'язку слід звернути увагу на вплив  світла на сприйняття колірного вирішення інтер'єру.

Важливу роль в оформленні приміщень і  житлових номерів відіграють твори  живопису, скульптури, елементи декоративного, прикладного мистецтва й особливо озеленення.

1.6 Озеленення готелів

Озеленення  в інтер'єрі готелів - це особливий  вид мистецтва, що виконує як естетичні, так і утилітарні функції. Озеленення активно впливає на характер формування інтер'єру і є таким же рівноцінним  компонентом оформлення середовища, як і обробка стін, меблювання та ін. За допомогою озеленення можна  підвищити художню виразність внутрішнього простору, удосконалити його функціональну  організацію. Утилітарна функція рослин полягає в створенні певного мікроклімату в приміщеннях.

Розрізняють активну і нейтральну системи  озеленення. Так, у робочій зоні створюють  нейтральну систему озеленення, а  в зоні відпочинку - активну. За допомогою  озеленення виконують поділ простору на зони.

Найбільш  широко в готельних приміщеннях  використовують озеленення у вестибюлях, холах, коридорах, ресторанах, кафе та у номерах.

У готелях  з високим рівнем комфорту у вестибюлях створюють зимові сади. Для озеленення інтер'єрів застосовують, як правило, такі види рослин:

- декоративно-листяні;

- декоративно-квітучі;

- кучеряві  й ампельні;

- сукуленти.

Додавання озеленення до інтер'єру здійснюється як створенням природних (живих, засушених) природних композицій, так і штучних.

Найбільш  широко використовуються декоративно-квітучі  рослини, ампельні, а також застосовуються епіфітні рослини, тобто рослини (засохлі  дерева), що використовуються для кріплення  інших рослин, особливо ампельних.

До озеленення варто також віднести і живі квіти, що стоять у вазах. Вони завжди прикрашають  інтер'єр, додають затишку, створюють  приємну атмосферу і підвищують художню якість декоративного оздоблення. Квіти рекомендують ставити у  вітальнях багатокімнатних номерів-люкс і в загальних вітальнях, холах, на столах адміністраторів і чергових по поверху, на столиках кав'ярні і ресторану. Але скрізь у готелі будуть доречно  і святково виглядати навіть найскромніші букети або гілочки рослин. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Розділ  II

2.1 Дослідження меблювання та кольорового рішення підприємства

Досліджуване  підприємство, готельний комплекс «SN» побудовано на власній ділянці ПП Чаплинського С. М. Він розташований поблизу центральної дороги м. Старокостянтинова. Готель введено в експлуатацію в 2006 році, акт державної приймальної комісії, затверджений рішенням виконкому міської Ради від 24.11.2005р.

До складу комплексу входять наступні приміщення:

перший  поверх:

– вестибюль, зона відпочинку, зона прийому та розміщення,кухня,три блоки саун сухого жару з кімнатами для відпочинку, басейн, санвузли, душові, допоміжними приміщення – пральня, сушильня, топочна, тепло генераторна.

На другому  поверсі:

– житлові номери, зона відпочинку,санвузли, кладові. В готелі власна система водопостачання та опалення, діє сучасна система забезпечення безпеки гостей та клієнтів, система протипожежного контролю.

  До  послуг гостей – стоянка, яка  охороняється, оздоровчий комплекс  з саунами та плавальним басейном. Прання, прасування здійснюється  за вимогою. Факс, ксерокс знаходиться  у адміністратора.

Готель  складається з семи номерів, один з яких розташований на першому поверсі  – для проживання мало мобільних  груп населення (інвалідів). Є чотири номери першої категорії ,один номер  двохмісний першої категорії, номер  двомісний другої категорії ,номер  люкс двокімнатний вартістю. У кожному  номері незалежно від категорії  є холодильник, телевізор(супутникове телебачення), кондиціонер, ванна кімната, фен, електрочайник, набір посуду. Також для підвищення рівня обслуговування гостей, підлога усіх приміщень з підігрівом.

Будівля готелю ліфтом не оснащена.

20. 03. 2007 готелю видано сертифікат відповідності  за номером 650490 серія ВБ на  відповідність усім обов’язковим  вимогам нормативних документів, та присвоєно категорію «*»(одна  зірка).

Специфіка функціонування готельно-оздоровчого  комплексу „SN” і контингент його клієнтури в основному зумовлюють архітектурно-художню композицію його інтер'єру, які вирішуються ще в процесі проектування і будівництва.

Побудову  композиції готельно-оздоровчого комплексу  „ SN ” починають схемою інтер'єру всієї споруди з виділенням основних великих груп приміщень - громадських і житлових. Значущість і розвиток тієї або іншої групи повинні визначити прийоми колірних рішень і характер оздоблення. Продумується вибір основних декоративних прийомів і засобів, розподіл декоративно-художніх елементів, система освітлення і особливості оздоблення крупних або багатофункціональних приміщень. Перше враження на клієнтуру готельного комплексу справляє вестибюль. Саме тому його оздоблення і устаткування меблями та інвентарем є вирішальним чинником у художній якості всього інтер'єру.

У двоповерховій споруді готельного комплексу питання побудови схеми  світлової і колірної композиції інтер'єру розв'язується особливим  чином. У першу чергу визначаються основні вузлові елементи по поверхах і по вертикалі. Це стосується, як правило, поверхових холів, вестибюлів, віталень, які своїм оздобленням, кольором і устаткуванням визначають композицію поверху по горизонталі. Оскільки номери в готельних комплексах - приміщення ізольовані, їх фарбування може бути різним.

В умовах простих площинних з'єднань сучасних архітектурних конструкцій, коли відсутні пластичні форми декору, меблі є основою, яка вносить  у композицію простору світлотінь, об'єм І масу. Правильний розподіл предметів  меблів забезпечує рівновагу композиції, її статичність і цілісність.

Головна мета оформлення інтер'єру готельно-оздоровчого  комплексу „ SN ” - забезпечити функціональність меблювання, безпосередньо пов'язаного із зручністю і художньою якістю інтер'єру, комфортабельністю приміщень. Функціональні вимоги визначаються призначенням приміщень і тими процесами, які в них відбуваються. Залежно від цього підбирають тип меблів і прийоми їх розміщення.

Площі приміщень у готельно-оздоровчого  комплексу „ SN ” різні за величиною: великі зали громадського призначення, ізольовані або безпосередньо пов'язані один з одним, - вестибюлі, холи, бюро обслуговування, їдальні, зали ресторанів і кафе, концертні та танцювальні зали та інші; малі приміщення індивідуального користування - в першу чергу номери, які є основними по значущості та кількості, а також різні приміщення службового й обслуговуючого призначення, зокрема кабінети адміністрації готельного комплексу, кімнати обслуговуючого персоналу, коридори, сходи, проходи тощо.

Продумана і зручна розстановка устаткування, меблів, інвентарю - це перш за все скорочення відстаней для проходу від  одного предмета до іншого і раціональна  послідовність розташування предметів (або груп предметів).

У вестибюлях, бюро обслуговування та інших  приміщеннях готельно-оздоровчого  комплексу „SN ”,  що виконують не одну, а декілька функцій, меблювання відповідно включає предмети різного призначення, що розподіляються по зонах. Така розстановка створює, ілюзію розкритого простору і застосовується для всіх приміщень цього типу. Групи меблів можуть бути поставлені біля стін або по центру залів симетрично або довільно, але завжди повинні відповідати певному ритму і рівновазі. Рівновага може бути підтримана кольором, зіставленням вертикальних і горизонтальних об'ємів або зіставленням одного великого об'єму та декількох маленьких, або іншими прийомами, але її треба неодмінно домогтися, інакше композиція сприйматиметься незавершеною і неспокійною. У будь-якому випадку важливо знайти типи меблів, найбільш відповідних конкретному приміщенню. При виборі форми предметів устаткування і елементів оздоблення треба враховувати час і мету перебування клієнтури в певних приміщеннях. При тривалому перебуванні гостей навіть незалежно від їх бажання в них прокидається увага до того, що їх оточує, бажання придивитися, зручніше розташуватися, спокійно посидіти тощо.

У громадських приміщеннях готельно-оздоровчого  комплексу „ SN ” меблі розставляють відповідно до їх призначення по-різному. У залах з великим скупченням людей в умовах тривалого їх перебування без руху основні предмета устаткування - меблі для сидіння і столики -розставляють рівномірно за всією площею, організовуючи лише невеликі проходи між місцями або рядами. Тут встановлюють тільки низькі меблі, які, всією масою заповнюючи підлогу, сприяють створенню статичності та врівноваженості композиції.

Зональність меблювання готельно-оздоровчого комплексу  „ SN ” обумовлена прагненням максимально розкрити простір приміщення. При вільному розміщенні груп меблів на великій площі приймалень, бюро обслуговування та інших аналогічних приміщень для отримання більшої просторовості інтер'єру самі групи меблів (декоративних предметів: ваз, кашпо і т.п.) рекомендується встановлювати компактно.

Принцип меблювання невеликих приміщень  готельно-оздоровчого комплексу  „ SN ” полягає втому, що всі предмети, виключаючи меблі для сидіння, розташовують біля стін. При цьому бажано розставити меблі так, щоб проти високих предметів залишити вільне місце або легкий низький предмет і не ставити однакові за формою і масою предмети симетрично, один проти одного, оскільки це зорово звузить простір і викличе відчуття тісноти. Прийоми розстановки меблів у невеликих приміщеннях можна виразити так: нічого не ставити посередині кімнати; композицію вирішувати асиметрично: високі предмети по можливості блокувати один з одним; меблі ставити тісними групами одного призначення; рівновагу будувати на зіставленні мас, а не форм.

Меблювання  готельно-оздоровчого комплексу  „ SN ” за типом і видами меблів можна проводити як наборами окремих предметів для номера, холу, вітальні тощо, так і поєднанням стаціонарних і звичайних меблів. При цьому застосовуються найрізноманітніші види та типи меблів.

Одним з найважливіших елементів інтер'єру  готельно-оздоровчого комплексу  „ SN ” є колірне вирішення приміщень - пофарбування стін, підлог, оздоблення їх різними матеріалами (пластик, кераміка, гіпсокартон тощо). Колірне рішення інтер'єру створюється з використанням принципів контрасту і нюансу. На практиці використовуються обидва прийоми.

Колір є активним засобом архітектури  інтер'єру. Поєднанням яскравості та кольору  формують пластику інтер'єру, а також  його просторову композицію.