Проект интенсивной технологии производства молока на ферме (комплексе) с поголовьем 420 коров и удоем 4000 кг

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2013 в 18:26, курсовая работа

Описание работы

Цель моей работы является разработка интенсивной технологии производства молока на ферме с поголовьем 420 голов и удоем 4000 кг. Для выполнения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
1) Разработать параметры интенсивной технологии производства молока.
2) Составить план отелов и осеменений коров и телок.
3) Составить годовой оборот стада.
4) Составить помесячное движение коров и первотелок.

Содержание

1.Обзор литературы
1.1.Современное состояние с производством молока в РФ и РМ
1.2.Задачи и пути увеличения производства молока
2.Цель и задачи курсового проекта
3.Проект интенсивной технологии производства молока
3.1. Планируемые параметры ( динамика поголовья коров по годам, удои коров за год, жирномолочность, валовое производство молока, выход телят на 100 коров и нетелей ).
3.2. Планирование отелов и осеменения коров и телок. Годовой оборот стада и помесячное движение коров. Расчет количества корма - дней пребывания коров в каждом цехе в разные сезоны года.
3.3.Технология кормления и содержания коров
3.3.1. Кормление и содержание коров в цехе сухостоя
3.3.2. Кормление и содержание коров в цехе отела
3.3.3. Кормление и содержание коров в цехе производства молока
3.3.4. Кормление и содержание коров в летний период
3.4. Мероприятия по обеспечению дойного стада кормами
3.4.1. Расчет потребности и обеспеченности коров в кормах
3.4.2. Технология заготовки кормов
3.5. Организация осеменения коров и повышение генетического потенциала стада
3.6. Организация и оплата труда
3.7. Производственно-экономические показатели производства молока
3.8. Технологическая карта по производству молока
Заключение (Основные выводы и предложения)
Список использованных источников

Скачать полностью (141.20 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа содержит 1 файл

Крисанов (Молоко).doc

— 1.25 Мб (Скачать)

Беспривязное содержание благотворно отражается на здоровье животных. Длительное пребывание скота на свежем воздухе, свобода передвижения, солнечное облучение – все это укрепляет и закаливает организм, животные меньше болеют. Теплая глубокая подстилка предотвращает возможность заболевания вымени у коров.[5]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица   -Рацион коров в летне-пастбищный период (живая масса 600кг,суточный удой 14кг.)

Показатели

Норма

Корма

Содержание  
в несб. 
рационе

Баланс 
(+/-)

Добавки

Содержание  
в сб. 
рационе

Трава луг. паст.

Трава клевера

Ячмень

Овес 

Кол-во корма,кг

  

27,1

16,3

1,1

2

        

Корм.ед.

12,6

6,5

3,3

1,3

2

13,1

0,5

  

13,1

Обмен.энергия,МДж

15,4

6,2

2,9

1,15

1,84

12,1

-3,3

  

12,1

Сухое вещество,кг

18,6

9,1

3,8

0,9

1,7

15,5

-3,1

  

15,5

Сырой протеин,г

2000

1084

636

124

216

2060

60

  

2060

Перевар.протеин,г

1300

677,5

440

93,5

158

1369

69

  

1369

Сырая клетчатка,г

4850

2764,2

994

53,9

194

4006,1

-843,5

  

4006,1

Крахмал,г

1706

179

65,2

533

640

1417,1

-288,8

  

1417,2

Сахара,г

1135

650,4

195,6

2,2

50

898,2

-236,8

  

898,2

Сырой жир,г

400

271

130,4

24,2

80

505,6

105,6

  

505,6

Соль поваренная,г

91

-

-

-

-

-

-91

91 гр. NaCI

70

Кальций,г

91

75,9

60,3

2,2

3

141,4

50,9

  

141,4

Фосфор,г

63

24,4

9,8

4,3

6,8

45,3

-17,7

72,9 гр. Динатриет  Р.

63

Магний,г

30

19

9,8

1,1

2,4

32,3

2,3

  

32,3

Калий,г

105

157,2

34,2

5,5

10,8

207

102,7

  

207

Сера,г

35

21,7

8,2

2,64

2,8

35,34

0,34

  

35,34

Железо,мг

1010

1274

1613,7

55

82

3024,7

2014,7

  

3024,7

Медь,мг

113

48,8

32,6

4,6

9,8

95,8

-17,2

72,9 мгр сернокислая  медь

113

Цинк,мг

755

184,3

194

38,6

45

461,9

-293,1

412,9 мгр. Угл.  Цинк

755

Кобальт,мг

8,8

0,81

1,3

0,29

0,14

2,54

-6,26

25,2 мгр. Хлор  Со

8,8

Марганец,мг

755

975,6

267,3

14,9

113

1370,8

615,8

  

1370,8

Йод,мг

10,1

6,5

0,3

0,2

0,2

7,2

-2,9

3,4 мгр. Элемент йода

7,2

Каротин,мг

565

1355

652

0,39

2,6

2010

1445

  

2010

Вит.Д,тыс.МЕ

12,6

0,1

0,04

-

-

0,14

-12,46

2,492 мгр.вит.Д3

126,5

Вит.Е,мг

505

1491

652

55

25,8

2224

1719

  

2224


 

 

 

Таблица   -Рацион коров в летне-пастбищный период (живая масса 600кг,суточный удой 16кг.)

Показатели

Норма

Корма

Содержание  
в несб. 
рационе

Баланс 
(+/-)

Добавки

Содержание  
в сб. 
рационе

Трава луг.паст.

Трава клевера

Ячмень

Овес 

Кол-во корма,кг

  

29,2

17,5

1,2

2,1

        

Корм.ед.

13,6

7

3,5

1,38

2,1

13,98

0,38

  

0,38

Обмен.энергия,МДж

16,5

6,7

3,15

1,26

1,9

13,01

-3,49

  

13,01

Сухое вещество,кг

19,4

1

4,1

1

1,8

7,9

-11,5

  

7,9

Сырой протеин,г

2100

1168

683

136

227

2214

114

  

2214

Перевар.протеин,г

1400

730

473

102

166

1471

71

  

4771

Сырая клетчатка,г

4910

2978

1068

59

204

4309

-601

  

4309

Крахмал,г

1840

193

70

582

672

1517

-323

  

1517

Сахара,г

1225

700,8

210

2,4

52,5

965,7

-259,3

  

965,7

Сырой жир,г

435

293

140

26,4

84

543,4

108,4

  

543,4

Соль поваренная,г

99

-

-

-

-

-

-99

99 гр. NaCI

99

Кальций,г

99

82

64,8

2,4

3,15

152,4

53,4

  

152,4

Фосфор,г

69

26,3

10,5

4,7

7,14

48,64

-20,36

96,9 гр. Динатриет  Р

69

Магний,г

31

20,4

10,5

1,2

2,52

34,62

3,62

  

34,62

Калий,г

112

169

36,8

6

11,3

223,1

111,1

  

223,1

Сера,г

37

23,4

8,75

2,9

2,9

37,95

0,95

  

34,95

Железо,мг

1090

1372

1732,5

60

86,1

3250,6

2120,6

  

3250,6

Медь,мг

120

53

35

5,04

10,3

103,34

-16,66

70,6 мгр. Сернокислая медь

120

Цинк,мг

815

199

208

42

47,3

496,3

-318,7

550 мгр. Угл.цинк

815

Кобальт,мг

9,5

0,9

1,4

0,3

0,15

2,75

-6,75

27 мгр. Хлор. Со

9,5

Марганец,мг

815

1051

287

16,2

119

1467,2

652,2

  

1467,2

Йод,мг

10,9

7,008

0,35

0,26

0,21

7,828

-3,072

3,6 элемент   йода

10,9

Каротин,мг

610

1460

700

0,42

2,73

2163,15

1553,15

  

1263,15

Вит.Д,тыс.МЕ

13,6

0,09

0,04

-

-

0,13

-13,47

2,694 мгр вит  Д3

18,6

Вит.Е,мг

545

1606

700

60

27,1

2393,1

1848,1

  

2393,1


 

 

Таблица   -Рацион коров в летне-пастбищный период (живая масса 600кг,суточный удой 20кг.)

Показатели

Норма

Корма

Содержание  
в несб. 
рационе

Баланс 
(+/-)

Добавки

Содержание  
в сб. 
рационе

Трава луг.паст.

Трава клевера

Ячмень

Овес 

Кол-во корма,кг

  

33,3

20

1,4

2,4

        

Корм.ед.

15,6

7,99

4

1,61

2,4

16

0,4

  

16

Обмен.энергия,МДж

18,6

7,66

3,6

1,47

2,21

14,94

-3,66

  

14,94

Сухое вещество,кг

20,8

11

4,7

1,2

2

18,9

-1,9

  

18,9

Сырой протеин,г

2550

1332

780

158,2

259,2

2529,4

-20,6

  

2529,4

Перевар.протеин,г

1680

833

540

119

189,6

1681,6

1,6

  

1681,6

Сырая клетчатка,г

5010

3396,6

1220

68,6

233

4918,2

-91,8

  

4918,2

Крахмал,г

2110

219,8

80

679

76,8

1055,6

-1054,4

  

1055,6

Сахара,г

1425

799,2

240

2,8

60

1102

-323

  

1102

Сырой жир,г

500

333

160

30,8

96

619,8

119,8

  

619,8

Соль поваренная,г

115

-

-

-

-

-

-115

115 гр. NaCI

115

Кальций,г

115

93,2

74

2,8

3,6

173,6

58,6

  

173,6

Фосфор,г

81

30

12

5,46

8,46

55,62

-25,38

121 гр. Динатриет  Р.

81

Магний,г

34

23,3

12

1,4

2,88

39,58

5,58

  

39,58

Калий,г

126

193,1

42

7

12,96

255,06

129,06

  

255,06

Сера,г

41

26,6

10

3,36

3,36

43,32

2,32

  

43,32

Железо,мг

12500

1565

1980

70

98,4

3713,4

2463,4

  

3713,4

Медь,мг

140

59,9

40

5,88

11,8

117,18

-22,82

97 мгр. Сернокислая  медь

140

Цинк,мг

935

226

238

49,14

54

567,14

-367,86

635 мгр. Угл. Цинк

935

Кобальт,мг

11,2

1

1,6

0,364

0,2

3,164

-8,036

32 мгр. Хлор. Со

11,2

Марганец,мг

935

1199

328

18,9

135,6

1681,5

746,5

  

1681,5

Йод,мг

12,5

8

0,4

0,31

0,24

8,95

-3,55

4,2 мгр. Элемент  йода

12,5

Каротин,мг

700

1665

800

0,49

3,12

2468,61

1768,61

  

2468,61

Вит.Д,тыс.МЕ

15,6

0,1

0,05

-

-

0,15

-15,45

3,09 мгр. Вит.  Д3

15,6

Вит.Е,мг

625

1832

800

70

31

2733

2108

  

2108


 

3.4. Мероприятия по обеспечению дойного стада кормами

 

Корма всех видов раздают  в стационарные кормушки с помощью  мобильных или стационарных кормораздатчиков. Животноводы при этом могут регулировать величину кормовой дачи концентрированных кормов и корнеплодов. При таком обслуживании в некоторой степени сохраняется индивидуальный подход к каждому животному.

Однако в условиях привязного содержания до сих пор полностью не решена проблема механизираванной раздачи концентрированных кормов с учетом продуктивности и физиологического состояния животных. В большинство хозяйств эту операцию доярка производит вручную.

В некоторых хозяйствах коров содержат отдельными группами с учетом их продуктивности, сроков стельности и т. д. Такое деление животных на группы особенно важно при раздаче концентратов с помощью мобильного раздатчика. Лучше решен в условиях привязного содержания коров вопрос механизации грубых кормов силоса.[6]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.4.1. Расчет потребности и обеспеченности коров в кормах

 

 

 

Коровы

Период года

Месяц отела пребывания на ферме

голов

дней

Всего кормодней

Зимний

Зимний

Январь-май

Октябрь-декабрь

420

420

152

92

63420

38640

Итого в зимний период

102060

Летний

Июнь-сентябрь

420

122

51240

В тои числе сухостойный период 2 мес=60 дней

Зимний

Январь

Январь-февраль

Февраль-март

Март-апрель

Апрель-май

Сентябрь-октябрь

Октябрь-ноябрь

Ноябрь-декабрь

70

65

55

45

30

28

40

45

30

45

60

60

60

60

60

60

2100

2925

3300

2700

1800

1680

2400

2700

Итого

19605

Коровы дойные

Зимний

102060-19605

82455

Летний

51240

51240

Первотелки

Зимний

Январь-февраль

Январь-март

Февраль-май

Март-май

Ноябрь-декабрь

Декабрь

40

30

30

32

45

35

60

90

90

60

60

30

2400

2700

2700

1920

2700

1050

Итого

13470

 

Летний

Июнь

32

30

960


 

 

 

 

Расчет потребности  в кормах и их стоимости

Корм

Сухостойные коровы 
кормодней=19605

Лактирующие коровы 
кормодней=82455

Первотелки 
кормодней=13470

Всего требуется, 
т

Стоимость

1 т,руб.

всего 
тыс.руб

на 1гол,кг

всего,т

на 1гол,кг

всего,т

на 1гол,кг

всего,т

Зимний период

    

Сено

6,8

133

5.5

454

5.5

74.1

661

485

321

Сенаж

8,3

163

7.1

585

4.7

63.3

811

255

207

Силос

15

294

12

989

12

161.6

1445

310

448

Свекла

-

-

27

2226

20

269.4

2495

570

1273

Концентраты

2,64

52

3

247

6

80.8

380

3500

1329

Патока

0,79

15.4

1.1

91

1.1

14.8

121

2000

242

Соль поваренная

75

1.47

115

9.45

113

1.522

12

2500

30

Р-Са добавки

157

3.08

80

69.6

194

2.6

12

9000

108

Премиксы

-

-

-

-

-

-

-

20000

-

Летний период

      
 

кормодней=51240

кормодней=960

      

Сено

6,8

-

-

-

-

-

-

485

-

Зеленый корм

43,4

-

46.7

2393

43.4

41.7

2435

130

317

Концентраты

2,64

-

3.3

169

2.1

2

171

3500

599

Соль поваренная

75

-

99

5.073

89

0.085

5

2500

13

Р-Са добавки

157

-

96.9

4.962

101.3

0.097

5

9000

46

Премиксы

*

*

*

*

*

*

*

20000

-

Информация о работе Проект интенсивной технологии производства молока на ферме (комплексе) с поголовьем 420 коров и удоем 4000 кг