Система менеджмента качества на РУН «Минский тракторный завод» и направления ее совершенствования

Конкуренция на рынке керамической посуды высокая, в том числе и  среди отечественных производителей. Ситуация осложняется тем, что емкость этого сегмента рынка можно определить лишь приблизительно, так как он входит в состав рынка товаров для дома и оценивается в совокупности с другими сегментами. Известно, что посуда составляет около трети от общего объема рынка всех товаров для дома. На него приходится около 700 млн долларов.

Несмотря на то, что здесь  представлены изделия из различных  материалов – от стекла до металла, тем не менее, до последнего времени  лидировала керамическая посуда (около 70 % в общем объеме производства посуды).

Главные тенденции, которые  наблюдались на белорусском рынке керамической посуды на протяжении последних нескольких лет, заключаются в ежегодном снижении объемов производства (особенно значительный спад произошел в 2009—2010-х годах) и в одновременном росте цен за единицу продукции. С другой стороны в начале 2009 года произошло резкое снижение импорта посуды из-за падения курса рубля и проблем с кредитованием импорта. Сейчас объем производства керамической продукции в нашей стране составляет около 250 миллионов изделий в год, а ежегодные темпы роста объемов импорта керамики из других стран составляют 20—30 %.

В целом, темпы роста рынка  постепенно снижаются. Эксперты говорят  о том, что для производств  керамической и фарфорово-фаянсовой  посуды наступили не лучшие времени. Новых компаний за последний год  практически не появилось, не считая мелких полукустарных предприятий. Большинство заводов закрывается  или перепрофилируется, так как  загруженность производства составляет всего лишь 10 %.

Стоит отметить, что по сравнению  с западными странами, соотношение  объемов продукции отечественного производства и импортируемой из других стран (преимущественно Китая) долгое время было в пользу отечественных компаний, в то время как за рубежом местные производители давно уступили позиции китайским предприятиям. Специалисты объясняют это тем, что еще с советских времен отечественная продукция пользуется большим спросом среди потребителей благодаря ее высокому качеству. Определенную роль играет и ностальгия, и уверенность в безопасности белорусской керамики. Сейчас ситуация несколько изменилась.

Основная доля продаж на белорусском рынке посуды приходится на продукцию импортного производства (особенно в сегменте фарфора). По данным аналитиков, объем производства фарфора в нашей стране снижается более чем на 2 тысячи тонны в год. Специалисты объясняют это устареванием оборудования и, как следствие, низким качеством и высокой себестоимостью готовых изделий. Среди стран, которые поставляют свою продукцию в Беларусь, лидирует Китай (около 40 % от общего объема импорта). А в сегменте продукции из керамики и фарфора стоимостью выше среднего преобладают европейские производители. Основные страны-импортеры керамики: Германия, Чехия, Польша, Япония, Великобритания. Доля импортной продукции из фарфора на белорусском рынке составляет 80%, но с каждым годом она понемногу уменьшается, что не может не радовать отечественных производителей.

При этом потребление посуды из этих материалов в нашей стране постоянно растет (прирост составляет примерно 7 % в год). Специалисты уверены, что этот показатель будет увеличиваться по мере роста доходов населения. Во многом это связано с бурным развитием сегмента профессиональной посуды (гостиницы, рестораны, кафе), который составляет около 20% от объемов рынка.

Рост цен на керамическую посуду связан, в основном, с увеличением  стоимости сырья (темпы этого  роста составляют около 30 % в год). Около 10 % сырья, которое используется отечественными производителями керамики, импортируется из-за рубежа (в основном, с Украины).

В нашей стране керамическую и фарфоровую продукцию производят несколько десятков предприятий. Большая  ее часть экспортируется в страны ближнего зарубежья, а также в  США и Германию.

Эксперты отмечают следующие  тенденции развития отечественного рынка керамической и фарфоровой продукции: потребители отдают предпочтение стеклянной посуде, спрос смещается  в сторону низкого и среднего ценового сегмента, растет спрос на продукцию повседневного использования  и профессиональную посуду для заведений  общественного питания.

Керамическая промышленность переживает в настоящее время  серьезные изменения и находится  в процессе эволюции. Происходит переход  индустрии от производителя к  потребителю. Отныне потребитель волен  сам менять схему осуществления  покупок, опираясь уже не на необходимость, а на выбор. Товары лучшего качества необходимы нам для поддержания  уровня продаж и привлечения покупателей.

В настоящее время покупатели все более избирательно подходят к покупке, покупая лишь необходимое, вероятность спонтанной покупки  практически исчезла. Покупатель предпочитает покупать качественную посуду по разумной цене. Белорусский покупатель все более стремится покупать не очень дорогую посуду высокого качества, выполненную в соответствии с последними дизайнерскими разработками. Однако спрос на фарфоровую посуду классических форм и декоров по-прежнему сохраняется на высоком уровне. Приверженность постоянных покупателей к маркам высокого ценового сегмента позволила традиционно работающим в нем компаниям, начавшим производство более дешевой продукции, сохранить уровень спроса, что привело к лишь незначительному снижению продаж.

Создание конкурентной среды  на рынке потребительских товаров, необходимость обеспечения их конкурентоспособности  в первую очередь за счет повышения  качества товаров.

На белорусском рынке  представлен целый ряд ведущих  мировых производителей, специализирующихся на изготовлении керамических изделий, таких как: «Карловарский фарфор» (Чехия), «ВОЛОС» (Чехия), «АМ/63» (Голландия , «Bergner» и «Vabene» (Китай), «BANQUET» (Чехия), «Mercanlar» (Турция), «Solmazer» (Турция), «Quick-Pack» (Германия), «Crystalex» (Чехия), «PAVES» (Чехия), «Vitropal» (Китай), «Soga» (Япония), «Tramontina» (Бразилия).

Самый крупный импортер керамической посуды в Беларуси -  ИООО «Белбогемия». Изначально на белорусский рынок компания «Белбогемия» поставляла кухонную посуду и принадлежности из Чехии всемирно известных торговых марок, таких как «Simax», «Crystalex», «Thun» (Карловарский фарфор), «KDS», что позволило белорусским покупателям приобретать качественный товар из Чехии.

 В 2000 г. ИООО «Белбогемия» расширила свой ассортимент в группе кухонных принадлежностей за счет новых торговых марок «TORO», «Provence» (Чехия),«Tontarelli» и «Paolo Ronchi» (Италия) и стала эксклюзивным дистрибьютором компаний «UTC s.r.o.» и «Vetro Plus» (Чехия).

В 2002 г. на белорусском рынке  керамической посуды появились такие  бренды как «Progarden», «Rona»; фирма получила эксклюзивные права дистрибуции от ведущей голландской компании «АМ/63» (Голландия) [25].

Также ИООО «Белбогемия» стала эксклюзивным дистрибьютором таких торговых марок как: «BANQUET» (Чехия), «Mercanlar» (Турция), «Solmazer» (Турция),«Quick-Pack» (Германия), «Crystalex» (Чехия), «PAVES» (Чехия), «Briliant» (Индонезия), «Vitropal» (Китай), «Soga» (Япония), «Tramontina» (Бразилия) и многих других всемирно известных брендов керамической посуды.

В 2009 г. ассортимент пополнился продукцией под торговыми марками  «Bergner» и «Vabene» (Китай): посуда из фарфора и керамики, жаропрочная посуда, металлическая посуда и кухонные принадлежности.

В 2010 г. предприятие ИООО «Белбогемия» стало дистрибьютором посуды торговой марки «Olaff». Посуда «Olaff» - это чашки, тарелки, блюда, стаканы и наборы посуды из стекла, керамики и фарфора разнообразных расцветок, в том числе и посуда в подарочной упаковке.

На сегодняшний день импортерами  для белорусского рынка керамической посуды являются крупнейшие заводы-производители  Европы, Китая, Турции, Индии, Вьетнама, Индонезии, России.

Также на белорусском рынке  представлен целый ряд  отечественных  производителей, специализирующихся на изготовлении керамических изделий. В  их широком ассортименте, помимо тарелок, салатников, чашек и блюд для выкладки, представлены керамические горшочки для  приготовления солянок и каш, сковородки для запекания жаркого, кокотницы для подачи запеченных грибов, формы для выпечки и даже настольные светильники и вазочки для цветов.

Ниже приведем характеристику ведущих отечественных производителей керамической посуды.

1. ЗАО «Добрушский фарфоровый завод» [27].

Добрушский фарфор известен во многих регионах России, странах Балтии, СНГ, Турции, Германии, Польши, Франции, Бельгии.

 Построенный в 1978 году  завод вписался в прекрасный  Добрушский край, приобрел свои традиции, свой стиль, свою самобытность. Продукция, разработанная и выпускаемая руками работников предприятия, реализуется по всему миру и имеет на сегодняшний день своих поклонников как в Республике Беларусь, так и за ее пределами.

Основными преимуществами ЗАО  «Добрушского фарфорового завода» (далее - ЗАО «ДФЗ»)  являются:

- оптимальное соотношение  цена-качество;

- экологическая безопасность  выпускаемой продукции;

-  выполнение заявок  в кратчайшие сроки;

-  возможность доставки.

Так же завод осуществляет изготовление изделий с фирменными логотипами и символикой по индивидуальному  заказу.

На ЗАО «ДФЗ» действуют  структурные подразделения промышленной группы общей численностью персонала 1245 человек.

Основное технологическое  сырье - привозное из Украины и России. Из используемых вспомогательных материалов 20 % производится в Республике Беларусь [27].

Процесс выпуска посуды механизирован  и автоматизирован. Изготовление изделий  производится методами литья и формования.

ЗАО «Добрушский фарфоровый завод» выпускает посуду фарфоровую  и керамическую в ассортименте:

- розница (тарелки, блюдце, масленка, салатник, миска, селедочница, сахарница, чайник, чайная пара, кружка, бокал, стакан, суповая ваза, блюдо, сувенир для кухни, солонка и многие другие изделия);

- комплекты (столовые и чайные сервизы, наборы для чая, набор салатников, набор столовой посуды, набор тарелок, набор питьевой,  набор для заливного, набор для пельменей, набор для супа, детские наборы, набор для специй, набор столовой посуды).

 Значительная часть  продукции проходит стадию художественного  оформления (декорирование). Для этого  используют различные краски, деколи, золотосодержащие препараты, кобальт и соли кобальта. Применяются различные способы оформления  - нанесение деколи, ручная роспись, отводка изделия по краю лентой с помощью краски, люстром или золотом и другие.

С 2004 года в организации  сертифицирована система менеджмента  качества разработки и производстве продукции на базе СТБ ИСО-9001-2001.

 В 2009 году сертифицирована  система менеджмента качества  разработки и производства на  соответствие СТБ ISO 9001-2009.

В 2007 году на предприятии  была введена в эксплуатацию скоростная туннельная печь импортного производства чешской фирмы "ГРЮН" для второго  обжига изделий, что позволило улучшить качество выпускаемой продукции (белизна - с 60 % до 68 %, +8 %), уменьшить энергозатраты, вследствие чего появилась возможность сделать цены для покупателей более привлекательными.

В 2010 году установлены туннельная и камерная печи чешской фирмы "ГРЮН". В 2011 году установлены муфельные  печи этой же фирмы. Эти мероприятия  позволили снизить удельный расход природного газа единицы выпускаемой  продукции до 15 % , а также увеличить качество и объемы производства выпускаемой продукции. Таким образом,  ЗАО «Добрушский фарфоровый завод» полностью модернизировал основные этапы обжига фарфоровой посуды [18].

2. Радошковичи - ОАО «Белхудожкерамика».

История фирмы начинается с 1940 года, когда было организовано предприятие по производству товаров  народного потребления, в том  числе и гончарной посуды.

За прошедшие десятилетия  предприятие превратилось в современное, технически оснащенное передовой техникой и технологией, производство изделий  бытовой и художественной керамики [18].

Продукция фирмы конкурентоспособна на рынке Беларуси и за ее пределами. Предприятие производит:

- художественную керамику;

- посуду;

- наборы;

- вазы;

- сувениры;

- кружки.

ОАО «Белхудожкерамика» самый крупный в Беларуси производитель керамических изделий хозяйственно-бытового назначения предлагает розничным, оптовым покупателям, предприятиям общественного питания керамическую посуду, используемую для сервировки стола и приготовления пищи в микроволновой печи и духовом шкафу, а также наборы для кофе и чая, декоративные вазы, подсвечники, сувениры и плакетки.

Керамические изделия  отличает сочетание традиционного  стиля с современными методами изготовления и декорирования.

Сейчас керамическая посуда представляет собой изделие, которое  получают спеканием глин и их смесей с минеральными добавками, а также  при добавлении оксидов и некоторых  других органических соединений. В  результате термической обработки  керамика приобретает огнеупорность, химическую стойкость и ряд других свойств, определяющих широкое использование  ее в самых различных отраслях народного хозяйства.

Объединяющими признаками всех керамических изделий являются их получение  спеканием при высоких температурах, а также использование в производстве сходных технологических методов, к которым относятся: обработка  сырья, приготовление керамической массы, формование, сушка и обжиг  изделий. Отличия связаны с подбором сортов глин и примесей для составления  керамической массы, а также в  приемах ее обработки, обжига и украшения  поверхности изделий.

В результате этих различий существуют такие ее технологические  разновидности, как терракота, майолика, фаянс, каменная масса и фарфор, которые  можно условно классифицировать как неглазированную и глазированную (поливную) керамику. К первой категории  относится, например, терракота, представляющая собой обожженную глину, не покрытую глазурью [15, с. 96].

Популярными разновидностями  поливных керамических изделий являются: майолика - изделия из гончарных  глин, покрытые цветными глазурями, фаянс, основа которого - белая глина и  фарфор, при изготовлении которого используется глиняная масса, включающая каолин, полевой шпат и различные  добавки.