Система менеджмента качества на РУН «Минский тракторный завод» и направления ее совершенствования

Примечание – Источник: собственная  разработка.

 Наглядно структуру  ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» за 2009—2011г. по типу керамики можно представить на рисунке 11.

 

 

Рисунок 11 – Структура ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» за 2009—2011 гг. по тиру керамики, ед.

Примечание – Источник: собственная  разработка.

 

Таким образом, структурное соотношение керамической посуды из фарфора и фаянса за 2009—2011 гг. претерпело значительные изменения. Так в 2010 г. удельный вес керамической посуды из фаянса составил 40 % от всего ассортимента керамической посуды секции «Посуда» в ООО «ТД «На Немиге», что на 11 % больше, чем в 2009 г. Однако рост числа наименований товаров из фаянса не повлек за собой увеличение спроса на данный вид продукта и в 2011 г. удельный вес керамической посуды из фаянса, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» снизился до 28 %, или уменьшился на 12 %.

Формование бытовых изделий  производится в основном из пластичной массы и литьем из шликера (суспензии компонентов массы в воде).

 Изделия простых очертаний  (тарелки, кружки, салатники и  т.д.) формируют  из пластичной массы влажностью 20—25 % на станках в гипсовых или других вращающихся формах посредством шаблона или ролика. Изделия сложной конфигурации, с тонкими стенками, рельефным или ажурным рисунком изготавливают отливкой жидкого шликера в гипсовые формы.

Новыми прогрессивными методами производства керамических изделий  являются формование из пастообразных  масс, прессование в металлических формах из порошков [25].

Методом формования из пластичных масс изготовляется 95—97 %, а методом литья из шликера в гибсовые формы – 3—5 %. Метод прессования изделий из пресс-порошка в металлических пресс-формах применяется очень редко.

Достоинства метода формования изделий из пластичных масс с использованием плоских или объемных шаблонов заключаются в том, что можно формовать изделия различных размеров, имеющих форму тел вращения, на относительно несложном и производительном оборудовании. Кроме того, этот метод обеспечивает получение в процессе формования на одном изделии стенок различной толщины (у края, в середине, на дне и других местах), что позволяет снизить количество брака изделий от деформации при сушке и обжиге.

Существенным недостатком  пластического формования является то, что масса, сжимаемая с двух сторон поверхностью формы и формующего ролика (шаблона), приобретает неоднородную текстуру, что приводит к их короблению при сушке.

Перед пластическим формованием  отливка изделий имеет следующие  преимущества: сокращение производственного  цикла приготовления массы за счет устранения фильтрации и перемина, легкость транспортирования шликера на любые расстояния, устранение отходов и сокращение потерь массы, возможность изготовления тонкостенных изделий и другие. Существенные недостатки формования изделий методом литья – высокая трудоемкость, тяжелые условия труда, потребность электролита и значительных площадей, быстрый износ гибсовых форм.

Структура ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» в разрезе групп по способу производства представлена двумя товарными группами:

1. Изделия, изготовленные  из пластичной массы  на  станках  во вращающихся формах  посредством шаблона.

2. Изделия, изготовленные  путем отливки  жидкого шликера в гипсовые формы.

Динамика структуры ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО "Торговый дом "На Немиге" в разрезе групп по способу производства  представлена в таблице 8.

 

Таблица 8 - Структура ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» в разрезе групп по способу производства за 2009—2011 гг.

Товарная группа		2009		2010		2011
		Объем поставок, ед.	Удель-ный вес, %	Объем поставок, ед.	Удель-ный вес, %	Объем поставок, ед.	Удель-ный вес, %
По способу производства	1. Пластичная масса	197	70,4	212	70,7	248	72,9
	2. Литье	83	29,6	88	29,3	92	27,1
	ВСЕГО	280	100	300	100	340	100

Примечание – Источник: собственная  разработка.

 

 Наглядно  динамику  структурного соотношения керамической  посуды  по способу производства  за 2009-2011 гг. можно представить на рисунке 12.

 

 

Рисунок 12 – Структура ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» за 2009-2011 гг.  по способу производства, ед.

Примечание – Источник: собственная  разработка.

 

Таким образом, структурное  соотношение керамической посуды изготовленной  их пластичной массы и путем литья  за 2009-2011 гг. не сильно изменилось. Так  в 2009 г. удельный вес керамической посуды  изготовленной их пластичной массы  составил 70,4 % от всего ассортимента керамической посуды секции «Посуда» на ООО «ТД «На Немиге», в 2010 г. и 2011 г. – 70,7 % и 72,9 % соответственно. Удельный вес керамической посуды  изготовленной путем литья за 2009 г. составил 29,6 % от всего ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге», в 2010 г. и 2011 г – 29,3 % и 27,1 % соответственно.

Видовая и внутривидовая  структура ассортимента  керамической посуды, реализуемой  в ООО «ТД «На Немиге» представлена в таблице 9.

 

Таблица 9- Видовая и внутривидовая структура ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» за 2009-2011 гг.

Товарная группа		2009		2010		2011
		Объем поставок, ед.	Удель-ный вес, %	Объем поставок, ед.	Удельный вес, %	Объем поставок, ед.	Удель-ный вес, %
1		2	3	4	5	6	7
По видо- вому ассор- тименту	1. Тарелки: - тарелки сервировочные, 25 см - тарелки десертные, 19см; - тарелки глубокие, 21см.	30   10 10 10	11	32   10 11 11	11	40   13 12 15	12
	2. Миски: - Миска 175 мм	10 10	4	12 12	4	15 15	4
	3. Кружки для бульона: - кружка для бульона 400 см3	16   16	6	17   17	6	20   20	6
	4. Кувшины: - кувшин 500 см3; - кувшин 1000 см3.	10 6 4	4	12 6 6	4	15 8 7	4
	5. Горшки для тушения: - горшок для тушения 500 см3	-		-		12   12	4
	6. Блюда: -  блюдо для пиццы 300 мм; - блюдо овальное 330 мм.	20 10 10	7	22 11 11	7	23 11 12	7

Окончание таблицы 9

1			2		3		4		5		6		7
	7. Блюдца: - блюдце 140 мм; - блюдце для варенья 110 мм; - блюдце чайное 150 мм.		30 10   10 10		11		33 11   11 11		11		35 12   11 12		10
		8. Кружки: - кружка 200 см3; - кружка 250 см3; - кружка 300 см3; - кружка 350 см3; - кружка 400 см3.		40 5 5 10 10 10		14		40 5 5 10 10 10		13		43 6 7 10 10 10		13
		9. Чашки: - чашка 200 см3; - чашка 220 см3.		37 17 20		13		38 18 20		13		42 20 22		12
		10. Чайники: - чайник 1л.		7 7		3		8 8		3		10 10		3
		11. Сахарницы: - сахарниц 400 см3; - сахарница 500 см3.		6 3 3		2		7 3 4		2		9 4 5		3
		12. Салатники: - салатник 23 см3; - салатник 25 см3.		10 5 5		4		10 5 5		3		13 6 7		4
		13. Селедочницы: - селедочница 250 мм		-		-		-		-		6 6		2
		14. Пиалы: - Пиала 170 см3		-		-		-		-		5 5		2
		15.Комплекты: - горшочек для меда с ложечкой; - кофейная пара; - набор детский; - набор для заливного; - набор для молока; - набор для пельменей; - набор для сладких блюд; - набор для специй; - набор для супа; - набор для чая; - набор питьевой; - набор салатников; - набор столовой посуды; - набор тарелок;		51   3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3		18		51   3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3		17		52   3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3		15

Примечание – Источник: собственная  разработка.

 

Как видно из таблицы 9 структура ассортимента по видам керамической посуды за 2009 – 2011 гг. не сильно изменилась, новых наименований товаров появилось только три. Наибольший удельный вес в ассортименте керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» занимают тарелки, кружки, чашки, а также комплекты керамической посуды.  Так в 2011 г. удельный вес тарелок разного диаметра в общей структуре ассортимента керамической посуды в ООО «ТД «На Немиге» составил 12 %, кружки – 13 %, чашки – 12 %, комплекты керамической посуды – 15 %. Наименьший удельный вес в ассортименте керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» занимают пиалы, селедочницы, сахарницы и чайники их удельный вес варьируется от 2—3 %. Однако маленький удельный вес в ассортименте керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» пиал и селедочниц объясняется тем, что они в 2011 г. только поступили в продажу и являлись новинкой, ранее не реализуемой в данной секции.

 

 

3.5 Потребительская  оценка структуры ассортимента  керамической посуды, реализуемой в ООО «Торговый дом «На Немиге»

 

 Политика ассортиментов  товара - одно из самых главных  направлений деятельности маркетинга  каждого предприятия. Как свидетельствует  мировой опыт, лидерство в конкурентной  борьбе получает тот, кто наиболее  компетентен в ассортиментной  политике, владеет методами её  реализации и может максимально эффективно ею управлять [18, с. 153].

 Потребительская ценность  товара выступает как совокупность  свойств, связанных непосредственно  как с самим товаром, так  и сопутствующими услугами. Эти  свойства, так или иначе, предстают  перед покупателем и определяют  его намерение купить товар  и стать постоянным клиентом  данного производителя. И поскольку  для стабильного успеха предприятия  необходимо заботиться о формировании  постоянной клиентуры, особое  внимание на конкурентном рынке  придается потребительской оценке, реализуемых товаров и структуры  ассортимента. Так для выявления потребительских предпочтений в ООО «ТД «На Немиге» был проведен опрос ста человек по ниже приведенной анкете.

Уважаемый покупатель!

ООО «Торговый дом «На Немиге» проводит маркетинговое исследование для разработки мероприятий по совершенствованию структуры ассортимента керамической посуды. Вам необходимо дать ответ на каждый из поставленных вопросов. Ваше мнение важно для нас!

1. Устраивает ли вас  ассортимент керамической посуды, представленной в нашем магазине?