Система менеджмента качества на РУН «Минский тракторный завод» и направления ее совершенствования

При проведении второго тура определения коэффициента весомости показателей качества  фарфоровых кружек все эксперты единогласно отметили высота кружки как самый важный показатель. Самым незначительным показателем, также единогласно, эксперты отметили характер черепка кружек. Мнения экспертов совпали и в отношении показателя диаметра, коэффициент весомости которого составил 0,102.

Усреднение коэффициентов  весомости показало, что самое  большое среднее значение нормированного коэффициента по всем экспертам имеет показатель высоты, а самое маленькое значение – показатель характера черепка.

Из полученных цифровых данных результата оценки согласованности  мнений экспертов можно сделать  выводы, что:

1) согласованность экспертов в отношении таких показателей, как форма, диаметр и декор фарфоровых кружек – высокая;

2) согласованность  экспертов в отношении таких  показателей, как оригинальность исполнения, характер черепка, высота изделия и полная вместимость изделия – средняя.

В качестве итога  проведенной экспертизы эстетической выразительности керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» сформулируем краткие выводы:

1. Качественная  экспертиза — оценка качественных  характеристик товара экспертами  для установления соответствия  требованиям нормативных документов.

Основные стандарты, регламентирующие качество керамических бытовых товаров, следующие:

- термостойкость определяют по ГОСТ 24770-81 «Посуда фарфоровая и фаянсовая. Метод определения термостойкости», также ГОСТ 53546-2009 – «Посуда керамическая. Метод определения термостойкости»;

- механическая прочность крепления приставных деталей по ГОСТ 28390-89 «Изделия фарфоровые. Технические условия», ГОСТ 28391-89 «Изделия фаянсовые. Технические условия»;

- прочность глазурованой поверхности к истиранию - ГОСТ 28390-89 «Изделия фарфоровые. Технические условия», ГОСТ 28391-89 «Изделия фаянсовые. Технические условия»;

- прочность декоративного покрытия к истиранию - ГОСТ 28390-89 «Изделия фарфоровые. Технические условия», ГОСТ 28391-89 «Изделия фаянсовые. Технические условия»;

- кислотостойкость - ГОСТ 24970-88 «Посуда керамическая. Метод определения кислотостойкости»;

- выделение вредных веществ: - ГОСТ 25185-93 «Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Метод испытания».

2. В ООО «ТД «На Немиге» контроль качества товаров ведется постоянно при приемке товаров для секции «Посуда». На предприятии ООО «ТД «На Немиге» ведется работа по снижению процента брака, она основывается на заключении договоров с поставщиками, в которых оговорены штрафные санкции за систематическую поставку товаров ненадлежащего качества.

3. Экспертиза может проводится как по всем показателям качества, так и по отдельным их составляющих. Была проведена оценка показателей эстетической выразительности керамической посуды: кружек фарфоровых. Анализ товаров проводится по следующим показателям: форма изделия, оригинальность, характер черепка, высота изделия, вместимость, диаметр, декор.

При ранжировании показателей  качества  фарфоровых кружек можно  заметить, что наивысшую оценку эксперты присваивают таким показателям, как оригинальность, вместимость  и форма. Данные показатели, по мнению экспертов, являются наиболее значимыми  при выборе кружек. Наименьшее же внимание уделяется показателям характеру  черепка.

Поэтому для увеличения продаж и большего удовлетворения спроса покупателей  необходимо увеличить в продаже  количество фарфоровых кружек имеющих  наибольшую вместимость  и обладающих высокими показателями оригинальности и декора.

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

На основании проделанной  работы можно сделать вывод о  том, что  керамическая промышленность переживает в настоящее время серьезные изменения и находится в процессе эволюции. Происходит переход индустрии от производителя к потребителю. Отныне потребитель волен сам менять схему осуществления покупок, опираясь уже не на необходимость, а на выбор. Поэтому основным направлением развития  потребления керамической посуды в Республике Беларусь является создание производителем оптимального соотношения цены и качества товара.

Белорусский рынок керамической и фарфоровой посуды характеризуется ежегодным незначительным снижением объемов производства, сопровождающимся повышением цен на единицу продукции. Объем производства керамической посуды в Республике Беларусь в 2011 году составил более 205 млн изделий в натуральном выражении и 384 млрд рублей в стоимостном выражении, что на 3 млн изделий в натуральном выражении или на 18 млрд  рублей в стоимостном выражении меньше, чем в 2010 г. На этом фоне не удивителен постоянный рост импорта керамической посуды.

Среди отечественных производителей лидерами по количеству единиц выпускаемой керамической посуды являются такие предприятия как: ЗАО «Добрушский фарфоровый завод», ОАО «Белхудожкерамика» (Радошковичи), ЗАО «Художественная керамика» (Бобруйск). Ведущими мировыми производителям керамических товаров являются: «Карловарский фарфор» (Чехия), «ВОЛОС» (Чехия), «АМ/63» (Голландия ), «Bergner» и «Vabene» (Китай), «Quick-Pack» (Германия), «Crystalex» (Чехия), «PAVES» (Чехия), «Vitropal» (Китай).

 Классификация ассортимента керамической посуды осуществляется по типу керамики, назначению, виду изделий, фасонам, размерам, видам и сложности декорирования, комплектности.

Потребительские свойства и  ассортимент керамической посуды формируются  на стадиях разработки и изготовления  под действием общих и специфических  факторов  и  зависят от совершенства  формы и конструкции авторского образца, свойств керамики, тщательности изготовления серийной или массовой продукции. К потребительским свойствам  керамических изделий относятся  функциональные, эргономические, надежность, эстетические.

К факторам, формирующим  ассортимент и потребительские  свойства керамической посуды также  можно отнести научно-технический  прогресс, социально-демографические факторы, смены стилевых направлений в декоративно-прикладном искусстве.

Подводя итог практической части дипломной работы, следует  отметить, что лидером поставок керамической посуды для предприятия ООО "Торговый дом "На Немиге" является:

- отечественный поставщик  - ЗАО «Добрушский фарфоровый завод»;

- импортный поставщик  – «Карловарский фарфор» (Чехия).

Так основными предложениями  по усовершенствованию работы с поставщиками в ООО "Торговый дом "На Немиге" являются:

- расширение количества  поставщиков керамической посуды  для увеличения ассортимента  предлагаемой продукции;

- тщательное изучение  процесса работы каждого из  имеющихся поставщиков, выявление  основных проблем, продление договоров  поставки только с теми, кто  добросовестно выполняет свои  обязанности и условия договора.

Структура ассортимента керамической посуды в разрезе групп  по назначению представлена тремя наименованиями: посуда столовая, кухонная, хозяйственная. Удельный вес посуды столовой в общем ассортименте керамической посуды в 2011 г. составил 47 %, кухонной – 32,4 %, хозяйственной – 20,6 % соответственно.

В 2011 г. структура ассортимента керамической посуды в разрезе групп  по материалу производства включала две категории: посуда из фарфора(62 %) и посуда из фаянса(28 %).

Структура ассортимента керамической посуды в разрезе групп по методу производства представлена в ООО «ТД «На Немиге» двумя категориями: методом литья, с помощью пластичной массы.

В 2011 году видовая структура  ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге» включала 15 наименований, что на 3 наименование больше чем в 2009 г. Коэффициент новизны составил 0,2, что является катастрофически маленьким показателем, несмотря на сравнительно небольшую площадь секции «Посуда».

На основании проведенного опроса потенциальных покупателей  было выявлено, что в целом большинство потребителей (73 % опрошенных) довольны структурой ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге». Наибольшие предпочтение покупатели отдают производителю – Наибольшие предпочтение покупатели отдают производителям – ЗАО «Добрушский фарфоровый завод - 47 % и» ОАО «Белхудожкерамика» - 40 %, так как их продукция имеет лучшие показатели качества и эстетические свойства.

 Так на основании  данных результатов были определены основные направления по совершенствованию торгового ассортимента керамической посуды, реализуемой в ООО «ТД «На Немиге»:

1. Расширение и обновление товарного ассортимента.

2. Снижение цены и улучшение  качества.

3. Рекламная деятельность.

4. Акции.

Также нами были предложены некоторые направления оптимизации  реального ассортимента керамической посуды ООО «ТД «На Немиге». Для этого, экспертным методом, был рассчитан оптимальный ассортимент керамической посуды для данной секции.

Керамическая посуда, прежде всего, должна соответствовать требованиям, предъявляемым стандартами и  утвержденным образцам. Основные стандарты, регламентирующие качество керамических бытовых товаров, следующие: ГОСТ 24770-81 «Посуда фарфоровая и фаянсовая. Метод определения термостойкости»; ГОСТ 53546-2009 – «Посуда керамическая. Метод определения термостойкости»; ГОСТ 28390-89 «Изделия фарфоровые. Технические условия»; ГОСТ 28391-89 «Изделия фаянсовые. Технические условия»; ГОСТ 24970-88 «Посуда керамическая. Метод определения кислотостойкости»; ГОСТ 25185-93 «Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Метод испытания»; ГОСТ 28389-89 «Изделия фарфоровые и фаянсовые. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»

В ООО «ТД «На Немиге» контроль качества товаров ведется постоянно при приемке товаров для секции «Посуда». На предприятии ООО «ТД «На Немиге» ведется работа по снижению процента брака, она основывается на заключении договоров с поставщиками, в которых оговорены штрафные санкции за систематическую поставку товаров ненадлежащего качества.

В ООО «ТД «На Немиге» по необходимости проводится экспертная оценка показателей качества керамической посуды. Экспертиза может проводится как по всем показателям качества, так и по отдельным их составляющих. Была проведена оценка показателей эстетической выразительности керамической посуды: кружек фарфоровых. Анализ товаров проводится по следующим показателям: форма изделия, оригинальность, характер черепка, высота изделия, вместимость, диаметр, декор.

При ранжировании показателей  качества  фарфоровых кружек можно  заметить, что наивысшую оценку эксперты присваивают таким показателям, как оригинальность, вместимость  и форма. Данные показатели, по мнению экспертов, являются наиболее значимыми  при выборе кружек. Наименьшее же внимание уделяется показателям характеру  черепка.

Поэтому для увеличения продаж и большего удовлетворения спроса покупателей  необходимо увеличить в продаже  количество фарфоровых кружек имеющих  наибольшую вместимость  и обладающих высокими показателями оригинальности и декора.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

 

1. Агбаш В.Л. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для экон. фак. торг. вузов / В.Л. Агбаш, В.Ф. Елизарова, З.И. Коваленко. – М.: Экономика, 2005. – 440 с.
2. Афанасьев М. П. Маркетинг: стратегия и тактика развития предприятия: учебное пособие / М. П. Афанасьев. – Москва: Издат. центр Книга, 2005. – 304 с.
3. Базарова Т.Ю. Управление персоналом: учебник для вузов / Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. – М.: ЮНИТИ, 2008. — 358 с.
4. Барченкова В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров: учебное пособие / В.И. Барченкова. — М.: Экономика, 2007. — 298 с.
5. Басовский Л.Е. Маркетинг: курс лекций / Л.Е. Басовский. – М.: ИНФРА-М, 2007. — 354 с.
6. Брасс А.А. Кадровый менеджмент: учебно-методическое пособие / А.А. Брасс. – Минск: РИВШ, 2008. — 248 с.
7. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие / Е.Е. Вершигора, А.В. Неверов. – Минск: Амалфея, 2008. — 496 с.
8. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: учебное пособие / С.А. Вилкова— 2-е изд. — М.: Дашков и К, 2010. — 252 с.
9. Воронина Э.М. Менеджмент предприятия и организации: учебник / Э.М. Ворониной. – М.: МЭСИ, 2004. — 256 с.
10. Демчук О.Н. Теория организации: учебное пособие / О.Н. Демчук, Т.А. Ефремова – М.: Флинта: МПСИ, 2009. — 264 с.
11. Захаров А.И. Основы технологии керамики: учебно-методическое пособие / А.И. Захаров - М.: Рос. хим.-технол . ун-т им. Д.И. Менделеева. Издат. центр, 1999. — 207 с.
12. Изделия фарфоровые и фаянсовые. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение: ГОСТ 28389-89 – Введ. 01.01.91. — Минск: Белорус, гос. ин-т стандартизации и сертификации, 2010. — 5 с.
13. Изделия фарфоровые. Технические условия: ГОСТ 28390-89 – Введ. 01.01.91. —  Минск: Белорус, гос. ин-т стандартизации и сертификации , 2010. — 10 с.
14. Изделия фаянсовые. Технические условия:  ГОСТ 28391-89 – Введ. 01.01.91. — Минск: Белорус, гос. ин-т стандартизации и сертификации, 2010. — 13 с.
15. Казанцева Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений / Н.С.Казанцева, В.К. Памбухчиянц. — 2-е изд. — М.: Дашков и К,  2007. — 400 с.
16. Козлов В.К. Коммерческая деятельность предприятия. Стратегия, организация, управление: учеб. пособие / В.К. Козлов, С.А. Уваров, Н.В. Яковлева; под ред. В.К. Козлова, С.А. Уварова. – СПб.: Политехника, 2008. — 457 с.
17. Козюлина, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Н.С. Козюлина. — 2-е изд. — Москва: Дашков и Кº, 2005. — 367 с.
18. Комплексная программа развития легкой промышленности Республики Беларусь на 2011-2015 годы с перспективой до 2020 года [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.bellegprom.by/about/enterprises/others/ba60b6fa9a2c85de.html - Дата доступа: 07.08.2012
19. Костин В.А. Теория управления: учебное пособие для студентов вузов / К.В. Балдин, А.В. Костин; под ред. В.А. Костина. – М.: Гардарики, 2004. — 222 с.
20. Лукашевич В.В. Менеджмент: учебное пособие / В.В. Лукашевича, Н.И. Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 430 с.
21. Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: учебник. / А.А Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко, – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 668 с.
22. Материал [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki - Дата доступа: 18.09.2012.
23. Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учеб. для начал. проф. Образования / А. Н. Неверов, Т. И. Чалых, Е. Л. Пехташева;  под ред. А. Н. Неверова, Т. И. Чалых. – М.: Academia: ИРПО, 2007 г. – 486 с.
24. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М.А. Николаева. — М.: Издательство норма, 2009. — 358 с.
25. О некоторых мерах по упорядочению посреднической деятельности при продаже товаров: Указ Президента Республики Беларусь, 7 марта 2000 г., № 117.
26. О предприятии [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.td-nanemige.by/– Дата доступа: 07.08.2012.
27. О предприятии [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.dfz.by/ – Дата доступа: 07.08.2012.
28. Об утверждении Положения о поставках товаров в Республике Беларусь: постановление Кабинета Министров Республики Беларусь, 8 июля 1996 г., № 444.
29. Общегосударственный классификатор Республики Беларусь ОКРБ 007-2007. Промышленная и сельскохозяйственная продукция. Часть 1. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Беларусь.
30. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.П. Половцева. – М.: ИНФРА-М, 2009. — 398 с.
31. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / В.Е. Сыцко. – Минск: Выш. шк., 2005. — 669 с.
32. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Беларусь.
33. Топалов, О. Мир керамики / О. Топалов // Обозреватель. — 2012.— 9 июня. — С. 2.
34. Чечеткина Н.М. Товарная экспертиза: учебное пособие / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. — Ростов н/Д: Феникс, 2000. — 512 с.
35. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В. П. Волков, А. И. Ильин, В. И. Станкевич [и др.]. — Минск: Новое знание, 2004. — 672 с.
36. Экспертиза // Минское отделение белорусской торгово-промышленной палаты [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.tppm.by/service/expert/index.php. –  Дата доступа: 20.09.2012.