Применение статистических методов контроля качества при производстве пельменей

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2011 в 10:43, курсовая работа

Описание работы

На начальных этапах решения сложных проблем, где на карту поставлено все, а неизвестно и не определено очень многое, эффективный механизм принятия решений - вещь бесценная. Тут самое время обратиться к "коллективному разуму" и создать команду из людей, способных, на взгляд лица, принимающего решение (ЛПР) и берущего на себя ответственность, помочь своими знаниями и опытом решить возникшие насущные проблемы.

Содержание

Введение

Обзор литературы

Описание технологического процесса производства пельменей
Материал-методика
Статистическая обработка данных

Работа содержит 1 файл

КП.doc

— 202.00 Кб (Скачать)

      Сначала рассчитываем среднее количество брака  на одну выборку по формуле

       ; где с – число дефектов  в каждой выборке.

      По  нашим данным:

                

      Границы регулирования:

       ;

       ; т.к. в результате получилось  отрицательное число, граница  UEQ совпадет с осью Х.

      Средняя линия пройдет через  , т.е. через значение 2,77

      ось Y – суммарное число дефектов в выборке,

      ось Х – номер выборки 

    Вывод по анализу  с – карты: Процесс статистически управляем. Но так, как уровень дефектности высок, необходима наладка оборудования.

 

    Список литературы 

  1. Афанасьев В.Н. Статистика сельского хозяйства:Учеб.пособие для студ.вузов по экон.спец./ В.Н. Афанасьев, А.И. Маркова. - М.:Финансы и
  2. стат.,2003. - 270с. - Библиогр.:с.266-267.
  3. Гришин А.Ф. Статистика:Учеб.пособие для студ.вузов по агрономич.и зооинженерн.спец./ А.Ф. Гришин. - М.:Финансы и статистика,2003. - 238с. - Предм.указ.:с.234-235.
 
  
  1. Октябрьский П.Я. Статистика:учеб. для студ. по спец. "Статистика" и др. экон. спец./ П.Я. Октябрьский. - М.:Проспект,2003. - 328с. -
  2. Библиогр.: с. 324-325. - Глоссарий: с. 316-323.
  3. Башкатов Б.И. Статистика сельского хозяйства. С основами общей теории статистики:курс лекций/ Б.И. Башкатов; Ассоциация атовров и издателей "Тандем". - М.:ТАНДЕМ,2001. - 351 с.

Информация о работе Применение статистических методов контроля качества при производстве пельменей