Організація торгівельного обслуговування населення як критерій оцінки комерційної діяльності роздрібної торгівлі (за матеріалами діяль

      Віце  президент по товарах – людина яка завідує товарооборотом в  мережі. А саме поставками з заводів  і фабрик, та від посередніх постачальників. Віце президент має довірених  осіб, таких як спеціаліст по торгових групах товарів, спеціаліст по закупівлях по регіонах, та помічники по закупівлі  товару.

      Отже  розглянемо більш детальніше кадровий склад супермаркету Сільпо.

Керуючим  в супермаркеті Сільпо є Белеверя І.В.

В даному супермаркеті менеджери розподілені  за окремими групами товарів, а саме гастрономія, овочі та фрукти, побутова хімія, солодощі, дитяча продукція, алкоголь та інше. Також є менеджер по загальним продажам, по рекламі. Фінансовий відділ магазину розподіляється на головного бухгалтера та фінансовий відділ, де ведеться поденна звітність.

      Безпосередньо під управління директора магазину знаходиться адміністратор торгового  залу, який відповідає за правильне  розміщення товару у торговому залі, слідкує за терміном придатності  продуктів, за роботою продавців.

      Постійно  в залі знаходяться продавці, які  слідкують за викладкою товару, слідкують  за його кількістю та відповідність  ціни до товару. Також на території магазину є продавці консультанти , які консультують та допомагають у виборі продуктів гастрономії.

      Каса  – місце, де можна розрахуватись  за куплений товар, на даному робочому місці є касир, який допоможе вам  розрахуватись зручним вам способом. Окрім базових працівників на території супермаркету працює наймана  служба безпеки Легіон 2005.

2.4.Організація  матеріальної відповідальності

      Важливою  умовою життєдіяльності людей є  праця, яка завжди становила і становить вольову діяльність, спрямовану на створення матеріальних цінностей. Досвід створення матеріальних і духовних благ передається від покоління до покоління через укладені соціальні програми за допомогою науково-технічного прогресу. За весь час розвитку людства результат свідомої суспільної трудової діяльності з кожним поколінням ускладнювався але не втрачався.

      Тільки  завдяки праці люди можуть задовольняти свої матеріальні та

моральні  потреби. Саме тому праця становить  єдність двох функцій: засіб

до життя  і сфера ствердження особи. Перша  з цих функцій знаходить своє

відображення  в орієнтації працівника на матеріальне  задоволення потреб результатами своєї праці. Друга - в орієнтації працівника на зміст праці, її відповідність його внутрішнім запитам, моральне задоволення роботою.

  Потреби матеріального характеру є головними і лежать в основі життя людей. Для того, щоб мати їжу, одяг, взуття люди незалежно від свої волі та свідомості вступають у відносини з іншими людьми по виробництву і

розподілу цих благ. Ці зв’язки неможливі без певної організації, що створюється на базі взаємодії людей один з одним. Виникають відносини по

виробництву, управлінню та розподілу, створюється  власність на знаряддя та засоби виробництва, на результати своєї та чужої праці.

      Характер  поєднання безпосереднього виробника  з засобами виробництва становить форму власності, яка є первинним, основним економічним відношенням, що визначає всі інші суспільні відносини.

      Матеріальна відповідальність працівників - це один з видів юридичної відповідальності, що виражається в обов’язку працівників покрити повністю або частково покрити матеріальну шкоду, що була заподіяна з їх вини. 

Найбільш суттєвими  умовами матеріальної відповідальності працівника є: 

перебування працівника в трудових відносинах з підприємством, установою,

організацією, якому  було заподіяно матеріальну шкоду; 

встановлення  розмірів відповідальності працівника; 

наявність вини працівника. 

      Конституція України (ст. 66) до обов’язків кожного  громадянина відносить відшкодування завданих ним збитків. У КЗпП (ст. 130) зазначається, що працівники несуть матеріальну відповідальність за шкоду заподіяну підприємству, установі, організації через порушення покладених на них трудових обов’язків.

      При покладенні матеріальної відповідальності права і законні інтереси працівників гарантуються встановленням відповідальності тільки за пряму дійсну шкоду, лише в межах і порядку, передбачених законодавством, і за умови, коли така шкода заподіяна підприємству, установі, організації винними протиправними діями (бездіяльністю) працівника. Ця відповідальність як правило, обмежується певною частиною заробітку працівника і не повинна перевищувати повного розміру заподіяної шкоди, за винятком випадків, передбачених законодавством.

      На  працівників не може бути покладена  відповідальність за шкоду, яка відноситься до категорії нормального виробничо-господарського ризику, а також не одержані підприємством, установою, організацією прибутки і за шкоду, заподіяну працівником, що перебував у стані крайньої необхідності.

      Працівник, який заподіяв шкоду, може добровільно покрити її повністю або частково. За згодою власника або уповноваженого ним органу працівник може передати для покриття заподіяної шкоди рівноцінне майно або полагодити пошкоджене.

      Виходячи  з цього законодавство  вимагає  від власника або уповноваженого ним органу створити працівникам умови, необхідні для нормальної роботи і забезпечення дорученого їм майна. Працівники зобов’язані дбайливо ставитися до майна підприємства, установи, організації і вживати заходів до запобігання шкоди.

На території  супермаркету сільпо діють декілька договорів про матеріальну відповідальність., а саме особиста та бригадна.

      Колективна (бригадна) матеріальна відповідальність установлюється

власником або уповноваженим ним органом  за погодженням з профспілковим комітетом підприємства, установи, організації. Письмовий договір про колективну (бригадну) матеріальну відповідальність укладається між підприємством і всіма членами колективу (бригади).

      Перелік робіт, при виконанні яких може запроваджуватися колективна (бригадна) матеріальна відповідальність, умови її застосування а також типовий договір про колективну (бригадну) матеріальну відповідальність розробляються за участю профспілкових об’єднань України та затверджуються Міністерством праці України.

      Іноді обставини складаються так, що в  несхоронності матеріальних

цінностей, крім членів колективу (бригади), винні  і службові особи. Тоді повинна бути визначена частина шкоди, яка відповідає ступеню вини кожної

із службових  осіб. Решта шкоди розділяється між  членами коллективу (бригади) згідно з типовим договором про колективну (бригадну)матеріальну відповідальність. Приклад договору про матеріальну відповідальність дивись у дод.2 

2.5.Характеристика  основних показників  господарської діяльності

     Для характеристики господарської діяльності корпорації Fozzy Group використовують певну систему показників.

     Залежно від того, який напрямок діяльності підприємства характеризують показники, їх поділяють на кількісні та якісні. До кількісних належать показники обсягу чи певних процесів (обсяг заготовлених виробничих запасів, виробленої та реалізованої продукції). Якісні показники характеризують економічну ефективність діяльності підприємства. Виокремлюють такі якісні показники:

• прибуток – різниця між виручкою підприємства від реалізації продукції (робіт, послуг) і сумою витрат на виконання господарської діяльності;
• рентабельність – процентне відношення суми прибутку до обсягу реалізованої продукції (вартості капіталу, вкладеного в підприємство);
• ефективність – порівняння показників рентабельності з плановими показниками підприємства чи в динаміці за певну кількість звітних періодів або з показниками інших підприємств, що працюють у таких самих умовах;
• собівартість продукції (виробленої та реалізованої);
• рівень витрат обігу.

     Супермаркет Сільпо було введено в роботу з липня 2010 року. Фінансовий стан супермаркету Сільпо згідно з фінансовими звітами за 2011 рік покращився. Зокрема кількість продажу збільшилась щонайменше на 15%. Виготовлення та продаж продукції власного виробництва збільшився на 27 %. Чисельність працюючих збільшилась порівняно з 2010 роком – 60 чоловік до 100. Так само зросла середньомісячна зарплата і сягнула 1300 за 15 робочих днів. Оборотний капітал даного підприємства більше мільйона гривень.

      Таким чином, аналіз показників фінансово-господарської  діяльності

Супермаркету  за період з 2010 по 2011 роки засвідчив, що за рік підприємству вдалося досягти певних успіхів у своїй діяльності, головним з яких є  швидке завоювання ринку та швидкі продажі. Підняття рівня продаж, завдяки постійним акціям, розпродажам та конусної програми Власний рахунок. За рік зменшилась дебіторська заборгованість постачальникам. Збільшився оборотній капітал. Отже підприємство розвивається і займає одне з провідних місць покупок в нашому місті. 

3.1. Організація торгівельного обслуговування населення в мережі супермаркетів Сільпо

 До  сучасної торгівлі покупець одночасно ставить двоєдину вимогу: з одного боку, скоротити затрати часу на придбання товарів основної маси товарів і послуг (товарів масового попиту) і тим самим забезпечити певний "стандарт" споживання; а з другого — зберегти в торгівлі індивідуальне обслуговування споживачів стосовно низки товарів, особливо рідкого, періодичного попиту.

 Доцільність різного підходу до організації обслуговування на основі поділу товарів за частотою і характером попиту — повсякденного, періодичного й епізодичного — привела до створення нових типів підприємств, виділення магазинів з продажу товарів повсякденного попиту, пошуку нових організаційних і технологічних рішень у торгівлі.

 Ураховуючи  різну функціональну роль окремих типів магазинів, до них ставляться різні вимоги. Так, наприклад, при купівлі товарів повсякденного попиту простого асортименту, вибір яких не складний для покупців, повинен бути забезпечений максимальний доступ до цих товарів, умови самостійного вибору і швидкого розрахунку. Основний критерій якості торговельного обслуговування — мінімум затрат часу на їх придбання (рис 1)

 Рис.1. Функціональна модель системи торговельного обслуговування

                  

 Стандартне  обслуговування застосовується найбільш широко, адже з його допомогою населенню  реалізується основна маса товарів  повсякденного, стійкого попиту, до яких належить більшість продовольчих і значна частина непродовольчих товарів за мінімального набору послуг, що має місце при їх продажу.

 Індивідуальне (вибіркове) обслуговування широко використовується для продажу товарів складного  асортименту, технічно складних, тривалого  користування, але базується на інших, відмінних від стандартних, засадах  організації. Для вибіркового обслуговування фактор часу відіграє підпорядковану роль і не є основним показником якості торговельного обслуговування. За критерій якості тут обираються як кваліфікація торговельної послуги (консультації, супутні індивідуальному попиту), так і обсяг наданих додаткових торговельних послуг.

 Методи  торгівлі за індивідуального обслуговування не потребують наявності всього асортименту товарів, а тільки зразків чи каталогів, вони не пов'язані з негайним відпуском і розрахунками за покупку. Індивідуальне обслуговування в цьому разі може передбачати розбіжність у часі між комерційною і технологічною частинами обслуговування.

 Дальше  вдосконалення організації системи  торговельного обслуговування населення  неможливе без упровадження суб'єктами оптової і роздрібної торгівлі таких заходів:

 - дальшого  розвитку матеріально-технічної  бази галузі торгівлі, раціонального розміщення магазинів на території населених пунктів;

 - концентрації  торгівлі товарами складного асортименту в універмагах, великих спеціалізованих магазинах з торгівлі товарами рідкого попиту, фірмових магазинах, що дозволить значно полегшити вибір товарів покупцям;

 - установлення  найбільш раціональних режимів  роботи торговельних підприємств, розроблених не тільки відповідно до побажань клієнтів, але й з урахуванням інтенсивності потоків покупців протягом сезонних і добових піків;