Учёт затрат и анализ себестоимости молока

 

Уровень специализации хозяйства определяют по удельному весу стоимости товарной продукции главных отраслей в  общей стоимости товарной продукции (%) или по коэффициенту:

Кс = 100 / 284,2 = 0,4

Значение  Кс 0,2 – 0,4 отражает средний уровень  специализации.

 

 

Таблица 1.4

Расчёт коэффициента специализации ООО Шандрово и  П»

Виды товарной продукции	Реализовано всего		Порядковый номер по удельному весу в структуре    ( i )	2 i - 1	Ут * (2 i – 1)
	тыс. руб.	% к итогу
Зерно и зернобобовые	1082	15,6	3	5	78,0
Прочая продукция растениеводства	69	1,0	5	9	9,0
КРС	1374	19,8	2	3	59,4
Свиньи	63	1,0	6	11	11,0
Лошади	2	-	8	15	-
Продукция животноводства собственного производства	10	0,1	7	13	1,3
Молоко	3592	52,0	1	1	52,0
Работы и услуги	730	10,5	4	7	73,5
Всего:	6922	100	Х	Х	284,2

 

Исходя  из этого можно сделать вывод, что производственное направление хозяйства молочно - мясо – зерновое. В структуре товарной продукции в среднем за 3 года 52 % занимает молоко, 19,8 % мясо КРС и 15,6 % зерно. Отсюда видно, что ведущей отраслью в хозяйстве является животноводство с развитым производством зерна.

Любое предприятие  не может осуществлять свою деятельность без основных средств, которые представляют собой важнейшую часть материально – технической базы сельскохозяйственного производства. Поэтому важным фактором повышения эффективности сельскохозяйственного производства, снижения себестоимости и повышения рентабельности является эффективное использование основных производственных фондов.

В ООО  «Шандрово и П» в отчётном году по сравнению с базисным объём  основных средств значительно увеличился на 15516 тыс. руб. Изменение следует оценить положительно, так как оно свидетельствует, во – первых, о расширенном характере воспроизводства основных фондов, во – вторых, о значительном росте стоимости машин и оборудования – наиболее активной части основных фондов. В 2009 году по сравнению с 2007 годом стоимость машин и оборудования возросла на 19793 тыс. руб., транспортных средств на 3123 тыс. руб., что свидетельствует о высокой технической оснащённости хозяйства. Стоимость сооружений и передаточных устройств осталась без изменения. Но за последние три года в ООО «Шандрово и П» в составе основных фондов наблюдаются значительные сокращения в стоимости зданий на 7287тыс. руб., производственного и хозяйственного инвентаря на 35 тыс. руб., рабочего скота на 8 тыс. руб. и продуктивного скота на 70 тыс. руб., что является отрицательным моментом для хозяйства (см. табл. 1.5).

Таблица 1.5

Динамика  и структура основных средств  в ООО «Шандрово и П»

Группы основных средств	Годы						Абсолютное отклонение (+; -)
	2007		2008		2009
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Здания	13474	58,4	13026	57,0	6187	16,0	-7287
Сооружения и передаточные устройства	1297	6,0	1297	5,7	1297	3,4	-
Машины и оборудование	4183	18,1	4292	18,8	23976	62,1	+19793
Производствен-ный и хозяйственный инвентарь	35	0,2	33	0,1	-	-	-35
Транспортные средства	749	3,2	547	2,4	3872	10,0	+3123
Рабочий скот	28	0,1	28	0,1	20	0,1	-8
Продуктивный скот	3307	14,0	3641	15,9	3237	8,4	-70
Итого:	23073	100	22864	100	38589	100	+15516

 

В 2009 году наибольший удельный вес в структуре  основных средств занимают машины и  оборудование, что составляет 62,1 %, здания – 16 %, транспортные средства – 10 %. Наименьший удельный вес занимают продуктивный скот, что составляет 8,4 %, сооружения и передаточные устройства – 3,4 %, рабочий скот – 0,1 %.

Обеспеченность  с.-х. предприятий  средствами производства и эффективность их использования является важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондами и мощностями является фондообеспеченность и энергообеспеченность, фондовооруженность и энерговооруженность  труда. Важнейшими показателями оснащенности хозяйств основными  фондами являются фондообеспеченность и фондовооруженность.

Таблица 1.6

Состояние материально  – технической базы в ООО «Шандрово  и П»

Показатели	Годы			Абсолютное отклонение (+;-)	Темп роста, %
	2007	2008	2009
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	23073	22864	38589	+15516	167,2
Наличие энергетических мощностей, л.с.	4342	4579	5909	+1567	136,1
Площадь с.-х. угодий, га	3093	3093	3093	-	100
Среднегодовая численность работников, чел.	65	51	65	-	100
Валовое производство, тыс.руб.	7963	11963	21601	+13638	271
Фондообеспеченность, тыс.руб./100 га с.-х. угодий	746	739	1248	+502	167,3
Фондовооружённость, тыс.руб./чел.	355	448	594	+239	167,3
Энерговооружённость, л.с./чел.	67	90	91	+24	135,8
Энергообеспеченность, л.с./100 га с.-х. угодий	140	148	191	+51	136,4
Фондоотдача	0,35	0,52	0,56	+0,21	160,0
Фондоёмкость	2,90	1,91	1,79	-1,11	61,7
Наличие тракторов, физ.ед.	13	14	15	+2	115,4
Нагрузка на 1 трактор, га	194	180	168	-26	86,6

 

Площадь сельскохозяйственных угодий также осталась без изменения, что составляет 3093 га. За изучаемый период среднегодовая численность ра-

ботников  осталась также без изменения, что  составляет 65 человек. Фондообеспеченность в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 502 тыс. руб./100 га сельскохозяйственных угодий или на 67,3 % и фондовооружённость также увеличилась на 239 тыс. руб./чел. или на 67,3 %, за счёт увеличения среднегодовой стоимости ОПФ на 15516 тыс. руб. или на 67,2 %.

 Энерговооружённость  за анализируемый период увеличилась  на 24 л.с./чел. или на 35,8 % и энергообеспеченность  также увеличилась на 51 л.с./100 га  сельскохозяйственных угодий, за  счёт увеличения наличия энергетических мощностей на 1567 л.с. или на 36,1 %.

Показатель  фондоотдачи увеличился на 0,21 руб., за счёт увеличения валового производства на 13638 тыс. руб. и не смотря на рост среднегодовой стоимости ОПФ на 15516 тыс. руб. или на 67,2 %. Фондоотдача в 2009 году показывает, что на 1 руб. среднегодовой стоимости ОПФ произведено 0,56 руб. валовой продукции, а в 2007 году фондоотдача показывает, что на 1 руб. среднегодовой стоимости ОПФ произведено 0,35 руб. валовой продукции, что является неэффективным.

Показатель  фондоёмкости сократился на 1,11 руб., за счёт увеличения среднегодовой стоимости  ОПФ на 15516 тыс. руб. или на 67,2 % и  валового производства на 13638 тыс. руб. Фондоёмкость в 2009 году показывает, что  на 1 руб. стоимости произведённой  валовой продукции затрачено 1,79 руб. основных производственных фондов, а в 2007 году фондоёмкость показывает, что на 1 руб. стоимости произведённой валовой продукции затрачено 2,90 руб. основных производственных фондов, что является неэффективным. Наличие тракторов в хозяйстве увеличилось на 2 физ. ед. или на 15,4 %, за счёт этого нагрузка пашни на 1 трактор сократилась на 26 га или на 13,4 %.

 При любых социально-экономических условиях воспроизводство включает в себя в качестве необходимых элементов воспроизводство трудовых ресурсов и рабочей силы – основных производительных сил общества.

Трудовые  ресурсы – социально-экономическая  категория, характеризующая потенциальные запасы труда, которыми располагает общество на данном этапе своего развития, и отношения, складывающиеся в процессе их воспроизводства. Повышение эффективности с.-х. производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.

Труд  является основой развития сельскохозяйственного  производства.  От обеспечения предприятия  трудовыми ресурсами и интенсивности  их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как следствие – объем продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Таблица 1.7

Динамика  численности работников и интенсивности  использования

трудовых  ресурсов в ООО «Шандрово и  П»

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2007	2008	2009
Численность работников по предприятию всего, чел.	65	51	65	100
из них работники, занятые в  с. – х. производстве всего	63	45	62	98,4
в т.ч. рабочие постоянные	49	33	54	110
рабочие сезонные	4	4	4	100
служащие	10	8	4	40
Работники, занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах	2	6	3	150
Приходится на одного среднегодового работника, га: сельхозугодий	48	61	48	100
пашни	39	49	39	100
Отработано одним работником: чел. - дней	292	255	308	105,5

 

В ООО  «Шандрово и П» численность работников по предприятию в 2009 году по сравнению  с 2007 годом осталась без изменения, что составляет 65 человек. Численность  работников, занятых в сельскохозяйственном производстве за анализируемый период сократилась на 1 человек или на 1,6%, что является отрицательным моментом для хозяйства. Численность постоянных рабочих увеличилась на 5 человек или на 10 %, что является положительным моментом. На это оказало влияние в основном увеличение объемов производства продукции. Численность сезонных рабочих в 2009 году по сравнению с 2007 годом осталась без изменения, что составляет 4 человека. Численность служащих сократилась на 6 человек или на 60 %, что является отрицательным моментом. В свою очередь численность работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах увеличилась на 1 человек или на 50 %, что является положительным моментом для хозяйства.