Социально-экономическая эффективность деятельности предприятий торговли и общественного питания

Синергическая эффективность (от греч. syneqros — вместе действующий) выражает комбинированное воздействие совокупности тех или иных инноваций на финансово-экономическое состояние субъекта хозяйствования, когда общий (сумма) эффект превышает сумму результатов воздействия на производство (деятельность) каждой инновации в отдельности. Иначе говоря, каждая взятая в отдельности инновация усиливает влияние всех других.

1.2 Измерение эффективности деятельности

Процесс измерения ожидаемого или достигнутого уровня эффективности деятельности предприятия (организации) методически связан прежде всего с определением соответствующих критериев и системы показателей.

Критерии — это главный отличительный признак и определяющая мера вероятности познания сущности эффективности производства, в соответствии с которым осуществляется количественная оценка уровня этой эффективности. Правильно сформулированный критерий должен наиболее полно характеризовать сущность эффективности как экономической категории и быть единым для всех звеньев общественного производства или хозяйственной деятельности

Сущность проблемы повышения эффективности производства (деятельности) состоит в том, чтобы на каждую единицу ресурсов (затрат) — трудовых, материальных и финансовых — достигать максимально возможного увеличения объема производства (дохода, прибыли). Исходя из этого, единым макроэкономическим критерием эффективности производства (деятельности) становится рост производительности общественного (живого и овеществленного) труда. Количественная определенность и содержание критерия отражаются в конкретных показателях эффективности производственно-хозяйственной и другой деятельности субъектов хозяйствования [17].

Формируя систему показателей эффективности деятельности субъектов хозяйствования, целесообразно придерживаться определенных принципов. Наиболее существенными из них являются:

      обеспечение органической взаимосвязи критерия и системы конкретных показателей эффективности производства;

      отражение эффективности использования всех видов применяемых в производстве ресурсов;

      возможности применения показателей эффективности в управлении различными звеньями производства на предприятии;

      выполнение важнейшими показателями стимулирующей функции в процессе выявления и использования имеющихся резервов роста эффективности производства, того или иного вида деятельности предприятия (интегрированной предпринимательской структуры).

Система показателей эффективности производства (деятельности), построения на основе таких принципов, должна охватывать несколько конкретных групп:

      первая — обобщающие показатели эффективности производства (деятельности);

      вторая — показатели эффективности использования труда (персонала);

      третья — показатели эффективности использования производственных (основных и оборотных) фондов;

      четвертая — показатели эффективности использования финансовых средств (оборотных средств и инвестиций).

Каждая из этих групп включает 6—7 конкретных абсолютных и относительных показателей, характеризующих общую эффективность хозяйствования или эффективность использования отдельных видов ресурсов (табл. 1.1).

Для всесторонней оценки уровня и динамики абсолютной экономической эффективности производства, результатов производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия (организации) наряду с приведенными основными стоит учитывать также и специфические показатели, отражающие степень использования кадрового потенциала, производственных мощностей, оборудования, отдельных видов материальных ресурсов и т. п. [9, c.145]

Таблица 1.1 Система показателей деятельности предприятия

Конкретные виды эффективности могут выделятся не только по разнообразию результатов (эффектов) деятельности предприятия (организации), а и в зависимости от того, какие ресурсы (применяемые или потребляемые) берут для расчетов. Применяемые ресурсы — это совокупность живого и овеществленного труда (рабочая сила с определенным фондом заработной платы и производственные фонды), а потребляемые — это текущие затраты на производство продукции (оказание услуг).

В связи этим в практике хозяйствования целесообразно пользоваться расчетами эффективности применяемых и потребляемых (или соответственно примененных и потребленных) ресурсов как специфической формы проявления общей эффективности производства (деятельности). В данном случае речь идет о так называемых ресурсном и затратном подходах к оценке эффективности с определением соответствующих типов обобщающих и частных показателей.

1.3 Оценка социальной эффективности

Неуклонный рост эффективности является конечной целью многоаспектной деятельности предприятий и организаций. В связи с этим экономическую эффективность относительно социальной нужно считать промежуточной. Уровень экономической результативности субъектов хозяйствования служит материально- финансовой базой для решения тех или иных социальных проблем. С учетом именно этого важного обстоятельства каждому предприятию (предпринимателю) нужно постоянно оценивать социальную эффективность своей деятельности.

Правда, объективная оценка социальной эффективности наталкивается на существенные трудности, поскольку и до настоящего времени отсутствует научно обоснованная методика ее определения. В связи с этим можно опираться на несколько интуитивное и эмпирическое представление о принципиальных подходах к оценке социальной эффективности [10, c.189].

Во-первых, необходимо и очень важно определять социальную эффективность на двух уровнях: локальном (на предприятии — уровень удовлетворения потребностей своих работников в социальных благах) и общегосударственном (степень социальной защиты людей и уровня удовлетворения их социальных потребностей со стороны местных органов власти и государства в целом).

Во-вторых, необходимо объективно определять уровень удовлетворения социальных потребностей работников предприятий и организаций за счет собственных средств последних. К социальным потребностям работников, которые должны удовлетворять сами предприятия, относят:

      увеличение размера оплаты труда сверх установленного государством минимального уровня заработной платы;

      оплату части стоимости или предоставление полностью бесплатных путевок в лечебно-оздоровительные учреждения;

      дотации учреждениям общественного питания предприятия (организации);

      выдача безвозвратной ссуды на приобретение собственного жилья (дачи);

      строительство и содержание собственных баз отдыха, домов культуры, поликлиник, спортивных сооружений, детских дошкольных учреждений;

      обеспечение нормативных (безвредных для здоровья) условий труда и надлежащей охраны окружающей природ ной среды;

      направление работников предприятия на учебу и стажировку за счет средств последнего.

В-третьих, при общей оценке социальной эффективности необходимо учитывать социально значимые мероприятия, постоянно осуществляемые за счет местных (муниципальных) и общегосударственных бюджетов. Основными из таких мероприятий являются [15]:

      установление и регулирование минимальной заработной платы всем категориям работников предприятий и организаций;

      установление и выплата пенсий, стипендий и финансовой помощи многодетным семьям;

      индексация заработной платы и пенсий, регулирование цен и стоимости коммунальных услуг;

      бюджетное финансирование организаций и предприятий непроизводственной сферы в пределах установленных лимитов;

      практическая реализация региональных и общегосударственных социальных программ.

В-четвертых, конкретное определение уровня социальной эффективности должно охватывать количественное измерение эффекта затрат по всей совокупности осуществляемых мероприятий, характер которых позволяет это сделать, а также качественную характеристику групп мероприятий, по которым количественное измерение прямого эффекта является невозможным.

Количественное измерение социальной эффективности отдельных групп осуществляемых мероприятий сводится к исчислению экономического эффекта и затрат на его достижение с последующим их сравнением. При этом в каждом отдельном случае следует применять специфический способ его определения, который стал известным из завершенных научных разработок или рекомендован консультантами- специалистами. Качественная характеристика эффективности определенных групп социальных мероприятий должна предусматривать более- менее детальное словесное описание их реального (возможного) влияния на результативность производства и жизнедеятельность населения. Причем результаты количественного измерения нужно дополнять качественной характеристикой влияющих на нее факторов и на этой основе делать правильные общие выводы, касающиеся уровня ее динамики.

2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ТРОЙКА»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «Тройка» образовано и функционирует со 2 ноября 1998 года. Место нахождения общества: Сыктывкар, ул. Коммунистическая, 18

Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, является юридическим лицом, имеет круглую печать с указанием своего полного наименования, а также штампы, бланки и расчётный счёт в банке.

Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и законодательством Российской Федерации.

ООО «Тройка» заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями Российской Федерации на поставку товаров народного потребления.

Целями общества являются удовлетворение общественных потребностей в его продукции, работах, услугах и реализации на основе полученной прибыли, социальных и экономических интересов учредителя и трудового коллектива Общества.

Видами деятельности Общества являются в соответствии с уставом:

      торгово-закупочная деятельность;

      рекламно-информационная деятельность;

      деятельность в области интернет- технологий и электронной коммерции;

      коммерческие операции с «ноу-хау», научно-технической продукцией и информацией;

      консультационные и информационные услуги;

      консалтинг и маркетинг;

      лизинг;

      организация подготовки и переподготовки кадров;

      посреднические услуги при купле-продаже товаров производственно-технического   назначения;

      посреднические услуги при купле-продаже продукции сельского хозяйства;

      иные виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации.

Источником формирования имущества Общества являются:

      денежные и материальные вклады участников общества;

      доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг, ценных бумаг, а также от других видов хозяйственной деятельности;

      безвозмездные или благотворительные взносы;

      иные инвестиции, не запрещенные законом РФ.

Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества осуществляет ревизионная комиссия. Она проводит проверку годовых отчетов и бухгалтерских балансов Общества до их утверждения общим собранием участников Общества.