Повышение экономической эффективности производства продукции животноводства на предприятии на примере ООО «ВОЛИТ» Красноармейского р

     Низкое  качество основных кормов вызывает необходимость  балансировать рационы за счет повышенного расхода концентратов, что экономически не выгодно и вредно для здоровья животных. Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям обмена веществ, в частности к ацидозу и кетозу. Вследствие того, что в хозяйстве уделяется недостаточное внимание заготовке объемистых кормов, их качество остается желать быть лучшим. Поэтому одной из причин повышения выбраковки коров среднего возраста (старше 3-4-х лактаций) является концентратный тип кормления из-за недостаточного качества объемистых кормов. При хорошем качестве объемистых кормов на ферме существующих рационах можно получать среднесуточные удои на уровне 18-20 кг.

     Предлагаемый  нами рацион кормления составлен  с учетом фактической питательности кормов и рассчитан на увеличение среднесуточных удоев до 16 кг (табл.15)

Таблица 15

Предлагаемый  рацион кормления  дойных коров с  живой массой 550 кг с среднесуточным удоем 16 кг на зимне-стойловый период

 

     Для этого необходимо оптимизировать сахарно-протеиновое отношение за счет уменьшения дачи кормовой патоки за 1 кг на голову в сутки. С целью сбалансирования кальций-фосфорного отношения рекомендуется исключить из рецепта комбикорма – кормовой мел. А так же для улучшения энерго-протеинового отношения предлагается увеличить дачу кукурузного силоса до 14 кг.

     Внедрение в практику кормления предлагаемых рационов на зимне-стойловый период позволит без дополнительных затрат:

• увеличить среднесуточную молочную продуктивность коров с 14 до 16 кг;
• снизить расход концентратов на 1 кг получаемого в среднем на 12%;
• улучшить состояние здоровья животных и снизить выбраковку коров из-за нарушения обмена веществ.

     В летний период времени молочная продуктивность коров на ферме возрастает до 16-18 кг в сутки. Основой кормления в это время служит зеленый конвейер злаково-бобовых трав на основе костра, козлятника, клевера и люцерны. Анализ летних рационов показывает, что в них отмечается острая нехватка клетчатки и фосфора. 
 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 16

Фактический рацион кормления  дойных коров с  живой массой 550 кг с среднесуточным удоем 18 кг на летний период

 
 

     Таблица 17

Предлагаемый  рацион кормления  дойных коров с  живой массой 550 кг, с среднесуточным удоем 20 кг на летний период

 

    Недостатком фактических рационов служит то, что  в них отмечается избыток протеина и сахара. Проблема протеинового питания усугубляется еще тем, что зачастую коров кормят только чисто бобовой смесью. Такое кормление считается крайне опасным, так как может привести к тимпании. Для уменьшения уровня протеина в рационе предлагается снизить уровень среднесуточной дачи комбикорма с 7 до 4 кг на голову.

     Предлагаемый состав летних рационов позволит:

     увеличить среднесуточный удой коров с 18 до 20 кг на голову;

     снизить расход комбикорма на 1 кг получаемого  молока с 390 до 250 г или на 33%;

• увеличить жирность молока на 0,1-0,3%;
• улучшить состояние здоровья коров.

     Получение таких результатов возможно только при использовании в качестве зеленной подкормки – злаково-бобовой смеси. 

     2.5 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

     Производство  молока довольно-таки трудоемкое, с  использованием большого объема ручного труда, что сказывается на экономической эффективности.

     На  экономическую эффективность производства молока оказывают влияние многие факторы. Основными являются: система  содержания, уровень кормления животных, племенной состав, продуктивность, затраты живого труда и материально-денежных средств на производство продукции. В связи с этим важное значение в повышении конкурентоспособности молока и мяса вышеуказанных факторов, на увеличение объемов производства продукции и результативность отрасли.

Таблица 18

Фактический рацион для дойных коров с живой массой 550 кг со средне суточным удоем 14 л

 

     Из  таблицы видно, что за зимний стойловый  период будет получено молока 1454880 кг. Израсходовано кормовых единиц по фактическому рациону 18838,7 ц к. ед. Стоимость кормов 3204,292 тыс. руб.  

     Таблица 19

Предлагаемый  рацион для дойных коров с живой  массой 550 кг со средне суточным удоем 14 л

 

     Из  таблицы видно, что при составлении нового рациона затраты на корма на 1 корову за сутки сократятся на 2 руб. 28 коп. За зимне-стойловый период 210 дней хозяйство сэкономит на кормах 207,32тыс. рублей.

     Для сравнения структурных сдвигов  и выявления резервов по снижению себестоимости продукции отрасли следует сопоставить фактическую и проектную (нормативную) себестоимость 1 ц продукции по статьям затрат.

Таблица 20

Структура затрат на производство 1 ц молока