Повышение эффективност производства яиц

     - высококвалифицированные и опытные кадры управления, в том числе и инженерно-технические работники, имеющие значительный стаж работы на производстве.

     Слабые места в производственно-хозяйственной деятельности:

     - устаревшие технологии производства с применением в значительной степени устаревшего оборудования (как физически, так и морально), что приводит к высокой затратоемкости выпускаемой продукции;

     - рост затрат на производство в связи с приближением цен на топливно-энергетические ресурсы к мировым.

     Возможности:

     - отсутствие жесткой конкуренции по данной продукции у отечественных товаропроизводителей на занимаемых сегментах рынков;

     - замедление роста выпуска продукции маловероятно;

     - потенциальные возможности роста спроса на отечественном рынке вследствие планируемого роста доходов граждан;

     Угрозы:

     - возможность появления сильных конкурентов из России, где себестоимость аналогичной продукции значительно ниже, чем в Республике Беларусь;

     - изменение налоговой политики маловероятно в ближайшие годы. 

     2.2 Экономическая эффективность производства продукции птицеводства в ОАО «Барановичская птицефабрика» 

     Анализ производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг. проведем на основании данных табл. 2. 

     Таблица 2. Динамика производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг

 

     Как видно из данных табл. 2, в 2008 г. по сравнении с 2006 г. на ОАО «Барановичская птицефабрика» выходное поголовье птицы сократилось на 216,1 тыс. голов, в том числе кур несушек 222,4 тыс. голов, цесарок - 1,2 тыс. голов, ремонтного молодняка - 62,3 тыс. голов, увеличилось только количество перепелок - на 10,1 тыс. голов. Снижение выходного поголовья птицы отрицательно сказалось на валовом сборе яиц. В 2008 г. было собрано на 13425 тыс. шт. яиц меньше, чем в 2006 г., в том числе куриных - 13079 тыс. шт., перепелиных - на 421 тыс. шт., а валовой сбор цесариных яиц увеличился на 74 тыс. шт.

     Для 2008 г. по сравнению с 2007 г. характерна обратная тенденция: увеличение выходного поголовья птицы - на 98,7 тыс. голов и как следствие этого рост валового сбора яиц - на 7769 тыс. шт., в том числе куриных - 8020 тыс. шт. Производство мяса птицы в 2008 г. по сравнении с 2006 г. и в 2008 г. по сравнению с 2007 г. выросло, соответственно, на 294,5 тонн и на 282,4 тонн., а для производства яичного порошка характерна обратная тенденция - снижение на 210 тонн и на 26,1 тонн, соответственно.

     На основании данных табл. 3 проведем анализ продуктивности и сохранности птицы, а также расхода кормов и затрат труда птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг. 

 

      Таблица 3. Динамика продуктивности и сохранности птицы, расхода кормов и затрат труда на производство на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг

 

     Данные табл. 3 свидетельствуют о том, что производство яичного порошка с каждым годом сокращается, в 2008 г. по сравнению с 2006 г. оно сократилось на 210 тонн. Продуктивность на одну куру несушку выросла в 2008 г. по сравнению с 2007 г. на 13,8 шт., а по сравнению с 2006 г. - на 12,6 шт. Среднесуточный привес молодняка птицы в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличился на 3,8 гр. (12,4 гр. - 8,6 гр.), а в 2008 г. относительно 2007 г. снизился на 0,9 гр.

     Сохранность взрослой птицы и сохранность молодняка в целом по предприятию за 2006-2008 гг. увеличивалась, что следует считать положительным моментом в деятельности предприятия. Расход кормов на 1000 яиц в 2007 г. увеличился по сравнению с 2006 г., а в 2008 г. снизился, в целом по сравнению 2006 г. в 2008 г. расход кормов снизился на 0,07 ц. к. ед., а на на 1 цнт привеса птицы - на 0,78 ц. к. ед.

     Затраты труда на 1000 яиц в 2008 г. по сравнению с 2007 г. снизились на 0,12 чел./час, а по сравнению с 2006 г. на 0,05 чел./час. Это говорит о том, что на ОАО «Барановичская птицефабрика» труд становится более механизированным.

     Данные по реализации яиц за 2006-2008 гг. приведены в табл. 4. 

     Таблица 4. Динамика реализации яиц ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг.

 

     Как видно из данных табл. 4, основная часть яиц идет на реализацию в пределах Республики Беларусь, в 2008 г. по сравнению с 2007 г. в торговую сеть было реализовано на 5476 тыс. яиц больше. В РФ реализация яиц в 2007 г. сократилась по сравнению с 2006 г. на 31959 тыс. шт. (30000 тыс. шт. - 61959 тыс. шт.), а в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 28015 тыс. шт. Количество яиц, отправляемых на пром. переработку в 2008 г. меньше на 9770 тыс. шт. по сравнению с 2006 г., однако больше на 384 тыс. шт. по сравнению с 2007 г.

     Анализ финансовых результатов производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг. проведем на основании данных табл. 5. 

     Таблица 5. Динамика финансовых результатов производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг

 

     Для ОАО «Барановичская птицефабрика» характерно снижении рентабельности оборота яиц в 2007 г. по сравнению с 2006 г. на 0,4 % (8,35 % 8,75 %), это объясняется снижением прибыли от реализации яиц. Рентабельность продаж яиц в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 2,28 %, это связано с тем, что в 2008 г. темп роста прибыли от реализации яиц превысил темп роста выручки от реализации.

     В связи с тем, что за 3 анализируемых периода ОАО «Барановичская птицефабрика» имело убыток от реализации мяса птицы (себестоимость реализованной продукции превысила выручку от реализации продукции), рентабельность продаж мяса птицы имела отрицательные значения, однако в 2008 г. по сравнению с 2006 г. этот показатель немного улучшился. 

     2.3 Структура себестоимости производства продукции птицеводства в ОАО «Барановичская птицефабрика» 

     Обеспечение качества выпускаемой продукции связано с определенными затратами, они образуются на всех этапах и стадиях жизненного цикла производства продукции: от разработки до ее реализации. Проведем анализ структуры себестоимости продукции ОАО «Барановичская птицефабрика» на основании данных табл. 6. 
 

 

     

     Таблица 6. Анализ себестоимости продукции ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2006-2008 гг