Организация, нормирование и оплата труда в молочном скотоводстве ОНО «КЛОС»

Таблица 2 - Показатели размера предприятия

     Ресурсный потенциал предприятия включает трудовые, природные ресурсы и  активы (имущество).

     Эффективность производства в наибольшей степени зависит от наличия, состава, уровня квалификации и эффективности использования трудовых ресурсов. По показателю средней численности работников «КЛОС» следует относить к крупным предприятиям, так как среднегодовая численность работников превышает 60 человек. За анализируемый период она сократилась почти на 7%. Причем можно отметить, что наибольшие изменения произошли в численности скотников крупного рогатого скота и доярок, сокращение которых составило 30,4 и 24,1% соответственно (Приложение В). То есть почти на 9% сократилась численность постоянных работников сельскохозяйственного производства.

     В структуре персонала наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные работники (свыше 89%), причем в их составе  преобладают постоянные (примерно 70%).

     Темпы роста показателей использования  трудовых ресурсов свидетельствуют  об эффективности их использования (исключение составляет производительность труда в растениеводстве). Наибольшая производительность труда была достигнута в животноводстве в 2006 году. Она составила 173,57 рублей на 1 человеко-час (табл.3). Это достаточно высокий показатель.

     Прямые  затраты труда на производство сельскохозяйственной продукции находились в пределах 76,7…80,4%, что свидетельствует о  незначительных затратах человеко-часов на другие виды деятельности.

Таблица 3 – Использование трудовых ресурсов ОНО «КЛОС»

Примечание. *- для расчета были использованы данные выручки от продукции по соответствующим отраслям.  

     Важным  ресурсом сельскохозяйственного предприятия  является земля, которая выступает в качестве главного средства производства.

     В течение анализируемого периода  площадь сельскохозяйственных угодий не менялась. Ее величина составляла 2296 га. С 2004 по 2006 гг. выход валовой и  товарной продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в ОНО «КЛОС» увеличился на 52 и 42% соответственно, но прибыль снизилась более чем в 4 раза (Приложение Г). Так выход прибыли на 100 га сельхозугодий в 2006 году составил 1234 тысяч рублей против 863 в 2004.

     Третьим, но не менее важным ресурсом являются активы предприятия.

     Основные  активы – это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натурально-вещественной формы, выполняют одну и ту же функцию  в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями. Состояние и эффективное использование основных фондов непосредственно влияют на финансовое состояние предприятие. За анализируемый период величина среднегодовой стоимости основных средств увеличивалась (на 7,6%).

     Эффективность использования основных средств  оказывает значительное влияние  на результаты хозяйственной деятельности, в частности, качество, полнота и своевременность сельхозработ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость финансовое состояние предприятия (Приложение Д). 

     Фондоотдача – это обобщающий показатель, характеризующий  уровень использования основных активов и показывающий количество реализованной продукции на 1 рубль  основных фондов. Уровень использования основных средств ОНО «КЛОС» в 2006 г. по сравнению с 2004 г. увеличился на 33%, соответственно снизилась фондоемкость (Приложение Е).

     Обобщающие показатели - фондоотдача и фондоемкость - свидетельствовали о том, что размер выручки от продаж увеличивался более высокими темпами, чем стоимость основных фондов. Рост фондовооруженности в немалой степени был связан с сокращением численности работников. В целом за исследуемый период рентабельность основных фондов снизилась на 1,5%.

     Темпы роста оборотных средств (это средства производства, которые участвуют в процессе одного производственного цикла, при этом теряют свою натурально-вещественную форму и их стоимость полностью переносится на вновь создаваемую продукцию) представлены в Приложении Ж. В структуре оборотных активов с 2004 по 2006 гг. преобладали оборотные фонды (производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов). Их доля в общей стоимости оборотных активов находилась в интервале 88,1…95,2%. Причем в оборотных фондах наблюдалось преобладание производственных запасов, их удельный вес с 2004 по 2006 гг. снизился незначительно, всего на 1,4%.

     Фонды обращения, включающие в себя готовую  продукцию, денежные средства, дебиторскую  задолженность и средства в расчетах, увеличились в течение 2004-2006 гг. почти в 1,5 раза. В структуре фондов обращения дебиторская задолженность имела наибольший удельный вес (2,6…5,6%), за исключением 2005 г., когда доля денежных средств в общей стоимости оборотных активов составила 6,5%.

     В целом рост оборотных средств за исследуемый период составил 12,3%.

     За  исследуемый период произошло ускорение  оборачиваемости текущих активов  на 6,2% (в 2006 г. они обернулись 2,2 раза), т.к. сократился период оборота на 10 дней (Приложение И). 

     Наиболее  эффективно оборотные фонды использовались в 2006 году, когда на 1 рубль оборотных фондов предприятие получало 2,42 рубля денежной выручки, что больше, чем в 2004 на 8,5%.

     К сожалению, рентабельность текущих  активов ежегодно снижалась, что  связано с ежегодным сокращением прибыли.

     Эффективность функционирования предприятия можно  оценить показателями, характеризующими финансовые результаты и показателями рентабельности.

     Финансовые  результаты деятельности предприятия  характеризуются размером полученной прибыли¹¹, который определяют в конце года после составления отчетной калькуляции себестоимости продукции. Размер получаемой прибыли отражает уровень организации производства, эффективность использования ресурсов, экономические отношения между предприятием и внешней экономической средой. В рассматриваемом периоде ОНО «КЛОС» работало нестабильно. Наибольший размер прибыли был получен в 2005 г. (табл.4).

     Низкие  показатели прибыли в 2006 г. были связаны  с убыточностью растениеводства (-35 тыс.  руб., в т.ч. -9 тыс. руб. убыток от производства ячменя и -24 тыс. руб. от производства прочей продукции растениеводства). Кроме того,  износ по КРС в 2006 году составил 226 тыс.руб., что сделало производство молока нерентабельным. Относительные показатели доходности предприятия – показатели рентабельности – характеризуют эффективность работы предприятия в целом и более полно, нежели прибыль показывают окончательные результаты хозяйствования, т.к. их величина рассчитывается как соотношение эффекта с ресурсами. Уровень рентабельности по годам варьировал, но величина, рассчитанная по прибыли до налогообложения и по чистой прибыли ежегодно снижалась (в 2006 г. она сократилась по сравнению с 2004 г. более чем на 8 п.п.).

Таблица 4 - Финансовые результаты деятельности ОНО «КЛОС»

     Все молочное поголовье «КЛОС» размещено  на трех молочных фермах. Содержание коров  привязное и стойлово-пастбищное. Около ферм есть выгульные площадки с твердым покрытием, силосные железобетонные траншеи, скважины с водопогруженным насосом и водонапорной башней откуда вода поступает в индивидуальные автопоилки ПА-1. Для подогрева воды на каждой ферме установлены проточные электроводонагреватели КТУ-10А. Грубые корма подвозятся на прицепах РОУ-5. Погрузка кормов ведется погрузчиками ПЭ-1А, навесными на тракторах ЮМЗ-6Л. Уборка навоза на всех фермах механизирована и производится скребковыми навозными транспортерами.

     Доение  коров на фермах осуществляется с помощью доильных аппаратов с молокопроводом марки АДМ-8А-1 и АДМ-8А-2. все молокопроводы оборудованы счетчиками молока. На всех доильных установках установлены пульсокорректоры. Это увеличивает молокоотдачу коров и дает гарантию снижения заболевания коров маститом.

     Многие  производственные процессы механизированы¹².

     Техническое состояние линий и систем на фермах в настоящее время характеризуется  следующим образом:

    - система водоснабжения работает  удовлетворительно. Вода попадает  в основные и вспомогательные помещения без перебоев и раздается животным через автопоилки. Можно считать, что процесс подачи и раздачи воды механизирован на 100%. Однако, средства автоматики (надежность их работы) оставляют желать лучшего при реальной эксплуатации, поэтому в холодное время года возникают обмерзания и угроза выхода из строя системы водоснабжения.

    - система удаления и хранения  навоза в целом полностью работоспособны  во всех помещениях, где находятся  животные. Однако приходится систематически  проводить техническое обслуживание оборудования. Навоз убирается 3 раза в сутки. От коровников навоз в тележках транспортируется к месту его временного хранении или сразу вывозится на поле.

    - система вентиляции и отопления  работают удовлетворительно. Котельная  обеспечивает горячей водой потребности фермы.

    - процесс раздачи кормов механизирован  не полностью. Корма раздаются  в кормушки конно-ручным способом.

    - доение основного стада осуществляется  в молокопровод, затем молоко  поступает в танки, где оно  охлаждается. Система работает достаточно надежно и устойчиво.