3. Организационная структура предприятия.

     Организационная структура предприятия состоит из основного производства и вспомогательного. Основное производство представляет собой поточно-цеховую систему и состоит из цеха животноводства, пушнины, птицеводства, растениеводства, механизации и цеха строительства. В свою очередь, в состав каждой производственной единицы входят подцеха, например, в цех животноводства входит убойный цех, МТФ, кормоцех и др. К подсобным и производственным предприятиям относятся коммунальное хозяйство, лесоцех, столярно-художественное предприятия, торговые павильоны и некоторые другие объекты. Более подробно организационная структура показана в приложении 1. 

4. Состояние растениеводства.

     Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве и т.д. Человек получает от него продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животных. растениеводство является базой для развития животноводства. Здесь производят зернофуражные, грубые зеленые и сочные корма.

     Рассмотрим  размер и структуру посевных площадей хозяйства (табл.6).

Таблица 6

Размер  и структура посевных площадей

     По  результатам таблицы мы видим, что  площадь зерновых в структуре  посева занимает в 2005 и 2006 году около 45%, а в 2007 – около 50%. В 2007 году хозяйство отказалось от возделывания зернобобовых. Также высокий удельный вес в посевах занимает кукуруза на силос и сахарная свекла на корм, 16,9% и 11,3% соответственно. Площадь кукурузы на силос в 2007 году сократилась на 200га или 3,5%.

     Урожайность сельскохозяйственных культур –  основной фактор, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре как минимум за три года (табл.7).

Таблица 7

Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты  труда на 1 ц продукции

Из таблицы  мы видим, что урожайность возделываемых  культур высокая, выше нормативной. Это обусловлено тем, что в хозяйстве применяется научно обоснованная система земледелия. Она обеспечивает не только получение высоких и устойчивых урожаев, но и восстановление и повышение плодородия почв. В комплекс мероприятий  входят: мелиоративные мероприятия по повышению экономического плодородия почв; научно обоснованная система обработки почв; система севооборотов, система удобрения, семеноводство; система мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений; система мероприятий по борьбе с водной и ветровой эрозией и некоторые другие. Комплексное осуществление перечисленных мероприятий позволяет более интенсивно использовать земельные угодья и обеспечивает рост производительности труда. Урожайность зерновых составила 66 ц/га. Затраты труда на ее возделывание 0,6 человеко-часов, что ниже нормативных в 2 раза. Урожайность сахарной свеклы и картофеля возросла на 100 центнеров с гектара или на 13,4 и 30,4% соответственно. Урожайность многолетних трав на корм в 2007 году увеличилась на 25,1%, а урожайность однолетних на корм наоборот – снизилась на 17,8%. Урожайность естественных и культурных пастбищ в 2007 году была равна и составила 159 ц/га.

     Проанализируем  состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции растениеводства  за 2007 год (табл.8). В общем можно  сказать, что наибольший удельный вес  занимают статьи: «удобрения и средства защиты растений», «затраты по содержанию ОС» И «работы и услуги». По культурам картофель, овощи открытого грунта и плоды наибольший удельный вес занимает статья  «оплата труда с начислениями». Высокий удельный вес статьи «работы и услуги» говорит о том, что СПК привлекает подрядные организации для выполнения некоторых видов работ. 

Таблица 8

Состав  и структура затрат на производство 1 ц  продукции растениеводства  за 2007 год.

5. . Состояние животноводства.

     Животноводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. значение этой отрасли определяется высокой долей в валовой продукции и большим влиянием на экономику сельского хозяйства.

     Население получает от животноводства такие ценные продукты, как молоко, мясо, яйца, жиры и др. эта отрасль снабжает легкую и пищевую промышленность сырьем, из которого готовят пищевые продукты, консервы и многие товары широкого потребления.

     Основой жизнедеятельности животных являются сельскохозяйственные растения, их отходы, дикорастущие травы, которые перерабатываются в высокопитательные пищевые продукты. Поэтому в своем развитии животноводство неразрывно связано с земледелием и может преуспевать только на базе успешного развития его отраслей, в частности зернового хозяйства и кормопроизводства. Оно позволяет наиболее полно и производительно использовать имеющиеся площади угодий и многие другие средства производства.

     В связи со спецификой объекта труда  животноводство отличается от растениеводства большей изоляцией от условий внешней среды, а следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течение года, повышению производительности труда. Продукты животноводства имеют большой спрос и быстро окупают затраты. Это ускоряет оборот вкладываемых в производство денежных средств, его интенсификацию.

     В СПК ведение животноводства представлено системой или научно обоснованным комплексом организационно-экономических и зоотехнических мероприятий, направленных на более интенсивное использование поголовья, увеличение производства продукции при снижении затрат и средств на ее единицу.  Системы животноводства находятся в неразрывном единстве с системами земледелия. Оптимальное сочетание обеспечивает успешное развитие как тех, так и других. Увязка обеих систем осуществляется через баланс кормов. Системы животноводства включают элементы рационального использования стада, племенное дело, организацию кормовой базы, материально-технические средства, ветеринарные мероприятия и др.

     Техническое перевооружение животноводства обусловлено необходимостью повышения производительности труда и снижения затрат на единицу продукции. В СПК «Прогресс Вертелишки» этот процесс идет по пути реконструкции существующих ферм и технического их переоснащения. В 2005 году  была введена в эксплуатацию по новой технологии фирмы “Вестфалия” МТФ Дворцы В 2007 году – еще одна МТФ Рыдели. На существующей молочно-товарной ферме реконструировали существующие коровники на 300 голов под коровник боксового содержания на 400 голов каждый. Кроме того было предусмотрено строительство доильно-молочного блока, навозосборника, жижесборников по 6 м. куб., локальных емкостей, водонапорной башни, пожрезервуаров. Для управления молочной фермой функционирует компьютерная система, состоящая из двух основных компонентов: система управления доением “Метатром” и система управления стадом “Дери План 5”. Компьютеры установлены в доильно-молочном блоке.

     Рассмотрим  поголовье скота в динамике и  его структуру за 2007 год (табл. 9).

    Таблица 9

Поголовье скота и птицы (на конец года)