Оптовая торговля

Если в процессе приемки товаров выявлены излишки, то в акте отражаются точные данные о них.

Акт о приемке товаров по количеству подписывается всеми лицами, принимавшими в ней участие, и утверждается руководителем предприятия-получателя не позднее чем на сле­дующий день после его составления.

Приемка товаров по качеству является важнейшей опера­цией технологического процесса складской переработки грузов на ООО «Запад-Восток». Она проводится с целью выявления качества и комплектно­сти поступивших на склад товаров и соответствия их тре­бованиям государственных стандартов, технических условий, утвержденным образцам (эталонам).

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмо­трены договорами поставки, ГОСТами или техническими усло­виями. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:

при иногородней поставке - не позднее 20 дней, а по скоропортящейся продукции - 24 ч после поступления товаров на склад;

при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а по ско­ропортящейся продукции - 24 ч после поступления товаров на склад.

Приемка товаров по качеству проводится материально ответ­ственным лицом ООО «Запад-Восток» с участием товароведа. На складе ООО «Запад-Восток»  созданы необходимые условия для квалифицирован­ной приемки товаров. С этой целью соответствующим образом оснащены рабочие места товароведов-бракеров. Здесь имеются в наличии необходимые ГОСТы, технические условия, образцы (эталоны) и т. п.

Обычно производится сплошная проверка качества и ком­плектности товаров. Выборочная проверка допускается лишь в тех случаях, когда это оговорено в договоре, предусмотрено го­сударственными стандартами или техническими условиями.

Приемке и оприходованию подлежат только доброкачествен­ные товары. Товары, не отвечающие установленным требова­ниям или кондициям, должны быть перемещены в экспедицию или карантинную камеру на временное ответственное хранение, а поставщик в течение 10 дней должен распорядиться этими то­варами.

В случае обнаружения несоответствия качества, комплект­ности, маркировки товаров, тары или упаковки установленным требования составляется акт, приемка товаров приостанавлива­ется. Для участия в дальнейшей приемке вызывается предста­витель поставщика, о чем ему должно быть направлено уведом­ление (по телеграфу или телефону) не позднее 24 ч, а по скоро­портящимся товарам - сразу же после обнаружения несоответ­ствия качества товаров установленным требованиям.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) должен явиться для участия в окончательной приемке товаров не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова. При этом время, необходимое для проезда, в этот срок не включается.

Представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем на следующий день (по скоропортящимся товарам - не позднее 4 ч) после получения вызова.

Если представитель поставщика не явился в установленный срок или если его вызов был не обязателен, проверка качества товаров может производиться с участием представителя обще­ственности предприятия получателя.

С согласия поставщика приемка товаров по качеству и ком­плектности может быть произведена получателем в односторон­нем порядке.

Документом, подтверждающим недоброкачественность, не­комплектность товара, отсутствие надлежащей маркировки, а также недоброкачественность тары и упаковки, является акт, который составляется в день окончания приемки, но не позднее установленных сроков. В нем приводятся точные све­дения об обнаруженных недостатках, дается их характеристика, перечисляются основания, по которым товары переведены в бо­лее низкий сорт. Здесь же дается заключение о причинах утраты качества товаров. Надлежаще оформленный акт с при­ложенными к нему соответствующими документами утвержда­ется руководителем ООО «Запад-Восток» в трехдневный срок с момента его составления.

Акты об установлении расхождения в количестве или каче­стве поступивших товаров служат основанием для предъявления претензии поставщику.

В претензионном письме излагаются сущность претензии, ее основание и указывается требуемая сумма. К нему должны быть приложены: расчет, акт о недостаче или недоброкачественно­сти товаров, счет-фактура, транспортный документ, акт отбора проб, договор, на основании которого производилась поставка товаров, и другие документы, удостоверяющие недостачу, пор­чу и некомплектность товара.

Претензии в связи с расхождениями в количестве или каче­стве (комплектности) товаров ООО «Запад-Восток» направляет по­ставщику в течение месяца после составления соответствующе­го акта.

Если установлена недостача или порча товара, поступившего в оригинальной упаковке либо в ненарушенной таре изготовите­ля, то претензию направляют изготовителю товара.

Претензии о недостаче товаров или ненадлежащем их качестве (комплектности) должны быть рассмотрены поставщиком в течение одного месяца. О результа­тах рассмотрения претензии должно быть письменно сообщено получателю товара в эти же сроки.

Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля.

Для предотвращения порчи и обеспечения полной сохранно­сти товаров на складе ООО «Запад-Восток» созданы соответствующие условия их хранения. При этом важное значение имеют разра­ботка рациональной схемы размещения товаров и выбор опти­мальных способов их укладки, создание необходимых режимов хранения товаров, организация повседневного наблюдения и ухо­да за ними.

Большое значение для осуществления оперативного контро­ля и ухода за товарами, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения то­варов, которая предусматривает закрепление за товарами опре­деленных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хра­нения (секций, участков, стеллажей и т. д.). При разработке та­ких схем учитывается объем и порядок поступления товаров на склад, условия их реализации, правильное товар­ное соседство и возможность повседневного наблюдения за их сохранностью.

Товары, которые длительное время хранятся на складе, отно­сительно редко поступают на склад, размещают дальше от вхо­дов и выходов и, наоборот, товары с высокой оборачиваемостью, крупногабаритные, с большим объемом поступления и отпуска размещают ближе к выходу и зоне комплектования заказов.

Каждому месту хранения присваивается индекс или код, обозначающий номер стеллажа (штабеля), номер секции и но­мер яруса.

Номера стеллажей, секций и ярусов наносятся на конструк­циях стеллажей яркой краской. Кодирование мест хранения на складе ООО «Запад-Восток»  су­щественно упрощает технологию отборки товаров.

Схемы размещения стеллажей (штабелей) с указанием индек­сов вывешены на складе и в зале товарных образцов.

Вместе с тем снижение объема товарных запасов на специ­ализированных участках хранения приводит к нерационально­му использованию определенных складских площадей. Поэтому в отдельных случаях может иметь место свободный выбор места хранения товаров, что позволит более эффективно маневриро­вать складской площадью.

На хранение товары укладывают различными способами, выбор которых зависит от формы товара и тары, массы ка­ждого тарного места, физических свойств товаров и других факторов. Предпочтение отдается такому способу укладки, при котором не допускается повреждение товара и тары, более ра­ционально используются складские помещения и оборудование, создаются удобства для контроля за состоянием товарных запа­сов.

Различают два способа укладки товаров: штабельный и стеллажный.

Штабельную укладку на складе ООО «Запад-Восток» применяют при хранении различных продовольственных и непродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки.

При формировании штабеля необходимо следить за тем, что­бы он был устойчивым, соответствовал определенным нормам по высоте и обеспечивал свободный доступ к товарам. Высота штабеля зависит от свойств товара и его упаковки, применяе­мых средств механизации, предельной нагрузки на 1 кв. м пола, высоты складских помещений.

Различают три способа штабельной укладки товаров: пря­мую, в перекрестную клетку, в обратную клетку.

При прямой укладке расположение каждого верхнего затаренного места совпадает с расположением каждого места в нижнем ряду. Такой способ применяется при штабелирова-нии товаров, затаренных в ящики. Для повышения устойчиво­сти штабеля может применяться прямая пирамидальная кладка, при которой в каждом верхнем ряду число затаренных мест со­кращается на единицу и каждое место, расположенное в верхнем ряду, опирается на два нижних, этот способ укладки удобен при штабелировании бочек.

В перекрестную клетку осуществляется кладка това­ров, затаренных в ящики различных размеров. При этом ящики верхнего ряда укладываются поперек ящиков нижнего ряда. 44

Товары, затаренные в мешки, укладывают, как правило, в обратную клетку, т.е. каждый следующий ряд мешков раз­мещают на предыдущий в обратном порядке.

При укладке товаров в штабеля необходимо на складе ООО «Запад-Восток» следят за тем, чтобы в складском помещении обеспечивалась нормальная цир­куляция воздуха и выполнялись санитарные требования. С этой целью штабеля размещаются не ближе чем 0,5 м от внешней стены и 1,5 м от отопительных приборов. Между шта­белями оставляют проходы шириной около 1,5 м.

Товары, доставленные в места хранения не на поддонах, укладывают в штабеля на подтоварники, что обеспечивает нор­мальную циркуляцию воздуха. Более эффективным является штабельное хранение товаров, уложенных на различные виды поддонов, что позволяет не только рациональнее использовать складские помещения, но и широко применять для внутрис-кладской переработки грузов средства механизации погрузочно-разгрузочных работ.

Широкое распространение на складе ООО «Запад-Восток» получил стеллажный способ укладки товаров на хранение. При этом способе распакован­ные товары, а также товары во внешней таре различными спо­собами (рядами, десятками и т. д.) укладывают на стеллажи. Наиболее эффективно стеллажное хранение товаров, уложенных на поддоны. Оно обеспечивает широкое применение подъемно-транспортных механизмов, создает хорошие условия для повсе­дневного оперативного учета товаров. Стеллажное хранение то­варов позволяет более рационально использовать емкость скла­да, так как при помощи вилочных погрузчиков или кранов-штабелеров товары можно укладывать на полках, расположен­ных на максимальной высоте. Укладка товаров на стеллажи осуществляется по вертикали, что позволяет рационализиро­вать процесс их отборки. На нижних полках размещают товары, отпускаемые небольшими партиями, отборка которых осуще­ствляется вручную, на верхних - товары, отпускаемые парти­ями не менее одного поддона.

При укладке товаров на хранение на складе ООО «Запад-Восток» придерживаются следующих основных требований:

однородные товары укладываются в стеллажи по обе стороны одного прохода;

при укладке товаров вручную их размещают в ячей­ках стеллажей по вертикали, с тем чтобы они находились в од­ной или в нескольких рядом расположенных секциях;

на верхних ярусах стеллажей размещаются товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые со склада крупными партиями;

тарные места укладываются (при любом способе хра­нения) маркировкой наружу.

За товарами, хранящимися на складе ООО «Запад-Восток» обес­печено постоянное наблюдение и уход. Регулярно проверяется состояние товаров, при этом внимание обращают на по­явление признаков порчи, следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля, периодически перекладываются: верхние - вниз, нижние - вверх.

На складе ООО «Запад-Восток» налажен постоянный контроль за под­держанием оптимальной температуры и влажности воздуха. Не­льзя допускать их резких перепадов. Контроль за температу­рой воздуха осуществляют при помощи термометров или уни­версальных блочных систем дистанционного контроля, предста­вляющих переносные приборы, при помощи которых в течение 3-4 мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.

Для измерения влажности воздуха на складе ООО «Запад-Восток» применяется психрометрический метод, с помощью которого определяется от­носительная влажность воздуха. Она рассчитывается как про­центное отношение абсолютной влажности к максимальной. При этом под абсолютной влажностью следует понимать количество граммов водяных паров, содержащихся в 1 куб. м воздуха, а под максимальной - количество граммов водяных паров, которые могут насытить 1 куб. м воздуха при данной температуре.

Регулирование температуры и относительной влажности воз­духа проводится при помощи отопления и вентиляции. Для понижения относительной влажности также используют влагопоглощающие вещества.

Работники склада ООО «Запад-Восток» обеспечивают поддержание опти­мальных режимов хранения.

С целью поддержания на складе необходимого санитарно-гигиенического режима регулярно производится тщательная уборка помещения, а также его дезодорация, дератиза­ция, дезинсекция и дезинфекция.

В процессе хранения товаров на складе ООО «Запад-Восток», подготовки их к от­пуску и выполнения других складских операций возникают то­варные потери. Различают допустимые товарные поте­ри, на которые устанавливаются нормы естественной убыли, и недопустимые, которые относят к актируемым потерям.