Маркетингові дослідження ринку кави

align="justify">     де:  Рп - рентабельність продажів;

     ЧП - чистий прибуток підприємства від реалізації;

     Вр  – виручка від реалізації продукції.

     Рентабельність продажів ТОВ «Джекобс» складає:

     1 087 386/ 4 948 000 · 100 = 22% 

     Рентабельність  основних фондів розраховується як відношення чистого прибутку від основної діяльності підприємства до середньорічної вартості основних виробничих фондів за формулою:

     Роф = ЧП / ОФсер * 100                                    (3.9) 

     де:  Роф - рентабельність основних фондів;

     ЧП - чистий прибуток підприємства;

     ОФсер - середньорічна вартість основних виробничих фондів.

     Рентабельність основного капіталу ТОВ «Джекобс» складає:

     1 087 386 / 365 165 * 100 = 298%

     Рентабельність  оборотного капіталу розраховується як відношення чистого прибутку від основної діяльності підприємства до середньорічної вартості оборотних фондів за формулою: 

     Роб = ЧП / ОбФ * 100                                     (3.10)

     де:  Роб - рентабельність оборотних фондів;

     ЧП - чистий прибуток підприємства;

     ОбФ - середньорічна вартість оборотних фондів.

     Рентабельність  оборотного капіталу ТОВ «Джекобс» складає:

     1 087 386 / 1 419 298 * 100 = 77% 

     Важливе значення для діяльності підприємства має співвідношення між постійними та змінними витратами, що можна показати на прикладі визначення точки беззбитковості. Залежно від ціни одиниці продукції, співвідношення між постійними та змінними витратами буде визначати той обсяг виробництва, при якому діяльність підприємства стає рентабельною або воно починає отримувати прибуток.

     На основі цього співвідношення визначається так звана точка беззбитковості - це така точка на прямій обсягу виробництва продукції, при досягненні якої доходи від продажів дорівнюють витратам виробництва. Точка беззбитковості може бути також виражена у вигляді рівня використання виробничої потужності підприємства, при якому доходи від продажів і витрати виробництва рівні.

     При визначенні точки беззбитковості необхідно відзначити наступні умови, дотримання яких є обов'язковим для досягнення достовірного результату:

     - обсяг виробництва продукції дорівнює обсягу реалізації, тобто всі виробничі вироби реалізуються;

     - ціна одиниці продукції залишається однаковою в часі для всіх рівнів виробництва;

     - постійні витрати залишаються незмінними для будь-якого обсягу виробництва;

     - змінні питомі витрати змінюються пропорційно обсягу виробництва.  
 

     Розрахуємо точку беззбитковості ТОВ «Джекобс» за формулою: 

     Тб = Впост  / (Ц – Взм)                                       (3.11)

     де: Тб – точка беззбитковості;

     Впост – постійні витрати на одиницю  продукції;

     Взм – змінні витрати на одиницю продукції;

     Ц – ціна за одиницю продукції.

     Впост = 650 560 грн.

     Взм = 1 899 551/ 200000 = 9,5 грн.

     Ціна за одиницю продукції = 24, 7грн.     

     Тб = 650 560 / (24,7 – 9) = 42 800уп. 

 

  Розрахуємо  критичний об’їм виробництва  у грошовому вираженні(В_кр):

  Тобто, гранична кількість виготовлення кави, після якої підприємство  зазнає збитків, – це 42 800 упаковок, тобто це  1 057 160грн.

 

  Розрахуємо коефіцієнт безпеки виробництва(k_б):

  де, N – плановий об’єм виробництва;

  N_кр – критичний об’єм виробництва.

  K_б = (200000– 42 800) / 200000 = 0,8 

  Останній  показник (K_б) свідчить про те, що зменшення фактичного обсягу виробництва на 80% зрівняє його з критичною величиною і в цьому разі підприємство не матиме жодного зиску. Подальше зменшення обсягу виробництва призведе до прямих збитків. 

     3.3 Розрахунок резервів підвищення  ефективності фінансово-господарської  діяльності підприємства 

     Серед резервів підвищення ефективності фінансово-господарської  діяльності ООО «Джекобс»  можна  виділити наступні:

     1.Визначення асортименту і структури продукції за допомогою вивчення попиту споживачів та аналізу динаміки реалізації окремих видів продукції.

     2.Постійний суворий контроль якості продукції і визначення оптимальної ціни.

     3.Зниження собівартості продукції за рахунок:

     - повного використання виробничої потужності підприємства;

     - підвищення рівня продуктивності праці;

     - ощадливого використання сировини, матеріалів, електроенергії, палива, устаткування;

     - збільшення обсягу виробництва продукції – при цьому зростають тільки змінні витрати, сума ж постійних витрат не змінюється, внаслідок чого і знижується собівартість продукції.

     4.Поліпшення використання  основних  виробничих  фондів.

     5.Прискорення оборотності та підвищення ефективності використання оборотних коштів шляхом:

     - зменшення обсягів незавершеного  виробництва

     - прискорення реалізації готової  продукції

     - активізація маркетингової діяльності

     - удосконалення матеріально-технічної бази

     - раціональної організації  виробничих запасів;

     - удосконалення системи розрахунків з постачальниками і покупцями;

     6.Організація виробничого процесу.

     7.Вдосконалення  управління підприємством

     Прискорення обороту оборотних засобів дозволить збільшити обсяг виробництва без додаткових фінансових ресурсів.

     Розрахунок  резервів підвищення ефективності наведений  у таблиці 3.2.

 

Таблиця 3.2 – Резерви підвищення ефективності

       

  Аналіз  розрахункових  даних доводить, що ТОВ «Джекобс» має досить суттєві резерви підвищення ефективності своєї діяльності. Так, за рахунок зниження собівартості продукції на 5% чистий прибуток підприємства збільшиться на 98 029 грн. В разі підвищення ціни на 10% виручка від реазізації та чистий прибуток збільшаться відповідно на 388 800 та 299 376 грн. Покращення коефіцієнта оборотності на 10% призведе до росту виручки від реалізації на 395 840 грн., собівартості продукції на 134 949 тис. грн. (доля сировини та матеріалів складає 53% у собівартості, тому собівартість зросте на 5,3%), а чистий прибуток збільшиться на 200 886 грн. 

 

     ВИСНОВКИ 

     Курсова робота виконана на базі Товариства з  обмеженою відповідальністю «Джекобс», яке займається виробництвом кави.

     1. Дослідивши ринок кави можна  зробити висновок, що в цілому  український ринок кави може  бути охарактеризований як зростаючий  та інвестиційно - привабливий.  ТОВ  «Джекобс» - один з найбільших  виробників кави в Україні.  Працює на кавовому ринку з  1991 року. Продукція завдяки своїй  стабільній якості і цінами  завоювала багатьох споживачів  в Україні.

     2. Зараз  ТОВ «Джекобс» виробляє  3 види кави: кава в зернах,мелена  кава та мелена кава з цикоріем

     3. В роботі обґрунтована технологія  виробництва та визначена виробнича  програма ТОВ «Джекобс» на 2011 рік, яка складає 200000 упаковок (20000 кг) кави. Підприємство орендує  універсальне приміщення площею 600 м2 

     4. В роботі проведений розрахунок  вартості основних фондів і  амортизаційних відрахувань, а  також чисельності персоналу  та витрат на оплату праці.

     5. Оцінка потреби в оборотних  фондах показала, що підприємству  на рік потрібно 20 т сировини.

     6. Згідно калькуляції собівартості  продукції найменшу собівартість має кава з цикоріем (18,7грн. за 100 г), а найбільшу – кава в зернах(19,5 грн.).

     7. Система  показників  ефективності  виробництва, надана  в  роботі,  дає  всебічну оцінку використання  ресурсного потенціалу підприємства.

     Чистий  прибуток ТОВ «Джекобс» за рік складає 1 087 386 грн., а рентабельність виробництва 43%. Це свідчить про те, що підприємство працює досить ефективно.

     8. Розрахунок фондовіддачі, фондомісткості, фондоозброєності та рентабельності  основних фондів доводить, що  підприємство максимально використовує  свій основний капітал.

     Аналіз  показників ефективності використання оборотного капіталу свідчить, що коефіцієнт оборотності становить 3 , а тривалість одного обороту – 120 днів.

     9. На основі проведеного аналізу  фінансово-господарської діяльності  підприємства визначені резерви  підвищення її ефективності. Це  визначення оптимального асортименту  і структури продукції, постійний контроль якості продукції, зниження собівартості продукції, збільшення обсягу виробництва продукції, підвищення економічної ефективності використання основних і оборотних фондів,реклама.

 

     

     СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 

  1. Маркетингові дослідження ринку кави [Електронний ресурс].- Режим  

     доступу:  http://otherreferats.allbest.ru/marketing/00132052_0.html

  2. Виробництво, споживання та торгівля кавою [Електронний ресурс].-   

       Режимдоступу:http://knowledge.allbest.ru/marketing/3c0a65625b2ad6 

     88 421206c27_0.html

  3. Малів З. О., Луцький І. М. Економіка підприємства : навч. посіб.

      -    2-ге вид., стер. – К.: Знання, 2006 – 580 с.

  4. Економіка та організація виробничої діяльності підприємства

       [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://posibnyky.vstu.vinnica.ua›

       ekonomika/143.htm. – Заголовок з екрану.

  5. Економіка підприємства: навч. посіб./ за ред. А. В. Шегди – К.:

      Знання, 2005. – 431 с.

  6.Методи  оцінки та відбору працівників  підприємства [Електронний 

     ресурс].- Режим доступу:

     http://knowledge.allbest.ru/economy

  7. Методи нарахування амортизації основних засобів  [Електронний 

       ресурс]. – Режим доступу: http://www.nibu.factor.ua›.

  8.Собівартість[Електронний ресурс].-Режим доступу: