Экономическая эффективность развития молочного скотоводства

    Расчет  с помощью моделей прогнозирования  несостоятельности Э. Альтмана позволяет  сделать следующие выводы: по состоянию  на 01.01.09 г. вероятность несостоятельности  предприятия по двухфакторной модели составляет меньше 50%; пятифакторная модель позволяет отнести предприятие к группе финансово устойчивых; модифицированная модель для компаний, акции которых не котируются на бирже, оценивает состоятельность предприятия как устойчивую.

Таблица 2.2.4 – Определение риска банкротства  по модели Лиса

    Оценка  на основании четырехфакторной модели Лиса по состоянию на 01.01.09 г. дает высокую  оценку состоятельности предприятия. 

    2.3 Состояние и проблемы функционирования отрасли молочного скотоводства в ООО «Агропартнер» 

    В ООО «Агропартнер» молоко является важным видом товарной продукции, от объемов производства и продажи которого  зависит финансово-экономическое состояние данного предприятия, поэтому рассмотрим значение отрасли молочного скотоводства в экономике хозяйства, для этого сравним размеры всего с.-х. производства с размерами молочного скотоводства хозяйства (таблица 2.3.1).

    Как свидетельствуют данные таблицы 2.3.1 основные производственные затраты  в молочном скотоводстве занимают половину затрат на производство. Доля работников занимающихся в молочном скотоводстве (операторы машинного доения) составляет примерно 10,2% от всех работников предприятия. Выручка от продажи молочной продукции составляет в 2009 году 73,1% от всей проданной продукции, это говорит о молочном направлении предприятия.

    Предприятие получило убыток от продажи всей продукции  в 2009 году в размере 6170 тыс. руб. Средний  показатель убытка по всей деятельности предприятии составляет 519,4 тыс. рублей, при этом тот же показатель по молочной деятельности равен 1750,8 тыс. рублей.

Таблица 2.3.1 – Значение отрасли молочного скотоводства в экономике ООО «Агропартнер»

   Убыток  от продажи продукции в целом  по предприятию в 2009 году составляет 6170 тыс. рублей, в том числе убыток от продажи молочной продукции составляет 2249 тыс. рублей. А так же уровень рентабельности продаж показывает, насколько прибыльно предприятие, в данном случае предприятие убыточно, так как имеет отрицательный уровень продаж от реализации всей продукции. В молочном скотоводстве уровень рентабельности продаж в среднем за 5 лет составляет 10,1%. Таким образом, можно сделать вывод, что основной деятельностью предприятия является производство молочной продукции, так как в среднем за 5 лет доля выручки от реализации молочной продукции составляет боле 70%.

    Далее рассмотрим основные экономические  показатели развития отрасли молочного скотоводства в ООО «Агропартнер». 

Таблица 2.3.2 - Основные экономические показатели развития отрасли молочного скотоводства ООО «Агропартнер»

    На  основании данных, приведенных в  таблице 2.3.2 можно сказать, что среднегодовой  надой на одну корову в 2009 году по сравнению  с 2005 годом увеличился на 24,6% (8,8 ц). Выход приплода на 100 коров составил в 2009 году 30 голов ниже уровня 2005 года на 5,7%. Поголовье крупного рогатого скота снизилось на 112 голов, в том числе снизилось поголовье коров на 38 голов. Валовой надой молока в 2009 году по сравнению с 2005 увеличился на 2633 центнера или на 14,9%. Выход молока в расчете на 100 га с.-х. угодий возрос на 76,2 ц или на 14,9%.

    Далее изучим себестоимость основного  вида продукции молочного скотоводства – молока. Себестоимость важнейшая экономическая категория, дающая возможность определить, во что обходится предприятию производство то или иной продукции. Себестоимость является результатом количества и качества затрат труда. Соизмерение производственных затрат  с полученным результатом имеет важное значение для производства, для изыскания путей повышения эффективности производства, производительности труда и увеличения объема накопления, то есть создает условия для наиболее рационального ведения всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Рассмотрим изменение себестоимости молока и ее структуру в динамике (таблица 2.3.3).

Таблица 2.3.3 – Уровень и структура себестоимости  одного центнера молока в ООО «Агропартнер»

    Как мы видим, из таблицы 2.3.3 структура себестоимости 1 центнера молока за последние пять лет значительно изменилась. Удельный вес оплаты труда возрос на 28 п.п.  Удельный вес кормов снизился на 0,6 п.п. в 2009 году по сравнению с 2005 годом. Снизился и удельный вес затрат, отчисляемых на содержание основных средств. В целом затраты на 1 центнер молока увеличились в 2009 году на 413,3 рублей по сравнению с 2005 годом. Удорожание одного центнера молока произошло за счет повышение оплаты труда на 386 рублей в первую очередь и во вторую – удорожания кормов на 142,8. В 2009 году по сравнению с 2005 годом себестоимость 1 центнера молока увеличилась в 1,6 раза.

    Для установления степени влияния изменений  по отдельным статьям затрат на общее  изменение себестоимости, проведем индексный анализ, взяв для сравнения 2005 и 2009 года.

    Из  таблицы 2.3.4 видно, что наибольший темп изменения отмечается по затратам на оплату труда в 3,8 раза, в 1,6 раза увеличились затраты на корма. Содержание основных средств увеличились в 1,8 раза. Прочие затраты сократились на 172,5 рублей или в 0,8 раза в 2009 году по сравнению с 2005 годом.

Таблица 2.3.4 – Влияние отдельных видов  затрат на общее изменение себестоимости  одного центнера молока в ООО «Агропартнер»