Экономическая эффективность производства молока в ООО «Правда» Сасовского района Рязанской области

Для выявления  резервов повышения производства молока в ООО «Правда» на основе вышеизложенных мероприятий, необходимо провести соответствующие расчеты.

Итак, основными резервами  в ООО «Правда» для осуществления  дальнейшей прибыльной деятельности по производству и реализации молока выступают  следующие:

- ликвидация перерасхода  кормов в хозяйстве (согласно  проведенному анализу во втором  разделе взаимосвязь между расходом кормов на 1ц молока тесная и обратная; между расходом кормов на 1 гол. тесная и прямая);

- ликвидация яловости  коров;

- сокращение сервис-периода;

- увеличение приплода;

- применение травосмесей  компании Баренбруг.

Данные мероприятия позволят дополнительно получить определенное количество молока, т.е. увеличить производство данного вида продукта животноводства, а также снизить себестоимость молока, и, следовательно, получить прибыль от реализации.

В результате проведенного анализа в ООО «Правда» было установлено:

- поголовье крупного  рогатого скота (коров) на конец  2010 года составило 317 гол.;

- удой на 1 фуражную  корову – 3988кг;

- валовой надой за 2009 год составил 13760ц;

- производственные затраты  составили – 9950 тыс. руб.;

- коммерческая себестоимость  1ц молока – 927,30 руб.;

- расход кормов на 1ц молока – 1,60 ц.к.ед.;

- выход телят на 100 коров – 60 гол.;

- цена реализации 1ц  – 1205,03руб.;

- продолжительность сервис-периода  – 90 дней.

Итак, за счет доведения  расхода кормов до норматива можно получить следующее.

По зоотехническим нормативам (при среднегодовом удое 3900-4000кг) расход кормов на 1ц молока не должен превышать 1,20ц.к.ед. В нашем случае расход составил 1,60ц.к.ед. Перерасход кормов на 1ц молока составил 0,40 ц.к.ед. (1,60-1,20). На весь объем молока 5504ц к.ед. (0,40ц.к.ед.*13760ц). Соответственно, при доведении расхода кормов до норматива дополнительно можно получить 4586,67ц молока (5504ц.к.ед. / 1,20ц.к.ед.).

Если мы получим дополнительное количество молока, то значит будут дополнительные затраты на производство дополнительного количества молока.

Дополнительные затраты  на этот объем продукции будут  произведены по таким статьям  как:

- оплата труда;

- прочие расходы (доработка  молока, охлаждение и т.д.).

Согласно структуре себестоимости за 2009 год оплата труда занимает 26,9% или 249,44руб. Затраты по данной статье на 4586,67ц составят 1144,12 тыс. руб. (249,44руб. * 4586,67ц).

На прочие расходы  в структуре себестоимости 1ц  молока приходится 4,4% или 40,80руб. Тогда затраты на дополнительный надой будут произведены в сумме 187,14 тыс. руб. (40,80руб. * 4586,67ц).

Таким образом, за счет ликвидации перерасхода кормов будет получено дополнительно 4586,67ц молока и будут  произведены затраты на дополнительное молоко в сумме 1331,26 тыс. руб. (1144,12 тыс. руб.+187,14 тыс. руб.). Общие затраты при ликвидации перерасхода кормов составят 11281,26 тыс. руб. (9950,00 тыс. руб. + 1331,26 тыс. руб.) (табл. 23). В результате данных расчетов мы получим снижение себестоимости 1ц молока на 312,41 руб. Расчетная себестоимость составит 614,89 руб.

Следующим, отрицательно влияющим на увеличение молока фактором, явился яловость коров. В результате проведенных исследований было установлено, что выход телят на 100 коров  в хозяйстве составил 60 голов. Следовательно, яловость коров в данном случае в 2010 году составила 40,0%. Поэтому сначала определим потери молока в результате яловости, соответственно при ее ликвидации потери будут считаться дополнительным валовым выходом молока.

 

Таблица 23 - Резервы увеличения валового производства молока и снижения его себестоимости

Общие потери молока по молочному  стаду определяется по следующей  формуле:

О_пм = (У_ня – У_я) * П_я, где

О_пм – общие потери молока, ц;

У_ня – среднегодовой удой не яловой (дойной) коровы, ц;

У_я – удой яловой коровы, ц;

П_я – поголовье яловых коров, гол.

Из данной формулы  у нас остается неизвестным поголовье  яловых коров и удой яловой коровы. Поголовье яловых коров рассчитывается по следующей формуле:

П_я = П_с * К_я, где

П_с – среднегодовое поголовье коров, гол.;

К_я – коэффициент яловости, который рассчитывается следующим образом:

К_я = , где

365 – количество дней  в году;

285 – период стельности  коров;

Т_сп – сервис-период (обычно колеблется в пределах 30-60 дней);

В_т – выход телят на 100 коров, гол.

Удой дойной (не яловой) коровы определяется исходя из формулы:

, где

ВН – фактический  валовой надой, ц;

К_с – коэффициент, характеризующий соотношение между удоями дойной и яловой коров (обычно составляет 0,5-0,6). В ООО «Правда» за последние годы он в среднем равнялся 0,45.

Среднегодовой удой яловой коровы рассчитывается так:

У_я = У_ня * К_с.

Таким образом, исходя из представленных выше формул определим  вначале коэффициент яловости:

К_я =

В ООО «Правда» сервис-период за 2010 год составил 90 дней.

Исходя из рассчитанного  коэффициента яловости, определим поголовье  яловых коров:

П_я = 317 * 0,384 = 122 гол.

Далее рассчитаем удой яловой коровы, но прежде, согласно формуле расчета определим удой не яловой коровы:

кг

У_я = 5504 * 0,45 = 2476,8кг

Тогда общие потери молока составили в хозяйстве за последний - 2010г:

О_пм = (3988– 2476,8) * 122 = 1511,2*122 = 184366,4кг = 1843,66ц.

Следовательно, при ликвидации яловости коров дополнительно будет получено 1843,66ц молока.

Дополнительные затраты  на дополнительную продукцию составят в %:

- оплата труда –  26,9% от себестоимости 1ц молока;

- зооветмероприятия по  ликвидации яловости в размере  2700руб. на 1 голову;

- прочие затраты –  4,4% от себестоимости 1ц молока.

Дополнительные затраты  на дополнительную продукцию составят:

а) на оплату труда: 1843,66ц * 249,44руб. = 459883,55руб.

б) на зооветмероприятия  по ликвидации яловости: 122гол.*2700,00руб. = 329400,00руб.

в) на прочие затраты: 1843,66ц * 40,80руб. = 75221,33руб.

Итого затрат: 864,50 тыс. руб.

Расчетная себестоимость 1ц молока составит 693,07 руб. (таблица 23). Снижение себестоимости составит 234.23 руб.

Немаловажное значение в увеличении валового надоя молока является увеличение приплода, так как 1 голова приплода приравнивается 1ц молока. По нашим данным получилось, что сервис-период в хозяйстве продолжался 90 дней. Согласно нормативу оптимальный сервис-период должен быть 60 дней. Следовательно, перегул каждой коровы сократится на 30 дней (90дн-60дн), а в целом на 9510 дней (30дн. * 317 гол.). Тогда дополнительно можно будет получить 33,37 головы приплода (9510 / 285дн). Из этого следует, что дополнительно будет получено 33,37ц молока.

Дополнительные затраты будут составлять:

- оплата труда. В  структуре себестоимости 1ц молока  она составляет 249,44руб. Следовательно,  на все дополнительно полученное  молоко затраты на оплату труда  составят 8323,81руб. (33,37ц * 249,44руб.);

- прочие затраты. В  структуре себестоимости 1ц молока они занимают 4,4% или 40,80руб. На дополнительно получаемую продукцию они составят 1361,50 руб. (33,37ц*40,80руб.).

Дополнительные затраты  на данную продукцию составят 9685,31 руб. или 9,69 тыс. руб. (8323,81руб.+1361,50руб.).

Общие затраты с учетом дополнительных по данному фактору  составят 9959,69 тыс. руб. (9950,00 тыс. руб. + 9,69 тыс. руб.) (таблица 23).

И рассматривая последний  немаловажный фактор (сокращение сервис-периода) рассчитаем дополнительное количество молока, которое можно получить при сокращении сервис-периода до оптимального значения. Как было указано выше, оптимальное значение данного фактора должно быть 60 дней, фактическая продолжительность составила 90 дней. Следовательно, каждая корова из-за этого не доилась 30 дней (90дн-60дн.). Тогда определим потери молока за этот период, рассчитав предварительно среднедневной удой от 1 коровы. В данном случае он составил 13,075кг (3988кг / 305дн), следовательно каждая корова в год недодавала молока в размере 392,26кг (13,075кг * 30дн), со всего поголовья – 1243,46ц (392,26кг * 317гол.).

Дополнительные затраты  на данное молоко составят:

- оплата труда. На 1ц  молока они составляют 249,44руб., на  все молоко – 310168,66 руб. (249,44руб.* 1243,46ц);

- прочие затраты. На 1ц молока они составляют 40,80руб., на все молоко – 50733,17руб. (40,80руб. * 1243,46ц).

Итого дополнительных затрат – 360,90 тыс. руб. (310,17 тыс. руб.+50,73 тыс. руб.).

Общие затраты с учетом дополнительных по данному фактору  составят 10310,90 тыс. руб. (9950,00 тыс. руб. + 360,90 тыс. руб.). Снижение себестоимости при этом составит 240,07 руб., а расчетная себестоимость составит 687,23руб. (таблица 23).

Как было отмечено ранее, кормление животных – важный фактор увеличения продуктивности животных. В данном хозяйстве для увеличения продуктивности животных, целесообразно применение травосмесей компании Баренбруг.

В настоящее время  по причине снижения закупочных цен  на молоко и повышения цен на комбикорма, производство объемистых кормов становится  все более важным. В этом отношении состояние и качество собственных трав на товарно-молочной ферме, которые используются для производства и заготовки объемистых кормов является одним из существенных вопросов в производственном цикле. Производя собственные объемистые корма, животноводы имеют возможность снизить затраты на кормление. Травосмеси компании Баренбруг серии БГ (BG) и ГринСпирит (GreenSpirit) могут помочь животноводам снизить затраты на кормление и повысить рентабельность фермы. Баренбруг предлагает сбалансированные травосмеси, содержащие в своем составе виды трав, которые адаптированы к российским условиям и служат только для производства кормов. Для данного хозяйства целесообразно применение многолетних травосмесей серии BG 30 – Super. Данная смесь состоит из следующих многолетних трав: овсяница тростниковая – 30%, овсяница луговая – 30%, райграс пастбищный – 20%, тимофеевка луговая (Туукка) – 10%, клевер ползучий крупнолистный – 6%, клевер ползучий мелколистный – 4%. Норма высева семян на 1га – 30-35кг. Урожайность такой травосмеси составляет при нормальный условиях возделывания – 122,5ц/га. Данная травосмесь используется 4 года. Норма ввода в рацион составляет 38кг/гол., при этом прибавка молока от 1 коровы составит 2кг в день при соблюдении условий применения данной травосмеси.

Далее рассчитаем затраты  на данную травосмесь:

- количество гектаров  для посева составит: (38кг/гол. * 317гол.) / 32кг (норма высева на 1га) = 376га.

- стоимость семян –  6545руб/т. Хозяйству потребуется  для обеспечения всех коров  данной смесью 78208 руб. (376га * 32кг/га * 6,5руб/кг);

- затраты на закладку  травостоя: 6978184руб. (18559руб./га *376га);

- затраты на уход  за травами: 1517348 руб. (4035,50руб./га * 376га);

- затраты на уборку  урожая: 197400 руб. (525руб/га * 376га);

- затраты на дополнительно полученное молоко:

а) дополнительно полученное молоко: 14455,2ц(16кг/сут. *285дн.*317гол.);

б) оплата труда: 3605705,09руб. (249,44руб. * 14455,2ц);

в) прочие затраты: 589772,16руб. (40,80руб. * 14455,2ц)

Итого затрат: 12888,41 тыс. руб.

Таким образом, за счет рассмотренных  факторов увеличения производства молока в ООО «Правда», можно заключить, что можно дополнительно получить молока 22162,4ц, а всего с учетом фактического выхода 35922,4ц. Расчетная  себестоимость будет составлять 707,21руб., соответственно снижение ее составит 220,09руб. Экономический эффект от снижения себестоимости составит 7906,16тыс. руб. (35922,4ц * 220,09 руб.).

Экономическую эффективность  предлагаемых мероприятий по увеличению валового выхода молока рассмотрим в таблице 24.

Как видно из данной таблицы, хозяйство по производству и реализации молока будет на перспективу прибыльным. Валовой выход молока в результате ликвидации яловости коров, перерасхода  кормов, сокращения сервис-периода, увеличения приплода и применения травосмесей Баренбруг серии БГ (BG) увеличится на 61,1% при неизменном поголовье коров. Выручка от реализации молока возрастет также на 85,9% при неизменной цене реализации единицы продукции. Снизится производственная и коммерческая себестоимость 1ц молока соответственно на 16,1%, хотя себестоимость всего реализованного молока увеличится на 55,9%. Но, несмотря на увеличение данного показателя, хозяйство сможет получить прибыль от реализации в размере 8519,0 тыс. руб., что в 2,8 раза больше к уровню 2009 года. Уровень рентабельности при этом составит 54,9% или увеличится на 25,0 процентных пункта.

Таблица 24 - Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий по увеличению валового выхода молока в ООО «Правда»

Таким образом, при благоприятной реализации вышеописанных мероприятий хозяйство сможет иметь прибыльную деятельность от производства и реализации молока, прибыль от молока при соблюдении вышеописанных мероприятий может составить 8519,0 тыс. руб.