Ценообразование

    Основной целью деятельности предприятия является получение доходов, которые используются для возмещения материальных затрат, осуществления обязательных платежей и отчислений, развитие и расширение производства, другие цели по усмотрению учредителей. Исходя из ели можно сказать, что это предприятие относится к коммерческим. 

    Данная схема подтверждает «толкающую» систему логистики предприятия, которая  предусматривает централизованное управление информационными и материальными ресурсами.

         В целом экономические условия  способствуют эффективной работе  предприятия, выпуску разнообразной продукции для удовлетворения потребностей любой категории покупателей. 
 

 

Рис.1.1 Организационная структура управления КФХ «Нива».

  

2. Технико-экономические  показатели

 

    Объем товарной продукции –  это объем всей произведенной  предприятием, за определенный период, конечной продукции, исчисленный  в денежном выражении.

    Основной капитал – это часть производительного капитала, которая используется в процессе производства, в течении длительного периода, а свою стоимость переносят на готовую продукцию по частям и натуральную форму не меняет.

    Себестоимость – это выраженные в денежной форме текущие затраты на производство и реализацию продукции.

    Производительность труда характеризуется  показателем эффективности труда.  Для измерения производительности  труда пользуются двумя основными  показателями: выработка и трудоемкость. Выработка измеряется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени или приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего в год. Трудоёмкость – это затраты рабочего времени на производство единицы продукции.

    Фондоотдача – показатель, характеризующий эффективность фондов основного капитала. 

Фондоотдача = выручка/стоимость основных средств 

    Прибыль – это чистый доход,  созданный в сфере материального  производства.

    Рентабельность – это показатели  характеризующие прибыльность предприятия. Количественно рентабельность исчисляется, как частное от деления прибыли на затраты, расход ресурсов, обеспечивающие получение прибыли. 

Таблица 1.1 –  Состав и структура реализованной  продукции 

    Рассмотрев состав и структуру реализованной продукции в таблице 1.1, можно сказать, что на протяжении двух последних лет наибольшую долю занимают хлебобулочные изделия. В прошлом году их удельный вес  составил      69,97% в общем объеме товарной продукции, в отчетном – 73,16  %, то есть увеличился на  3,19 %.  Второе место занимают кондитерские изделия, на долю которых по годам приходится от  12,67 %  до 12,69 % соответственно. Что касается макаронных изделий, то в среднем их удельный вес в этом же периоде в составе реализованной продукции составляет 7,45% или  4321,95  тыс. руб. в среднем за два года и наблюдается тенденция по уменьшению данного вида продукции.  Продукция растениеводства в прошлом году составляла  4,62  % и увеличилась более чем в три раза в отчетном периоде.  К данной категории относится выращивание некоторых зерновых культур, необходимых для процесса производства макаронных и хлебобулочных изделий. Таким образом, КФХ «Нива» специализируется на производстве и реализации хлебобулочной продукции для населения Приморского края. Общий объем реализованной продукции из года в год уменьшается, и отклонение отчетного года к прошлому  составляет 20.98%. 

В таблице 1.2 рассмотрели финансовые результаты деятельности КФХ «Нива»

Исходные данные брали на основе приложения 1, 2, 3.  

Таблица 1.2 –  Финансовые результаты деятельности КФХ  «Нива»

    Из приведённых расчётов видно, что выручка от продажи продукции по сравнению с прошлым годом уменьшилась на 12135,9р., однако себестоимость проданной продукции т увеличилась на 22,86%, что объясняется увеличением цен на сырье, материалы и энергоносители. Темпы прироста затрат опережают темпы прироста выручки от реализации продукции, что является отрицательным фактором ценообразования предприятия и его финансовой устойчивости. Убыток до налогообложения снизился на 2350,6т.р.

    Прибыль от реализации продукции в отчетном году снизилась по сравнению с прошлым годом на 426,7 тыс.руб., что является отрицательным моментом развития предприятия, определяющим правильную ценовую политику, выбранную руководителями. Однако предприятие не получило балансовой прибыли, что говорит о больших внереализационных расходах. Уровень рентабельности продаж  очень мал, что требует проанализировать  формирование и структуру цены основных видов продукции предприятия - хлебобулочных изделий, которые определяют специализацию КФХ «Нива» и его финансовые результаты.

    Фонд  оплаты труда в отчетном году  снизился на 31.16 %, или на 2477.2 руб.. численность работников снизилась  на 42% (110 чел.), из-за приобретения  большого количества нового оборудования. Но среднегодовая выработка одного работника увеличилась на 31.78 тыс. руб. или 13.93%. Так же увеличилась и среднегодовая оплата одного работника на 5.64 тыс. руб. или 18.58%, что не маловажно для работников КФХ «Нива». Средняя стоимость основных средств уменьшилась на 6.33% или 1589.6 руб., что отрицательно влияет на эффективность фондов основного капитала, так как фондоотдача тоже снизилась на 17,65% или 0.36 руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Формирование  отпускной цены продукции предприятия.

 

    Определение цены можно рассматривать с двух сторон. Мы её рассматриваем со стороны закона стоимости, где цена – это затраты общественно необходимого труда  на производство и реализацию товара.

    Такая цена имеет свои функции:

• Учетная. Показывает, во что обходится предприятию выпускаемая продукция
• Стимулирующая. Показывает заинтересованность предприятия выпуска продукции.

    Одним из видов цены, является  отпускная цена предприятия – это цена, по которой предприятие продает продукцию посредникам оптовым организациям. 

Полная себестоимость + прибыль предприятия + косвенные налоги

                                                                                   (акцизный налог и НДС 18% и 10%) 
 

1. Расчеты калькуляции  основных затрат на производство продукции

 

   Прямые затраты представляют собой затраты непосредственно связанные с технологическим процессом производства. 

 Значение  себестоимости:

       ● Способствует увеличению прибыли  предприятия.

       ● Способствует увеличению материального  стимулированию работника.

       ● Улучшение финансового состояния и снижении степени банкротства.

       ● Даёт возможность снижать  цену реализации продукции 

  Элементы затрат включающее в полную себестоимость продукции:

    ● Материальные

    ● Оплата труда начислениями

    ● Общепроизводственные

    ● Общехозяйственные

    ● Коммерческие

 

       Основной целью изучения вопроса  является оценка состава прямых  затрат на производство продукции.  Задачи исследования предполагают  последовательный расчет плановой  калькуляции прямых материальных и трудовых затрат и выявление  факторов, влияющих на их изменение.

       Для разработки плановых калькуляций  по видам выпускаемой продукции  необходимо располагать документально  подтвержденными действующими ценами  на сырье и материалы,  утвержденными  нормами расхода сырья и материалов на единицу выпускаемой продукции, утвержденным действующим на предприятии штатным расписанием.

    Калькуляция представляет собой определение размера затрат в денежном выражении, приходящихся на единицу продукции или выполненных работ, оказанных услуг по видам затрат (статьям расходов). 

Таблица 2.5 –  Плановая калькуляция материальных затрат на производство хлеба