Анализ хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО «Аграрная Группа – Кемеровский мясокомбинат»

 

Вывод: из табл. 16 видно, что наиболее прибыльным является производство колбасы «Телячья», так как прибыль от реализации этого вида продукции составляет 25 руб. Рентабельность первого сорта также выше.

 

 

 

 

 

Результаты анализа  по выявлению скрытых резервов увеличения объема продукции заносят в таблицу 17.

 

Таблица 17: Анализ резервов роста прибыли за счет улучшения качества продукции

Сорт	№ строки	Отпускаемая цена за единицу  продукции руб.	Удельный вес (%)			Изменение средней цены реализации продукции в удельном весе руб.
			факт	возможно	отклонение	факт	возможно
1	2	3	4	5	6	7	8
Колбаса «Телячья»	01	98	20	31	11	7,88	12,31
Колбаса «Докторская»	02	83	50	67	17	16,67	22,26
Сервелат «Ореховый»	03	68	30	2	-28	8,17	0,54
Итого	04		100%	100%

 

Вывод: данные табл. 17 показывают, что по данным маркетингового отдела удельный вес продукции может быть изменен. Возможный удельный вес колбасы «Телячьей» равен 31%, колбасы «Докторской» 67%, а сервелата «Орехового» всего 2%. Возможное изменение средней цены на 12,31 руб. по продукции 1-го сорта «Телячья» колбаса, по продукции 2-го сорта «Докторская» колбаса на 22,26 руб. и на 0,54 руб. по продукции 3-го сорта сервелат «Ореховый» позволит увеличить выручку предприятия и повысить эффективность его деятельности.

 

 

 

 

 

3. Проектирование мероприятий по повышению экономической эффективности производства продукции

 

Проектирование мероприятий  по повышению экономической эффективности производства может включать в себя:

• выявление скрытых резервов по увеличению объема продукции;
• повышение ее качества;
• снижение себестоимости продукции;
• эффективность использования оборудования и трудовых ресурсов.

Важным моментом в  деятельности предприятия, который  позволяет судить о качестве управления, является вопрос распределения полученной прибыли с тем расчетом, чтобы  обеспечить ее дальнейший рост.

Существуют два основных направления повышения прибыли  и рентабельности – это улучшение  производительности и рост продаж.

По первому направлению  обычно проводят следующие мероприятия:

• повышение интенсивности труда;
• ускорение оборачиваемости средств;
• улучшение использования активов;
• сокращение расходов;
• повышение цен;
• привлечение инвестиций;
• внедрение инновационных технологий;
• осуществление диверсификации;
• реорганизацию;
• внешние займы и кредиты.

В рамках второго направления  обычно осуществляют:

расширение доли рынка путем перехвата потребителей у конкурентов, а также вовлечения новых потребителей;

• захват новых сегментов (географических и операционных);
• развитие продукта и улучшение его качества;
• совершенствование продаж;
• политику цен и скидок.

       Разумное, взвешенное и эффективное сочетание всех этих возможностей может привести к существенному повышению прибыли организации.           Величина прибыли и рентабельности, их изменение и тенденции показывают насколько умело менеджмент организации использует эти возможности.

Чтобы обеспечить стабильный рост прибыли, необходимо постоянно  искать резервы ее увеличения. Они  выявляются как на стадии планирования, так и в процессе выполнения планов. Определение резервов роста прибыли  базируется на обоснованной методике их расчета, мобилизации и реализации. Выделяют три этапа этой работы: аналитический, организационный и функциональный. На первом этапе выявляют и количественно оценивают резервы, на втором разрабатывают комплекс инженерно-технических, организационных, экономических и социальных мероприятий, обеспечивающих использование выявленных резервов. На третьем этапе практически реализовывают мероприятия и ведут контроль за их выполнением.

Важное направление  использования резервов роста прибыли  – снижение затрат на реализацию товаров (издержек обращения).

Для выявления и подсчета резервов роста прибыли за счет снижения издержек обращения может быть использован  метод сравнения. В этом случае для  количественной оценки резервов очень  важно правильно выбрать базу сравнения. В качестве такой базы могут выступать уровни использования отдельных видов ресурсов: плановый и нормативный, базовый, фактически достигнутый средний уровень в целом по отрасли и т.п.

Методической базой  экономической оценки резервов снижения затрат овеществленного труда служит система прогрессивных технико-экономических норм и нормативов по видам издержек обращения.

В течение периода  могут быть выявлены резервы роста  прибыли краткосрочного действия. Они  связаны с устранением отрицательного влияния факторов формирования прибыли в какой-либо период. Для мобилизации этих резервов необходима система оперативных мероприятий. Результаты анализа прибыли и рентабельности за отчетный период используются для определения направлений поиска резервов их роста на последующий период.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Выводы.

 

ООО «Аграрная Группа – Кемеровский мясокомбинат» является одним из основных предприятий г. Кемерово, то есть от его деятельности зависит не только потребители продукции мясокомбината, но городской бюджет, так как это предприятие занимает первое место в городе по объему промышленного производства и по темпам экономического роста.

Предприятие эффективно использует основные фонды, но при этом не достаточно эффективно используются материальные затраты.

Руководство предприятием не стремится увеличивать численность работников, не связанных напрямую с производством, что позволяет увеличить долю промышленно-производственного персонала.

ООО «АГ – Кемеровский  мясокомбинат» не достаточно эффективно использует трудовые ресурсы (производительность труда снизилась, а удельная трудоемкость в отчетном году напротив выросла), что возможно связано не только с обеспечением их орудиями и средствами труда, но и с мотивацией персонала.

Динамика валовой продукции  за три исследуемых года положительная.

В отчетном году продукция  лучше реализовывалась, так как  нереализованной стало на 40 тыс. руб. меньше.

Стоимость продукции  за отчетный год в пределах выпуска  продукции за предыдущий год по всем видам продукции составила 516 916 руб., что меньше, чем в сопоставимых ценах на 263 084 руб.

Качество продукции  улучшилось за год, так как выросла  доля экспортной и сертифицированной  продукции.

Производство продукции  первого сорта наиболее затратное.

Потери от брака на предприятии в отчетном году сократились в сравнении с предыдущим годом и в сравнении с планом.

Из трех видов исследованной  продукции наиболее прибыльным является производство колбасы «Телячьей».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Предложения.

 

Для улучшения деятельности предприятия предлагается использовать выявленные резервы

• по изменению структуры выпускаемой продукции – увеличения доли более рентабельной продукции в общем объеме производимой продукции
• по снижение себестоимости продукции за счет снижения материальных затрат;
• более эффективному использованию основных средств, оборудования;
• более эффективному использованию трудовых ресурсов для повышения производительности труда и снижению его трудоемкости за счет интенсивных методов;
• по повышению качества продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Библиографический список.

1. Басовский Л.Е., Басовская Е.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ИНФРОА-М, 2007. – 336 с.
2. Бердникова Т.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Инфра-М, 2002. - 215 с.
3. Ковалев В.В. Анализ финансового состояния и прогнозирование банкротства. – СПБ: Аудит-Ажур, 2001. – 422 с.
4. Крейнина М.Н. Финансовая устойчивость предприятия: оценка и принятие решений // Финансовый менеджмент. №2. 2001. С. 11.
5. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 407 с.
6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2007. – 704 с.
7. Стоянова Е.С. Штерн М.Г. Финансовый менеджмент для практиков. М.: Перспектива, 2000. 268 с.
8. Шеремет А.Д., Теория экономического анализа. – М.:ИНФРА-М, 2006 – 333 с.
9. Экономический анализ / Под ред. Л.Т. Гиляровской. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. -615 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1:

 

Структура управления ООО « АГ – Кемеровский мясокомбинат»

 

Генеральный директор:

1. Менеджер по персоналу
2. Финансовый директор

• Главный бухгалтер
• Экономист
• Системный администратор

3. Коммерческий директор

• Начальник отдела продаж
• Начальник отдела логистики

- руководитель транспортной  службы

- зав. складом 

    4. Начальник отдела снабжения

• Начальник участка хранения сырья

5. Маркетолог

     6. Директор  по качеству

• Начальник отдела контроля качества
• Зав. лабораторией

     7.Заместитель  директора по производству

• Мастер сырьевого отделения
• Мастер формовочного отделения
• Главный механик

     8. Главный  технолог

Приложение 2:

 

Данные о деятельности ООО «АГ - Кемеровского мясокомбината»

 

Таблица 1

Показатели	Прошлый год	Отчетный год
		план	факт
Объём продукции, тыс.руб.	4415	7105	7159
Среднегодовая стоимость  ОПФ, тыс. руб.	850	870	860

 

Таблица 2

Состав ОПФ	Наличие на начало года		Наличие на конец года
	тыс. руб.	% К ИТОГУ	тыс. руб.	% к итогу
Активная часть	637,5	75	662,2	77
Пассивная часть	212,5	25	197,8	23

 

Таблица 4