Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Октября 2011 в 23:37, курсовая работа
На сучасному етапі розвитку економіки України, та світу в цілому, особливого значення набуває необхідність створення цивілізованого товарного ринку. Поки існують товари, доти буде актуальною проблема контролю
ВСТУП……………………………………………………………………………..…
РОЗДІЛ 1 Порядок проведення товарознавчої експертизи
1.1 Загальні положення товарознавчої експертизи………………………………..
1.2 Організація і техніка проведення товарознавчої експертизи ………...….……
1.3 Класифікація овочевих консервів ………………………………..……………
1.4 Товарознавча експертиза овочевих консервів ″Ікра кабачкова″……………
1.5 Упаковка маркування та зберігання овочевих консервів ″Ікра кабачкова″…
1.6 Мета та задачі дослідження………………………………………………………
РОЗДІЛ 2 Проведення товарознавчої експертизи овочевих консервів ″Ікра кабачкова″
2.1 Об’єкт і методи дослідження …………………………………………………….
2.2 Проведення товарознавчої експертизи……………………………..……………
2.3 Складання експертного висновку……………………………….……………….
ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ………………………………………...………..
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………...…………
13. ГОСТ 28562-90 «Продукты
переработки плодов и овощей. Рефрактометрический
метод определения растворимых сухих
веществ».
Информация о работе Товарознавча експертиза овочевих консервів ″Ікра кабачкова″