Технология возделывания подсолнечника на товарные цели в ЗАО «Бобравское» Ракитянского района Белгородской области

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Ботанико-биологические  особенности культуры

Ботаническое  описание.

      Подсолнечник (Helianthus annuus L.) относится к семейству Астровые (Asteraceae). Это сборный вид, который делится на два вида: подсолнечник культурный (объединяет все формы и сорта подсолнечника полевой культуры) и подсолнечник дикорастущий. Подсолнечник культурный подразделяется на два подвида: культурный посевной и культурный декоративный.

      Подсолнечник  посевной – однолетнее растение с  прямостоячим грубым стеблем высотой 1,0…2,5 м. Корневая система стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нём появляются боковые корни и проникают на глубину 2,0…2,5 м. Вначале они растут горизонтально, а затем вертикально в низ. Главные и боковые корни покрыты более мелкими корешками, пронизывающими большой объём почвы. Соцветие – многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, по внешнему краю которого расположены в несколько рядов зелёные листочки. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, имеющие оранжево-жёлтую окраску. Трубчатые цветки, заполняющие всю корзинку (1000 и более), обоеполые; опыление перекрёстное. Плод подсолнечника – семянка.

      По  размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на три группы:

      масличные – семянки мелкие (длина 8…14 мм, масса 1000 семянок 38…80г), лузжистость низкая (22…36 %), ядро полностью заполняет  полость семянки, содержание жира в  ядре 53…63 %, что составляет 40…56 5 масла в семянке;

      грызовые  – семянки крупные (длина 15…25 мм, масса 1000 семянок 100…170 г), лузжистость  высокая (42…56%), ядро не полностью заполняет  полость семянки, масличность низкая (20…35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;

      межеумки  – по размерам семянок и по другим признакам занимают промежуточное  положение.

      По  наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта подсолнечника  делят на панцирные и беспанцирные. В основном распространены селекционные панцирные сорта и гибриды масличного подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой чёрного цвета (фитомелан), содержащий до 76 % углерода. Такие сорта не повреждаются молью.

Особенности биологии.

      Культурный  подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью.

      Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре  4…6 °С, однако в этих условиях прорастание происходит медленно. При температуре почвы 8…10 °С всходы появляются на 18…20 день, при 15…16°С – 10…12-й, а оптимальной для прорастания температуре 20 °С – на 7…8-й день после посева. Сумма среднесуточных температур за период посев – всходы составляет 140…160 °С, эффективных – 112…124 °С. Набухшие семена переносят кратковременные понижения температуры до –13 °С, наклюнувшиеся – до –10 °С. Молодые всходы могут выносить заморозки до –6 °С, при –8…–10 °С они гибнут.

      Отношение растений к температуре определяется целым рядом факторов, прежде всего влажностью почвы и воздуха. При долее высокой влажности почвы холодостойкость растений снижается.

      Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинаковая. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет 1850°С, раннеспелых – 2000, среднеспелых – 2150 °С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 – от цветения до созревания.

     Минимальная температура роста в период всходы – бутонизация 11…12°С. Самые высокие требования к теплу подсолнечник предъявляет в период цветение – созревание семян. Наиболее благоприятна в этот период температура 22…25°С. Даже небольшие заморозки (–1…–2°С) приводят к гибели цветков. Минимальная температура прорастания пыльцы 5…10°С. Температура выше 30°С угнетает процесс фотосинтеза, а при температуре выше 40°С фотосинтез полностью прекращается. В осенний период подсолнечник переносит заморозки до –2…–3 °С, при снижении температуры до –4…–5°С вегетативная масса растений отмирает.   

      Подсолнечник  – культура засухоустойчивая. Благодаря мощно развитой корневой системе и высокой сосущей силе корней он способен при засухе переносить значительное обезвоживание тканей, а после выпадения осадков быстро восстанавливать ассимиляционную деятельность листьев. Транспирационный коэффициент подсолнечника 450…570, может повышаться до 700. Суммарное водопотребление составляет 3200 – 5000 м³/га и более.

  Потребность подсолнечника в воде в разные периоды вегетации неодинакова. Расход воды с гектара за период посев – всходы составляет 3…5%, за период всходы – образование корзинки – 23%, образование корзинки – цветение – 55%, цветение – созревание – 17% общего расхода за вегетацию. Недостаток воды в любой из этих периодов вызывает снижение урожая семян.

     Хорошо  развитая корневая система подсолнечника  позволяет использовать воду из глубоких слоёв почвы. Хорошая опушённость стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток её в почве в это время – одна из причин пустозёрности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осеннее - зимние запасы влаги в почве. Оптимальная влажность почвы не более 70% НВ.

      Подсолнечник  требователен к свету. При затенении  и пасмурной погоде рост и развитие его угнетается. Это растение короткого  дня.

      Подсолнечник  отличается повышенными требованиями к пищевому режиму почвы. Заболоченные, кислые, лёгкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны.

     На  образование 1 т семян подсолнечник потребляет: N – 50…60, Р2О5 – 20…25, К 2О – 120…160. По выносу калия он не имеет себе равных среди полевых культур. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфора и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идёт закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию. 
 
 
 
 

Периоды и фазы вегетации  подсолнечника (по Д.С. Васильеву)

 
 

Сорта и гибриды подсолнечника.

      В  ЗАО «Бобравское» возделываются раннеспелые двухлинейные гибриды подсолнечника селекции французской фирмы Рустика» Ягуар, Атланта и скороспелый сорт Вейделевский 92.

Таблица № 9

Описание  сортов и гибридов подсолнечника

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. Технология возделывания культуры и пути совершенствования  основных элементов

     Технология  возделывания подсолнечника базируется на максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся материально-технических ресурсов и широком применении новейших достижений науки и передовой практики. Технология должна соответствовать зональным условиям и быть направлена на получение максимальной урожайности – 3…4 т/га. Она предусматривает чёткое соблюдение технологической дисциплины: размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; возделывание высокоурожайных сортов и гибридов с высокой масличностью; обеспечение нормальной реакции почвенного раствора и наличие в почве питательных веществ; дробное внесение в период вегетации минеральных удобрений в оптимальных дозах; применение регуляторов роста и интегрированной системы защиты растений; охрану окружающей среды и получение экологически чистой продукции.

3.1. Предшественники  и предпредшественники  культуры, совершенствование  севооборотов

      Севооборот  – связующее звено в технологии возделывания подсолнечника, он снижает  засорённость, распространение болезней и вредителей, повышает эффективность удобрений.

      Основные  требования к предшественникам: своевременное  освобождение поля для обработки  почвы, возможность очистить поле от сорняков, накопить и сохранить влагу  и на этой основе обеспечить получение  дружных всходов, хорошее развитие растений, что будет способствовать получению высоких урожаев.

     Подсолнечник  размещают в пропашном поле севооборота  после культур, которые слабо  используют воду из горизонтов почвы  ниже 150…200 см. Лучшими предшественниками  подсолнечника являются: озимые зерновые, кукуруза на силос, ячмень, яровая пшеница, лён масличный. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свёклы, люцерны и суданской травы, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву. После культур с глубокой корневой системой подсолнечник в зонах достаточного увлажнения можно сеять через 1…2 года. За это время запасы влаги в глубинных слоях почвы восстанавливаются.

       Рапс, горох, соя, фасоль имеют  несколько общих заболеваний с подсолнечником (склеротиниоз, белая, серая гнили и др.), поэтому после них подсолнечник нельзя сеять. В севообороте возвращать его на прежнее поле можно не ранее чем через 8…10 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи, возбудителей инфекционных болезней и вредителей.

     В севооборотах всегда легче сдерживать распространение болезней, вредителей и сорняков в пределах экономических порогов их вредоносности.

     В хозяйстве подсолнечник размещают  после ячменя – это один из лучших предшественников. Предпредшественник – кукуруза на силос также отвечает всем требованиям предшествующей культуры.

     3.2. Система удобрений

     Система удобрения – обязательное и экономически наиболее эффективное звено адаптивно  – ландшафтной системы земледелия в каждом почвенно-климатическом регионе. Она основана на знаниях свойств и взаимоотношений растений, почвы и удобрений, обеспечивающих агрономически и экономически наиболее эффективное и экологически безопасное применение удобрений и мелиорантов в конкретных природно-экономических условиях любого хозяйства.