Технология возделывания подсолнечника на товарные цели в ЗАО «Бобравское» Ракитянского района Белгородской области

Министерство  сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 

ФГОУ  ВПО

Белгородская  государственная сельскохозяйственная академия 
 
 

Кафедра растениеводства 

Курсовая  работа

На тему: Технология возделывания подсолнечника на товарные цели в ЗАО «Бобравское» Ракитянского района Белгородской области 
 
 

Выполнила:

Студентка 6 курса факультета заочного и дополнительного профессионального образования специальности 310200 «Агрономия»

Галицкая  Лариса Константиновна 

Проверил:

Шпилёв  Н.С.

Оценка: ______________________ 
 
 

Белгород, 2009 год.

Содержание 

Введение.

Глава 1. Основные сведения о  хозяйстве.

      1.1. Почвенно-климатические и экономические  условия.

      1.2. Состояние выращивания культуры  в хозяйстве.

Глава 2. Ботанико-биологические  особенности культуры.

Глава 3. Технология возделывания культуры и пути совершенствования основных элементов.

      3.1. Предшественники и предпредшественники культуры, совершен-ствование севооборотов.

     3.2. Система удобрений.

      3.3. Система основной обработки почвы и её совершенствование.

      3.4. Предпосевная обработка почвы.

      3.5. Посев.

      3.6. Уход за посевами.

      3.7. Борьба с болезнями и вредителями.

      3.8. Уборка урожая.

      3.9. Эффективность производства культуры.

      3.9.1. Затраты труда и пути их снижения.

      3.9.2. Себестоимость продукции.

      3.9.3. Рентабельность производства культуры.

Выводы и предложения.

Список используемой литературы.

Приложение. 
 
 
 

Введение

      Подсолнечник  – основная масличная культура, возделываемая в нашей стране. В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится до 56% светло-жёлтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, а также витамины А, D, Е К, фосфиды, что повышает его пищевую ценность. Масло подсолнечника применяют как пищевое масло в натуральном виде и при приготовлении маргарина, майонеза, рыбных и овощных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Полувысыхающее масло подсолнечника (йодное число 119…114) используют для выработки олифы, красок, лаков, в мыловарении, в производстве олеиновой кислоты, стеарина, линолеума, клеёнки.

      При переработке семян на масло получается 33…35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции – шрота (при  изготовлении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остаётся 5…7% жира, а в шроте 1%. Шрот и жмых – ценные корма, содержащие до 33…35% белка, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, витамины (в 1 кг шрота содержится 1,02 кормовых единиц и 363 г переваримого белка). Жмых используется для изготовления халвы.

      Из  лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, заменитель глицерина, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50…60% урожая семян) – хороший корм, особенно в смеси с отходами гороха в размолотом виде. Стебли могут служить сырьём для выработки бумаги. Подсолнечник – силосная, кулисная культура и хороший мёдонос – 25…30кг мёда/га. Лепестки подсолнечника используются в медицине.

      Начало  широкого распространения подсолнечника  как масличной культуры связано  с именем крепостного крестьянина Д.С. Бокарёва из с. Алексеевка Воронежской губернии (ныне Белгородская область), который в 1835 году с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865 году в этой слободе был построен первый маслобойный завод. С этого времени посевы подсолнечника стали распространяться на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Украине, Северном Кавказе, в Сибири. В России совершалась вся эволюция подсолнечника как культурного растения. В создании сортов этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е.М. Плачек, Л.А. Жданов, В.С. Пустовойт и др.

      В России сосредоточено наибольшее разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. В 2003 году его посевная площадь составила 5,34 млн. га.  В мировом земледелии в 2003 году он занимал более 22,33 млн. га.    

      Средняя урожайность подсолнечника в  России составляет около 1 т/га. В лучших хозяйствах получают 2…3 т/га. Потенциальная урожайность более 5 т/га.          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Основные сведения о  хозяйстве

      Закрытое  акционерное общество «Бобровское» расположено на северо-западе Ракитянского района Белгородской области это  индустриально- аграрная зона с высокоразвитым сельским хозяйством. Определяющее значение в развитии сельскохозяйственного производства принадлежит земледелию. Специализация зерно-молочная.

      Общая земельная площадь составила 8837 га, из них 7875 га пашни. Ниже приводится состав и структура земельных угодий за последние три года:

Таблица № 1

Состав  и структура земельных  угодий.

Проводя анализ данных о составе и структуре  земельных угодий хозяйства, можно  сделать вывод, что общая земельная  площадь представлена сельскохозяйственными  угодьями, это объясняется тем, что  не угодья (лесные массивы, овраги, балки и др.) находятся на балансе районной администрации. Также, кроме этого, видно, что в 2007году произошло увеличение площади пашни на 705 га и площадь пастбищ на 66 га это связано с покупкой и арендой земель колхоза «Прогресс», присоединённого к ЗАО «Бобравское» в 2005г.

     Организационная структура хозяйства представлена двумя производствами №1 «Видневское» и №2 «Бориспольское» по площади  пашни соответственно 3968га и 3907га.

     На  территории хозяйства расположены 4 МТФ, 2 тракторных парка, гараж, мельница, пекарня, макаронный цех, маслобойный цех, цеха по переработке зерна гороха, проса и пшеницы на крупы, комбикормовый завод, 12 зерноскладов, пасека, 4 населенных пункта. Административно – хозяйственный центр находится в с. Бобрава.

     Расстояние  до областного центра г. Белгорода – 103 км;

     до  районного центра п. Ракитное – 32 км;

     до  ближайшего хлебоприёмного предприятия  п. Ракитное 1 – 35 км;

     до  ближайшего сахарного завода п. Красная  Яруга – 41 км;

     до  ближайшего молокоприёмного пункта п. Томаровка – 63 км.

     В целом хозяйство характеризуется  достаточно выгодным территориальным  положением по отношению к основным пунктам реализации продукции.

      Сельскохозяйственное  производство характеризуется и  отличается, прежде всего, своими специфическими факторами, основными из которых являются: основные средства, земельные и людские ресурсы. Поэтому их наличие в достаточном объёме, а также интенсивность использования в значительной степени могут влиять на экономический результат предприятия – производителя сельскохозяйственной продукции.

Таблица № 2

Структура посевных площадей.

      Анализируя  структуру посевных площадей за 3 года можно сделать вывод: весь исследуемый  период наибольшую площадь занимают зерновые культуры 54,88 – 52,24 %,  из которых ячмень на первом месте, а вика в 2006 и в 2007 г.г. и соя в 2008 г. на последнем; на втором месте по площади кормовые культуры 28,06 – 26,71 %  – это отвечает специализации хозяйства; и затем технические – 15,41 – 14,15 %, чистый пар занимает 5,4 – 3,01 % от площади пашни и всего 1 га – 0,01% в 2006 году – картофель.

      Система севооборотов конкретного хозяйства  тесно связана и разрабатывается  на основе принятой структуры посевных площадей, оптимизацию которой проводят согласно специализации хозяйства и соответствия всех элементов агроландшафта требованиям сельскохозяйственных культур к условиям произрастания и технологии их возделывания.  

     Схемы принятых в хозяйстве севооборотов:

Севооборот  №1 общей площадью 5000 га: