Вивчення поведінки споживачів при купівлі кімнатних рослин

Як видно  з таблиці 2.2, Рослини, що мають батьківщиною свого походження Південь – Південно-Схід Азії (Китай, Японія), в основному представлені невеликими кущами і деревами. Однак, як таке, японське мистецтво вирощування карликових дерев – бонсай, в Самарі не поширене, а в якості найбільш продаваних кімнатних дерев і чагарників є Мірт звичайний і Фуксія (батьківщина – Середземномор’я і тропіки Америки відповідно). Найбільш поширена група красивоцветущих і листяно-декоративних кімнатних рослин прийшла до нас в основному з тропік Америки, Африки та центральної Азії.

Більшість з  представлених декоративних кімнатних  рослин, будучи рослини відкритих  місцезростань тропіків і субтропіків, Світлолюбний, що не переносять і найменшого затінення (табл.2.3).

Таблиця 2.3

Ставлення кімнатних  рослин до світла.

Прямі сонячні  промені	Кількість світла	Вид рослини
Потрібен захист від прямих сонячних променів	Світлолюбна	Asparagus, Caladium, Cyclamen, Hibiscus, Pseuderanthemum, Stephanotis
	Світлолюбна/півтінь	Azaiea, Cyssus
	Півтінь	Begonia, Calathea, Impatiens, Shefflera
Захист від  прямих сонячних променів не потрібно	Світлолюбна	Agave, Anturium, Aucuba, Clerodendrum, Gardenia, Hoya, Jasminum, Myrtus, Rosa
	Світлолюбна/півтінь	Chlorophytum, Draceana, Passiflora, Saxifraga
	Світлолюбна/півтінь/тінь	Cyperus, Pelargonium, Sansevieria

Рослини ж нижніх ярусів вологих тропічних лісів  і субтропіків, хоч і є світлолюбними, але все одно вимагають деякого  притінення від прямих сонячних променів.

Багато і невибагливих до світлових умов рослин, що витримують значний діапазон освітленості: від перебування на сонці (на світлі) до напів-або навіть в тіні. Такі рослини можна вирощувати як на вікнах південної, так і північної сторони або ж при видаленні від вікна на значну відстань. І все ж для сприятливого росту і розвитку більшості з представлених кімнатних рослин, а це рослини, що вимагають гарного освітлення, найбільш сприятливі кімнати з південними, східними чи західними вікнами, розташовані впритул або ж на недалекій відстані від скла.

 

 

 

Таблиця 2.4

Температурний режим приміщень.

Температура, °  С		Вид рослини
Зима	Літо
1	2	3
20-25	20-25	Agave, Passiflora
16-19	20-25	Anthurium, Cissus, Gardenia, Jasminum, Pseuderanthemum
12-15	20-25	Asparagus, Begonia, Caladium, Clerodendrum, Cyclamen, Сhlorophytum, Hibiscus, Hoya, Impatiens, Sansevieria, Saxifraga, Shefflera, Stephanotis
8-12	20-25	Aucuba, Cyperus, Mytrus, Pelargonium, Rosa
16-18	18-20	Calathea, Dracaena
8-12	18-20	Fuchsia
6-8	12-15	Azaiea

Як видно  з таблиці 2.4, Основна група кімнатних рослин воліє температурний режим, відповідних кімнатному: влітку 20-20 ° С, взимку – 14-18 ° С. Такі межі температур цілком задовільні для нормального ходу фотосинтезу як у рослин, що походять з районів з субтропічним, так з тропічним кліматом. В останньому випадку температура хоч і не є оптимальною, однак, рослини можуть цілком до неї пристосуватися, особливо якщо правильно збалансувати інші екологічні фактори (наприклад, якщо взимку немає можливості знизити температуру, то необхідно підвищити освітлення).

Потреба кімнатних  рослин в поливі так само залежить від багатьох факторів: від умов їх існування на батьківщині, від  пори року і від умов утримання. При  цьому більшість рослин вимагають помірний полив взимку, при рясному поливі влітку (табл.2.5).

Таблиця 2.5

Інтенсивність поливу кімнатних рослин в зимовий  і літній період.

Тип поливу		Вид рослини
Зима	Літо
1	2	3
Рясний	Рясний	Cyperus, Passiflora, Pseuderanthemum
Помірний	Рясний	Asparagus, Aucuba, Azaiea, Begonia, Calathea, Cissus, Clerodendrum, Fuchsia, Gardenia, Hoya, Impatiens, Jasminum, Shefflera, Stephanotis
Рідкісний	Рясний	Caladium, Сhlorophytum, Hibiscus, Myrtus, Pelargonium, Saxifraga
Помірний	Помірний	Anthurium
Рідкісний	Помірний	Agave, Cyclamen, Dracaena, Rosa, Sansevieria

Відносна вологість  повітря в приміщеннях зазвичай складає 50%. Рослини, здатні існувати в  такій вологості повітря відносяться  до невибагливим і становлять більшість  від всіх рослин, представлених на квітковому ринку (рис. 2.1).

 

Рис.2.1 Розподіл декоративних кімнатних рослин по залежності від вологості повітря.

У той же час, для багатьох кімнатних рослин оптимальною вологістю є 50-60% (табл. 2.6), Проте, таку вологість зазвичай необхідно підтримувати лише в літній період вегетації рослин, в зимовий же, в період спокою, вимоги до вологості знижуються, і рослини здатні існувати при звичайній вологості повітря 50%.

Для малої групи  рослин, що потребує постійно високої  вологості (60-80%), вологість повітря  підвищують за допомогою регулярного  обприскування листя, використання піддонів з вологим піском і т.п. або ж використання ємностей з  водою або спеціальних зволожувачів повітря.

Таблиця 2.6

Рекомендована вологість повітря.

Відносна вологість  повітря,%	Назва рослин
До 50 (кімнатна)	Agave, Asparagus, Aucuba, Chlorophytum, Clerodendrum, Cyclamen, Cyperus, Draceana, Fuchsia, Hoya, Impatiens, Jasminus, Passiflora, Pelargonium, Rosa, Sansevieria, Saxifraga, Stephanotis
50-60	Anthurium, Begonia, Caladium, Cissus, Gardenia, Hibiscus, Myrtus, Pseuderanthemum, Sheflera,
60-80	Azaiea, Calathea,

Субстрат для  посадки кімнатних рослин є сумішшю  різних содовий земель, взятих в певних пропорціях. Підбір субстрату здійснюється, виходячи з вимог кожного конкретного виду рослини[16].

Отже світовий досвід показує акцент у квітковому бізнесі на продукцію та її  асортимент, а також сервіс, саме цими характеристиками найбільше цікавляться та роблять акцент маркетологи різних країн.

 

2.3 Вітчизняна практика дослідження факторів, що здійснюють вплив на споживачів при купівлі кімнатних рослин

 

На теперішній  момент у відкритому доступі відсутні відомості про вивчення факторів які впливають на споживачів кімнатних рослин, тому будуть використані дані з проведенного дослідження.

Опитування  було проведено на вулицях м. Луганська, а також у місцях продажу. У опитуванні прийняло участь 80 респондентів, з яких 13 чоловіків та 67 жінок, різних вікових категорій.

Для того щоб  враховувати ступінь захопленності  квітами, визначено скільки рослин у людей вдома, результати приведені  у рис. 2.2.

 

Рис.2.2.Кількість рослин вдома

 

З рисунку 2.4видно, що найбільша частка респондентів 43% має вдома від 10 до 30 квітів, 36% респондентів вирощують вдома від 1 до 10 рослин, а серед фанатів котрі мають більше 30 рослин виділилось 21% респондентів.

Наступним важливим кроком є виявлення частоти здійснення покупок нових кімнатних рослин. Результати представлені у рис.2.3

Більше половини опитанних щонайменше раз у півріччя купує нові рослини, отже доволі широка аудиторія, що дозволяє зробити висновки що попит на цьому ринку є завжди. Інші 44% це відносно пассивна аудиторія  котра купує рослини раз у  рік, а інколи і рідше. Найбільш відданими кімнатним рослинам виявились 23% опитуваних, ці люди купують рослини раз на місяць та частіше, саме ці люди є тими хто грає найважливішу роль у житті магазину та отриманні прибутку.

 

Рис.2.3. Частота здійснення покупок нових рослин

 

Для розгляду мотивів  купівлі були виділені 3 найбільш зустрічаємих, а також варіант своєї причини, у респондентів була можливість обирати  декілька відповідей, результати приведені  у рис.2.4., отже на графіку представлено для скількох людей кінцева ціль при покупці є вирішальною.

У своєму варіанті було указано 3  відповіді: дві – «Для душі», та одна – «Люблю».

 

Рис.2.4. Мета купівлі кімнатних рослин

 

Важливим фактором якості обслуговування, а також комфортного  здійснення покупок є час роботи магазинів, далі надається статистика відповідей респондентів з бажаним часом для здійснення покупок рис 2.5.

Для більшості –54% це робочій час з 10 години ранку та до 17 години вечора, також 22% опитаних висказалися, що для них оптимальним часом здійснення покупок є інтервал з 17.00 до 22.00, у ранковий час найменша кількість охочих робити покупки це 6%, для яких комфортним часом буде інтервал з 6 ранку і до 10 ранку, для інших 18% опитаних час не має значення і вони можуть робити покупки у будь який час.

 

Рис.2.5. Комфортний час здійснення покупок кімнатних рослин

Надалі респондентам було запропоновано обрати квіти  котрі вони найчастіше купують, усі  квіти були розділені на 4 великі групи: квітучі, декоративно-листові, плодові  та кактуси, вони могли обирати декілька варіантів, результати на рис. 2.6.

Найбільшим  попитом користуються декоративно-листові  рослини 48 респондентів з 80 купують  їх, чи 60%, на другому місці розташувалися  квітучі рослини із результатом  у 38 респондентів з 80, або 47,5%, наступні дві группи користуються меншою популярністю, плодові рослини купують 8 людей з 80, що становить 10%  та кактуси отримали прихильність 14 споживачів з 80, що становить 17,5% споживацької прихильності. Саме з цих данних можна формувати єффективну асортименту політику. Бо саме ассортимент цікавих та неприхотливих квітів стимулює споживачів купувати все нові та нові квіти до себе до дому.

 

Рис.2.6. Споживацьки переваги у квітах

 

Ассортимент супутніх товарів – є важливою складовою кожно магазину, у процессі опитування було виявлено які товари є найважливішими, а які мають досить низьку популярність. Горшики для квітів 60 респондентів з 80 виявили як потрібний супутній товар, що становить 75%, а такий високий відсоток робить горщики стратегічним товаром для максимального задоволоення потреб, на наступному місці земля та керамзит 48 респондентів висловили свою потребу в цьому товарі, це 60%, тому що земля у магазинах йде спеціально збалансована для кожної рослини. На третьому місці добрива з результатом 47 з 80, це 58,75%. Інші товари: літературу з догляду за рослинами потребують 14 осіб з 80, що становить 17,5%, декор для рослин завоював прихильність 19 респондентів з опитаних – 23,75%, мають значно менший результат. Отже найбільшою популярністю серед споживачів користуються супутні товари, від яких залежить життя рослини, її краса, 10% опитаних виказали думку, що ці товари зовсім не потрібні у магазинах, остаточні результати наведені на рис.2.7.

 

Рис.2.7. Необхідність супутніх товарів

Далі було визначенно скільки людей потребують консультацію при покупці кімнатної рослини, тому що буденний споживач може не знати особливостей догляду, результати наведені на Рис.2.8

 

Рис.2.8. Потреба споживачів у консультації з догляду за кімнатними рослинами

 

При опитуванні було виявлено цінові діапазони вибору рослин. Респонденти мали можливість обирати декілька цінових діапазонів. Найбільше опитанні респонденти купують рослини від 30 до 100грн., 46 респондентів купують рослини в цій цьновій категорії, це 57,5% респондентів. На другому місці квіти від 100 до 150 грн., їх купують 27 респондентів, що становить – 33,75%, 12 респондентів найчастіше купують рослини вартістю більше 150 грн., це значить що такі рослини можуть дозволити собі 15% респондентів, та 9 з 80 опитанних купують рослини вартістю менше 30грн. – 11,25%, данні результати дозволяють єффективно формувати асортиментну політику, результати на рис.2.9.

 

Рис.2.9. Потреба рослин у продажу за ціною

 

Інтерв’ю зі споживачем дозволило визначити та проранжувати основні фактори вибору кімнатних рослин, кожний критерій оцінювався респондентами за 5-ти бальною шкалою.  На першому місці – вид рослини, з результатом 322. З цього можна робити висновки що потрібно держати максимальний асортимент рослин у магазині, для того щоб задовольнити найвибагливішого покупця. Наступним фактором є особливості догляду за рослиною – 300 балів, цей фактор є важливим тому, що люди купуючи хочуть щоб квіти росли гарно та без особливого клопоту, а кожна рослина має свої специфічні властивості. На третьому місці розташувалося обслуговування з результатом 279 балів, бо саме під час діалогу з продавцем споживач дізнається про особливості догляду та має можливість максимально правильно підібрати рослини до своїх умов. На четвертому місці розташувалася ціна з невеликим відставанням від обслуговування, та має результат – 272 бали. Тобто можна зробити висновок що часом люди згодні переплачувати заради достойної рослини. Та на четвертому місці розташувався імідж магазину – 249 балів з 400 можливих, тобто для багатьох дуже важливо купувати там, де гарні відклики о магазині. Результати представлені на рис.2.10.