Товарная политика

     Основным  видом деятельности общества в отчетном периоде была – производственная.

     Общая численность работников фирмы ОАО  «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат» составила 174 человека. Численность  персонала за 2005-2007 гг. увеличилась  на 58 человека, причем 31 из них промышленно-производственный рабочие. В 2006 году фирмой израсходованы  средства повышение квалификации персонала. За счёт компании смогли повысить свою квалификацию 50 человек. Среднемесячная заработная плата одного работающего за 2005-2006гг. сократилась на 3500руб, а за 2006-2007гг. увеличилась на 500руб. Заработная плата выплачивалась в установленные сроки.

     В филиале «Карачевский хлебокомбинат» значительное внимание уделяется профилактической работе, направленной на улучшение  состояния охраны труда и промышленной безопасности на рабочих местах. Проведена  большая работа по созданию и подготовке новой системы управления охраной труда и промышленной безопасностью. Медико-санитарной частью персонала проводятся в полном объёме предварительной медицинское обследование при приёме на работу и ежегодный профилактический медицинский осмотр. В 2005 году ежегодным медицинским профосмотром было охвачено 99,86% работников.

     Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг по сравнению с 2005г. увеличилась  на 27055тыс. руб.

     Полная  себестоимость проданных товаров, работ и услуг за 2005-2007гг. увеличилась на 37098тыс. руб.

     Прибыли от продаж по сравнению с 2006г. в 2007г. уменьшились на 2255тыс. руб. С учётом операционных и внереализационных  доходов и расходов балансовая прибыль  составила 2602тыс.руб. и чистая – 16366тыс. руб.

     Качество  продукции по всей производимой номенклатуре соответствует плановым показателям, намного выше требований ГОСТов и  технических условий и не уступает качеству продукции как отечественных, так и зарубежных производителей.

     На 2008 год в фирме ОАО «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат» принята программа улучшения системы менеджмента качества и охраны окружающей среды.

     В 2005 году было выполнено 12 природоохранных  мероприятий, в том числе по охране атмосферы, по использованию отходов. 

     2.2 Анализ маркетинговой среды филиала «Карачевский хлебокомбинат»

            

       Маркетинговая среда фирмы – совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами фирмы и влияющих на возможности руководства службой маркетинга устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами отношения успешного сотрудничества.

     Маркетинговая среда состоит из микро и макросред.

           Микросреда –  силы, имеющие непосредственное отношение  к самой фирме и её возможностям по обслуживанию клиентуры, т.е. сама фирма, её поставщики, маркетинговые посредники, клиенты, конкуренты и контактные аудитории.

           Любая фирма состоит из функциональных  подразделений, которые должны  взаимодействовать между собой,  помогая фирме добиваться желаемых  целей. В ОАО «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат» являются: высшее руководство (директор), бухгалтерия, начальник отдела снабжения, начальник отдела сбыта.  Эти подразделения образуют внутреннюю среду предприятия. Директор формулирует цели и задачи компании, определяет общую стратегию и политику. Таким образом, все отделения принимают участие в разработке планов маркетинга.

           Для реализации своей  продукции фирме ОАО «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат» необходимо расширять сферу потребления. Основными потребителями являются:

1. Брянский район: МУО Администрация Брянского района; МУП «КШП Брянского района»; ООО «БК-ТРЕЙД»;
2. Калужская область: ИП Алиев А.А.; ЧП Борисов Г.Г.;

     Навлинский  район: Каленчеков И.А.; Муравьева Л.М.; Сопова С.В.; Федина О.А.; Сысоева Е.А;

3. Урицкий район: ОАО АПК«Орловская Нива»; ООО «Визит»; ООО «Импульс»; ООО «Поколение»; ООО «Престиж»;
4. Хотынецкий район: Артамонова Д.В.; Афонина Н.А.; Изотова Т.А.; Корнеев В.Н.; Мамедов М.Р.;
5. Шаблыкинский район: Качанова Е.А.; Никиточкина Т.А.; Паниш М.М.; Чапилин А.В.;
6. Карачевский район: МУЗ Карачевская ЦРБ; ОАО«Железнодорожник»;

     РАЙПО Общепит; РАЙПО Универмаг; СХПК «Бошино».

     Основными поставщиками являются:

     1) ЗАО «Мелькрукк» - поставляет  муку высшего сорта, мука 1-ого  сорта, мука ржаная сеянная,  мука ржаная обдирная, вся мука  соответствует ГОСТУ.

     2) ООО «ЛОГУС» - поставляет все  перестепенное сырье. 

     3) ОАО «Льговские дрожжи» - поставляет  дрожжи. 

     Макросреда  – силы более широкого социального  плана, оказывающие влияние на микросреду, такие, как факторы демографического, экономического, природного, научно-технического, политического и культурного характера.

       Экономическая и финансовая среда. Общее состояние экономики страны в данный момент очень тяжелое. Очень высок уровень неопределенности: высоки темпы изменения внешней среды и мал уровень предсказуемости будущего. Также высок уровень инфляции. Все это крайне отрицательно сказывается на деятельности предприятия.

       Доступность кредита и процентная ставка не оказывают влияния на завод, так как он финансируется главной фирмой ОАО «Хлебогор» и самостоятельно кредиты не берет.

       Покупательная способность населения также не берется в расчет, так как завод выпускает товары продовольственного назначения.

                 В целом влияние экономической среды оценивается как отрицательное.

       Демографическая среда не оказывает влияния на деятельность завода, так как спрос на производимые товары не зависит от демографических факторов.

       Природная среда. Завод расположен в жилой зоне, и поэтому необходимо уменьшать отходы производства, загрязняющие окружающую среду. Для этого на заводе есть станция нейтрализации и лаборатории, следящие за выбросами в атмосферу и промышленными стоками.

       Предприятие платит налог за выбросы в атмосферу и налог за промышленные стоки в Госэпидемнадзор, расчет которых зависит от ПДВ и ПДК выбрасываемых в атмосферу веществ.

       Научно-техническая среда. Завод следит за всеми новыми разработками, научными достижениями, новыми техническими решениями и старается использовать их у себя в производстве. Таким образом научно-техническая среда оказывает положительное влияние на деятельность предприятия.

     Политическая  среда. Основные виды продукции предприятия определены как монопольные. Поэтому на завод распространяется антимонопольное законодательство РФ. По закону завод не может устанавливать рентабельность продукции более 25%. В целом политическая среда положительно влияет на деятельность предприятия.

     На  деятельность фирмы ОАО «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат» оказывают влияние, как факторы  микросреды, так и факторы макросреды. Изменить большинство из этих факторов руководство фирмы не может, поэтому в маркетинговой деятельности оно должно приспосабливаться к уже имеющимся условиям.  
 

     2.3 Анализ товарной политики на  ОАО «Хлебогор»                      филиала «Карачевский хлебокомбинат» 

     В маркетинге для характеристики изменения  уровня потребности  в  каком-либо товаре используется кривая  жизненного  цикла  спроса  (технологии).  В  соответствии с теорией жизненного цикла  циклические  изменения  во  времени любой  потребности  и  такой  её  характеристики,   как,   например,   объём потребления (продажи) какой-либо ценности, проходят следующие стадии:

     1. Зарождение спроса, когда потребность  в конкретном товаре требует  бурного  развития  соответствующего  производства,  рыночная   среда характеризуется  наличием  нескольких  конкурентов  и   значительным  объёмом потенциальных потребителей.

      2. Ускорение роста спроса, когда  имеют  место  определяющие  темпы роста  развития  спроса  над  предложением,  создаются   условия  для развития производства и интенсивной деятельности на  рынке  в  целях получения высоких прибылей.

      3. Замедление роста спроса –  период,  когда  проявляются   признаки насыщения спроса, а  предложение начинает опережать  спрос.

     4. Зрелость, когда на товарном рынке достигнуто насыщение спроса, а на предприятии могут иметь место избыточные мощности.

     5. Затухание,  спад  спроса,  которое   вызывается  как  уменьшения  потребления той или  иной  ценности,  так  и  изменениями   состояния демографических и  экономических характеристик окружающей среды.

     Все товары, реализуемые хозяйственной  деятельностью фирмы ОАО «Хлебогор» филиала «Карачевский хлебокомбинат»,  разбиты на группы по принципу схожести их составов. Эти группы товаров являются 
ассортиментными и в совокупности представляют товарную 
номенклатуру филиала «Карачевский хлебокомбинат». Широта товарной номенклатуры хозяйства представлена семью ассортиментными группами товаров:

     1) бараночные изделия;

     2) булочные изделия; 

     3) кондитерские изделия; 

     4) сдобные изделия; 

     5) слоеные изделия;

     6)сухарные изделия;

     7) хлебные изделия.

     Насыщенность  товарной номенклатуры от2-х до 23-х позиций в каждой ассортиментной группе.

     Для анализа товарной политики необходимо использовать АВС – анализ, который является классическим инструментом  анализа ассортимента. Он состоит в выявлении пропорций покрытия совокупных издержек и обеспечения прибыли различными группами товаров, входящих в ассортимент.

     Таблица 2 – АВС-анализ за 2005г.

    По  данным таблицы 2 можно сделать вывод о том, что к группе А относятся булочные, кондитерские и хлебные изделия. От данной группы фирма получает большую сумму выручки, которая составляет 3176615,338руб. (90%).