Маркетинг на предприятии оптовой торговли

Собственные затраты  ЗАО «Барлайн-Екатеринбург» составят 2950 рублей на курс.

                                                                                                    Таблица 5

         Смета затрат на обучение бариста на один курс:

        

       Также предполагается проводить мастер-классы для барменов. Цель мастер-класса: в краткой форме ознакомить барменов с рецептами приготовления коктейлей с использованием сиропов «Барлайн», показать современные способы подачи, новинки в украшении.

       Время обучения 8 часов. Периодичность –  раз в месяц.

       Затраты ЗАО «Барлайн-Екатеринбург» составят также около 2100 рублей на курс

Смета затрат представлена в таблице 6. 
 
 

                                                                                               

                                                                                                 Таблица  6

         Смета затрат на проведение  мастер-класса по сиропам

 

       Итого сумма собственных затрат на обучение составит 5050 рублей.

       Изменение финансовых показателей после внедрения  мероприятия по обучению бариста  и мастер-классов  для барменов показаны в таблице 7.  За изучаемый период возьмем полгода.

                                                                                                        Таблица 7

         Изменение финансовых показателей  после внедрения мероприятий  по обучению персонала

 
 
 

После проведения данных мероприятий ожидается  рост объема продаж у предприятия-покупателя,  так, как обученные специалисты  готовят более вкусные, более разнообразные напитки. Возможно расширение ассортимента предлагаемых гостям коктейлей и кофе, повышается сервис, и, вследствие этого происходит предположительный рост объема продаж, который составляет 15%. Соответственно происходит рост объема закупок  у  фирмы-поставщика, а именно у ЗАО «Барлайн-Екатеринбург». Итак, как показал данный расчет, внедрение данного мероприятия ведет к увеличению прибыли. Проведение обучения целесообразно. 

       2. Проведение рекламной кампании:

• Реклама в специализированных изданиях. Предполагается, что ЗАО «Барлайн-Екатеринбург» будет рекламировать появление новых вкусов сиропов.

- Участие  в выставке

       Затраты на проведение рекламной кампании составят    50000  рублей.

       Смета затрат на рекламные мероприятия представлена в таблице 8.

                                                                                                        Таблица 8

       Смета затрат на проведение рекламной кампании.

        

       Предположительный рост объема продаж составят 10%. Результаты зафиксированы в таблице 9.

                                                                                                       
 
 
 

                                                                                                   

                                                                                                  Таблица 9

       Изменение финансовых показателей  после проведения рекламной кампании.

 

Таким образом, внедрение данного мероприятия  ведет также к увеличению прибыли даже при минимальном росте объема продаж. Проведение рекламной кампании целесообразно.

       3.  Расширение ассортимента 

       Изменение финансовых показателей в результате расширения ассортимента, а именно, добавление новых позиций по кофе и введение новой марки французских сиропов «Монин»,  

давно известных потребителю, приведет к  росту  объема продаж  от  20% до 25%.

         Затраты в данном случае предполагаются  достаточно высокими, так как  первоначально новый товар пойдет  по более низкой цене. Предполагается, что через три месяца торговая надбавка сравнится с сиропами «Барлайн». Затраты, связанные с расширением ассортимента составят 40000   рублей. Смета затрат на проведение мероприятия по расширению ассортимента представлена в таблице 10.

                                                                                                  
 

                                                                                                 

                                                                                                 Таблица 10

         Смета затрат на проведение  мероприятия  по расширению  ассортимента

 

       Результат от  мероприятия по расширению ассортимента  рассчитан за полугодие.

       Изменения финансовых показателей  приведены в таблице 11.

       Таблица 11

       Изменение финансовых показателей после внедрения  мероприятия по расширению ассортимента 

       Проведенный анализ показал, что все мероприятие ведет к увеличению  прибыли.

       Итак, результат от внедрения мероприятий  приведет к увеличению прибыли  на 85%, т.е. если до внедрения всех мероприятий прибыль составляла 130000 рублей, то после внедрения мероприятий прибыль составит 240500 рублей. На данном этапе развития организации необходимо проведение всех мероприятий.  Мероприятия, ведущие к большему росту прибыли - это проведение обучения персонала и мероприятия по расширению ассортимента.   При грамотном продвижении нового товара через определенный промежуток времени объем реализации увеличится, появится свой круг покупателей данного товара.

                                                                                                       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

       Исследование, проведенное в курсовой работе, позволяет сделать следующие выводы:

       Главная цель коммерческой деятельности –  получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой  культуре торгового обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.

       Организация коммерческой деятельности в современных  условиях строится на основе следующих  принципов:

• полное равноправие торговых партнеров по поставкам товаров;
• хозяйственная самостоятельность поставщиков и покупателей;
• строгая материальная и финансовая ответственность сторон за выполнение принятых обязательств.

       Цель  оптовой торговой деятельности –  удовлетворение спроса на товары в удобное для потребителя время и необходимом количестве. Оттого, как будет развиваться оптовая торговля, в значительной мере зависит целевое производство товаров, их обновление и качество.

       Задачами  оптовой торговли являются:

• анализ состояния целевых рынков и оценка потребностей покупателей;
• укрепление материально-технической базы и развитие технической политики;
• поддержание товарных потоков и каналов распределения с учетом потребительского спроса и предложения товаров;
• формирование товарных запасов и маневрирование ими с ориентацией на рыночную ситуацию;
• маркетинговое обеспечение и обслуживание;
• проявление компетенции и оперативности в коммерческо-предпринимательской деятельности.