Маркетинг на предприятии оптовой торговли

      Фирма начала работать на рынке с начала  июня 2003 года.

      Продолжительность рабочей недели – 5 дней. Продолжительность  рабочего дня – 8 часов.

      Работа  фирмы не носит сезонного характера  – что гарантирует постоянную прибыль, как самой фирме, так  и ее сотрудникам.

      Торговые  площади – фирма в начале 2003 года заключила с договор на аренду складских помещений общей площадью 40 кв.м.

      Кроме того, предприятие арендует помещение под офис.

      Основными поставщиками предприятия являются:

      ООО «Миксологист», Москва - сиропы;

      ООО «Кофе – Л», Москва – кофе;

      ЗАО «Хавский и Ко» - кофе;

      Потребители: розничная торговая сеть и предприятия общественного питания г. Екатеринбурга и области, а также другие оптовые компании города.

      Продукция предприятия:

      Кофе  – пакеты (по 1 и 3 кг);

      Кофе  элитные (моно) сорта – пакеты по 0,5 кг;

      Сиропы  – бутылки по 0,75 л.

      Кроме того, фирма предлагает клиентам сопутствующие  товары: посуду и специальное оборудование для баров.

      Руководство деятельностью предприятия осуществляет директор фирмы. Он самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников.

      Главный бухгалтер ведет деятельность по составлению документальных отчетов  предприятия. В штате предприятия  состоит 5 человек, директор, бухгалтер, торговый представитель по сиропам, торговый представитель по кофе, водитель.

      Основные  конкуренты:

      Кофе  – ООО «Турман»

      Сиропы  – ООО «Комплекс – Бар»

      Посуда  – ТК «Скэт»

      По  сравнению с конкурентами, фирма обладает рядом существенных преимуществ: воспользовавшись услугой, клиент получает отсрочку платежа до 14 дней с момента поставки, фирма гарантирует поставку выбранных клиентом по каталогу товаров за свой счет, в минимальные сроки. Кроме того, фирма расположена в центре города, что облегчает сбор и доставку заказов, и имеет удобный режим работы. 

      Схема распространения товаров (услуг)

      Основными каналами сбыта продукции являются:

      - Реализация со складов фирмы;

      - Продажа фирмам и организациям  через торговых представителей  фирмы;

      - Заказы по телефонам.

      Реализация  со складов фирмы идет мелкооптовыми  партиями  транспортом фирмы – поставщика в пределах города. По желанию заказчика возможна транспортировка заказанной партии товара и в пределах области.

      Продажа фирмам и организациям через торговых представителей фирмы – штатные  сотрудники фирмы – поставщика ездят  по предприятиям общепита (кафе, ресторанам, барам) и заключают договора с  потенциальными заказчиками.

      Заказы  по телефону – сотрудники фирмы  – поставщика принимают заказы на оптовые поставки по телефону с 8 часов  до 16 часов ежедневно (кроме выходных).  

2. Товар как  инструмент комплекса маркетинга.

     Товар – это всё, что предлагается рынку  для удовлетворения потребностей покупателей. 

     Проведем  анализ ассортимента продукции,  динамику его изменений, что отразим в таблице 2.

                                                                                                                  

                                   
 
 
 
 
 

                                                                                                            

                                                                                                        Таблица 2

                                      Ассортимент и его структура

 

     Наглядно  изменение удельного веса в ассортименте продукции. Динамично развиваются  продажи по кофе, что увеличивает  его долю в общем объеме продаж (с 24,7% до 38,3%).  Доля продаж сиропов, напротив, резко сократилась (на 14,3%). Продажа посуды осталась на прежнем уровне.

      Анализ  покупателей:

      Основными покупателями являются:

-  кафе, бары, рестораны, развлекательные  центры, оздоровительные центры;

- предприятия  розничной торговли;

- мелкие  оптовые фирмы.

      ЗАО «Барлайн-Екатеринбург» поставляет товар предприятиям города Екатеринбурга, Свердловской, Челябинской и Тюменской области.

      Распределение покупателей по видам деятельности наглядно

представлено  на рисунке 3.

Рисунок 3 – Распределение покупателей по видам деятельности

      Анализ конкурентов:

      На  сегодняшний день проблема бесперебойного обеспечения предприятий общественного  питания высококачественным кофе и  широким ассортиментом сиропов  достаточно актуальна.

      Существующие  на сегодняшний день в городе оптовые  компании-поставщики можно условно разделить на два типа: крупные и мелкие предприятия.

      К первым можно отнести фирмы - филиалы крупных торговых компаний Урала, России.  Их отличительной особенностью является высокий сервис и качество обслуживания, а также качественная продукция, при достаточно высоких ценах, то есть они ориентированы на потребителей с высоким уровнем дохода.

      Ко  вторым относятся небольшие торговые фирмы. Их условно можно разделить  еще на два типа:

      1. Предприятия, которые отличаются  хорошим уровнем обслуживания  и достаточно качественной продукцией, предлагаемой на рынок.

      2. Небольшие торговые фирмы, которые предлагают хотя и дешевую, но не всегда качественную продукцию.

      Общей отличительной чертой является ограниченный ассортимент предлагаемой продукции, что вызвано небольшими размерами  занимаемых им помещений.

      Исходя  из этого, можно сделать вывод, что  действующие в  области предприятия не могут в полной мере удовлетворить существующий на данном рынке спрос и возникает реальная потребность в оптово – закупочной фирме с широким ассортиментом

      Значительных  сезонных колебаний спроса не предполагается, так как предприятия – потребители работают и в рабочие, и в выходные, и в праздничные  дни.

      Конкуренция на рынке сбыта:

      В настоящее время на рынке нельзя выделить крупнейшего представителя  услуг такого рода. Существует множество  мелких и средних торговых фирм, которые пытаются заполнить эту нишу на рынке, однако объем и качественный уровень продукции, явно недостаточен для удовлетворения рыночных потребностей.

      Как уже было упомянуто, основными конкурентами фирмы являются –  ООО «Турман», ООО «Комплекс – Бар», ТК «Скэт».

        ЗАО «Барлайн – Екатеринбург» занимает довольно прочные позиции в конкурентной борьбе, что создает реальную возможность предоставить на рынок конкурентоспособную продукцию.

      Кроме того, основными преимуществами фирмы  в конкурентной борьбе является удобное месторасположение и режим работы, а также то, что фирма предлагает не только кофе и сиропы, но и посуду, и оборудование для баров. И огромное количество дополнительных услуг: начиная от обучения и заканчивая составлением коктельных карт, также специалисты фирмы дают квалифицированную консультацию по использованию того или иного продукта.

        Как правило, фирмы – конкуренты  не делают упор на качество  продукции, поставляемой  ими  на продовольственный рынок.

      Конкуренты  широко используют рекламу, в основном в печатных изданиях, и практикуют выпуск своих рекламных брошюр и листков (но не все). Но, как уже было замечено, качество поставляемой на рынок продукции не является основным критерием  в конкурентной борьбе, основной упор делается на низкие цены продукции, предлагаемой фирмами-конкурентами.

      В отношении предоставления данного  вида услуг на рынке сбыта конкурентоспособный  потенциал нашего предприятия по отношению к самым крупным  конкурентам, достаточно велик.  

      Анализ  конкурентной среды и оценка конкурентоспособности предприятия

      Результаты  анализ конкурентов по различным  факторам, характеризующим позиции  фирмы ЗАО «Барлайн-Екатеринбург»  и позиции конкурентов  приведен в таблице 3. 
 

                                                                                                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                       Таблица 3

      Анализ  конкурентов по факторам конкурентоспособности