Конкурентоспособность торгового предприятия

n="justify">     Рассмотрим  методику планирования товарных запасов  на предстоящий плановый год. 

     Таблица 3.1 

     План  товарооборота и товарных запасов  ООО «Мебельный мир» на 2008 год

 

 

     План  розничного товарооборота: на 2008 год: 

     Т2008 = Т 2006 * К 

     Где К – коэффициент прироста товарооборота на плановый год, определяется исходя из фактических данных за предшествующие периоды:

     Т2007 – товарооборот в 2008 году, тыс. руб.

     Т2008 = 3603,093 * 1,12 = 4035,5 (тыс. руб.)

     Далее запасы текущего хранения сопоставляются с нормативом: 

     275 - 262,5 = +12,5 тыс. руб. 

     110 - 105 = +5 дней. 

     Таким образом, текущие товарные запасы ООО «Мебельный мир» превышают норматив на 12,5 тыс. руб. или на 5 дней. Отклонение запасов от норматива в днях можно было определить также делением суммы отклонения запасов на плановый однодневный товарооборот.

     Нормирование  и контроль запасов — составляющие системы управления товарными запасами, от которых зависит своевременное  устранение дефектуры или затоваривания.

     Торговому предприятию необходимо поддерживать такое соотношение товаров частого  и нерегулярного спроса, которое  обеспечивало бы (1) высокую оборачиваемость  запасов (2) при удовлетворительном обеспечении клиентов и (3) оптимальных  расходах на содержание запасов.

     Поэтому большое значение имеет нормирование запасов — (1) определение оптимального объема, соответствующего конкретному  критерию; (2) обеспечение условий  для поддержания запасов на этом уровне.

     Норма запасов — это количество товаров  каждого наименования, которые должны храниться на складе для обеспечения  бесперебойной реализации. Например, если критерий нормирования запасов  по конкретной группе товаров — 10 дней, то для мебельных изделий А потребуется 10 комплектов, изделий Б — 1000 комплектов. Различают максимальные, минимальные, средние нормы запасов, точки заказов, нормы страховых запасов. Точка заказа — количество товара, при котором необходимо делать очередной заказ на поставку. Точка заказа может быть установлена на уровне минимального запаса, если поставщик надежный и четко выполняет условия поставки, или же с учетом страхового запаса, если при осуществлении поставки могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, что приведет к перерыву в поступлении товара. Размер страхового запаса необходимо учитывать, если ожидается изменение спроса в связи с сезонностью.

     Прежде  чем решить вопрос о том, какое  количество данного товара необходимо иметь на складе, нужно определить потребность клиентов в этом товаре.

     Поддержание запасов на минимальном уровне является средством увеличения прибыли. Поэтому  главная задача — определить для  каждого вида товара, каким должен быть оптимальный объем запаса. Для  того чтобы иметь в наличии  достаточное количество товаров  каждого наименования, необходимо знать  статистику расхода каждого мебельного изделия.

     Определение потребности в товарах может  быть основано на прогнозировании сбыта  или на прошлом опыте.

     Прогнозирование сбыта возможно, если известно примерное количество потребителей (клиентов) и примерное количество заказов в определенный период времени, например за один месяц. Затем, используя различные методы, эту ориентировочную потребность корректируют, учитывая колебания сезонности сбыта, влияние экономической ситуации, возможное сокращение (например, вследствие возникшей дебиторской задолженности) или увеличение количества потребителей (например, при внедрении на новый сегмент рынка).

     Определение потребности на основе данных прошлого периода — это предположение, что продажи в будущий период будут такими же, как и в прошлый, с поправкой на ожидаемые изменения  конъюнктуры рынка. Этот метод считается  менее точным, чем метод прогнозирования.

     Для того чтобы определить, какие запасы нужно контролировать методом прогнозирования, а какие — методом экстраполяции  прошлого опыта, используют объемно-стоимостный  анализ. Вначале необходимо определить «денежную активность» препарата  путем умножения количества каждого  препарата, реализованного в определенный период, на его стоимость. Как правило, результаты объемно-стоимостного анализа свидетельствуют о том, что наибольшая денежная активность (70–80%) характерна для небольшого (20–30%) количества препаратов (правило Парето). Такой анализ очень важен, поскольку движение активных товаров нужно контролировать тщательнее, чем неактивных. Поэтому потребность в активных товарах следует определять, используя более точный метод прогнозирования сбыта, в то время как потребность в неактивных товарах — более простым методом учета прошлого сбыта.

     Количество  наименований активных товаров обычно невелико, однако с точки зрения денежной активности они играют главную  роль, так как в наибольшей степени  влияют на стоимость запасов. Товары именно этих наименований следует закупать часто, чтобы уменьшить сумму  средств, вложенных в запасы, и  ускорить их оборачиваемость. Именно здесь  кроется «ловушка» для провизора, который предпочитает делать большие  запасы «ходовых» товаров. Затраты, связанные с ускорением оборачиваемости  именно этой группы товаров (например, транспортные издержки и расходы  на обеспечение поставки), в большинстве  случаев оправданны, поэтому интервалы  закупок по этим видам товаров  должны быть максимально сокращены. Таким препаратам нужно уделять  как можно больше внимания и контролировать их запас, используя наиболее эффективную  систему учета. Следует иметь  в виду, что некоторые предприятия, целью которых является достижение наибольшей прибыльности, могут вместо денежной активности использовать в  качестве критерия классификации товаров  показатель прибыльности, так как  не секрет, что в условиях ценовой  войны фирмы вынуждены продавать  товары с разной степенью выгоды для  себя.

     Для улучшения контроля за группой товаров, которые, хотя и малоактивны в  денежном выражении, но всегда должны быть в наличии, их тоже группируют в две, три категории и более, однако анализ проводят только по количеству проданных единиц товара каждого  наименования без учета стоимости  и решение о периодичности  закупок принимают исходя из результатов этого анализа. Тем самым предпочтение отдается обязательствам перед потребителями.

     Для непрерывного удовлетворения спроса независимо от периодичности поставок в систему  управления включают страховые запасы. Расчет нормативов страховых запасов  необходимо проводить так же тщательно, как и текущих. Для поддержания  запасов на определенном уровне разрабатывают:

• порядок их формирования (установление нормы запаса и условий пополнения);
• условия контроля.

     Оптимальный объем запасов каждого наименования мебельных изделий определяют, придерживаясь  следующих принципов:

• для мебельных изделий высокого спроса (группа А) — формируют максимальный страховой запас для покрытия любых колебаний спроса;
• для мебельных изделий постоянного спроса (группа В) — формируют умеренный страховой запас;
• для мебельных изделий нерегулярного спроса (группа С) — низкий или нулевой уровень страховых запасов.

     Для корректировки оптимального объема запасов проводят:

1. частый контроль запасов мебельных изделий группы А;
2. периодический контроль запасов мебельных изделий группы В;
3. выборочный контроль запасов мебельных изделий группы С.

     Определяя политику в отношении товарных запасов, необходимо использовать наиболее экономичную систему заказов. Пополнение запасов осуществляют по одной из ниже приведенных систем.

1. Система с фиксированным объемом заказа: решение принимается только о моменте размещения заказа (поставщик оговаривает объем поставки, но интервалы могут быть различными в зависимости от расходования запаса).
2. Система с фиксированным интервалом между заказами: фиксируется период между заказами, а решение принимается о количестве заказываемых товаров (данную систему используют в случае кольцевых развозок товара поставщиками, например фабриками — производителями мебельной продукции).
3. Система с двумя контрольными уровнями запасов и с фиксированной периодичностью заказов (данная система функционирует как система 2, но в случае снижения запаса возможна внеочередная поставка).
4. Система с двумя контрольными уровнями запасов без фиксированной периодичности заказа: заказ высылается в случае, когда уровень запаса достиг точки заказа, период не фиксируется.

     Каждая  из этих систем имеет преимущества и недостатки. Например, при использовании  системы 2 уровень запасов всегда выше, но такая система удобна для  заводов-производителей, так как  позволяет более эффективно планировать  производство. Выбор системы заказов  зависит от условий, диктуемых поставщиком, уровня затрат, собственных оборотных  средств и других факторов. Возможно использование нескольких систем, но в любом случае четкое использование  системы пополнения запасов поможет  оптимизировать товарные запасы на складе.

     Рассмотрим  метод многофакторного моделирования  оценки и прогнозирования спроса, относящийся к экономико-статистическим методам прогнозирования спроса.

1. Подбор факторов спроса, который осуществляется на основе качественного анализа влияния основных факторов на уровень и динамику спроса на товары. Полученные результаты дополняются материалами количественного анализа парных коэффициентов корреляции, характеризующих влияние наиболее существенных факторов на спрос.

 

     Таблица 3.2

     Корреляционный  анализ факторов покупательского спроса