Звіт з виробничої практики по туристичному підприємстві

    1.2.1 Форми організації поїздок.

  Види  і форми організації туринських подорожей

  В залежності від цілеспрямованості  та характеру туристичних потоків  туризм поділяється на два великих  класи: внутрішній (національний) та іноземний.

    Внутрішній туризм обслуговує головним чином громадян своєї країни. Завдання іноземного туризму — обслуговування іноземних туристів, система подорожей та обмінів, які здійснюються на основі міждержавних договорів з урахуванням діючих міжнародних норм. Внутрішній та іноземний туризм тісно взаємно пов'язані та взаємообумовлені. Як іноземний, так і внутрішній туризм спільно використовують наявні рекреаційні ресурси та матеріально-технічну базу. Однак в туристичних послугах іноземного та внутрішнього туризму існують певні відмінності та своєрідності. Насамперед, вони пов'язані з особливостями, звичаями та традиціями того чи іншого народу.

  Виділення форм туризму за М.П. Крачило визначається різними ознаками. За характером організації  туризм поділяється на:

• організований (плановий) — поїздки по маршрутам, організованим туристичними фірмами або клубами. За звичай, реалізуються на умовах попередньої оплати;
• неорганізований (самодіяльний) — спонтанні поїздки, ідо, як правило, організовуються самими туристами, без участі посередника: турфірми, клубу, секції тощо. Оплата послуг в такому випадку відбувається по мірі користування ними.

  Самодіяльний  туризм визначають також як кваліфікаційний  туризм:

  1) подорожі з використанням активних видів пересування, які організовуються туристами самостійно;

  2) специфічний вид туристичної суспільної (любительської) діяльності, що реалізується на добровільних самодіяльних засадах.

  При організації туризму розрізняють:

• груповий (колективний) туризм — форма організації туристичної подорожі людей, об'єднаних можливістю спільної подорожі за конкретним маршрутом або з метою отримання програмного обслуговування; задоволення колективного інтересу до об'єкту відвідування;
• індивідуальний туризм — форма організації туристичної діяльності людини за власним планом, програмою, яка складається та реалізується в індивідуальному обслуговуванні.

    Якщо враховувати сучасні підходи до визначення суб'єктів діяльності в туризмі, даний поділ слід доповнити відокремленням сімейного туризму — форма організації поїздок людей, пов'язаних родинними стосунками. 
За строками та тривалістю перебування э подорожі:

• короткостроковий — поїздка на строк 5-7 днів, за звичай, в кінці тижня та подальші неробочі дні; іноді строк зменшується до 3 днів;
• довгостроковий.

     За інтенсивністю туристичних потоків туризм поділяється на постійний (відносно рівномірне відвідування туристичних районів та населених пунктів протягом року) та сезонний (відвідування в певну пору року).

    За віком учасників подорожі відрізняють дитячий, молодіжний та туризм дорослих людей (іноді окремо характеризують, так званий туризм, «третього віку»).

    Види туризму визначаються метою туристичної подорожі: курортно-лікувального, культурно-розважального, пізнавально-ділового або спеціалізованого, релігійного, промислового туризму. В сучасних умовах великого значення набуває конгресний туризм, окремо розглядається культурний, пізнавальний, рекреаційний, соціальний, екологічний, елітарний, туризм співвітчизників (ностальгічний).

    В залежності від способів пересування, транспортних засобів, якими користуються туристи, туризм поділяється на такі види: автомобільний, автобусний, мотоциклетний, авіаційний, морський, річковий, залізничний, гужовий, велосипедний, пішохідний, лижний, водний, підводний, спелеологічний, комбінований або змішаний.

         1.2.2. Вивчення маршрутів, за якими працює туристська фірма, характеристика маршрутів.

  Екзотичний:

• Будапешт - Любляна - Ніцца - Канни - Монако - Генуя - Венеція – Відень. Проживання в готелях 3* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Львів - Бухарест - Золоті Піски - Бальчик - Несебр - Стамбул - Памуккале - Ефес - Троя - Пловдів - Софія – Брашов. Проживання в готелях 3* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Львів - Бухарест - Золоті Піски - Бальчик - Несебр - Стамбул - Памуккале - Ефес - Троя - Пловдів - Софія – Брашов. Проживання в готелях 3* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Долина Красунь - Будапешт - Любляна - Ніцца - Канни - Антіби - Сан Поль де Ванс - Монако - Сен Тропе - Сан-Ремо - Генуя - Флоренція - Мілан - Венеція - Грац – Відень. Проживання в готелях 3* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.

  Лікувальний:

• Карлові Вари. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Маріанські Лазні. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Трускавець. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Моршин. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Дьйор. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Закопане. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.

  Пізнавальний:

• Прага. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Краків – Прага – Відень – Будапешт. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Краків – Прага – Нюрнберг - Мюнхен - Зальцбург – Відень – Будапешт. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.
• Амстердам - Брюсель – Париж. Проживання в готелях 5* та 4*. Харчування  здійснюється відповідно до вибраного готелю.

         1.2.3. Технологія формування турів.

  Проектування процесу обслуговування туристів здійснюється по окремих етапах надання послуги й з обов'язковим складанням для кожного з них технологічних карт. Результатом проектування туристської послуги є технологічна документація (технологічні карти, інструкції, правила, регламенти та ін.).

  Проектування  послуги "туристська подорож" передбачає два етапи:

  1) проектування кожного тура, що  включається в послугу "туристська  подорож", відповідно до програми  обслуговування туристів;

  2) проектування послуги "туристська  подорож" у цілому.

  При проектуванні послуги по запитах  туриста необхідно враховувати  можливості підприємства - виконавця  послуги.

  Короткий  опис послуги "туристська подорож" складається на основі вивчення потреб і платоспроможності населення, попиту на види туристських подорожей, а також на основі вивчення можливостей рекреаційних ресурсів у конкретному районі. Воно конкретизується в проекті програми обслуговування туристів. При розробці програми обслуговування визначаються:вибір пунктів маршруту, ієрархізація цих пунктів, вибір пунктів початку та закінчення маршруту, після чого провадиться розробка схеми маршруту та його оптимізація. Розробка схеми маршруту та його програмне забезпечення є нерозривно пов'язаними паралельними процесами. Розрахунок вартості туру грунтується на проведених організаційно-технічних заходах з пошуку партнерів та укладених з ними угод.

  1.2.4. Склад туристського продукту

    Згідно з Міждержавним стандартом (ГОСТ 28681.0), "Туристична послуга - результат діяльності туристичного підприємства по задоволенню відповідних потреб туристів".

  До  складу туристичних послуг входять: бронювання, оформлення документів, всі  види перевезень, розміщення, харчування, екскурсії й атракції, медичний супровід і страхування, послуги гідів-перекладачів та інше забезпечення. Перелік послуг кожного туру різний і визначається програмою перебування.

  Туристичний пакет включає мінімальний набір обов'язкових елементів, необхідних для здійснення подорожі:

• туристичний центр;
• транспорт;
• послуга розміщення;
• трансфер.

    Туристичний центр - це місце відпочинку туриста, яке об'єднує всі його рекреаційні можливості: природні, культурно-історичні, екологічні, етнічні, соціально-демографічні, інфраструктури. Цей елемент туристичного пакету належить до обов'язкових, оскільки без об'єкта інтересу неможливо організувати подорож. Але необхідно пам'ятати, що навіть в одному регіоні може бути декілька туристичних центрів. Наприклад, м. Львів і м. Трускавець розташовані в одній області, але це різний комплекс рекреаційних можливостей, які не можна перенести в будь-яке інше місце.

    Транспорт - це засіб пересування, за допомогою якого можна добратися до туристичного центру. Це може бути літак, теплохід, поїзд, туристичний автобус, автомобіль та ін. Значну частину витрат вартості турпакету складають витрати на перевезення. Чим більш комфортабельний і швидкісний вид транспорту використовується, тим вища вартість подорожі.

    Послуги розміщення - це конкретний готель, який пропонується туристу в туристичному центрі на час подорожі. Послуги харчування не включаються окремим елементом в туристичний пакет, оскільки в туризмі вони складають частину послуг розміщення.

  Трансфер - доставка туриста від місця прибуття (аеропорт, залізнична станція, морський вокзал) до місця розміщення (готель, мотель, кемпінг), де він буде проживати, а також зворотна доставка до місця відправлення. 
  Трансфери здійснюються з використанням автобусів, таксі чи навіть лімузинів, якщо такого типу трансфери включені в турпакет або замовлені туристом. 
  Таким чином, туристичний пакет, який об'єднує обов'язкові туристичні послуги, відрізняється від туристичного продукту тим, що це мінімальний набір послуг, які можуть бути розширені за рахунок додаткових туристично-екскурсійних послуг, товарів та інших послуг і разом складатимуть туристичний продукт.

    Туристичний пакет - це тільки частина туристичного продукту, точніше обов'язкова частина туру, який може бути більшим або рівним турпакету.

  Отже, туристичний продукт - це сукупність речових (предметів споживання) та неречових (у формі послуг) споживчих вартостей, необхідних для задоволення потреб туриста, які виникають у період його туристичної подорожі:

  - Тур - це первинна одиниця туристичного продукту, яка реалізується споживачу як єдине ціле, на визначений маршрут та конкретний термін.

  Закон України "Про туризм" дає наступне визначення: "Тур - туристична подорож (поїздка) за визначеним маршрутом у конкретні терміни, забезпечена комплексом туристичних послуг (бронювання, розміщення, харчування, транспорт, рекреація, екскурсії тощо)".

    Складовими туру є туристичний пакет та комплекс послуг на маршруті, які клієнт просить включити в обов'язкову програму і сплачує за них заздалегідь. 
Розрізняють два основних види туру:

• пекидж-тур - комплексна туристична послуга, яка містить в собі розміщення, харчування, екскурсійне обслуговування, транспортні, побутові, спортивно-оздоровчі та інші послуги.
• інклюзив-тур - окремі туристичні послуги: харчування, розміщення, транспорт, екскурсійне обслуговування (на вибір).

    На практиці більшою популярністю користується інклюзивний тур, коли турист замовляє мінімальний набір основних послуг, купуючи додаткові послуги при необхідності.

  - Додаткові туристично-екскурсійні послуги - це послуги, не передбачені ваучером чи путівкою і доводяться до споживача в режимі його вільного вибору. Додаткові послуги не входять в основну вартість путівки. До них належать прокат, побутове обслуговування, додаткове харчування, стоянка для автомобіля, зберігання речей, розваги, придбання квитків, користування міні-баром і т.п.

  - Товари - це специфічна матеріальна частина туристичного продукту (туристичне спорядження, буклети, сувеніри, листівки, плани і карти міст і т.п.) та неспецифічна частина туристичного продукту, куди входить велика кількість товарів, які є дефіцитними або більш дорогими в місцях постійного проживання туристів. 
 

  Набір документів

    Авіаквиток

   Електронний авіаквиток Електронний квиток (e-ticket) - це електронна версія паперового авіаквитка. Ваше бронювання на рейс здійснюється стандартним чином, проте інформація про подорож, яка відображається на авіаквитку, тепер не друкується на звичайному папері, і надійно зберігається в спеціальній базі даних в електронному вигляді. Паперовий квиток, або його електронна версія, є 'підтвердженням' для Вас і співробітників аеропорту при реєстрації.