Товарные потери, их классификации, пути сокращения при осцществлении торгово-технического процесса

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Августа 2011 в 23:39, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – исследование видов товарных потерь и путей их сокращения при осуществлении торгово-технического процесса.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучение и анализ литературы по теме курсовой работы;
- рассмотрение теоретических основ товарных потерь и их классификаций;
- анализ товарных потерь на предприятии;
- разработка путей сокращения товарных потерь на предприятии.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 5
1.1. Понятие товарных потерь и их классификация 5
1.2. Количественные товарные потери и причины их возникновения 7
1.3. Качественные товарные потери 9
2. АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ 10
2.1. Краткая характеристика предприятия 10
2.2. Анализ товарных потерь на предприятии 15
3. ПУТИ СОКРАЩЕНИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ТОРГОВО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 21
3.1. Сокращение потерь при помощи правильного хранения товаров 21
3.2. Сокращение потерь при помощи упаковки 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27

Работа содержит 1 файл

ВИДЫ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ.doc

— 127.50 Кб (Скачать)
ign="justify">    3) Надежность упаковки - способность сохранять механические свойства или герметичность в течение длительного времени.

    4) Совместимость упаковки - способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров. Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и посторонних запахов.

    5) Взаимозаменяемость - способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению (например, ящики могут быть заменены контейнерами или картонными коробками.

    6) Экономическая эффективность - определяется ее стоимостью, а так же ценой утилизации. Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а так же от технологичности производства. Одноразовая упаковка дешевле, но требует больше затрат на утилизацию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она используется 3-5 раз, не требуя ремонта.

    7) Эстетические свойства - красивая упаковка. Важнейшая функция упаковки - сохранение товаров при неблагоприятных внешних воздействиях за счет собственной сохраняемости, безопасности для упакованных товаров, а так же совместимости упаковки и товаров. В этом заключается функциональное назначение упаковки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    В ходе исследования, было выяснено, что  для каждого вида товаров нормы естественной убыли утверждены в отдельности. Естественную убыль товаров, находящихся в остатке на момент инвентаризации, определяют по обороту товаров за межинвентаризационный период. Убыль исчисляют по каждому товару в отдельности в зависимости от срока его хранения, а при партионном хранении — за период хранения партии товаров. При сортовом способе хранения средний срок хранения определяется путем деления среднего остатка товаров на однодневный оборот, а средний товарный остаток рассчитывается по средней хронологической величине, принятой в статистике.

    Если  движение товаров на складе неравномерно, то средний остаток хранения рассчитывают делением среднесуточного остатка  товаров за межинвентаризационный  период на однодневный их оборот; среднесуточный остаток — делением суммы остатка товаров на конец каждого дня за межинвентаризационный период на число календарных дней в этом периоде.

    В розничной торговле, как и в  оптовой, товарные потери подразделяются на нормируемые (по которым имеются  установленные нормы списания) и ненормируемые (по которым нормы списания не предусмотрены). Нормируемые потери включают естественную убыль и бой товаров в пределах установленных нормативов, отходы при подготовке товара к продаже, а также потери в магазинах самообслуживания, предусмотренные действующими нормами. Ненормируемые потери состоят из недостач, потери товаров сверх норм или по товарам, по которым нормы естественной убыли не установлены.

    В составе нормируемых потерь в  розничной торговле наибольший удельный вес занимает естественная убыль на реализуемые товары, которые установлены в процентах к розничному товарообороту. Предельный размер списания по естественной убыли по всему розничному предприятию рассчитывается бухгалтерией за межинвентаризационный период совместно с материально ответственными лицами, но отдельно по каждому виду товаров и тары.

    Товары, поступившие в фасованном виде, и  штучные товары в расчет на принимаются. При расчете естественной убыли  на товары по нормам суммируется нормативная  убыль на начало межинвентаризационного периода и на поступившие товары, затем вычитается убыль на документируемый расход и на остаток товаров на коней месяца.

    В розничной торговле списание на издержки обращения потерь вследствие естественной убыли товаров осуществляется также по результатам инвентаризации при фактической недостаче товаров.

      

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

    1. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. М.: Финансы и статистика, 1996.-521с.

    2. Гончаров В.И. Экономика предприятия: Учеб. пособие.  Мн.: Мисанта, 2003. - 624с.

    3. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ бухгалтерской отчетности. М.: Дело и сервис, 2002.-428с.

    4. Коноводченко Л.Я., Кушнарева Б.П. Экономика предприятия.  Одесса: Гермес, 1998. - 215с.

    5. Кохно П.А., Микрюков А.Д. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.  М.: Финансы, 2003. - 325c

    6. Крошкина Р.Р. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.  Мн.: Вышэйшая школа, 2004. - 532с.

    7. Крюхина Г.АУправление затратами на предприятии. СПб.: Бизнес-пресса, 2003 г.- 493с.

    8. Лученок А.И. Экономические стимулы использования оборотных средств в промышленности. Мн.: Наука и техника, 1997. -120с.

    9. Маковеева И.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Брест: БрГУ, 2006. - 493с.

    10. Макроэкономика: Учебное пособие / Т. С. Алексеенко, Н. Ю. Дмитрива и др.; Под ред. Л. П. Зеньковой.  Мн.: Новое знание, 2002. - 244 с.

    11. Обеспечение материальными ресурсами  и коммерческая деятельность  предприятий. / Под общ. ред. Ф.П. Висюлина. Мн.: Высшая школа, 2001. -270с.

    12. Позняков В. В. Формирование и классификация оборотных средств. // Вестник БГЭУ. -2002г. -№1. -с.43-48.

    13. Позняков В.В. Формирование оборотных  средств в условиях неплатежеспособности  предприятий. // Вестник БГЭУ. -2001г. -№6. -с.41-44.

    14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: ООО Новое знание, 2002. - 703с.

    15. Савицкая Г.В. Экономический анализ. М.: Новое знание, 2006. - 679с.

    16. Современная экономика. Общедоступный учебный курс. Ростов-на-Дону, издательство “Феникс”, 1997. - 608 с.

    17. Суховкина И.К. Анализ хозяйственной деятельности. Мн.: БГЭУ, 2006. - 503с.

    18. Хайман Д. Н. Современная макроэкономика: анализ и применение. Под ред. С. В. Валдайцева. М.: Финансы и статистика, 1998.

    19. Экономика предприятия. / Под ред. В.Я. Хрипача.  Мн.: Знание, 1997. -385с.

    20. Экономика предприятия в условиях рынка. Учебное пособие. Под ред. А. И. Руденко, Я. А. Александровича. Мн.: Выш.шк., 2003. – 436с.

    21. Экономика предприятия. Учебник для экономических вузов. Под общей редакцией Руденко А. И. Издание 2-е, переработанное и дополненное. Мн.: Выш.шк., 1995. - 475 с.

Информация о работе Товарные потери, их классификации, пути сокращения при осцществлении торгово-технического процесса