Товарные потери, их классификации, пути сокращения при осцществлении торгово-технического процесса

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Августа 2011 в 23:39, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – исследование видов товарных потерь и путей их сокращения при осуществлении торгово-технического процесса.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучение и анализ литературы по теме курсовой работы;
- рассмотрение теоретических основ товарных потерь и их классификаций;
- анализ товарных потерь на предприятии;
- разработка путей сокращения товарных потерь на предприятии.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 5
1.1. Понятие товарных потерь и их классификация 5
1.2. Количественные товарные потери и причины их возникновения 7
1.3. Качественные товарные потери 9
2. АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ 10
2.1. Краткая характеристика предприятия 10
2.2. Анализ товарных потерь на предприятии 15
3. ПУТИ СОКРАЩЕНИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ТОРГОВО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 21
3.1. Сокращение потерь при помощи правильного хранения товаров 21
3.2. Сокращение потерь при помощи упаковки 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27

Работа содержит 1 файл

ВИДЫ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ.doc

— 127.50 Кб (Скачать)

 

2. АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1. Краткая характеристика предприятия

    Открытое  акционерное общество «Белхозторг» (в дальнейшем Общество) было создано по решению учредительной конференции участников от 27.02.1995 г. № 1 во исполнение распоряжения Кабинета Министров Республики Беларусь от 17.02.1995 г. № 110 путём преобразования арендного предприятия «Минская областная база «Хозторг».

    Общество  зарегистрировано в Едином государственном  регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100230626 решением Минского горисполкома № 1432 от 29 декабря 1999 года.

    Общество  является коммерческой организацией – юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак, расчётный и иные счета в учреждениях банков.

    Местонахождение Общества: 220071, г. Минск, ул. Платонова, 34, факс/тел. 232-85-44.

    Целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на увеличение прибыли. Срок деятельности Общества не ограничен. Финансовый год Общества соответствует календарному.

    Общество  несет ответственность по своим  обязательствам всем своим имуществом. Участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

    Общество  имеет следующие филиалы и  представительства:

  • филиал ОАО «Белхозторг» по торговле стройматериалами и   химическими товарами: 223021, Минский район, п/о Озерцо, тел. 5076005;

        -  магазин № 1 «Хозяйственные  мелочи»: 220071, г. Минск, ул. Платонова, 34, тел. 232-50-53;

       - магазин № 2 «Хозяйственные товары»:  г. Вилейка, ул. Волынца, 26, тел. 55-411;

       - магазин № 4 «Хозяйственные товары»:  г. Осиповичи, ул. Рабоче-Крестьянская, 7, тел. 20-683.

    Общество  осуществляет следующие виды деятельности:

    1. Оптовая и розничная торговля:                     

      - электробытовой техникой;

      - изделиями из фарфора и стекла, обоями;                                                                

      - парфюмерно-косметическими товарами, мылом и моющими                                        средствами;

      - прочими бытовыми товарами, не  включёнными не включёнными в группировку;                                  

      - стеклом, строительным цементом, изделиями из бетона, цемента,  гипса;

      - красками и лаками;

      - древесиной и продукцией обработки  древесины, мебелью;

      - санитарным оснащением;

      - осветительными приборами, бытовыми изделиями, не включёнными в другие группы;

      - скобяными изделиями, водопроводным  и отопительным оборудованием и  вспомогательными материалами;

      - радиотехническими изделиями;

      - удобрениями, пестицидами и прочим  агрохимическими продуктами;

      - сельскохозяйственными машинами, включая тракторы, принадлежностями и оборудованием;

      - коврами и ковровыми изделиями;

      - эксплуатация и сдача в наём  собственного имущества;

      - хранение и складирование;

      - услуги терминалов.

    2. Строительство:

       - общее строительство зданий;

       - изоляционные работы;

       - штукатурные работы;

       - покрытие полов и стен;

       - установка столярных элементов;

       - покраска и застекление;

       - прочие завершительные работы.

    3. Техническое обслуживание и ремонт  автомобилей.

    Организационная структура управления Общества представляет собой организационную форму разделения труда по принятию и реализации управленческих решений.

    Бухгалтерский учёт в ОАО «Белхозторг» осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Обязанности, права и персональная ответственность каждого работника бухгалтерии определяется должностными инструкциями.

    Требования  главного бухгалтера по документальному  оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерскую  службу документов и сведений обязательны для всех работников общества.

    Учётная информация обрабатывается как автоматизировано, с использованием программных средств, так и вручную. Форма бухгалтерского учёта журнально-ордерная, частично автоматизированная, с выходными формами учётных регистров и первичных документов, рекомендованных Министерством финансов Республики Беларусь. С 1.01.04 г. сформирован рабочий план счетов путём отбора синтетических счетов, предусмотренных Типовым планом счетов.  Рабочий план счетов аналитического учёта определён организацией самостоятельно.

    Источниками формирования имущества Общества являются:

       - имущество и денежные взносы, переданные Обществу его участниками;

       - продукция, произведённая Обществом  в результате хозяйственной деятельности;

       - полученные доходы и иное  имущество, приобретённое Обществом по другим основаниям, допускаемым законодательством.

    Управление  в Обществе осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, дирекция, генеральный директор. Контроль над деятельностью Общества осуществляет ревизионная комиссия. Для проверки и подтверждения правильности годовой финансовой отчётности  Общество ежегодно привлекает аудитора, не связанного имущественными интересами с обществом или его участниками, а в случаях, предусмотренных законодательством – ведомственную контрольно-ревизионную службу.   

    Общее собрание акционеров является высшим органом управления в обществе. Очередное собрание проводится не ранее чем через 2 месяца и нее позднее 4 месяца после окончания финансового года для рассмотрения вопросов. Дата проведения определяется наблюдательным советом.

    Контрольный пакет акций в уставном фонде  ОАО «Белхозторг» принадлежит государству. В наблюдательном совете Общества представляют интересы государства 2 представителя Министерства торговли Республики Беларусь.

    Уставный  фонд определён в размере 3936850000 рублей (три миллиарда девятьсот тридцать шесть миллионов восемьсот пятьдесят тысяч рублей). Уставный фонд разделён на 78737 простых (голосующих) акций номинальной стоимостью 50000 рублей каждая.

    ОАО «Белхозторг» является коммерческой организацией – юридическим лицом, действует на принципах хозяйственного расчета, обладает обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс. Целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли для удовлетворения экономических, социальных и культурных интересов участников Общества при наилучшем удовлетворении потребностей покупателей.

    Учетно-хозяйственная  политика, организация работы всех служб организации позволяют поддерживать экономическую стабильность, обеспечивать рентабельную работу Общества, правильно распределять чистую прибыль.

    Бухгалтерский учёт в ОАО «Белхозторг» осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерскую службу документов и сведений обязательны для всех работников общества.

    Имеющиеся в наличии производственные мощности, удобное расположение административных и складских площадей, хорошее техническое оснащение, большой опыт работы с поставщиками и покупателями способствуют реализации намеченной программы на 2005 год.

 

2.2. Анализ товарных потерь на предприятии

    Товарные  потери могут возникать, как по объективным так и по субъективным причинам. Они делятся на нормируемые и ненормируемые.

    Нормируемые потери - потери в пределах норм естественной убыли образуются в результате физико - химических изменений в товарах, вызывающих уменьшение их первоначальной массы (объема). Максимальная величина потерь регламентируется нормами естественной убыли, которая списывается по специальному расчету, утвержденному руководителем предприятия, только при наличии фактических недостач товаров при инвентаризации и только в пределах норм, утвержденных в установленном законодательством порядке.

    Ненормируемые потери- потери сверх норм естественной убыли. Оформляются составленными  комиссией актами на порчу, бой, лом  товаров. Эти товары, пришедшие в  полную негодность и подлежащие списанию, должны быть изъяты и уничтожены. Акты рассматривает руководитель предприятия. Потери должны взыскиваться с виновных лиц и лишь при отсутствии конкретных виновных лиц могут быть списаны за счет предприятия.

    Рассмотрим  потери товаров в ОАО «Белхозторг».

    Потери  при подготовке товаров к продаже.

    Некоторые продукты до поступления в торговый зал ОАО «Белхозторг» проходят стадию подготовки: освобождение от связочных материалов, тары и бумажной обертки, зачищены загрязненные поверхности, заветренные срезы и т.д. Образующиеся при этом отходы списываются.

    Отдельные товары ОАО «Белхозторг» приходуются сразу за минусом отходов по установленным нормам. В зависимости от условий договора поставки указанные отходы списывают или за счет дополнительной скидки поставщика или за счет торговой организации. Составляется акт на списание отходов. Расчет величины отходов по утвержденным нормам производится ОАО «Белхозторг» непосредственно на самих приходных документах. Материально ответственное лицо приходует товар чистым весом, то есть за вычетом отходов.

    Потери  в магазине самообслуживания ОАО «Белхозторг» и с открытой выкладкой.

    В магазине самообслуживания и с открытой выкладкой товаров помимо потерь вследствие естественной убыли при хранении и реализации возникают потери по причине "забывчивости" покупателей. Раньше такие потери нормировались (в процентах к обороту товаров) и дифференцировались с учетом специализации магазина, то есть устанавливались дополнительные нормы списания потерь превышающих нормы естественной убыли. Списание потерь в пределах этих норм допускается тогда, когда недостача товаров, выявленная при инвентаризации свыше норм естественной убыли. Такие дополнительные потери в пределах норм, как и естественная убыль, списываются ОАО «Белхозторг» на издержки обращения или за счет начисленного резерва. Порядок отражения в учете операций по начислению резерва и списанию таких потерь ОАО «Белхозторг» аналогичен порядку списания естественной убыли товаров. В настоящее время ни в одном нормативном документе упоминания об этих потерях нет. Но они возникают объективно и должны быть приравнены к естественной убыли и списываться по утвержденным нормам.

    Потери  товаров вследствие боя, порчи, лома актируются и списываются ОАО «Белхозторг» за счет виновных лиц. В акте кроме обязательных реквизитов указывают причину потерь и возможность дальнейшего использования: сдача в утиль, продажа по более низкой цене, сдача в переработку или уничтожение. Уничтожение испорченных товаров производится ОАО «Белхозторг» в присутствии комиссии во избежание повторного списания и актирования. Сдачу товаров в переработку, утиль и на откормочные пункты оформляют товарно- транспортной накладной.

Информация о работе Товарные потери, их классификации, пути сокращения при осцществлении торгово-технического процесса