Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Января 2012 в 15:53, отчет по практике
Данная работа представляет собой отчет по экономической практике и практике менеджмента на предприятии ОАО "Балтрыбснабсбыт".
Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.
Отчет по менеджменту включает в себя:
1. Ознакомление с предприятием: организационно-пр
Введение…………………………………………………………………………………………….3
1. Общая характеристика ОАО «Балтрыбснабсбыт»…………………………………………….4
Организационно-правовая форма предприятия……………………………………..4
История создания ОАО «Балтрыбснабсбыт»………………………………………..6
Основные виды деятельности предприятия………………………………………..10
2. Состояние рыбной отрасли в России и Калининградской области…………………………17
3. Структура органов управления и контроля……………………………………………………29
4. Организационная культура предприятия……………………………………………………...31
5. Анализ и оценка состояния применяемых в организации функций и методов управления.33
5.1. Планирование………………………………………………………………………….33
5.2. Организационная структура управления предприятием…………………………...35
5.3. Характеристика применяемых методов управления………………………………..37
5.4. Контроль……………………………………………………………………………….39
6. Характеристики стратегии управления человеческими ресурсами в ОАО «БРСС»……….41
6.1. Источники привлечения работников в организацию……………………………….41
6.2. Сокращение персонала……………………………………………………………….42
6.3. Оценка персонала……………………………………………………………………..43
6.4. Развитие персонала……………………………………………………………………44
6.5. Оплата труда…………………………………………………………………………..45
6.6. Проектирование работы на предприятии……………………………………………45
7. Оценка состояния внешней и внутренней среды деятельности ОАО «БРСС»……………..46
8. Рекомендации по улучшению функционирования деятельности ОАО «БРСС»…………...51
8.1. Выбор стратегии развития на основе ситуационного подхода…………………….51
8.2. Выбор стратегии развития на основе матрицы МакКинси………………………...52
8.3. Общие рекомендации по улучшению деятельности ОАО «БРСС»……………….53
Заключение………………………………………………………………………………………..55
Список использованных источников…………………………………………………………….56
Приложение…………………………………………………………
В ОАО «Балтрыбснабсбыт» разработана система мероприятий по высвобождению персонала. Эта система может предусматривает три этапа: подготовка; передача работнику сообщения об увольнении; консультирование.
На предприятии используются следующие направления поддержки высвобожденного персонала :
- выплата компенсации при потере работы;
- оказание содействия в новом трудоустройстве;
- психологическая адаптация к условиям потери работы.
На основании Трудового кодекса РФ со стороны ОАО «Балтрыбснабсбыт» используется еще и такая поддержка высвобождаемых работников, как: сохранение непрерывного трудового стажа, если перерыв в работе не превысил трех месяцев; выплата выходного пособия в размере среднего месячного заработка; сохранение средней заработной платы на период трудоустройства при сокращении численности, но не свыше двух месяцев со дня увольнения с учетом выплаты выходного пособия, а также в порядке исключения и в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа по трудоустройству при условии, если работник заблаговременно обратился в этот орган и не был им трудоустроен; сохраняется средняя заработная плата с учетом месячного выходного пособия при ликвидации и реорганизации предприятия на период трудоустройства, но не более чем на три месяца.
Основная задача оценки персонала состоит в том, чтобы обеспечить организацию необходимой точной и достоверной информацией о ее сотрудниках.
Субъектами
оценки персонала на предприятии
ОАО «Балтрыбснабсбыт»
линейные руководители;
работники отдела кадров;
коллеги и др. работники;
иные лица (независимые эксперты и специалисты оценочных центров);
само оцениваемое лицо.
Руководители и работники отдела кадров являются формальными субъектами оценки, а коллеги, независимые эксперты (дают заключение, которое учитывается формальными субъектами при принятии управленческих решений) – неформальными.
Для
получения достоверной
Объективная оценка может быть получена благодаря установлению четких и продуманных критериев оценки персонала. Устанавливаемые критерии могут быть самыми разнообразными, но они всегда должны быть привязаны к предмету оценки, быть целенаправленными.
Задача отдела кадров, осуществляющего оценку кандидатов при приеме на работу, состоит, в сущности, в том, чтобы отобрать такого работника, который в состоянии достичь ожидаемого организацией результата. Фактически оценка при приеме - это одна из форм предварительного контроля качества человеческих ресурсов организации.
На
предприятии ОАО «
Среди методов обучения персонала, используемых на предприятии можно выделить:
Оплата
труда на предприятии ОАО «
1.
Основная заработная плата —
это выплаты заработной платы
за фактически выполненную
2. Премии — это выплаты стимулирующего характера. Они составляют как бы дополнительную заработную плату.
3.
Компенсации — это выплаты,
возмещающие повышение
за совмещение профессий; за высокую производительность труда; за командировку; за знание иностранного языка.
Тарифная ставка (оклад) и надбавки для конкретных должностей указываются в Штатном расписании предприятия.
При принятии управленческих решений на предприятии используется как индивидуальная, так и коллегиальная форма принятия решений. Индивидуальная форма организации принятия управленческого решения характеризуется тем, что директор предприятия единолично (индивидуально) принимает решение и несет за него персональную ответственность. При коллективной форме все члены коллектива участвуют в процессе принятия решений (на основе голосования или консенсуса). Коллегиальная форма принятия решений означает, что работу по подготовке и принятию решения выполняет группа специалистов, уполномоченных для этого коллективом сотрудников.
Форма принятия управленческого решения напрямую зависит от характера и сложности принимаемого решения.
7. Оценка состояния внешней и внутренней среды деятельности
ОАО
«Балтрыбснабсбыт»
PEST-анализ (иногда обозначают как STEP) — это маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) аспектов внешней среды, которые влияют на бизнес компании.
Политика изучается, потому что она регулирует власть, которая в свою очередь определяет среду компании и получение ключевых ресурсов для её деятельности. Основная причина изучения экономики — это создание картины распределения ресурсов на уровне государства, которая является важнейшим условием деятельности предприятия. Не менее важные потребительские предпочтения определяются с помощью социального компонента PEST-анализа. Последним фактором является технологический компонент. Целью его исследования принято считать выявление тенденций в технологическом развитии, которые зачастую являются причинами изменений и потерь рынка, а также появления новых продуктов.
Результаты PEST-анализа позволяют оценить внешнюю экономическую ситуацию, складывающуюся в сфере производства и коммерческой деятельности.
Ниже представлена таблица PEST – анализа (таблица 1) с качественными оценками, полученными экспертным путем по шкале:
1 – если влияние очень слабое,
3 – слабое,
5 – существенное влияние,
7 – значительное влияние,
9
– высокое влияние.
Таблица 1. PEST – анализ
ОАО «Советский дрожжевой
завод»
ФАКТОРЫ | Знак влияния | Качественная оценка | Бальная оценка | Вес фактора | Важность фактора | Критический синтез |
1. Политические | ||||||
- изменения в торговой политике | - | существенное | 5 | 0,1 | 0,5 | Предприятию придется перестраиваться под «новые правила» |
- финансирование | + | высокое | 9 | 0,6 | 5,4 | Будет способствовать дальнейшему развитию предприятия |
- экологические проблемы | - | существенное | 5 | 0,3 | 1,5 | Возможно уменьшение спроса на некоторые виды товаров |
2. Экономические | ||||||
- высокий уровень инфляции | - | значительное | 7 | 0,5 | 3,5 | Предприятие понесёт дополнительные убытки |
- высокий
платежеспособный спрос |
+ | высокое | 9 | 0,4 | 3,6 | Увеличение прибыли, т.к. у населения больше денежных средств, которые можно потратить |
- изменение обменного курса валюты | - | слабое | 3 | 0,1 | 0,3 | Неустойчивость валюты ведет к издержкам |
3. Социальные | ||||||
- необразованность населения | - | существенное | 5 | 0,6 | 3,0 | Необразованность населения ведет к тому, что люди, устраивающиеся на предприятие работают нестабильно, что замедляет ход работы |
- демографический рост | + | существенное | 5 | 0,3 | 1,5 | Увеличение населения приведет к увеличению покупателей |
- недоверие к рекламе со стороны конечных потребителей | + | Существенное | 5 | 0,1 | 0,5 | Предприятие не делает расходов на рекламу, следовательно, выбор со стороны клиентов обеспечен |
(продолжение таблицы 1)
ФАКТОРЫ | Знак влияния | Качественная оценка | Бальная оценка | Вес фактора | Важность фактора | Критический синтез | |||
4. Технологические | |||||||||
- низкий уровень развития конкурентных технологий | + | значительное | 7 | 0,3 | 2,1 | Дает возможность занять более устойчивое положение на рынке, заполучить большее количество клиентов | |||
- финансирование исследований | + | существенное | 5 | 0,5 | 2,5 | Даст возможность использовать инновации | |||
- потребители, покупающие технологии | - | очень слабое | 1 | 0,2 | 0,2 | Предприятие не торгует технологиями, поэтому это не сильно изменит текущее положение дел |
ПЕРСОНАЛ
Наличие постоянной «текучки» на предприятии заставляет задуматься о ее причинах. По-моему, существует несколько причин, касаемо персонала, по которым люди не долго «держатся» в данной организации:
1) некомпетентный руководящий состав - генеральный директор и управляющий менеджер, которые изначально не правильно представляют себе, какого рода персонал они хотели бы видеть в своей организации;
2) либо причиной является персонал, прошедший конкурсный отбор и стажировку, но не должным образом выполняющий свою работу.
МАТЕРИАЛЬНО-
Высококачественная продукция и услуги влияют на репутацию предприятия не меньше, чем высококвалифицированный персонал и другие составляющие. Наличие низкотемпературных складских помещений с подъездными путями обеспечивают хранение до 1000 тонн рыбной продукции. Склад готовой продукции позволяет обеспечить бесперебойные поставки рыбопродукции по всей Калининградской области и России.