Розробка виробничої структури підприємства ВАТ "Кузнецовський хліб завод"

Висновок: з проведених розрахунків бачимо, скільки днів потрібно на виготовлення кожного виду продукції. Таким чином тривалість виробничого циклу виробу А становить 257 днів, В – 565 дні, С – 315 дні, D – 217 дні, Е – 157 днів.

Тривалість основного  виробничого циклу, було визначено, що він триває 7914 годин (959 днів).

     Будуємо  календарний графік випуску виробів,  об’єднуючи виготовлення деяких  в одному виробничому підрозділі  таким чином щоб календарні  терміни приблизно дорівнювали  корисному фонду робочого часу. Для скорочення деяких виробничих циклів можна зменшити витрати часу на організаційно-технічні заходи: технічний контроль, між операційні і між змінні перерви.

Таблиця 2.10.

Календарний графік виконання виробничої програми

Висновок: управління виробничою підсистемою пов’язано з вирішенням основних завдань, які стоять перед виробничими підрозділами підприємства, зокрема: управління самого виробництва, тобто плануванням асортименту продукції, плануванням виробничих процесів, технологією виконання цих процесів, які безпосередньо пов‘язані з виробництвом.

Виробничий процес передбачає наявність технічної підсистеми, яка включає систему підготовки виробництва (конструкторські розробки, складання виробничих планів) та саме виробництво.

Виробництво передбачає процес перетворення предметів праці за допомогою засобів виробництва та працівників у готову продукцію.

2.3. ОРГАНІЗАЦІЯ ДОПОМІЖНОГО ВИРОБНИЦТВА

Ремонтне господарство підприємства призначене для виконання сукупності робіт з технічного обслуговування обладнання для запобігання передчасного спрацювання машин і механізмів, своєчасному ремонту та модернізації обладнання.

Організація ремонту  і обслуговування обладнання спирається на систему планово-попереджувального  ремонту, зміст якої заклечається в проведенні міжремонтного обслуговування малих, середніх капітальних ремонтів з певною послідовністю і періодичністю.

В залежності від розмірів і серійності основного виробничого  складу та особливостей обладнання ремонтне господарство може функціонувати за централізованою, децентралізованою чи рухомою формою організації.

Централізована  форма – зосереджує в одному спеціалізованому підрозділі (ремонтний цех) всі види ремонтів, застосовується для невеликих підприємств з кількістю обладнання до 600 одиниць.

Децентралізована  форма – передбачає створення в кожному виробничому підрозділі ремонтного господарства, яке виконує всі види ремонту обладнання тільки певного виробничого підрозділу. Застосовується в умовах специфічного виробництва чи  у випадках суттєвих відмінностей технологічних процесів виробничих підрозділів.

Рухома  форма – пов’язана із виїздом згідно встановлених строків чи місця ремонту, а планування, підготовка, облік ремонтних робіт і виготовлення запасних частин здійснюється централізованим підрозділом. Застосування такої форми доцільне на підприємстві, де виробничі підрозділи значно віддалені один від одного.

Таблиця 2.11.

Об’єми  ремонтних робіт

Висновок: так як організація ремонтного господарства призначена для ремонту, модернізації та інших робіт, то в такому випадку визначаємо загальну працеємність для кожного виду робіт: слюсарні – 1741,5 людино-годин; станочні – 461,4 ; зварні – 119,7; наладочні – 222; жестяні – 24 людино-годин, таким чином з таблиці видно, що необхідно створити слюсарну дільницю. Оскільки  слюсарні роботи потребують великих затрат часу на виготовлення продукції

Організація інструментального господарства.

Організація інструментального  господарства призначена для забезпечення основного виробництва інструментами, приладами, технікою. Необхідність створення інструментального господарства на кожному підприємстві, хоча його роль в галузях промисловості різна, в залежності від характеру використання інструменту. До виробничих функцій інструментального господарства входять:

1. проектування і виготовлення інструменту;
2. отримання готового стандартного інструменту;
3. зберігання і видача інструменту у виробництво;
4. ремонт і виготовлення інструменту;
5. заточка ріжучого інструменту.

Для виконання задач  і ефективного забезпечення основного  виробництва інструментальне господарство складається з підрозділів:

• інструментальна група;
• конструкторське бюро;
• інструментальний склад;
• інструментальний цех;
• цехові спеціалізовані склади;
• цехові інструментальні роздаточні контори.

            Висновок: доцільним буде організувати централізовану форму виробництва на період становлення підприємства з подальшим переходом до децентралізованої форми виробництва. Таким чином, можливим буде уникнути фатальних помилок на етапі становлення підприємства, в подальшому при переході до децентралізованої форми виробництва керівники вже матимуть певний досвід роботи, що дозволить при цьому значно підвищити ефективність виробництва і дозволить підприємству розвиватися відповідно поставленим перед ним задачам та цілям.

2.4. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУЮЧИХ ПІДРОЗДІЛІВ

Організація енергетичного господарства

Енергетичне господарство призначене для забезпечення основного  виробництва необхідними видами енергії в достатніх об’ємах і в певні проміжки часу. Задачею енергетичного господарства є :

1. підбір енергоносія для повного задоволення потреб та дотримання економічних норм та вимог;
2. створення енергетичного балансу;
3. безперебійне постачання внутрішніх спож</span