Отчет по практике в ОАО «Скидельский сахарный комбинат»

 

Анализ динамики объема продукции нарастающим итогом с начала 2011 года на ОАО "Скидельский сахарный комбинат" представлен в Приложении 1. По анализу производства продукции промышленности наблюдается значительный рост в период с сентября по декабрь текущего года, это связано с тем что производство сахара-песка носит сезонный характер. Разница объемов производства в ценах возникла в связи с увеличением  фактической цены над ранее запланированной на готовую продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ финансово-хозяйственной  деятельности Скидельского сахарного  комбината

 

 

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности за 2009 - 2011 годы приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Показатели финансово-хозяйственной  деятельности

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год	Сравнение
				2010      к	2009	2011   к	2010
				+ -, млн. руб.	Темп роста, %.	+ -, млн. руб.	Темп роста, %
Выручка   от   реализации   за вычетом  налогов  и отчислений из выручки	208 656	179 482	146 973	- 29 174	86	- 32 509	81,9
Затраты   на   реализацию	205 937	177 681	158 996	- 28 256	86,3	- 18 685	83,3
Прибыль от реализации	2 720	1 801	-12 023	- 919	66,2	- 13 825	- 667,5
Рентабельность, %	1,32	1,0	-7,6	- 0,32	75,8	- 8,6	- 745,9
Сальдо   операционных   доходов и расходов	- 306,7	- 54	- 325	252,7	-	- 271	602,1
Сальдо      внереализационных доходов и расходов	- 4826	- 4 123	-5 481	- 703	-	- 1 358	132,9
Прибыль до уплаты налогов	- 2 391,9	-2 376	- 17 829	15,9	-	-15 453	750,4
Налоги из прибыли	1 215,5	709	751	- 506,5	58,3	42	105,9
Чистая прибыль	- 3 607,5	- 3 085	- 18580	522,5	-	15 495	602,3

 

Убыток от реализации за 2011 год составил 12 023 млн. рублей, что при наличии прибыли от реализации в 2010 году в сумме 1801 млн. руб. свидетельствует о наличии значимых факторов, которые привели к такому финансовому результату. Причина убытка – большая себестоимость сахара из сахарной свеклы урожая 2010 года в результате сверхнормативных потерь свеклы и ее влияние на реализацию в течение всего 2011 года. Убыток до уплаты налогов составил (– 17 829 млн. рублей), чистый убыток  (– 18 580,0 млн. рублей).

Критерии оценки структуры  баланса ОАО «Скидельский сахарный комбинат» за период 2009 -2011 годов  приведены в таблице 2.2.

 

Таблица 2.2 - Показатели оценки платежеспособности и структуры  баланса

 

Показатели	Норматив	По состоянию на:
		01.01.	01.04	01.07	01.10		01.01
2009 год
Коэффициент текущей  ликвидности (K1)	> 1,70	0,78	0,74	0,71		0,65		0,698
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2)	>о,зо	- 0,6	- 0,65	- 0,80		-0,93		-0,83
Коэффициент обеспеченности обязательств активами (К3)	<0,85	0,86	0,92	0,91		0,94		0,902
Продолжение табл.2.2
2010 год
Коэффициент текущей  ликвидности (K1)	> 1,70	0,7	0,79	0,72		0,74		0,79
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2)	> 0,30	- 083	- 0,67	- 0,7		- 0,76		- 0,67
Коэффициент обеспеченности обязательств активами (К3)	<0,85	0,9	0,92	0,96		0,94		0,92
2011 год
Коэффициент текущей  ликвидности (K1)	> 1,70	0,79	0,70	0,76		0,97		0,95
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2)	> 0,30	- 0,67	- 0,83	-0,73		- 0,89		- 0,77
Коэффициент обеспеченности обязательств активами (К3)	<0,85	0,92	0,9	0,93		0,95		0,91

 

Коэффициент текущей  ликвидности показывает способность  предприятия оперативно превратить активы предприятия в денежные средства без потерь рыночной стоимости данных активов. Для того, чтобы предприятие располагало необходимой ликвидностью, оно должно поддерживать определенный баланс соотношения превращения оборотных (краткосрочных) активов в денежные средства и сроками погашения краткосрочных обязательств.

Коэффициент текущей  ликвидности – это соотношение  оборотных (текущих) активов с текущими обязательствами. Данный коэффициент  показывает обеспеченность текущих обязательств перед кредиторами оборотными активами. Считается приемлемым  соотношение 2:1. У комбината просматривается положительная динамика по данному показателю (за 2009 год – 0,698, за 2010 год – 0,79, за 2011 год – 0,95).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Использование методов управления

Методы управления – это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения целей организации.

Распорядительные методы квалифицируются по формуле воздействия (приказ, распоряжение, рекомендация, указание, инструктаж), по форме передаче (документальная, устная), по сроку использования (смета, месяц и т.д.)

Распорядительная деятельность рассматриваемой организации осуществляется в основном, посредством издании приказов руководителем организации. По содержанию приказы делятся на два вида: по основной деятельности и по личному составу.

Приказ по основной деятельности и является нормативным документом, отражающим управленческие решения по вопросам производственно-хозяйственной деятельности, планировании, отчетности, финансирования, кредитования, реализации продукции, внешнеэкономической деятельности, совершенствования структуры и организации работы промышленного предприятия и т.д.

Проект приказов подготавливается специалистами организации, согласовываются с главными, ведущими специалистами, юристом, главным бухгалтером и подписываются руководителем организации. Подписанный руководителем приказ регистрируется работником, ответственным за ведение делопроизводства. Приказ вступает в силу с момента его подписания, если в его тексте не указано другого срока.

По текущим оперативным вопросам повседневной производственно-хозяйственной и административной деятельности руководители п\п могут издавать распоряжения и указания. Эти разновидности распорядительных документов составляются аналогично приказам.

Экономические способы мотивации основываются на том, что люди в результате их применения получают определенные выгоды, повышающие их благосостояния. Такие выгоды могут быть прямыми, например, в виде некоторой суммы денег, или косвенными, облегчающими получение прямых (дополнительное свободное время, позволяющее подрабатывать в другом месте).

Основной формой прямой экономической мотивации является заработная плата за выполнение основной работы. Обычно она зависит от занимаемой должности, квалификации, стажа работы, количества и качества затрачиваемого труда. Заработная плата бывает сдельной, когда в основу определения ее размера кладется объем выпущенной продукции, и повременная, зависящей от количества отработанного времени.

Использование тех или иных форм и систем сдельной и повременной заработной плат в основном зависит от сфер деятельности работников, характера трудовых и технологических процессов, задач стимулирования и т.п.

Повременная форма заработной платы применяется в отношении руководителей, специалистов, служащих, а также технических рабочих, результаты деятельности которых, либо не поддаются точному учету и измерению, либо не требуют его вовсе – например, наладчиков оборудования. В зависимости от способов начисления она бывает: почасовая, поденная, помесячная.

Мотивирующими элементами при повременной оплате труда является ее величина и наличие в необходимых случаях премий. Ее эффективное применение требует соблюдение ряда условий, в частности: точного учета фактически отработанного времени; наличие обоснованных норм и нормативов, регламентирующих объем выработки, численность персонала, производственные задания и т.п.; правильного распределения работы между исполнителями, принимающего во внимание их квалификацию, опыт, профессию.

Сдельная форма заработной платы применяется в основном в отношении рабочих, конкретные результаты, деятельности которых легко измеримы и их рост необходимо стимулировать, а выработка продукции является решающим результатом работы. Как и в предыдущем случае, применение сдельной оплаты труда требует наличие научно-обоснованных норм (выработки, затрат и т.п.) и надежного учета результатов.

Сдельная форма заработной платы подразделяется на системы по таким критериям, как способы определения сдельной расценки, расчеты с работниками.

В отличие от повременной зарплаты, имеющий только две системы (прямую и премиальную), у сдельной их значительно больше.

При прямой (индивидуальной и коллективной)сдельной заработной плате ее величина определяется в зависимости от выполненного объема работ по единой расценке за единицу продукции.

В целом система денежных выплат должна обеспечивать большинству работников желаемый уровень дохода при условии добросовестного отношения к работе выполнению своих обязанностей. Удовлетворенность материальным вознаграждением, его справедливым уровнем стимулирует инициативность людей, формирует приверженность организации, привлекает новых работников.

Кроме премий и заработной платы, существует еще один вид денежных вознаграждений, обладающий определенным мотивационным эффектом: участие в прибылях.

К моральным способам мотивации относится признание, которое может быть личным и публичным. Суть личного признания, которое в нашей стране распространения не получило, состоит в том, что особо отличившиеся работники упоминаются в специальных докладах высшему руководству или лично представляются ему, получают право подписи ответственных документов, в разработке которых они принимали участие, персонально поздравляются дирекцией по случаю праздников или семейных дат.

Публичное признание предполагает информацию о достижениях работников в многотиражках, на специальных стендах, награждение особо отличившихся людей почетными грамотами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Организационный план ОАО «Скидельского сахарного комбината»

 

 

4.1 Квалификационный и образовательный уровень профессионального состава ОАО «Скидельского сахарного комбината»

 

Среднесписочная численность  работников предприятия за 2011 год  составила 1053 человек и 1025 в декабре 2011 года. Из них промышленно-производственный персонал – 879 человек, в том числе рабочие – 736 чел., служащие – 143 чел (руководители – 54 чел, специалисты – 86 чел.); непромышленный персонал – 274 чел. Средний возраст работающих 40 лет. Ниже представлены данные о возрастном и образовательном уровне работников предприятия. В общей численности  работающих женщины составляют 439 человек  или 38,1%.

В основу расчетов ФЗП  положены данные анализа осуществляемой предприятием политики формирования оплаты труда в действующем производстве. Среднемесячная заработная плата работающих за 2011 год составила 763,4 тыс. рублей, в декабре 2011 года – 786,9 тыс. рублей.

ОАО «Скидельский сахарный комбинат» - предприятие с сезонным ритмом работы и это накладывает свой отпечаток на условия загрузки и использования персонала в течение года: сезон переработки сахарной свеклы (сентябрь–январь), плановый ремонт (февраль–август). В различные периоды работники отдельных производств переводятся при необходимости на другие участки работы. Соответствующие условия работы предусматриваются в коллективном договоре. Так, при плановом ремонте, рабочие, независимо от занимаемой должности и разряда, переводятся на 1 или 2 разряд без сохранения заработной платы в прежней должности.

Для каждого сезона отдел  труда и заработной платы составляет отдельное штатное расписание.