Особливості формування сприятливого організаційного клімату на підприємстві

• закріпити та розширити існуючі позиції на ринку;
• залучити нових посередників;
• посилити стимулювання продажів, у тому числі за допомогою рекламної кампанії;
• збільшити прибуток на 5%

На кожному рівні керування  ціль компанії необхідно перетворювати  в конкретні допоміжні завдання. Для  їх вирішення необхідно розробляти  відповідні оперативні плани. Кожен  працівник повинен отримати певне  завдання і відповідати за його виконання. Основним завданням економічної  діяльності підприємства є: створення  туристичного продукту; формування ринку  туристичних послуг; вдосконалення  інфраструктури туризму; надання туристичних  послуг; розвиток внутрішнього та іноземного туризму.

Наступним складовим елементом  внутрішнього середовища є організаційна структура, що представляє собою сукупність логічних взаємозв’язків рівнів управління та функціональних областей, побудованих у певній формі.

Готелі мають складну  організаційну структуру, яка характеризується розприділенням цілей та завдань  управління між підрозділами та окремими працівниками.

Організаційна структура  управління готелем «Дружба» — лінійна.(Додаток В).

Вертикальні зв’язки відображають канали проходження команд управління «зверху вниз».

Горизонтальний характер мають зв’язки між відділами.

Вища ланка управління приймає загальні рішення стратегічного  характеру. Середня ланка забезпечує реалізацію політики функціонування підприємства, розробленої вищим керівництвом, передбачає широке коло обов’язків та велику свободу прийняття рішень, відповідає за доведення більш детальних  завдань до підрозділів та відділів, а також за їх виконання. Низова ланка  координує роботу не управлінського персоналу-людей, які виробляють продукцію  та надають послуги (Додаток Г).

Технологія розглядається як засіб трансформування сировини в продукти чи послуги заздалегідь заплановані. Розглянемо більш детальніше технологію надання послуг в готелі  «Дружба».

Основними технологічними складовими є технологічні процеси, що включають  технологічні цикли, технологічні операції та технологічні елементи. Основний технологічний  процес готелю – надання ночівлі. Перш, ніж надати туристу послугу  проживання в готелі, потрібно підготувати  номери і житловий поверх в цілому. Процес експлуатації житлового поверху  включає в себе технологічні цикли, які поділяються на основні, обслуговуючі, допоміжні.

Вище наведені складові внутрішнього середовища, та й взагалі сама діяльність організації на належному рівні  буде неможлива вразі відсутності  на підприємстві кваліфікованого персоналу. Відносно персоналу організації  та її кадрового потенціалу необхідно  передбачити як поведе себе конкретна  людина в даній ситуації. З цією метою враховують її здібності, обдарованість, схильність до певної діяльності, потреби, сподівання, сприйняття, ставлення, точку зору. До персоналу готелю «Дружба» ставляться високі вимоги до відповідної кваліфікації і професійного досвіду. Загалом його можна охарактеризувати як відповідальний, продуктивний, згуртований, проте недостатньо організований та мотивований, неціленаправлений. 

Оцінка зовнішнього  середовища функціонування готелю «Дружба»

Успіх  організації основним чином залежить від сил зовнішніх  відносно організації і діючих у  глобальному зовнішньому оточенні. Зовнішнє середовище представляє собою  сукупність неконтрольованих суб’єктів  і сил, що діють за межами підприємства і непідвладні апаратові управління.

Охарактеризуємо зовнішнє середовище та чинники, що мають найважливіше значення для керівництва ГК  «Дружба» (Додаток Д).

Зовнішнє середовище прямого впливу

Середовище прямого впливу, тобто таке, що активно, реально та негайно впливає або може вплинути на діяльність організації, містить у собі такі сили, як конкуренти, споживачі, постачальники, посередники, інвестори, профспілки, контактні аудиторії та ін.. Розглянемо їх більш детально.

Споживачі готелю «Дружба»

Потенційні мешканці готелю «Дружба»: сезонні працівники (далекобійники, будівельник, інженери ), також в  готелі часто проживають іноземні громадяни  СНД та зарубіжних країн (Словакія, Чехія, Угорщина, Польща). Клієнти готелю — переважно запрошені УМГ  «Прикарпаттрансгаз» на роботу, співпрацю, підвищення кваліфікації у Івано-Франківському  національному технічному університеті нафти і газу, чи з іншого приводу. Оскільки матеріально-технічна база готелю, його оснащеність та відсутність  вибору додаткових послуг не відповідають потребам широкого кола клієнтів, то готель на даний момент служить, в основному, місцем ночівлі для свого основного  контингенту мешканців.

Проте, динаміка попиту на послуги  готельного підприємства за останні  роки змінюється за позитивним напрямком, зокрема про це свідчать зростання  кількості обслужених приїжджих осіб по області у 2004 році порівняно з 2003 — на 14 %, у 2005 році порівняно з 2004 — на 13%, в тому числі іноземців відповідно на 25 % і на 26%. Найбільше число іноземців приїжджає з таких країн світу як: Польща (частка поляків серед приїжджих іноземців найбільша – 36,6 %), Росія, Німеччина, Канада, Молдова., США, Ізраїль, Угорщина, Італія, Білорусія.

 Конкуренти готелю «Дружба»

Ринок готельних послуг характеризується сьогодні досить високим рівнем конкуренції. Учасники ринку багато уваги приділяють саме заходам нецінової конкуренції, проте велике значення за нестабільної економічної ситуації в країні належить саме ціновій конкуренції.

Конкурентами готелю «Дружба» виступають такі готелі міста як готель «Аускопрут» та готель «Надія».

 Постачальники  готелю «Дружба»

 У зв’язку з тим,  що готель «Дружба» працює  на ринку готельного господарства, то між готелем та відповідними  організаціями і міськими установами  укладено угоду на користування  загальноміськими ресурсами: по  водокористуванню, по прийому стічних  вод до комунальної каналізаційної  мережі, до споживання електроенергії.

Прання та прасування білизни  готельного підприємства здійснює ТзОВ «Струмок» м. Надвірна, на підставі укладеної угоди від 14 січня 2005 року.

Узагальнивши отриману інформацію, можемо зробити висновок, що готель «Дружба» займає досить стабільну позицію на ринку готельних послуг. 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Аналіз фінансовго стану готелю «Дружба»

Вихідні дані (Додаток Е)

Аналіз динаміки та структури персоналу

                таблиця 1.1.

Показники	Станом на						Відхилення
	Початок мин. року		Кінець мин. року		Кінець звіт. року		Від початку минулого року		На кінець минулого року
	ос.	%	ос.	%	ос.	%	ос.	%	ос.	%
Персонал підприємства всього	110	100	110	100	108	100		0		0
У т.ч.: 1. Персонал управління	20	18,18	22	20	25	24,54	-3		3
1.1. Керівники	4	3,63	5	4,54	5	4,54	1		0
1.2. Спеціалісти	13	12	15	14	18	17	5		3
1.3. Службовці	3	2,72	2	1,81	2	1,81	-1		0
2. Основний персонал	86	76,78	83	75,45	78	70,9
3. Допоміжний персонал	4	3,63	5	4,54	4	3,63	0		-1

 

Відповідно до таблиці 1 «Аналіз динаміки та структури персоналу» по відхиленню ми можемо побачити. що кількість персоналу на початку минулого року збільшилася ,з них (1 керівник, 5 спеціалістів, але на одного службовця стало менше) і один працівник основного персоналу. А от кількість персоналу на кінець минулого року залишився майже не змінним Отже, у 2010 році роботодавець звільнив : 1 керівника, 2 спеціалістів.

 

 

 

Аналіз руху персоналу

                                                                                 таблиця 1.2.

№	Показники	Позначення	Минулий рік	Звітний рік	Відхилення
1	Чисельність працівників, осіб -на початку року -на кінець року   -середньообліко ва	Чпоч     Чкін   Ч=(Чпоч+ Чкін)/2	110     110   110	110     108   109	0     -2   -1
2	Коефіцієнт обороту з прийняття,%	Коб.пр.= Чпр/Ч*100	9,09	12,84	3,75
3	Коефіцієнт обороту зі звільнення,%	Коб.зв=Чзв/ Ч*100	9,09	14,67	5,58
4	Коефіцієнт плинності кадрів,%	Кпл=(Чпор+Чвл +Чск) /Ч*100	5,45	11,0	5,55

 

Відповідно до таблиці 2 «Аналіз руху персоналу» по відхиленню ми можемо побачити , що чисельність працівників на початок звітного року залишилась не змінною,а на кінець звітного року зменшилась на 2 особи. Коефіцієнт обороту з прийняття персоналу на роботу у 2010 році збільшився на 3,75 %. Отже, у 2010 році власник підприємства більше приймав на роботу чим звільняв.

 

Аналіз використання робочого часу

таблиця 1.3.

№	Показники	Позначення	Минул. рік	Звітний рік	Відхилення
1	Корисний фонд робочого часу, днів	Д = 250-Кнеявок	206	210,3	4,3
2	Коефіцієнт використання календарного фонду часу, %	Квикор. = Д/365*100	56,44	57,61	1,17

 

Згідно з даними таблиці «Аналіз використання робочого часу» можна сказати, що у 2010 році на відміну від 2009 року на 4,3 дня було використано робочого часу (днів). А коефіцієнт використання календарного фонду часу збільшився на 1,17%. Отже, використання робочого часу у 2010 році було збільшено.

 

Аналіз продуктивності праці

таблиця 1.4.

№	Показники	Позначення	Минулий рік	Звітний рік	Відхи лення
1	Середньорічна продуктивність праці працівника, тис.грн.	ПП=О/Ч	34,54	39,45	4,91
2	Середньомісячна продуктивність праці працівника, тис.грн	ППміс=ПП/ 12	2,88	3,29	0,41
3	Середньоденна продуктивність праці працівника, тис.грн	ППд=ПП/Д *1000	167,87	187,59	19,92

 

Згідно з таблицею про аналіз продуктивності праці можна сказати , що середньорічна продуктивність праці працівника у звітному році збільшилась на 4,91 тис. грн; середньомісячна продуктивність праці збільшилась на 0,41 тис. грн.; а середньоденна продуктивність праці працівника у звітному році збільшилась на 19.92 тис. грн. Отже, на відміну від 2009 року у 2010 році продуктивність праці працівника збільшувалась кожного дня, місяця.

 

Аналіз оплати праці

                                                                                                 таблиця 1.5.

№	Показники	Позначення	Минулий рік	Звітний рік	Відхи лення
1	Середньорічна заробітна плата працівника, тис.грн.	ЗП=ФОП/Ч	14,54	15,77	1,23
2	Середньомісячна заробітна плата працівника, тис.грн	ЗПміс=ЗП/ 12	1,2	1,3	0,1
3	Середньоденна працівника, тис.грн	ЗПд=ЗП/Д *1000	70,58	74,99	4,41

 

Згідно даних, які я отримала з таблиці «Аналіз оплати праці » можна сказати, що середньорічна зарплата працівника у порівнянні з минулим роком збільшилась на 1,23 тис.грн.; середньомісячна – збільшилась на 0,1 тис.грн.; а середньоденна – збільшилась на 4,41 тис.грн. Отже, власник виробництва у 2010 році здійснив за рахунок продуктивності праці збільшення заробітної плати.

 

Аналіз основних засобів готелю «Дружба»

Вихідні дані (Додаток Ж)

Аналіз руху основних засобів

 

 

таблиця 2.1.