Органiзацiя обслуговування клiэнтiв в закладах рекреацiйного призначення за системою аll inclusive на прикладi готелю "Хелiос СПА"

Актуальність теми. Успішне функціонування підприємств в умовах ринкових відносин вимагає пошуку шляхів підвищення ефективності їх діяльності шляхом удосконалення управління ними. Для сучасного етапу суспільного розвитку характерне зростання ролі рекреації в процесі відновлення сил людини. Термін "рекреація" є сукупністю етимологічних значень: recreatio (лат.) - відновлення; recreation (франц.) - розвага, відпочинок, зміна дій, яка виключає трудову діяльність і характеризує простір, пов'язаний з цими діями. Отже, поняття "рекреація" характеризує не тільки процес і заходи щодо відновлення сил людини, але і той простір, в якому це відбувається .

ЗМІСТ
ВСТУП………………………………………………………………………….3-5
РОЗДІЛ I.ТЕОРЕТИЧНЫ ЗАСАДИ РЕКРЕАЦЫЙНОГО ТУРИЗМУ
Характеристика закладів рекреаційного призначення……………….6-10
Особливості організації роботи системи all inclusive……………….10-12

РОЗДІЛ II.ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЇ ЗА СИСТЕМОЮ ALL INCLUSIVE В ГОТЕЛІ «ХЕЛІУС СПА»
2.1. Організаційна характеристика готелю «Хеліус спа»………………..13-16
2.2. Дослідження організаційної роботи готелю за системою all inclusive……………………………………………………………………….17-21
2.3. Організація обслуговування клієнтів в закладах рекреаційного призначення за системою all inclusive………………………………………21-24
РОЗДІЛ III.ВДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ «ХЕЛІУС СПА»……………………………………………………25-34

ВИСНОВКИ………………………………………………………………….35-36
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ……………………………………………………..37-38