Операційна стратегія та організація праці на виробництві

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2010 в 17:27, курсовая работа

Описание работы

Метою курсової роботи є придбання професійних знань і практичних навичок для вирішення завдань, що становлять перед операційним менеджментом на промислових підприємствах, що діють в умовах ринкової конкуренції.

Содержание

ВСТУП
РОЗДІЛ І. ОПЕРАЦІЙНА СТРАТЕГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАЦІ НА ВИРОБНИЦТВІ
1.1 Операційна стратегія як основа проектування операціної діяльності
1.2 Організаця праці, розподіл та кооперація праці
1.3 Удосконалення бізнес-процесів і процесів виробництва
РОЗДІЛ 2. ОПТИМІЗАЦІЯ ОПЕРАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ ВИРОБНИЦТВА
2.1 Аналізування процесів виробництва
2.2 Побудова мережевої моделі виробництва
2.2.1 Побудова графіка передування
2.2.2 Побудова стрілкового графіку
ВИСНОВКИ
ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ

Работа содержит 1 файл

Операційний менеджмент. Академія бізнесу.doc

— 478.00 Кб (Скачать)
 

    Далі  ми визначимо критичний шлях графіку  передування, який визначається як загальна тривалість усіх операцій на виготовлення  певної продукції.

    Критичний шлях становить:

    - для виробу А:  А-10 + А-30 + А-20 + А-40 + А-20 = 12 + 20 + 12 + 12 + 5 = 61 хв.;

    - для виробу В:  А-20 + А-40 + А-30 + А-10 = 10 + 8 + 13 + 20 = 51 хв.;

    - для виробу C:  А-20 + А-10 + А-10 + А-50 = 10 + 5 + 25 + 15 = 55 хв.;

    - для виробу D:  А-20 + А-10 + А-50 + А-40 + А-10 = 10 + 5 + 6 + 6 + 5 = 32 хв.

    Як  бачимо, усі чотири шляхи критичні, тому, що параметри ранніх і пізніх строків початку і завершення збігаються (тобто ESі = LSі , а EFі = LFі) і резерв часу є нульовим.

    Побудуємо графік передування (рис. 2.2).

1 12 12   13 20 32   33 12 44   45 12 56   57 5 61
А-10
  А-30
А-20
А-40
  А-20
1 0 12   13 0 32   33 0 44   45 0 56   57 0 61
                                     
        11 8 18   19 13 31   32 20 51        
     
А-40
А-30
А-10        
        11 0 18   19 0 31   32 0 51        
1 10 10                                
А-20
          16 25 40   41 15 55        
1 0 10        
А-10
А-50        
        11 5 15   16 0 40   4 0 55        
     
А-10
                     
        11 0 15   16 6 21   22 6 27   28 5 32
             
А-50
А-40
А-10
                16 0 21   22 0 27   28 0 32
 

    Рисунок 2.2 – Графік передування 

        2.2.2 Побудова стрілкового графіка  

    Спочатку  ми розрахуємо часові параметри для  побудови стрілкового графіку (табл. 2.7).

    Таблиця 2.7 – Розрахунок часових параметрів для побудови стрілкового графіку

Операція Часові  параметри
ES EF LF LS F
1 А-10 (12) 0 0+12=12 12 12-12=0 0-0=0
2 А-30 (20) 12 12+20=32 32 32-20=12 12-12=0
3 А-20 (12) 32 32+12=44 44 44-12=32 32-32=0
4 А-40 (12) 44 44+12=56 56 56-12=44 44-44=0
5 А-20 (5) 56 56+5=61 61 61-5=56 56-56=0
6 А-20 (10) 0 0+10=10 10 10-10=0 0-0=0
7 А-40 (8) 10 10+8=18 18 18-8=10 10-10=0
8 А-30 (13) 18 18+13=31 31 31-13=18 18-18=0
9 А-10 (20) 31 31+20=51 51 51-20=31 31-31=0
10 А-20 (10) 0 0+10=10 10 10-10=0 0-0=0
11 А-10 (5) 10 10+5=15 15 15-5=10 10-10=0
12 А-10 (25) 15 15+25=40 40 40-25=15 15-15=0
13 А-50 (15) 40 40+15=55 55 55-15=40 40-40=0
14 А-20 (10) 0 0+10=10 10 10-10=0 0-0=0
15 А-10 (5) 10 10+5=15 15 15-5=10 10-10=0
16 А-50 (6) 15 15+6=21 21 21-6=15 15-15=0
17 А-40 (6) 21 21+6=27 27 27-6=21 21-21=0
18 А-10 (5) 27 27+5=32 32 32-5=27 27-27=0
 

     Побудуємо стрілковий графік (рис. 2.3).

    На  цьому графіку операції позначені  вузлами, а стрілки показують  послідовність виконання операції. Кожна стрілка виходить безпосередньо  з операції, що передувала.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Рисунок 2.3 – Стрілковий графік

    Розрахуємо  критичні шляхи для стрілкового  графіку, який визначається як загальна тривалість усіх операцій на виготовлення  певної продукції.

    Критичний шлях становить:

    - для виробу А:  «1» + «3» + «9» + «12» + «15» + «16» = 12 + 20 + 12 + 12 + 5 = 61 хв.;

    - для виробу В:  «1» + «2» + «5» + «8» + «13» = 10 + 8 + 13 + 20 = 51 хв.;

    - для виробу C: «1» + «2» + «4» + «11» + «14» = 10 + 5 + 25 + 15 = 55 хв.;

    - для виробу D: «1» + «2» + «4» + «6» + «7» + «10» = 10 + 5 + 6 + 6 + 5 = 32 хв.

    Як  бачимо, усі чотири шляхи критичні, тому, що параметри ранніх і пізніх строків початку і завершення збігаються і резерв часу є нульовим. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Висновки 

    Ефективність  і раціональність операційного менеджменту цілком і повністю залежить від вибору операційної стратегії. Стратегія підприємства визначає його здатність конкурувати або, у випадку не комерційної діяльності, служити поставленим цілям. Загальна стратегія організації визначає основні напрямки її діяльності і охоплює всю організацію в цілому.

    В умовах ринкової економіки зростає  значення різних факторів, які впливають  на ефективність виробництва, тому що в силу відроджується конкуренції  результативність діяльності стає вирішальною передумовою існування та розвитку підприємств. Серед факторів ефективності істотне місце займає організація праці. Організація праці на підприємстві - це, з одного боку, система виробничих взаємозв'язків працівників із засобами виробництва й один з одним, що утворює певний порядок трудового процесу, що складається з поділу праці та його кооперації між працівниками, організації робочих місць та організації їх обслуговування, раціональних прийомів і методів праці, обгрунтованих норм праці, оплати та матеріального стимулювання, планування та обліку праці і який забезпечується підбором, підготовкою, перепідготовкою та підвищенням кваліфікації кадрів, створенням безпечних і здорових умов праці, а також вихованням дисципліни праці, а з іншого боку – це дії по встановлення, впорядкування або зміни порядку здійснення трудового процесу і пов'язаних з ним виробничих взаємодій працівників із засобами виробництва й один з одним.

    В умовах сучасного розвитку економіки  України основу ефективного управління будь-яким підприємством становлять планування, контроль виконання і аналіз результатів діяльності підприємства. Підприємства, що володіють значним досвідом і традиціями виробництва, реалізують бізнес-процеси за налагодженим схемам, які не завжди є оптимальними, що призводить до зниження економічної ефективності і обмеженню потенціалу для стратегічного розвитку бізнесу. У той же час, підвищення складності процесів управління, необхідність широкого використання маркетингового підходу до управління підприємством,рівень розвитку і ступінь впливу інформаційних технологій на процеси в економіці потребують впровадження або модернізації корпоративних інформаційних систем.

      Це завдання доцільно вирішувати  комплексно з урахуванням оптимізації  бізнес-процесів, що складається  у визначенні ефективності існуючих бізнес-процесів, виявленні причин виникнення необгрунтованих додаткових витрат і можливих протиріч в організаційній структурі,у встановленні пріоритетних напрямків розвитку бізнес-процесів та їх вдосконалення.

      Сучасні теоретичні дослідження з питань оптимізації бізнес-процесів грунтуються на кількох методиках: швидкого аналізу рішень, бенчмаркінгу бізнес-процесів, перепроектування бізнес-процесів,реінжинірингу бізнес-процесів та методології безперервного вдосконалення бізнес-процесів BPI (Business Process Improvement). Останнім часом найбільш поширена методологія BPI. Це пояснюється тим, що вона охоплює весь діапазон дій щодо поліпшення роботи підприємства. В умовах же, коли зовнішнє середовище схильна динамічним змінам, підприємства змушені постійно адаптуватися до нової обстановки і протистояти стрімко зростаючої конкуренції, універсальні якості методології BPI різко підвищують її затребуваність.

    Таким чином, завдання підвищення ефективності процесів управління підприємством  з використанням методологій вдосконалення бізнес-процесів та їх автоматизації шляхом створення та / або модернізації корпоративних інформаційних систем є актуальною.

    В ході виконання практичної частини курсової роботи було проаналізовано процес виробництва 4 видів продукції: A, В, С і D. За даними аналізу виявлено, що  максимальний прибуток підприємства за тиждень (при повному задоволенні ринкового попиту) складе $20550. Аналіз показав, що всі наявні ресурси завантажені неповністю (найменше завантажений ресурс А-30 – 11%, найбільше – ресурс А-10 – 15%), виходить, що завод цілком може задовольнити ринковий попит. Отже, так як за заданої кількості виробництва завод задовольняє ринковий попит і отримує за тиждень максимальний прибуток, то заданий план виробництва є оптимальним.

    При побудові мережевої моделі виробництва  було визначено, що на обох графіках: і  передування, і стрілковому усі  ланцюги послідовного зв’язку операцій є критичними, тому, що параметри ранніх і пізніх строків початку і завершення збігаються, а отже, резерв часу є нульовим. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Перелік посилань

  1. Батенко Л. П., Загородніх О. А., Ліщинська В. В. Управління проектами: Навч. посібник. — К.: КНЕУ, 2003. 
  1. Белінський  Л.В., Довгань Л.Є. Менеджмент виробництва  та операцій: Підручник.- К.: 2005. — 624 с.
  2. Гевко І.Б. Операційний менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.. — К.: Кондор, 2005. — 228с.
  3. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. Принципы и практика. — СПб.: Питер, 2000. — 320 с.
  4. Курочки А.С. Операционный менеджмент: Учеб. пособие. — К.: МАУП, 2000. — 144 с.
  5. Лісовал В.П., Старосельський М.І. Операційний менеджмент: Конспект лекцій / Національний авіаційний ун-т. — К.: НАУ, 2004. — 61 с.
  6. Онищенко В.О. та інші. Організація виробництва. К.: Лібра, 2003.
  7. Операційний менеджмент: навчальний посiбник для вузiв : / I.А. Олiйник, В.Г. Пасiчник, В.I. Романчиков и О.В. Акiлiна . - К. : Центр навчальної лiтератури, 2006 . - 159 с.
  8. Соснін О.С., Казарцев В.В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч. посіб. / Європейський ун-т. — 2-ге вид. — К.: Видавництво Європейського ун-ту, 2002. — 147 с.
  9. Сумець О.  М. Операційний менеджмент: теоретичний аспект і практичні завдання: Підручник. 3-тє вид, перероб. та доповн. — К.: ВД «Професіонал», 2006. —480 с.
  10. Управління виробництвом: Навч. посібник./Бутко М.П., Котельников Д.І., Оліфіренко Л.Д. – К.: знання України, 2006. – 296 с.
  11. Чейз Р.Б., Эквилайн Н.Д., Якобс Р.Ф. Производственный и операцыионный менеджмент, М.: «Изд. Дом Вильямсон», 2001. – 701 с.

    РЕФЕРАТ 

    Курсова робота: 34 с., 3 рис., 7 табл., 12 джерел.

    Об`єкт дослідження – продукція A, В, С і D.

    Мета  роботи – визначення оптимального процесу виробництва.

    Метод дослідження – графічний.

Информация о работе Операційна стратегія та організація праці на виробництві